• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGARUH LAMA EKSTRAKSI DAN JUMLAH PELARUT TERHADAP RENDEMEN DAN MUTU OLEORESIN KUNYIT (Curcuma domestica)

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENGARUH LAMA EKSTRAKSI DAN JUMLAH PELARUT TERHADAP RENDEMEN DAN MUTU OLEORESIN KUNYIT (Curcuma domestica)"

Copied!
1
0
0

Teks penuh

(1)

PENGARUH LAMA EKSTRAKSI DAN JUMLAH PELARUT TERHADAP

RENDEMEN DAN MUTU OLEORESIN KUNYIT (Curcuma domestica)

Oleh: Nur Inayah ( 02330025 )

Biology

Dibuat: 2007-09-22 , dengan 3 file(s).

Keywords: EKSTRAKSI, JUMLAH PELARUT, RENDEMEN, OLEORESIN KUNYIT

ABSTRAKSI

Salah satu alternatif pengembangan produk kunyit yang memiliki nilai ekonomis tinggi adalah mengolahnya dalam bentuk oleoresin. pembuatan oleoresin dari rempah-rempah bertujuan untuk pengawetan, dengan sifat higien, bebas kontaminan, lebih awet dan ekonomis. Dalam pembuatan oleoresin lama ekstraksi dan jumlah pelarut dapat mempengaruhi rendemen dan mutu suatu oleoresin.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh lama ekstraksi dan jumlah pelarut terhadap rendemen dan mutu (bobot jenis, indeks bias dan sisa pelarut) oleoresin kunyit

Referensi

Dokumen terkait

Tingkat pendidikan seseorang akan berpengaruh dalam memberi respon terhadap sesuatu yang datang dari luar. Orang yang berpendidikan tinggi akan memberikan respon yang

Menentukan Faktor-Faktor Gaya Kepemimpinan yang Mempengaruhi Kinerja Bawahan Dalam menentukan faktor-faktor dalam sebuah model, digunakan metode analisis deskriptif yang

Pembentukan KEK diharapkan akan mampu meningkatkan investasi atau usaha yang mendorong pertumbuhan ekonomi, yang berdampak pada peningkatan lapangan pekerjaan dan penurunan

Bronchitis merupakan penyakit yang berjalan kronik, sering mengalami infeksi berulang pada bronkus maupun pada paru, sehingga sering timbul demam (demam

Bila menipu manusi begitu mudahnya, bagaimana cara menipu al- khabir (yang Maha Cermat). Khazanah Islam sangat kaya dengan cerita-cerita layanan a la Tuhan yang

3.4 Solusi dalam Menghadapi Kendala Implementasi Pembelajaran Tahfidz dalam Menanam Karakter Jawab Pada Kelas Atas di SDIT Al-Falaah Simo. Menghadapi kendala

Kajian ini bertujuan untuk mengkaji motivasi untuk terlibat dalam badan sukarela iaitu Kelab Penyayang dalam kalangan pelajar universiti di sebuah Universiti Awam UA dalam

Tingkat Kesehatan Bank ditinjau dari aspek Risk Profile, Earnings, Good Corporate Governance, dan Capital pada PT Bank Internasional Indonesia Tbk tahun 2010,