Berdasarkanhasil penelitian maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut :
1. Gambaran pada kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen pada Kunang-kunang
Café and Resto di Ciater spa resort cukup baik. Dengan nilai tertinggi terdapat pada
indikator tangible. Sedangkan nilai terendah pada kualitas pelayanan terdapat pada indikator responsiveness.
2. Gambaran kualitas produk pada Kunang-kunang café and resto di Ciater spa resort terhadap kepuasan konsumen cukup baik. Dengan nilai tertinggi terdapat pada indikator tampilan produk. Sedangkan nilai terendah pada kualitas produk terdapat pada indikator aroma.
3. Secara keseluruhan pengaruh kualitas pelayanan dan kualitas produk memiliki pengaruh positif signifikan terhadap kepuasan konsumen pada Kunang-kunang cafe and resto, Ciater spa resort secara simultan.Hal tersebut mengindikasikan semakin baiknya kualitas pelayanan dan kualitas produk di Kunang-kunang cafe and resto,maka akan semakin berpengaruh terhadap kepuasan konsumen di Kunang-kunang cafe and resto, Ciater spa resort Subang.
129
Ananda Putri Utami, 2015
Pengaruh kualitas pelayanan dan kualitas produk terhadap kepuasan konsumen
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
5.2 Saran
Berdasarkan kesimpulan yang diperoleh maka, terdapat beberapa saran yang dapat dikembangkan untuk pihak-pihak yang terkait dalam penelitian ini. Adapun saran-saran yang menjadi pertimbangan adalah sebagai berikut :
1. Untuk meningkatkan kualitas pelayanan padaindikator responsivness,sebaiknya Kunang-kunang cafe and resto memperhatikan jumlah waitersdan casual sehingga waiters dapat melayani pelanggannya dengan service yang memuaskan serta memberikan inisiatif terlebih dahulu ketika konsumen membutuhkan sesuatu (meminta tisue, meminta buku menu, meminta bill, ataupun menanyakan toilet).
2. Untuk meningkatkan kualitas produk pada indikator aroma,sebaiknya Kunang-kunang cafe and resto memperhatikanbahwa aroma dapat menggugah selara makandengan cara melakukan upaya ketika makanan disajikan, maka sesegera mungkin makanan tersebut disajikan dihadapan tamu, tidak ada tambahan waktu tunggu sehingga aromanya sudah hilang.
3. Untuk meningkatkan Kepuasan pelanggan, perusahaan harus dapat meningkatkan kualitas pelayanan dan kualitas produk dengan cara in house training. Hal tersebut dapat membantu agar terpenuhi segala kebutuhan serta dapat memenuhi harapan konsumen. Sehingga pelanggan bertahan serta melakukan pembelian ulang, dan dapat merekomendasikan Kunang-Kunang Cafe and Resto.
130
Ananda Putri Utami, 2015
Pengaruh kualitas pelayanan dan kualitas produk terhadap kepuasan konsumen
Ananda Putri Utami, 2015
Pengaruh kualitas pelayanan dan kualitas produk terhadap kepuasan konsumen
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Daftar Pustaka
Arikunto, Suharsimi. (2002). Prosedur Penelitian. Jakarta: Rineka Cipta. ________________, (2009). Manajemen Penelitian. Jakarta: Rineka Cipta.
________________,(2010). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta: Rineka Cipta.
Berry, L.L., Zeithaml, V. A. Dan Parasuraman, A. (1985). Quality Counts in Servicess Too. Bisnis Horizon, Vol 28 No.3, pp. 44-52
Budi, Agung, Permana. (2013). Manajemen Marketing Perhotelan. Yogyakarta: Penerbit Andi. Daryanto. (2011). Sari Kuliah Manajemen Pemasaran. Bandung: PT. Sarana Turtorial Nurani
Sejahtera.
Endar, Sugiarto dan Sri Sulartiningrum. (1996). Pengntar Industri Akomodasi dan Rsetoran. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama.
Gonzalez, Ma Elisa Alen and Brea, Jose Antonio Fraiz (2008). An investigation of the
Relationship, Among Service Quality, Costumer Satisfaction and Behaviour Intentions in Spanish Health Spas, hlm .15.
Griffin, Jill. (2002). Costumer Loyality How To Earn it, How to keep it, Lexington Books. Singapore.
Hendra Istianto, Jhon. (2011). Analisis Pengaruh Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan
Pelanggan Rumah Makan Ketty Resto Palembang. Jurnal Skripsi Pada STIE Musi
Palembang: Tidak Diterbitkan.
Kardagintara, Suseno.(2010). Modul Kuliah Rekasaya Menu. MIKA UPI: Tidak Diterbitkan. Karlina, Rini. (2011). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kepuasan Konsumen di Suis
Butcher Café Bandung Utara: Jurnal Skripsi Pada Universitas Kristen Petra Bandung Utara:
Tidak Diterbitkan.
Kotler, Philip. (1996).Marketing Manajement : An. Asia Perspective. Singapore : Prentice Hall. __________, (1997). Konsep Pemasaran, Jakarta: Erlangga.
__________, (2000). Manajemen Pemasaran. Prentice Hall Indonesia.
__________, (2003). Manajemen Pemasaran. Edisi kesebelas, Jakarta: Indeks kelompok Gramedia.
__________, (2005). Manajemen PemasaranJilid I, Edisi Indonesia, Edisi Milenium, Edisi kesepuluh, Jakarta: Penerbit PT. Prenhallindo.
__________, (2006). Marketing Segmentation of Management. New Jersey:Prentice Hall. __________,-(2009). Manajemen Pemasaran.Jakarta : Erlangga.
Kotler, Philip; Sindoro, Alexander; Armstrong, Gary. (2004).Principles of Markting. New
Jersey, Edisi kesembilan, Jakarta : Penerbit PT. Indeks.
Kotler, Philip & Gary Amstrong. (2008).Marketing management edisi ke: 13, New jersey : Prentice Hall.
Ananda Putri Utami, 2015
Pengaruh kualitas pelayanan dan kualitas produk terhadap kepuasan konsumen
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu Layout Ciater Spa Resort. [online].
Diakses dari : http/bumitour.com201102ciater-spa-resort-html [Maret 2014]
Lovelock,C. Wright,L. (2005). Manajemen pemasaran jasa. Jakarta : PT Indeks Kelompok Gramedia
M.N Nasution. (2001).Manajemen Mutu Terpadu (Total Quality Management). Jakarta.
Nasehudin, Toto Syatori & Gozali, Nanang. (2012). Metodologi Penelitian Kuantitatif.Bandung: Pustaka Setia.
Saladin, Djaslim. (2003). Unsur-unsur Inti Pemasaran dan Manajemen Pemasaran. Bandung: C V. Mandar Maju.
SE, Bartono PH (2005). Analisis Food Product studi food cost dan pedoman training. Yogyakarta : Andi.
Sulastiyono, Agus. (2008). Manajemen Penyelenggaran Hotel. Bandung :Alfabeta. Suwantoro, Gamal. (2004). Dasar-Dasar Pariwisata. Yogyakarta : Indonesia. Setiawan, Supriadi. (2011). Loyalitas Pelanggan Jasa. Bogor: IPB Press Sugiyono.(2013). Statistika Untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.
Tjiptono, Fandy. (1997).Manajemen Jasa. 2nd Edition. Yogyakarta : PenerbitAndi. _____________, (2005). Brand Management & Strategik. Yogyakarta : Andi. _____________, (2005). Service Quality and Satisfaction. Yogyakarta : Andi. _____________, (2008). Strategi Pemasaran. Yogyakarta : Andi.
Undang-undang RI No. 10 tahun 2009 Tentang Kepariwisataan.
WA, Marsum. (2005). Restoran dan segala Permasalahannya.Yogyakarta: Penerbit Andi. West, Wood & Harger. (1965). Food service in Intuitions.New York: John Wiley & Sons, Inc. West B.B, Wood L, Harger VP. 2006.Food Service in Intituitions. New York : John Willey and
Sons, Inc.
Yoeti, Oka A. (1996). Pemasaran Pariwisata Terpadu. Bandung : Angkasa. __________, (1990). Pengantar Ilmu Pariwisata. Bandung : Angkasa. __________, (1991). Pengantar Ilmu Pariwista. Bandung : Angkasa.
Zeithaml, Valerie A, Bitner Mary Jo, Gramler Dwaine D. (2013). Service Marketing “ Integrating Customer Focus Across The Firm”. International Edition. Mc Graw Hil.
