Profil Lulusan, Capaian Pembelajaran, Kompetensi Utama dan Bahan Kajian Program Studi Teknik Pertanian :

No Profil Program

Studi Capaian Pembelajaran Mata Kuliah Kajian 1. Manajer - Mampu mengelola (manage) dan

memanfaatkan (utilize) sumber daya alam (pertanian dan lingkungan) dan sumber daya pendukung (SDM, modal, sarana prasarana, dll) secara optimal dan berkelanjutan pada instansi negeri maupun swasta.

- Memiliki sikap dan perilaku profesional serta memiliki leadership yang kuat dan kemampuan berkomunikasi ilmiah yang efektif.

a. Mesin Produksi Pertanian b. Mesin Industri Pertanian c. Manajemen Alat dan Mesin

Pertanian

d. Pengolahan Hasil Pertanian dan Pangan

e. Analisis Sistem dan Desain f. Ekonomi Teknik dan Riset

Operasi melakukan inovasi melalui penelitian dan publikasi.

b. Memiliki sikap profesional dalam perencanaan dan persiapan penelitian dan publikasi ilmiah

a. Metodologi Penelitian

b. Pengukuran dan Instrumentasi c. Pemrograman Komputer d. Energi dan elektrifikasi e. Daya dalam Bidang Pertanian 3. Perancang a. Mampu dalam menggunakan

prinsip-prinsip keteknikan untuk melakukan perancangan (desain) produk teknologi yang terkait dengan bidang ilmu teknik pertanian.

b. Menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam bidang ilmu dan/atau teknologi di bidang keahliannya;

c. Memiliki sikap dan pemikiran yang inovatif dan kreatif dalam berkarya dengan tetap memegang kuat etika profesi keteknikan.

a. Rancang Bangun Alat dan Mesin Pertanian

b. Teknologi Produksi Mesin dan Peralatan

c. Analisis Sistem dan desain d. Perencanaan Elemen Mesin e. Gambar Teknik

f. Perbengkelan

4. Pengusaha / Wirausahawan

a. Mampu dalam pengembangan bidang enterpreneurship yang sekaligus sebagai pelaku utamanya dengan berorientasi pada agribisnis dan agroindustri.

b. Mampu mengembangkan usaha dan menciptakan lapangan kerja.

a. Riset Operasi dan Ekonomi Teknik

b. Kewirausahaan

c. Etika Profesi Keteknikan d. Ilmu Pertanian dan Biosistem e. Pengantar Ilmu Ekonomi f. Pertanian Digital

7.3. Kurikulum

Dasar penyusunan kurikulum di masing-masing program studi di FATEPA UNRAM mengacu pada uraian kompotensi di atas pada masing-masing PS, sehingga lulusan setiap program studi dapat bersaing ditingkat regional, nasional dan ASEAN.

44 ^|Buku Pedoman Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri UNRAM

Kepmendiknas 045/U/2002 tentang Kurikulum Inti Pendidikan Tinggi, terdiri dari beberapa kelompok, yaitu :

1. Kelompok Mata Kuliah Pengembangan Kepribadian (MPK) yaitu Kelompok bahan kajian dan pelajaran untuk mengembangkan manusia Indonesia yang beriman dan bertaqwa kepada Tuhan YME dan berbudi pekerti luhur, berkepribadian mantap dan mandiri serta mempunyai tanggung jawab kemasyarakatan dan kebangsaan.

2. Kelompok Mata Kuliah Keilmuan dan Keterampilan (MKK) adalah kelompok bahan kajian dan pelajaran yang ditujukan terutama untuk memberikan landasan penguasaan ilmu dan keterampilan tertentu.

3. Kelompok Mata Kuliah Keahlian Berkarya (MKB) adalah kelompok bahan kajian dan pelajaran yang bertujuan menghasilkan tenaga ahli dengan kekaryaan berdasarkan dasar ilmu dan keterampilan yang dikuasai.

4. Kelompok Mata Kuliah Perilaku Berkarya (MPB) adalah kelompok bahan kajian dan pelajaran yang bertujuan membentuk sikap dan perilaku yang diperlukan seseorang dalam berkarya menurut tingkat keahlian berdasarkan dasar ilmu dan keterampilan yang dikuasai.

5. Kelompok Mata Kuliah Berkehidupan Bermasyarakat (MBB) adalah kelompok bahan kajian dan pelajaran yang diperlukan seseorang untuk dapat memahami kaedah berkehidupan bermasyarakat sesuai dengan pilihan keahlian dalam berkarya.

7.3.1. Penerapan Kurikulum

Salah satu kegiatan dalam manajemen kurikulum adalah penerapan pelaksanaan dan pengawasan pelaksanaan kurikulum. Penerapan kurikulum merupakan tahap yang paling kritis dalam rangkaian kegiatan menuju ke pencapaian lulusan yang bermutu dan sesuai dengan standar minimal kompetensi profesi.

Kurikulum harus diterapkan sesuai standar mutu kurikulum, mutu manajemen kurikulum, mutu mahasiswa, dan mutu proses pembelajaran, sehingga lulusan program studi yang menggunakan kurikulum tersebut dapat mencapai kompetensi seperti yang diharapkan oleh fakultas (VISI/MISI//TUJUAN/SASARAN), untuk itu di Fatepa UNRAM tersedia perangkat pelaksana kurikulum yang terbagi dalam 2 program studi sebagai berikut:

1. Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, bertujuan untuk menghasilkan Sarjana Teknologi Pangan yang mahir dan terampil dalam pengolahan produk pangan, kreatif, dinamis, berakhlaq mulia, penuh percaya diri, berwirausaha, beretos kerja tinggi

Buku Pedoman Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri UNRAM^| 45 dan bertanggung jawab sehingga dapat memainkan peranan yang penting dalam pembanguan nasional yang berkelanjutan dan selaras dengan kebutuhan masyarakat.

Mata kuliah kuliah minat yang harus diambil untuk ketiga minat di PS ITP adalah kelulusan mahasiswa pada minat tertentu atau yang menjadi pilihan harus memenuhi 144 SKS minimal yang berasal dari mata kuliah wajib : fakultas, program studi dan minat serta mata kuliah pilihan pada minat yang menjadi pilihan. Jika dikehendaki oleh mahasiswa diperbolehkan memprogramkan sejumlah SKS melebihi minimal dan diperbolehkan mengambil mata kuliah pilihan lintas minat.

2. Program Studi Teknik Pertanian, bertujuan menghasilkan Sarjana Teknologi Pertanian yang berkualifikasi dan mampu mandiri dalam menguasai, menerapkan dan mengembangkan dasar-dasar teknik (engineering) dalam bidang pertanian, biosistem dan agroindustri berwawasan lingkungan.

Dasar hukum kurikulum yang berlaku pada masing-masing program studi tersebut, seperti tertera pada Tabel 7.1.

Tabel 7.1. Kurukulum yang berlaku pada masing-masing program studi yang ada di Llingkungan Fatepa UNRAM pada saat ini.

Program Studi Lama