Karakteristik Ketahanan Bakteri Asam Laktat Indigenous Kefir Sebagai Kandidat Bakteri Probiotik Pada Kondisi Saluran Pencernaan in vitro
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Potensi Lactobacillus plantarum Sebagai Probiotik Secara in Vitro: Kajian Ketahanan Terhadap Asam, Garam Empedu dan Penghambatan Terhadap Bakteri Patogen. Pembimbing:
Jumlah bakteri asam laktat yang ditemukan pada feses kelompok tikus yang tidak menerima probiotik hanya 8.4-8.7 log cfu/ml, yang merupakan bakteri asam
Meskipun terjadi penghambatan garam empedu terhadap pertumbuhan BAL tetapi dari hasil penelitian terlihat bahwa kesepuluh isolat BAL masih mampu bertahan dan tumbuh
KESIMPULAN Berdasarkan hasil penelitian terdapat tiga isolat bakteri asam laktat, yaitu P2, P7 dan P8 dengan kemampuan tahan terhadap pH asam lambung dan garam empedu sehingga
Berdasarkan perhitungan unit Log terhadap garam empedu dilakukan dengan menggunakan medium MRSA dengan metode cawan tuang, menunjukkan bahwa pada inkubasi 48
(2004) menambahkan bahwa suatu bakteri dapat dikatakan sebagai bakteri probiotik apabila memenuhi beberapa kriteria yakni bersifat nonpatogenik, masih aktif dalam
Penelitian ini bertujuan adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian probiotik isolat Bakteri Asam Laktat (BAL) Streptococcus thermophillus dari limbah ikan terhadap
Seleksi kandidat probiotik melalui uji biokimia seperti katalase, ketahanan terhadap kadar garam, dan ketahanan pH asam menunjukkan empat isolat TEa-4130, TEb-4130, TEb-4230, dan TEb-
