Tipe tambak berdasarkan konstruksi

Bab 5. Tambak

5.4 Tipe-Tipe Tambak

5.4.2 Tipe tambak berdasarkan konstruksi

a. Tipe Jawa Barat

Tambak ini hanya berupa satu petakan tunggal berbentuk persegi panjang dengan luas 0,5-2 Ha. Bentuk tambak seperti ini banyak ditemukan di Jawa Barat, sehingga disebut tipe Jawa Barat. Tiap petakan mempunyai satu pintu air, terbuat dari kayu atau bambu, dan sudah merupakan satu unit operasional. Karena hubungannya dengan laut dan muara sungai merupakan faktor operasional yang penting, maka petakan ini harus berbentuk persegi panjang dengan pintu air ditaruh pada sisi yang menghadap ke laut atau muara sungai.

Petakan yang dikelilingi oleh pematang keliling ini juga dilengkapi dengan parit keliling yang digali pada sepanjang tepian pematang bagian dalam. Tiap petakan tunggal mempunyai sebuah petakan

kecil yang dibangun di bagian tengah tambak. Petakan kecil ini digunakan sebagai petak peneneran/pembenuran (pembenihan) untuk menampung dan meng-aklimatisasi-kan (mengadaptasikan) nener bandeng/ benur udang sebelum dipelihara pada petakan tambak sebenarnya. Pada petak peneneran/pembenuran ini tidak ada pintu air sama sekali, air berasal dari luar petakan yang merembes melalui pori-pori tanah pematang petakan kecil. Untuk memindahkan nener/benur ke petakan tambak sebenarnya, petambak tinggal membongkar pematang dari petak peneneran/ pembenuran ini.

Keterangan: C = pintu air; D = petak pembesaran; E = petak peneneran

Gambar 5.2 Tipe Tambak Jawa Barat (dari Soeseno, 1987)

b. Tipe Porong

Tambak ini berupa satu unit pertambakan yang terdiri dari 3 sampai 10 petakan. Seluruh petakan diairi oleh satu petak pembagi air yang memiliki satu pintu air utama dan beberapa pintu air sekunder. Jumlah pintu air sekunder disesuaikan dengan jumlah petakan yang harus diairi. Petak pembagi air dan pintu air utama selalu ditempatkan di bagian depan unit pertambakan. Petak ini sengaja dibuat dalam agar air yang masuk melalui pintu utama dapat terus

ada walaupun petakan tambak sedang dikeringkan pada waktu panen, sehingga ikan dapat digiring dan dikumpulkan dengan selamat ke petak pembagi air ini.

Keterangan: A - petak pembagi air B - pintu air utama C - petaksaluran luar D - petak pembesaran E - petak peneneran F - petak buyaran

Gambar 5.3 Tipe Tambak Porong (Soeseno, 1987)

Tiap petakan tambak memiliki kolong (saluran tengah) dan caren (parit keliling) yang keduanya menuju ke petak pembagi air. Caren,

kolong, dan petak pembagi air amat penting sebagai tempat

Dalam satu unit Tambak Porong terdapat petak peneneran/ pembenuran seluas 1-9 are (1 are = 0,4 Ha), petak buyaran yang luasnya 5-10 kali luas petak peneneran/pembenuran, dan petak pembesaran yang luas totalnya 10 kali luas total petak buyaran. Satu unit Tambak Tipe Porong yang mempunyai satu petak peneneran/pembenuran dan satu petak buyaran umumnya mempunyai empat petak pembesaran.

c. Tipe Taman

Tambak tipe ini dikembangkan di Kewedanan Taman yang daerah pantainya tinggi. Konstruksi tambak disesuaikan dengan kondisi suplai air yang sedikit. Tambak tipe ini terdiri dari beberapa petakan yang dikelola bersama sebagai satu unit gabungan (mirip dengan Porong). Hal yang membedakan tambak tipe ini dengan Tipe Porong adalah kondisi petak pembagi airnya; petak pembagi air pada Tipe Taman tidak berupa petakan yang lebar dan dalam, melainkan berupa saluran yang panjang (disebut jalonan) sebagai tempat pelarian ikan, dan petakan kecil (disebut gutekan) yang berfungsi sebagai petak pembagi air sebenarnya.

Keterangan: A - Jalonan sebagai saluran suplai air tambak B - Gutekan sebagai petak pembagi air C, F - Petak pembesaran

D - Petak peneneran E - Petak peneneran F - Petak buyaran

R - Rumah “dinas” petani tambak

d. Tipe Tambak pada Sistem Silvofishery

™

Tipe/Model Empang Parit Tradisional

Pada tambak silvofishery Model Empang Parit Tradisional ini penanaman bakau dilakukan merata di pelataran tambak dengan jarak tanam 2 x 3 m atau 1 x 1 m sehingga tanaman terkonsentrasi di tengah-tengah pelataran tambak. Luas daerah penanaman mangrove pada sistem ini bisa mencapai 80% dari keseluruhan luas tambak. Tempat mangrove tumbuh dikelilingi oleh saluran air dan berbentuk sejajar dengan pematang tambak. Saluran ini biasanya memiliki lebar 3-5 m dan tinggi muka air berada 40-80 cm di bawah pelataran tanah tempat tumbuhnya mangrove. Ada beberapa variasi lain dari model dasar ini, misalnya dengan membuat wilayah yang dialiri air sampai 40-60%. Ikan, udang, dan kepiting dibudidayakan secara ekstensif pada saluran air ini (Sofiawan, 2000; Bengen, 2003).

Keterangan: A = saluran air; B = tanggul/pematang tambak; C = pintu air (2 pintu masuk 1 pintu kelular)

Gambar 5.5 Model Empang Parit Tradisional

™

Tipe/Model Komplangan

Model ini merupakan modifikasi dari Model Empang Parit Tradisional. Pepohonan mangrove ditanam pada daerah yang terpisah dengan empang tempat memelihara ikan/udang, dimana diantara keduanya terdapat pintu air penghubung yang mengatur keluar masuknya air (Sofiawan, 2000).

Keterangan: A = saluran air; C = pintu air; D = empang; X = pelataran tambak

Gambar 5.6 Model Komplangan

™

Tipe/Model Empang Terbuka

Bentuk model empang terbuka ini tidak berbeda jauh dengan model empang tradisional. Bedanya hanya pada pola penanaman tanaman mangrove. Pada model ini mangrove ditanam pada tanggul yang mengelilingi tambak (Sofiawan, 2000).

Keterangan: B = tanggul/pematang tambak; C = pintu air; X = pelataran tambak

Gambar 5.7 Model empang terbuka

™

Model Kao-Kao

Pada Model Kao-Kao ini mangrove ditanam pada guludan-guludan. Lebar guludan 1-2 m dengan jarak antara guludan adalah 5-10 m (disesuaikan dengan lebar tambak). Variasi yang lain adalah mangrove ditanam di sepanjang tepian guludan/ kao-kao dengan jarak tanam 1 meter (Sofiawan, 2000).

Keterangan: A = saluran air; B = tanggul/pematang tambak; C = pintu air; D = empang

Gambar 5.8 Model Kao-Kao

™

Model Tasik Rejo

Pada model ini mangrove ditanam disepanjang tepian parit yang berbentuk saluran air tertutup yang langsung berhubungan dengan saluran air utama (saluran air yang menghubungkan tambak dengan laut). Mangrove ditanam cukup rapat dengan jarak tanam 1 x 1 m atau bahkan 50 x 50 cm. Pada model ini tambak hanya berbentuk parit sedalam lebih kurang 1 m yang juga dipakai sebagai tempat pemeliharaan ikan. Pelataran tambak pada umumnya dibudidayakan untuk usaha pertanian tanaman semusim, padi gogo, palawija, atau bunga melati (Sofiawan, 2000).

Keterangan: A = saluran air; E = parit pemeliharan ikan; X = pelataran melati

Tabel 5.1 Keuntungan dan kerugian dari masing-masing model penanaman pada Sistem Sylvofishery

Sumber: Yuliarsana, 2000

No Model Keuntungan Kerugian

1 Empang Parit

Tradisional • Tanaman terintegrasi. • Parit pemeliharaan ikan

memperoleh cukup sinar matahari.

• Penyempurnaan parit dapat dilakukan setiap saat.

• Tempat pemeliharaan ikan kurang terintegrasi.

• Tanaman bakau perlu dijarangi setelah umur 3 tahun, dan diremajakan setelah 5 tahun. • Panen dilaksanakan dengan

mengumpulkan ikan pada suatu tempat sehingga tidak merusak tanaman.

2 Komplangan • Antara tanaman dengan tempat pemeliharaan ikan terpisah oleh pintu air, sehingga pelaksanaan panen lebih mudah dilakukan. • Parit pemeliharaan ikan

memperoleh sinar matahari yang cukup.

• Penyempurnaan parit lebih mudah dilakukan.

• Tanaman bakau perlu dijarangi setelah berumur 3 tahun, dan diremajakan setelah 5 tahun.

3 Empang

Terbuka • Parit pemeliharaan ikan memperoleh cukup sinar matahari.

• Panen lebih mudah dilakukan.

• Penanaman yang dilakukan terlalu rapat dengan pematang dapat menyebabkan kebocoran pada pematang.

• Pemangkasan cabang harus sering dilakukan agar tidak mengganggu operasional parit. 4 Kao-kao • Ruang pemeliharaan ikan

cukup lebar.

• Lapukan serasah tanaman dapat meningkatkan kesuburan tambak. • Intensitas matahari cukup

tinggi.

• Pembersihan serasah tanaman bakau harus sering dilakukan. • Panen harus dilakukan dengan

menggiring ikan pada satu sudut tambak.

5 Tasikrejo • Pelataraan tambak dapat dimanfaatkan sebagai tempat untuk budidaya tanaman semusim/perkebunan.

• Tempat pemeliharaan ikan sempit.

• Pelaksanaan panen harus dilakukan dengan pengeringan parit pemelihara.