Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Motivasi dan Persepsi Petani Kentang Dataran Tinggi Dieng terhadap Pestisida Organik serta Analisisnya berdasarkan Theory of Planned Behavior adalah karya saya dengan arahan dari dosen pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Bogor, Oktober 2012
Hasna Izdihar NIM I24080020
ABSTRACT
HASNA IZDIHAR. Motivation and Perception of Potato Farmers in Dieng Plateau toward Organic Pesticide and the Analysis based on Theory of Planned Behavior. Supervised by UJANG SUMARWAN.
Potato farmers as consumer of organic pesticide has consumer characteristic such as motivation, perception, and intention to buy. Intention is a good predictor of a behavior based on Theory of Planned Behavior (TPB). This research’s purposes were to analyze relationship between motivation and perception with purchase intention, and testing TPB model of organic pesticide. This research used cross- sectional design and involved 100 samples of potato farmers in Dieng Plateau that were collected conveniently. The results showed that safety was the primary motivation, perception of potato farmers in Dieng Plateau toward organic pesticide categorized as middle, attitudes toward behavior (ATB) categorized as low, subjective norms (SN) categorized as middle, perceived behavior control (PBC) categorized as low, and purchase intention categorized as middle. Pearson’s correlation test showed significant correlation between motivation and perception with purchase intention. Structural Equation Modeling analysis result showed that only PBC had influence (γ=0,65; t-value>1,96) toward purchase intention on TPB model.
Keywords: Dieng Plateau, organic pesticide, potato farmers, SEM, TPB
ABSTRAK
HASNA IZDIHAR. Motivasi dan Persepsi Petani Kentang Dataran Tinggi Dieng terhadap Pestisida Organik serta Analisisnya berdasarkan Theory of Planned Behavior. Dibimbing oleh UJANG SUMARWAN.
Petani kentang sebagai konsumen pestisida organik memiliki karakteristik konsumen seperti motivasi, persepsi, dan niat pembelian. Niat merupakan prediktor yang baik untuk sebuah perilaku menurut Theory of Planned Behavior (TPB). Tujuan penelitian ini untuk menganalisis hubungan antara motivasi dan persepsi dengan niat pembelian, serta menguji model TPB dalam produk pestisida organik. Penelitian ini berdesain cross-sectional dengan 100 contoh petani kentang Dataran Tinggi Dieng yang diambil secara convenience. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keamanan merupakan motivasi utama, persepsi petani kentang Dataran Tinggi Dieng terhadap pestisida organik tergolong sedang, sikap terhadap perilaku (ATB) tergolong rendah, norma subjektif (SN) tergolong sedang, persepsi pengendalian perilaku (PBC) tergolong rendah, dan niat pembelian tergolong tinggi. Berdasarkan uji korelasi Pearson, terdapat hubungan positif yang sangat signifikan (p<0,01) antara motivasi dan persepsi dengan niat pembelian. Hasil analisis Structural Equation Modeling menunjukkan bahwa hanya PBC yang memiliki pengaruh (γ=0,65; t-value>1,96) terhadap niat pembelian dalam model TPB.
RINGKASAN
HASNA IZDIHAR. Motivasi dan Persepsi Petani Kentang Dataran Tinggi Dieng terhadap Pestisida Organik serta Analisisnya berdasarkan Theory of Planned Behavior. Dibimbing oleh UJANG SUMARWAN.
Pemaparan mengenai kerugian-kerugian pestisida organik dan keuntungan serta pentingnya penggunaan pestisida organik sudah tersampaikan kepada sebagian besar petani kentang Dataran Tinggi Dieng. Akan tetapi, penggunaan pestisida kimia masih sangat tinggi dan melebihi ambang batas. Pembelian atau konsumsi pestisida organik dapat diidentifikasi lebih awal melalui niat pembelian dari konsumen, dalam hal ini petani kentang di Dataran Tinggi Dieng. Niat pembelian tersebut dipengaruhi oleh motivasi dan persepsi petani terhadap pestisida organik. Theory of Planned Behavior (TPB) juga menjabarkan bahwa niat pembelian juga dipengaruhi oleh sikap konsumen terhadap suatu tindakan; norma subjektif konsumen; dan persepsi konsumen itu sendiri terhadap kontrol perilaku yang dapat dilakukan.
Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan antara motivasi dan persepsi dengan niat pembelian, serta menganalisis pengaruh dalam model TPB mengenai pembelian produk pestisida organik. Tujuan khusus penelitian ini adalah: 1) mengidentifikasi motivasi, persepsi, sikap terhadap perilaku, norma subjektif, persepsi pengendalian perilaku, dan niat pembelian contoh terhadap pestisida organik; 2) menganalisis hubungan karakteristik contoh dengan motivasi, persepsi, sikap terhadap perilaku, norma subjektif, persepsi pengendalian perilaku, dan niat pembelian contoh terhadap pestisida organik; 3) menganalisis hubungan motivasi dan persepsi contoh dengan niat pembelian contoh terhadap pestisida organik; 4) menganalisis pengaruh sikap terhadap perilaku, norma subjektif, dan persepsi pengendalian perilaku contoh terhadap niat pembelian pestisida organik.
Penelitian ini menggunakan desain cross-sectional study dan dilakukan di Desa Bakal, Kecamatan Batur, Kabupaten Banjarnegara yang dipilih secara purposif. Penelitian ini melibatkan 100 contoh petani kentang Dataran Tinggi Dieng yang dipilih secara convenience. Data primer dalam penelitian ini antara lain karakteristik petani (meliputi jenis kelamin, usia, lama pendidikan, penghasilan tani, pendapatan keluarga, dan jumlah sumber pendapatan), karakteristik pertanian (luas lahan, status kepemilikan lahan, dan pengalaman berusaha tani), motivasi, persepsi, sikap terhadap perilaku, norma subjektif, persepsi pengendalian perilaku, dan niat pembelian pestisida organik. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini telah diuji reliabilitasnya dengan nilai Cronbach’s Alpha dari motivasi, persepsi, sikap terhadap perilaku, norma subjektif, persepsi pengendalian perilaku, dan niat pembelian masing-masing yaitu 0,652; 0,680; 0,853; 0,771; 0,453; dan 0,745. Analisis hubungan antar variabel menggunakan uji korelasi Pearson dan Spearman sedangkan analisis pengaruh menggunakan uji SEM (Structural Equation Modeling).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa hampir seluruh contoh (97%) berjenis kelamin laki-laki, lebih dari separuh contoh (56%) tergolong dalam dewasa lanjut (25-35 tahun), persentase terbesar tingkat pendidikan contoh (41%) adalah SMP atau sederajat, lebih dari separuh contoh (60%) memiliki penghasilan tani
dibawah 2 juta rupiah per bulan, separuh contoh (50%) memiliki pendapatan keluarga dibawah 2 juta rupiah, dan lebih dari separuh contoh (60%) memiliki jumlah sumber pendapatan 1 sumber, yaitu pertanian saja. Hasil dari karakteristik pertanian yaitu petani dengan luas lahan lebih kecil dari 1 hektar mendominasi contoh (69%), hampir tiga per empat contoh (74%) merupakan petani yang memiliki lahan sendiri, dan lebih dari separuh contoh (53%) memiliki pengalaman berusaha tani selama 10 – 19 tahun.
Motivasi petani kentang dalam pembelian pestisida organik didominasi oleh motivasi dengan alasan keamanan, baik terhadap tanah, tanaman, maupun petani yang menggunakan, dan alasan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan. Sebaran skor persepsi petani kentang Dataran Tinggi Dieng terhadap pembelian pestisida organik sebagian besar berada di tingkat sedang (78%). Hampir separuh petani (43%) memiliki sikap terhadap perilaku penggunaan pestisida organik rendah, lebih dari separuh (54%) memiliki norma subjektif dalam kategori sedang, lebih dari separuh (51%) memiliki persepsi pengendalian perilaku dalam kategori rendah, dan lebih dari tiga per empat petani (77%) memiliki niat pembelian pestisida organik dalam kategori sedang.
Hubungan antara karakteristik dengan variabel penelitian yang tampak dari hasil penelitian ini antara lain hubungan negatif antara lama pendidikan contoh dengan motivasi (r= -0,167; p<0,1) dan motivasi eksternal (r= -0,180; p<0,1), hubungan positif (r=0,190; p<0,1) antara jumlah sumber pendapatan dengan motivasi contoh terhadap pestisida organik, hubungan positif sangat signifikan antara jumlah sumber pendapatan petani dengan persepsi (r=0,237; p<0,05), hubungan negatif antara pengalaman berusaha tani dengan persepsi (r= -0,166; p<0,1), hubungan negatif signifikan antara jenis kelamin dengan norma subjektif (r= -0,176; p<0,1) dan sangat signifikan dengan persepsi pengendalian perilaku (r = -0,202; p<0,05), hubungan positif antara luas lahan dengan sikap terhadap perilaku (r=0,171; p<0,1). Motivasi dan persepsi contoh memiliki hubungan positif yang sangat signifikan dengan niat pembelian (masing-masing r=0,405; p<0,01 dan r=0,323; p<0,01).
Analisis SEM menunjukkan bahwa variabel keyakinan perilaku dan evaluasi memiliki kontribusi yang sama besar terhadap variabel sikap terhadap perilaku, keyakinan normatif lebih berkontribusi dalam merefleksikan norma subjektif, persepsi pengendalian perilaku hanya tercermin dari keyakinan pengendalian, dan variabel niat bulan ini merupakan variabel yang berkontribusi paling besar terhadap niat pembelian. Sementara itu, persepsi pengendalian perilaku memberikan pengaruh yang positif nyata terhadap pembentukan intensi sebesar 0,65 dengan nilai t>1,96 sedangkan sikap terhadap perilaku dan norma subjektif tidak memiliki pengaruh terhadap niat pembelian pestisida organik.
Lebih lanjut, dapat disimpulkan bahwa semakin banyak dan kuat motivasi, serta semakin baik persepsi petani kentang Dataran Tinggi Dieng terhadap pestisida organik, semakin tinggi niat pembeliannya. Selain itu, semakin tinggi persepsi petani kentang Dataran Tinggi Dieng mengenai kemudahan atau kesulitan dalam pembelian pestisida organik akan meningkatkan niat pembeliannya pada pestida organik.
© Hak Cipta milik IPB, Tahun 2012 Hak Cipta dilindungi Undang-Undang
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik, atau tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan yang wajar IPB
Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis ini dalam bentuk apa pun tanpa izin IPB
MOTIVASI DAN PERSEPSI PETANI KENTANG DATARAN
TINGGI DIENG TERHADAP PESTISIDA ORGANIK
SERTA ANALISISNYA BERDASARKAN
THEORY OF PLANNED BEHAVIOR
HASNA IZDIHAR
Skripsi
sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Sains
pada Departemen Ilmu Keluarga dan Konsumen
DEPARTEMEN ILMU KELUARGA DAN KONSUMEN FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2012
Judul Skripsi : Motivasi dan Persepsi Petani Kentang Dataran Tinggi Dieng terhadap Pestisida Organik serta Analisisnya berdasarkan Theory of Planned Behavior
Nama : Hasna Izdihar
NIM : I24080020
Disetujui,
Prof. Dr. Ir. Ujang Sumarwan, M.Sc Pembimbing
Diketahui,
Dr. Ir. Hartoyo, M.Sc
Ketua Departemen Ilmu Keluarga dan Konsumen
PRAKATA
Puji syukur kehadirat Allah SWT, atas segala rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Motivasi dan Persepsi Petani Kentang Dataran Tinggi Dieng dan Analisisnya berdasarkan Theory of Planned Behavior”. Sebagai bentuk penghargaan kepada pihak-pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. Ujang Sumarwan, M.Sc. selaku dosen pembimbing skripsi yang telah memberikan bimbingan selama proses penyusunan skripsi ini,
2. Dr. Ir. Hartoyo, M.Sc. selaku dosen pembimbing akademik yang telah membimbing penulis selama menjadi mahasiswi di Departemen IKK,
3. Irni Rahmayani Johan, SP., M.M. selaku dosen pemandu seminar dan penguji sidang,
4. Dr. Ir. Istiqlaliyah Muflikhati, M.Si selaku dosen penguji sidang,
5. Bapak Kepala Desa Suntenjaya, Lembang, Bandung, atas kesediaannya mengizinkan penulis mengambil data untuk uji coba kuesioner penelitian, 6. Bapak Kepala Desa Bakal, Batur, Banjarnegara, atas kesediaannya
mengizinkan penulis mengambil data penelitian,
7. Ibu Soipah dan Mas Yahya, atas bantuan waktu, tenaga, pikiran, dan dana dalam pengambilan data,
8. Keluarga besar Pak Dul Syukur, atas kesediaannya memberikan tempat singgah pada peneliti selama proses pengambilan data,
9. Seluruh dosen dan staf Departemen Ilmu Keluarga dan Konsumen,
10. Ir. Ade Prasetyo, Ir. Amy Gandawati, Salma Fauziyyah, Harits Izzuddin, dan Salsabila Rubina, keluarga yang selalu memberikan doa, kasih sayang, dan motivasi yang tidak terhingga,
11. Abdi Tunggal Cahyo Suwarto, STP., Dita Putri Astrini, Annisa Saraswati, Nabilla Ayu Fitria, Ita Murdiani, Ririn Nindya Astuti, Ristya Arieningrum, Diara Mutiarani, Rizka Paramitha E.O., Yuli Susanti, dan Restu Gilang Pradika atas segala doa, bantuan, saran, kritik, dan dukungannya,
12. Rekan-rekan penelitian: Arif Ravi Wibowo, Atika Primafebriana, Fitri Dian Sari, Nadya Khairunnisa, Ristania, dan Lita Listiarini atas pengalaman dan kerja keras yang dilakukan bersama serta bantuan-bantuan informasinya, 13. Pihak-pihak lain yang telah memberikan bantuan kepada penulis.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih banyak kekurangan dan keterbatasannya. Meskipun demikian, penulis tetap mengharapkan skripsi ini dapat bermanfaat bagi para pembacanya.
Bogor, Oktober 2012
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL ... xviii DAFTAR GAMBAR ... xix DAFTAR LAMPIRAN ... xix PENDAHULUAN ... 1 Latar Belakang... 1 Rumusan Masalah ... 4 Tujuan ... 6 Manfaat Penelitian ... 7 TINJAUAN PUSTAKA ... 9 Theory of Planned Behavior ... 9 Motivasi Konsumen ... 12 Persepsi Konsumen ... 14 Pestisida Organik ... 15 KERANGKA PEMIKIRAN ... 19 METODE PENELITIAN ... 21 Desain, Lokasi, dan Waktu Penelitian ... 21 Teknik Pengambilan Contoh ... 21 Jenis dan Cara Pengambilan Data ... 21 Pengolahan dan Analisis Data ... 22 Definisi Operasional ... 31 HASIL DAN PEMBAHASAN ... 33 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ... 33 Karakteristik petani ... 33 Karakteristik Pertanian ... 36 Motivasi ... 38 Persepsi ... 39 Dimensi TPB (Sikap terhadap Perilaku, Norma Subjektif, Persepsi
Pengendalian Perilaku, dan Niat Pembelian) ... 41 Hubungan Antara Karakteristik Contoh dengan Motivasi, Persepsi, dan
Dimensi TPB ... 47 Hubungan Antara Motivasi dan Persepsi dengan Niat Pembelian ... 49 Pembahasan ... 56 Keterbatasan Penelitian ... 65 Implikasi Manajerial untuk Penyuluhan ... 66 SIMPULAN DAN SARAN ... 69 Simpulan ... 69 Saran ... 69 DAFTAR PUSTAKA ... 71 LAMPIRAN ... 75 RIWAYAT PENULIS ... 83