Saran - Rancangan penyuluhan pembuatan snack bar berbasis pisang uli di Kelompok wanita tani Ke

BAB VII PENUTUP

7.2 Saran

1. Bagi Kelompok Wanita Tani perlu adanya pendampingan terkait pembuatan Snack Bar Pisang Uli, sehingga kedepannya Kelompok Wanita Tani dapat membuat Snack Bar Pisang Uli secara mandiri dan dapat meningkatkan nilai tambah dari Pisang Uli tersebut.

2. Bagi penyuluh hasil terbaik kajian dapat digunakan sebagai pedoman untuk materi penyuluhan kepada petani lainnya.

3. Bagi Politeknik Pembangunan Pertanian (Polbangtan) Malang sebagai referensi baru untuk penelitian selanjutnya.

DAFTAR PUSTAKA

Astawan M dan Kasih AL. (2008). Khasiat Warna Warni Makanan. Jakarta : PT.

Gramedia Pustaka Utama.

Ekafitri, R., A. Sarifudin, dan D.S. Nanang. 2013. Pengaruh penggunaan tepung dan puree pisang terhadap karakteristik mutu makanan padat berbasis pisang. Penelitian Gizi dan Makan 36: 127-134.

Ferawati. (2009). Formulasi Dan Pembuatan Banana Bars Berbahan Dasar Tepung Kedelai, Terigu, Singkong Dan Pisang Sebagai Alternatif Pangan Darurat. Skripsi tidak dipublikasikan. Institut Pertanian Bogor : Bogor.

Ferawati. 2009. Formulasi dan Pembuatan Banana Bars Berbahan Dasar Tepung Kedelai, Terigu, Singkong dan Pisang Sebagai Alternatif Pangan Darurat. Bogor: ITB.

GOROHO (Musa acuminate,sp),” COCOS, 2013.

Hildayanti. 2012. Studi Pembuatan FlakesJejawut(Setaria italica). Skripsi Jurusan Teknologi Pertanian. Fakultas Pertanian. Universitas Hasanudin Makasar.

Husna, N.E., Novita, M., dan Rohaya, S. 2013. Kandungan antosianin dan aktivitas ubi jalar ungu segar dan produk olahannya. Jurnal Agritech, 33 (3).

Kartasapoetra, A, G,. 1994. Teknologi Penyuluhan Pertanian. Jakarta: Penerbit PT. Bumi Aksara. h.2-6.

Khayati, N. 2009. “Brownies Tepung Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.)”. Tugas Akhir.

Kristiyani, M.E.K. 2012. “Pemanfaatan Tepung Ubi Jalar Ungu dalam Pembuatan Produk Patiseri”. Skripsi. Yogyakarta: Universitas Negeri Yogyakarta.

Levis, LR, 2001. Komunikasi Penyuluhan Pedesaan, Jakarta: PT. Cipta Aditya Bakti. h.32.

Mardikanto, T. 1993. Penyuluhan Pembangunan Pertanian. Sebelas Maret University Press, Surakarta.

Marlis, A. 2008. Isolasi Oligosakarida Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) dan Pengaruh Pengolahan terhadap Potensi Prebiotiknya. Tesis. IPB, Bogor.

Nio, Oey kam. 1992. Daftar Analisis Bahan Makanan. Jakarta: Balai Penerbit FKUI.

Nurfiliyah, S.A., dan Widjarnarko, S.B. 2014. “Uji Efektifitas Pelepasan

Retronasal Aroma Jeli Pisang Ambon Putih Terhadap Persepsi Kenyang Panelis Overweight dan Obesitas”, dalam Jurnal Pangan dan Agroindustri.Vol. 2, No. 2: 9-15.

Nurhayati, dkk. 2018. “Formulasi Food BarsBerbasis Tepung Ubi Jalar Ungu dan Pisang Agung (Musa paradisiaca formatypica) Masak”, dalamJurnal Agroteknologi.Vol. 12,No. 1: 71-78.

Pertiwi, A. D., Widanti, Y. A., & Mustofa, A. 2017. “Substitusi Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) pada Mie Kering dengan Penambahan Ekstrak Bit (Beta vulgaris L.)”, dalam Jurnal Teknologi dan Industri Pangan.Vol. 2, No. 1: 67–73.

PKBT IPB .2005. Laporean Akhir Rusnas Pengembangan Buah-buahan Unggulan Indonesia. IPB, Bogor.

Rahman, T., Luthfiyani, R., dan Ekafitri, R. 2011. Optimasi Proses Pembuatan Food Bar Berbasis Pisang. Prosiding SNaPP: Sains, Teknologi, dan Kesehatan. ISSN: 1089-3582. (proceeding.unisba.ac.id/index.php/sains- _teknologi/article/view/738).“KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA BISKUIT BERBAHAN BAKU TEPUNG PISANG

Semarang: Uniersitas Negeri Semarang.

T. K. Putri et al., “Pemanfaatan jenis-jenis pisang (banana dan plantain) lokal Jawa Barat berbasis produk sale dan tepung,” Kultivasi, 2015, doi:

10.24198/kltv.v14i2.1207.

Wahjuti, U. 2014. Metode dan Teknik Penyuluhan Pertanian. Banten: Universitas Terbuka.

Winarno FG. 2008. Kimia Pangan. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.

LAMPIRAN

Lampiran 1. Analisis Data Kajian 1. Hasil Anova Berdasarkan SPSS 25 a. Uji Organoleptik Warna

Tests of Between-Subjects Effects

Measure: MEASURE_1

Transformed Variable: Average Source Type III Sum of

Squares df Mean Square F Sig.

Intercept 2650.800 1 2650.800 1560.099 .000

Error 32.283 19 1.699

b. Uji Organoleptik Aroma

Tests of Between-Subjects Effects

Measure: MEASURE_1

Transformed Variable: Average Source Type III Sum of

Squares df Mean Square F Sig.

Intercept 2693.269 1 2693.269 852.543 .000

Error 60.023 19 3.159

c. Uji Organoleptik Rasa

Tests of Between-Subjects Effects

Measure: MEASURE_1

Transformed Variable: Average Source Type III Sum of

Squares df Mean Square F Sig.

Intercept 2236.033 1 2236.033 575.673 .000

Error 73.800 19 3.884

d. Uji Organoleptik Tekstur

Tests of Between-Subjects Effects

Measure: MEASURE_1

Transformed Variable: Average Source Type III Sum of

Squares df Mean Square F Sig.

Intercept 2279.408 1 2279.408 967.613 .000

Error 44.758 19 2.356

2. Hasil Uji Frieadman a. Warna

Ranks

Mean Rank P1U1 8.60 P1U2 15.10 P1U3 10.93 P1U4 10.50 P2U1 15.78 P2U2 13.55 P2U3 11.95 P2U4 14.80 P3U1 12.83 P3U2 11.08 P3U3 13.10 P3U4 16.90 P4U1 14.45 P4U2 15.78 P4U3 8.10 P4U4 9.45 P5U1 9.63 P5U2 11.95 P5U3 7.00 P5U4 9.18 P6U1 14.85 P6U2 9.70 P6U3 18.48 P6U4 16.35

Test Statistics^a

N 20

Chi-Square 108.381

df 23

Asymp. Sig. .000 a. Friedman Test

b. Aroma Ranks

Mean Rank P1U1 8.38 P1U2 8.65 P1U3 9.38 P1U4 10.23 P2U1 15.50 P2U2 14.48 P2U3 9.15 P2U4 11.90 P3U1 12.48 P3U2 13.23 P3U3 15.28 P3U4 17.05 P4U1 10.83 P4U2 17.70 P4U3 9.18 P4U4 9.50 P5U1 11.15 P5U2 10.83 P5U3 12.53 P5U4 16.93 P6U1 15.63 P6U2 10.15 P6U3 15.30 P6U4 14.63

Test Statistics^a

N 20

Chi-Square 97.019

df 23

Asymp. Sig. .000 a. Friedman Test

c. Rasa Ranks

Mean Rank P1U1 12.53 P1U2 10.88 P1U3 12.55 P1U4 13.58 P2U1 15.83 P2U2 10.73 P2U3 12.18 P2U4 12.03 P3U1 11.98 P3U2 10.98 P3U3 11.60 P3U4 17.58 P4U1 16.98 P4U2 9.48 P4U3 12.83 P4U4 9.60 P5U1 10.20 P5U2 12.55 P5U3 14.40 P5U4 11.28 P6U1 10.45 P6U2 11.05 P6U3 15.70 P6U4 13.10

Test Statistics^a

N 20

Chi-Square 52.368

df 23

Asymp. Sig. .000 a. Friedman Test

d. Tekstur

Ranks

Mean Rank

P1U1 11.98

P1U2 12.95

P1U3 13.25

P1U4 13.10

P2U1 12.15

P2U2 12.40

P2U3 12.60

P2U4 13.23

P3U1 12.10

P3U2 12.75

P3U3 12.75

P3U4 12.45

P4U1 12.80

P4U2 13.35

P4U3 12.10

P4U4 10.30

P5U1 13.00

P5U2 12.80

P5U3 12.10

P5U4 11.10

P6U1 11.20

P6U2 13.10

P6U3 12.80

P6U4 13.65

Test Statistics^a

N 20

Chi-Square 5.637

df 23

Asymp. Sig. 1.000 a. Friedman Test

Lampiran 2. Lembar Uji Organoleptik Nama ...

Umur ...

Tanggal ...

Uji Organoleptik Snack bar Dari Pisang Uli

Dihadapan saudara adalah produk Snack Bar Dari Pisang Uli. Lakukan Uji sensoris (kesukaan) terhadap warna, aroma, rasa, dan tekstur dengan skor :

Warna

(1) Sangat tidak suka (2) Tidak suka

(3) Suka

(4) Sangat suka (5) Amat sangat suka

Berilah skor pada kolom dibawah ini :

Kriteria Kode

412 108 306 102 106 302 310 112 204 404 206 208 406 408 212 110 312 304 410 104 308 402 210 202 Warna

Aroma Rasa Tekstur

Menurut saudara berilah nomor urut kriteria Snack Bar Dari Pisang Uli dari yang terpenting sampai kurang penting

(…..) Warna (…..) Aroma (…..) Rasa (…..) Tektur

Panelis

Lampiran 3. Pertimbangan Pemilihan Metode Penyuluhan Pertanian

PERTIMBANGAN PEMILIHAN METODE PENYULUHAN PERTANIAN Kegiatan Penyuluhan : Penyuluhan tentang hasil kajian terbaik Pembuatan Snack Bar Pisang Uli

Tujuan Penyuluhan : Memberikan pemahaman kepada Kelompok Wanita Tani Kencono Wunggu terkait hasil kajian terbaik dan Pembuatan Snack Bar Pisang Uli

No. Sasaran penetapan metode

Karakteristik sasaran Pertimbangan penetapan / pemilihan metode

Karakteristik kondisi Tujuan

penyuluhan Materi

penyuluhan Jumlah

sasaran Teknik komunikasi 1. Sasaran :

kelompok Wanita tani kencono wunggu

1. Karakteristik pribadi : a. Usia

b. Pendidikan Perempuan 38 – 51 Tahun

Memberikan pemahaman

kepada Kelompok Wanita Tani

Kencono Wunggu terkait hasil kajian terbaik

dan Pembuatan

Snack Bar Pisang Uli

Hasil kajian terbaik Pembuatan

Snack Bar Pisang Uli

20 orang Komunikasi langsung

2. Topik Materi Penyuluhan : Penggunaan Pupuk Organik Cair Limbah Ikan

2. Status sosial ekonomi a. Tingkat Pendidikan b. Tingkat pendapatan c. Jumlah tanggungan

keluarga

d. Keterlibatan dalam kelompok

SD – S1 4 orang

Aktif 3. Pengalaman bertani ± 12 Tahun 4. Tingkat adopsi (Sadar,

Minat, Menilai, Mencoba, Menerapkan)

Minat

5. Perilaku keinovatifan Penerimaan

(Pembaharuan/Inovato r, Penerimaan

Awal/Early adopter, Penerimaan Mayoritas Awal/Early majority, Penerimaan Mayoritas Lambat/Late majority, Pengikut/laggard)

Awal

6. Moral Ekonomi (Moral Subsistensi dan Moral Rasionalitas

Rasionalitas

Lampiran 4. Form Matriks Analisa Penetapan Metode Penyuluhan Pertanian

FORM MATRIKS ANALISA PENETAPAN METODE PENYULUHAN PERTANIAN Kegiatan Penyuluhan : Penyuluhan tentang hasil kajian terbaik Pembuatan Snack Bar Pisang Uli

Tujuan Penyuluhan : Memberikan pemahaman kepada Kelompok Wanita Tani Kencono Wunggu terkait hasil kajian terbaik dan Pembuatan Snack Bar Pisang Uli

Metode dan Teknik penyuluhan pertanian

Analisa Penetapan Metode Penyuluhan Pertanian

Prioritas

Kepuasan pemilihan metode Karakteristik

sasaran

Tujuan penyuluhan

(P/S/K)

Materi penyuluhan

Jumlah sasarn

Pendekatan Psikososial

Teknik komunikasi

Biaya

Jenis kelamin : Perempuan

umur : 38 - 51

Pengetahuan Hasil kajian terbaik Pembuatan

Snack Bar Pisang Uli

Kelompok

(20 orang) Pertemuan kelompok

Langsung Murah

1. Diskusi kelompok √ √ √ √ √ √ √ 7 (I) Diskusi

Kelompok dan Ceramah

2. Anjangsana - - - √ √ 2

3. Demonstrasi cara √ √ - √ √ √ - 5 (1)

4. Demonstrasi hasil √ √ - √ √ √ - 5 (II)

5. Pameran √ - √ - - - - 2

6. Sekolah lapang (SL) √ - √ - - √ - 3

7. Ceramah √ √ √ √ √ √ √ 7 (II)

8. Temu wicara √ - √ - - √ - 3

9. Temu bisnis √ - - √ - √ - 3

10. Temu karya √ - - √ - √ - 3

11. Magang √ - - - 1

12. Mimbar sarasehan √ √ - - - √ - 3

13. Kursus tani √ √ √ - √ - 4

Lampiran 5. Form Matriks Analisa Penetapan Media Penyuluhan Pertanian

FORM MATRIKS ANALISA PENETAPAN MEDIA PENYULUHAN PERTANIAN Kegiatan Penyuluhan : Penyuluhan tentang hasil kajian terbaik Pembuatan Snack Bar Pisang Uli

Tujuan Penyuluhan : Memberikan pemahaman kepada Kelompok Wanita Tani Kencono Wunggu terkait hasil kajian terbaik dan Pembuatan Snack Bar Pisang Uli

Materi Penyuluhan : Hasil kajian terbaik Pembuatan Snack Bar Pisang Uli

Jenis Media Penyuluhan

Analisis Penetapan Media Penyuluhan

Prioritas Keputusan Penetapan Media Karakteris tik

Sasaran

Tujuan Penyuluhan

Materi Penyuluhan

Sosial Budaya

Jumlah Sasaran

Teknik

Komunik asi Biaya Jenis

Kelamin: P, umur 38 – 51

tahun

Peningkatan Pengetahuan

Hasil kajian terbaik Pembuatan

Snack Bar Pisang Uli

Pertemuan Kelompok

(20) Langsung Murah

Poster X √ √ √ X √ √ 3 Folder dan

PPT

Film layar lebar X X X X X X X -

Video tutorial √ √ √ √ √ X √ 6

Folder/leaflet √ √ √ √ √ √ √ 7(I)

Brosur, komik X √ X √ √ √ X 3

Peta singkap/ Flipchart X X X X X X X -

Website X X X X X X X -

Siaran pedesaan X X X X √ X X 1

Slide powerpoint √ √ √ √ √ √ √ 7 (II)

Foto √ X X X √ √ X 3

Sosial Media (FB,WA,dl) X √ √ X X √ √ 4

Televisi X X X X X X X -

Telephone/HP X X X X X √ X 1

Lampiran 6. Sinopsis Materi Penyuluhan

Lampiran 7. Lembar Persiapan Menyuluh (LPM)

Lampiran 8. Lembar Pengesahan Materi Penyuluhan Pertanian

Lampiran 9. Implementasi / Uji Coba Penyuluhan Pertanian No Komponen

Penyuluhan Uraian

1. Sasaran

penyuluhan 20 Anggota Kelompok Wanita Tani Kencono Wunggu Desa Nglanduk Kecamatan Wunggu Kabupaten

Madiun Jawa Timur 2. Permasalahan

petani sasaran penyuluhan

Kurangnya pengetahuan Kelompok Wanita Tani tentang pemanfaatan pisang uli yang melimpah dikarenakan kurangnya pengetahuan petani terkait Pembuatan Snack Bar Pisang Uli

3. Materi penyuluhan Pembuatan Snack Bar Pisang Uli 4. Tujuan materi

penyuluhan Agar Kelompok Wanita Tani mengetahui Pembuatan Snack Bar Pisang Uli

5. Penyampaian

materi Debby Sinthya Ramadhany 6. Yang hadir dalam

kegiatan penyuluhan

1. Penyuluh, Ibu Siti Marfu’ah

2. Ketua Kelompok Wanita Tani, Ibu Sumarni 3. Anggota Kelompok Wanita Tani Kencono

Wunggu

4. Mahasiswa POLBANGTAN MALANG, Debby Sinthya Ramadhany

7. Lokasi penyuluhan Rumah ketua Kelompok Wanita Tani Kencono Wunggu Desa Nglanduk Kecamatan Wunggu Kabupaten Madiun Jawa Timur

8. Waktu penyuluhan 25 Juli 2022, Pukul 16.00 - 17.25 9. Media penyuluhan Folder dan PPT

10. Metode

penyuluhan Ceramah dan Diskusi Kelompok 11. Perlengkapan

penyuluhan Bolpoint, kertas dan kamera HP

12. Pendahuluan 1. Pembukaan oleh PPL, dilanjutkan dengan penyampaian maksuda dan tujuan diadakannya pertemuan sekaligus memperkenalkan mahasiswa Polbangtan Malang kepada sasaran penyuluhan.

2. Sambutan ketua Kelompok Wanita Tani selaku tuan rumah kegiatan penyuluhan.

3. Setelah sambutan selesai, pembagian pretest kepada responden evaluasi penyuluhan.

13. Penyampaian materi

Penyampaian materi penyuluhan dengan metode ceramah dan pembagian folder kepada seluruh sasaran kegiatan penyuluhan

14. Sesi diskusi Diskusi dilakukan anatara sasaran penyuluhan, mahasiswa dan juga PPL. Diskusi dilakukan untuk menjawab apa yang tidak dipahami sasaran.

15. Penutup Penutup diakhiri dengan pembagian post-test terlebih dahulu dan setelah selesai, kegiatan penyuluhan diakhiri dengan pembacaan doa dan ucapan terimakasih Mahasiswa Polbangtan Malang kepada seluruh anggota Kelompok Wanita Tani Kencono Wunggu atas kehadirannya dalam kegiatan penyuluhan.

Lampiran 10. Daftar Hadir Kegiatan Penyuluhan dan Evaluasi Penyuluhan

Lampiran 11. Berita Acara Kegiatan Penyuluhan dan Evaluasi Penyuluhan

Lampiran 12. Media Penyuluhan Folder

Lampiran Media Penyuluhan Power Point

Lampiran 13. Kisi - Kisi Kuisoner Evaluasi Penyuluhan

Variabel Sub Variabel Item Pertanyaan

Pengetahuan

Mengetahui Mengetahui karakteristik pisang uli yang akan digunakan

Mengetahui pengertian snack bar

Mengetahui bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan snack bar pisang uli Mengetahui pengertian pisang uli Mengetahui jenis pisang uli yang akan digunakan

Mengetahui nama latin pisang uli Memahami Memahami ciri-ciri pisang uli yang

digunakan dalam proses pembuatan snack bar pisang uli

Memahami cara pembuatan snack bar pisang uli

Memahami ciri pisang uli yang matang Memahami lama rebus pisang uli Memahami indeksi matang pisang uli Aplikasi Mampu mengaplikasikan cara pembuatan

snack bar pisang uli sesuai dengan materi Analisis Mampu menganlisis pengaruh suhu di oven

pada pembuatan snack bar pisang uli Sintesis Dapat membuat formulasi baru yang

diberikan pada komposisi bahan snack bar pisang uli

Mampu menjelaskan cara pembuatan snack bar pisang uli

Mampu melakukan pengolahan snack bar pisang uli yang tepat

Evaluasi Mampu memberikan penilai terhadap materi yang telah diberikan

Lampiran 14. Kuisoner Evaluasi Penyuluhan

“KUISONER EVALUASI PENYULUHAN PEMBUATAN SNACK BAR BERBASIS PISANG ULI DI KELOMPOK WANITA TANI KENCONO WUNGGU

DESA NGLANDUK KECAMATAN WUNGGU KABUPATEN MADIUN”

1. Identitas Responden

Nama ...

Pendidikan Terakhir ...

Usia ...

Jenis Kelamin ...

Lama Usahatani ...

*Coret yang tidak perlu

2. Petunjuk Pengisian

1. Berikanlah tanda silang (X) pada salah satu jawaban yang sesuai dengan pendapat saudara pada kolom “benar” atau “salah”.

2. Apabila terjadi kesalahan jawaban, maka berikanlah tanda lingkar pada jawaban yang salah, kemudian beri tanda silang (X) pada jawaban yang dianggap benar

3. Butir Kuisoner

ASPEK PENGETAHUAN Mengetahui

Pisang uli adalah :

a. Buah tropis yang sangat banyak dihasilkan di indonesia b. Buah yang sulit didapatkan

c. Buah yang rasanya asam d. Buah yang kurang khasiat

Nama latin pisang uli yaitu : a. Musa Paradisiaca L

b. Musa acuminata Cavendish Subgroup c. Musa acuminata ‘Red Dacca’

d. Musa acuminata 'Lady Finger'

3..

Jenis pisang yang digunakan dalam pembuatan snack bar pisang uli adalah :

a. Raja, kepok, uli, mas, kluthuk b. Kluthuk, kepok, uli, raja, ambon c. Ambon, uli, kluthuk, mas, raja, tanduk d. Ambon, uli, raja, mas, susu

Snack bar adalah :

a. Makanan berupa daging dan ikan

b. Makanan berbentuk bundar seperti donat c. Makanan berat

d. Makanan padat berbentuk batang yang biasanya dikonsumsi di antara waktu makan.

Berikut bahan dalam pembuatan snack bar pisang uli kecuali : a. Kacang tanah

b. Mente c. Oat d. Tempe

Pisang uli dihaluskan sampai ...

a. Kasar

b. setengah kasar c. Setengah halus d. halus

Memahami

Ciri-ciri pisang uli yang bisa digunakan untuk puree pisang uli : a. Mentah

b. Setengah matang c. Matang

d. Terlalu matang

Alat yang digunakan untuk membuat puree pisang uli dibawah ini kecuali :

a. Oven b. Pisau c. Blender d. Gelas

9. Kacang disangrai sampai berwarna a. Hitam

b. Kecoklatan

c. Kekuningan d. Putih

10.

Indeks warna matang pisang uli yaitu : a. 3

b. 4 c. 5 d. 6

11.

Cara pembuatan snack bar pisang uli terbilang ...diterapkan a. Sulit

b. Mudah c. Sangat sulit d. Agak Mudah Mengaplikasikan

12.

Pisang uli yang digunakan dalam pembuatan snack bar pisang uli adalah pisang uli yang :

a. Mentah b. Matang

c. Setengah Matang d. Busuk

13.

Pencucian pisang uli dilakukan untuk menghilangkan : a. Bau

b. Kotoran c. Getah d. Rasa

14.

Pengupasan pisang uli dilakukan untuk memisahkan antara : a. Kulit dan daging buah

b. batang dan daun c. akar dan batang d. Tanah dan pot Menganalisis

15.

Dalam pembuatan snack bar pisang uli tempe kedelai di : a. Rebus

b. Goreng c. Oven d. Steam

16.

Penggunaan suhu yang terlalu besar serta dengan waktu yang terlalu lama pada saat proses memasak pisang uli dengan menggunakan oven dapat menjadikan pisang uli berteksur : a. Lembut

b. Kenyal c. Keras d. Kasar Mensintesis

17.

Salah satu metode menghilangkan getah pisang uli adalah dengan:

a. Pengeringan b. Perendaman c. Perebusan d. Pencucian

18. Salah satu metode dalam membuat puree pisang uli adalah : a. Ditumbuk

b. Digiling

c. Dimixer d. Diblender

19.

Bahan yang dicampurkan dalam pembuatan snack bar pisang uli berikut ini kecuali :

a. Kurma

b. Tempe kedelai c. Coklat

d. Mente Mengevaluasi

20.

Daya simpan produk olahan snack bar pisang uli akan terjaga apabila dikemas menggunakan :

a. Aluminium foil b. Plastik

c. Mika

d. Stereofoam

Lampiran 15. Hasil Uji Validitas Kuisoner Evaluasi Penyuluhan Pertanian Correlations

x1 x2 x3 x4 x5 x6 x7 x8 x9 x10 x11 x12 x13 x14 x15 x16 x17 x18 x19 x20 Total

x1 Pearson Correlation 1 .117 .117 .284 1.000^** .284 -.043 -.122 .284 .284 -.122 -.122 .117 .284 1.000^** .117 -.122 .117 .284 -.122 .623^**

Sig. (2-tailed) .539 .539 .129 .000 .129 .822 .522 .129 .129 .522 .522 .539 .129 .000 .539 .522 .539 .129 .522 .000