• Tidak ada hasil yang ditemukan

Analisis Sistem Persediaan Bahan Baku di PT Mustika Raga, Jakarta

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Analisis Sistem Persediaan Bahan Baku di PT Mustika Raga, Jakarta"

Copied!
97
0
0

Teks penuh

(1)

A N A L I S I S S I S V E M PERSEOIAAN B A H A N BAKU

D l

P T M U S T l K A RAGA, J A K A R T A

Oleh

UNlNG

BUDlHARTl

F

23.0598

1991

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

INSTITUT

P E R T A N I A N

BOGOR

(2)

Uning Budiharti.

FZ3.05'98.

a n a l i s i s Sistem Persediaan Bahan

Baku di

P T

Nustika Raga. Jakarta. Di b a w a h , b i m b i n g a n

Dr. Ir. Bambang P r a m u d y a , M.Eng.

R I N G K A S A N

Dewasa ini perusahaan j a m u menghadapi

kesulitan dalam

usahanya untuk memenuhi kebutuhan bakunya, ha1 ini disebabkan

pasokan

bahan

baku yang s e l a m a ini

terdapat d i pasaran

sebagian besar masih mengandalkan pengumpulan

secara

liar,

d a n baru sebagian kecil s a j a yang berasal

dari budi daya

pertanian.

Kondisi tersebut mengakibatkan tidak

terjaminnya

pasokan

bahan

baku, baik dalam ha1

kuantitas, kual

i t a s ,

maupun

kesinambungannya.

O l e h karena

itu

diperlukan

pengendalian

persediaan

bahan

baku yang

tepat

dengan

mempertimbangkan

semua faktor yang d a p a t menghambat pasokan

bahan baku.

Upaya pengendalian persediaan bahan baku yang selama ini

dilakukan o l e h perusahaan a d a l a h dengan menggunakan

Sistem

Penambahan Opsional. Dengan sistem tersebut pemesanan hanya

dilakukan jika persediaan telah mencapai

titik

pemesanan

u

l ang

.

Masalah

yang

dihadapi

o l e h

perusahaan

dalam

pengendalian

persediaan bahan bakunya adalah pemasok

sering

kali tidak

mampu memenuhi pesanannya.

Kesulitan

tersebut

(3)

p e r u s a h a a n o b a t m o d e r n , dan s a a t pemesanan y a n g t i d a k

menen t u .

Dengan S i s t e m Pemesanan U l a n g b e r k a l a s a a t pemesanan

d i l a k u k a n dengan i n t e r v a l w a k t u y a n g t e t a p s e h i n g g a m e n j a m i n

k e p a s t i a n b a g i pemasok d a l a m m e n y e d i a k a n bahan b a k u , d a n s a a t

pernesanan d a p a t d i s e s u a i k a n dengan d a y a s i m p a n b a h a n .

K u a n t i t a s pemesanan y a n g d i l a k u k a n a d a l a h s e j u m l a h y a n g d a p a t

m e n g g a n t i k e m b a l i s a m p a i t i t i k maksimum penggunaannya p a d a

b u l a n t e r s e b u t d i t a m b a h dengan p e r s e d i a a n pengaman u n t u k

m e n g a n t i s i p a s i j i k a t e r j a d i l o n j a k a n p e r m i n t a a n . B e s a r n y a

p e r s e d i a a n pengaman d i d a s a r k a n b i a y a p e r s e d i a a n t e r e n d a h

s e l a m a t i g a b u l a n s e b e l u m n y a . Dan dengan w a k t u t u n g g u t i g a

m i n g g u s e r t a d a y a s i m p a n bahan d u a b u l a n , maka pemesanan

d i l a k u k a n s e t i a p m i n g g u p e r t a m a s e t i a p b u l a n n y a . P e m i l i h a n

m e t o d a p e r a m a l a n d i d a s a r k a n pada n i l a i d e v i a s i s t a n d a r

k e s a l a h a n r a m a l y a n g t e r k e c i l .

P e r s e d i a a n pengaman u n t u k b u l a n J a n u a r i - M a r e t 1 9 9 0

a d a l a h 15% dan b u l a n A p r i l

-

j u n i 1 9 9 0 a d a l a h 5 5 % , s e d a n g k a n

u n t u k b u l a n J u l i - S e p t e m b e r 1 9 9 0 a d a l a h 10%. Dengan

menggunakan s i s t e m p e n g e n d a l i a n p e r s e d i a a n penambahan

o p s i o n a l b i a y a p e r s e d i a a n s e l a m a b u l a n J a n u a r i - J u n i 1 9 9 0

a d a l a h Rp 2 1 9 0 1 0 , s e d a n g k a n j i k a menggunakan s i s t e m pemesanan

u l a n g b e r k a i a a d a l a h Rp 2 1 0 6 7 7 . Adapun m o d e l p e r a m a l a n y a n g

s e s u a i a d a l a h Model Peredaman E k s p o n e n s i a l d e n g a n n i l a i a l f a

(4)

A N A L I S I S S I S T E M P E R S E D I A A N B A H A N B A K U

D I P T M U S T I K A RAGA. J A K A R T A

O l e h

U N I N G B U D I W A R T I

F Z 3 . 0598

S K R I P S I

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k r n e m p e r o l e h g e l a r

S A R J A N Q T E K N O L O G I P E R T A N I A N

P a d a Jurusan M e k a n i s a s i P e r t a n i a n

F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n

I n s t i t u t P e r t a n i a n B o g o r

1991

F A K U L T A S T E K N O L O G I P E R T A N I A N

I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR

(5)

I N S T I T U T P E R T A N I A N B O G O R

F A K U L T A S T E K N O L O G I P E R T A N I A N

A N A L I S I S S I S T E M P E R S E D I A A N BAHAN BAKU

D I P T M U S T I K A R A G A , JAKARTA

S K R I P S I

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k m e m p e r o l e h g e l a r

SARJANA T E K N O L O G I P E R T A N I A N

P a d a

Jurusan M e k a n i s a s i P e r t a n i a n

F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n

I n s t i t u t P e r t a n i a n B o g o r

O l e h

U N I N G B U D I H A R T I

F23.

0598

d i l a h i r k a n p a d a t a n g g a l

10

M e i

1967

d i J a k a r t a

T a n g g a l l u l u s

:

1 2

J ~ Q U ~ ~ I

1991

s e t u j u i ,

(6)

K A T A PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadapan Allah

S W T ,

karena

hanya dengan rahmatNyalah

penulis

dapat

menyelesaikan skripsi ini.

Pada

kesempatan ini penulis ingin mengucapkan

terima

kasih yang tak terhingga kepada

:

1. Dr.Ir. Bambang Pramudya M.Eng., selaku dosen pembimbing,

2. Pimpinan dan seluruh staf

PT

flustika Raga yang telah mem-

berikan kesempatan dan bantuan selama melakukan peneliti-

a n ,

3. Kedua orang tua penulis yang

telah memberikan

dorongan

dan semangat kepada penulis selama ini,

4.

Serta semua pihak yang telah membantu tersusunnya skripsi

i n i , yang dalam

kesempatan ini tidak

dapat penulis

sebutkan satu persatu.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari

sempurna, oleh karena itu kritik dan saran sangat penulis

harapkan.

Akhirnya, semoga dimasa yang akan datang skripsi ini

dapat berguna bagi yang memerlukannya.

Amin.

(7)

D A F T A R

I S 1

t i a l a m a n

II:Al-A P E N G A r ~ I T A H

...

v i

.

.

UAFTRH

TAHEL

...

i

,:

I3RFTAK GAIIHAH

...

:: D n ~ - - r n ~ L - ~ M P I R ~ N

...

:: i

I. P E N D A H U L U A N

...

.I

A. L-ATAR H E L A K A N G

...

1

H . TUJLIAN PENEI..ITIAN

...

2

I I T I I \ I J A U A N PLISTAC:A

.

...

.-.

7

A. A N A L I S I S S I S T E l I

...

. -7

.

H. PENGEFtTTAl\l D A N F ! I N G S I P E R S E D I GAN

...

7 .-,

C. P E N G E N D A L I A N P E H S E D I R A N

...

b D

.

FAI~:~-CIH-FAC~TOK Ynlurj MEMPENGARIJHI PEHSEDIA- FilV BAFIAIV BAii:iJ

...

8

1. F ' e r k i r a a n 12'emal:;aian M z h a n Hal-:u

" - . - . =

8 2. H a r g a H a h a n Baku

...

8

3. H i a y a - b i a y a P e r s e d i a a n

...

? 4. K e b i j a k r a n a a n P e l n b e l a n j a a n

...

7

5.

F ' e m a L r a i a n H a h a n Hal-;L!

...

? 6. Waktu T u n g g u

...

- .

1 <I

7 .

M o d e l . F ' e m b e l i a n B a h a r i

...

... 1 (-1

.

3 . P e r - s e d i a a n P e n g a m a n

...

-

I f-) . 9 . P e m b e l i a n K e m b a l i .

...

11

...

(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(13)
(14)
(15)
(16)
(17)
(18)
(19)
(20)
(21)
(22)
(23)
(24)
(25)
(26)
(27)
(28)
(29)
(30)
(31)
(32)
(33)
(34)
(35)
(36)
(37)
(38)
(39)
(40)
(41)
(42)
(43)
(44)
(45)
(46)
(47)
(48)
(49)
(50)
(51)
(52)
(53)
(54)
(55)
(56)
(57)
(58)
(59)
(60)
(61)
(62)
(63)
(64)
(65)
(66)
(67)
(68)
(69)
(70)
(71)
(72)
(73)
(74)
(75)
(76)
(77)
(78)
(79)
(80)
(81)
(82)
(83)
(84)
(85)
(86)
(87)
(88)

A N A L I S I S S I S V E M PERSEOIAAN B A H A N BAKU

D l

P T M U S T l K A RAGA, J A K A R T A

Oleh

UNlNG

BUDlHARTl

F

23.0598

1991

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

INSTITUT

P E R T A N I A N

BOGOR

(89)

Uning Budiharti.

FZ3.05'98.

a n a l i s i s Sistem Persediaan Bahan

Baku di

P T

Nustika Raga. Jakarta. Di b a w a h , b i m b i n g a n

Dr. Ir. Bambang P r a m u d y a , M.Eng.

R I N G K A S A N

Dewasa ini perusahaan j a m u menghadapi

kesulitan dalam

usahanya untuk memenuhi kebutuhan bakunya, ha1 ini disebabkan

pasokan

bahan

baku yang s e l a m a ini

terdapat d i pasaran

sebagian besar masih mengandalkan pengumpulan

secara

liar,

d a n baru sebagian kecil s a j a yang berasal

dari budi daya

pertanian.

Kondisi tersebut mengakibatkan tidak

terjaminnya

pasokan

bahan

baku, baik dalam ha1

kuantitas, kual

i t a s ,

maupun

kesinambungannya.

O l e h karena

itu

diperlukan

pengendalian

persediaan

bahan

baku yang

tepat

dengan

mempertimbangkan

semua faktor yang d a p a t menghambat pasokan

bahan baku.

Upaya pengendalian persediaan bahan baku yang selama ini

dilakukan o l e h perusahaan a d a l a h dengan menggunakan

Sistem

Penambahan Opsional. Dengan sistem tersebut pemesanan hanya

dilakukan jika persediaan telah mencapai

titik

pemesanan

u

l ang

.

Masalah

yang

dihadapi

o l e h

perusahaan

dalam

pengendalian

persediaan bahan bakunya adalah pemasok

sering

kali tidak

mampu memenuhi pesanannya.

Kesulitan

tersebut

(90)

p e r u s a h a a n o b a t m o d e r n , dan s a a t pemesanan y a n g t i d a k

menen t u .

Dengan S i s t e m Pemesanan U l a n g b e r k a l a s a a t pemesanan

d i l a k u k a n dengan i n t e r v a l w a k t u y a n g t e t a p s e h i n g g a m e n j a m i n

k e p a s t i a n b a g i pemasok d a l a m m e n y e d i a k a n bahan b a k u , d a n s a a t

pernesanan d a p a t d i s e s u a i k a n dengan d a y a s i m p a n b a h a n .

K u a n t i t a s pemesanan y a n g d i l a k u k a n a d a l a h s e j u m l a h y a n g d a p a t

m e n g g a n t i k e m b a l i s a m p a i t i t i k maksimum penggunaannya p a d a

b u l a n t e r s e b u t d i t a m b a h dengan p e r s e d i a a n pengaman u n t u k

m e n g a n t i s i p a s i j i k a t e r j a d i l o n j a k a n p e r m i n t a a n . B e s a r n y a

p e r s e d i a a n pengaman d i d a s a r k a n b i a y a p e r s e d i a a n t e r e n d a h

s e l a m a t i g a b u l a n s e b e l u m n y a . Dan dengan w a k t u t u n g g u t i g a

m i n g g u s e r t a d a y a s i m p a n bahan d u a b u l a n , maka pemesanan

d i l a k u k a n s e t i a p m i n g g u p e r t a m a s e t i a p b u l a n n y a . P e m i l i h a n

m e t o d a p e r a m a l a n d i d a s a r k a n pada n i l a i d e v i a s i s t a n d a r

k e s a l a h a n r a m a l y a n g t e r k e c i l .

P e r s e d i a a n pengaman u n t u k b u l a n J a n u a r i - M a r e t 1 9 9 0

a d a l a h 15% dan b u l a n A p r i l

-

j u n i 1 9 9 0 a d a l a h 5 5 % , s e d a n g k a n

u n t u k b u l a n J u l i - S e p t e m b e r 1 9 9 0 a d a l a h 10%. Dengan

menggunakan s i s t e m p e n g e n d a l i a n p e r s e d i a a n penambahan

o p s i o n a l b i a y a p e r s e d i a a n s e l a m a b u l a n J a n u a r i - J u n i 1 9 9 0

a d a l a h Rp 2 1 9 0 1 0 , s e d a n g k a n j i k a menggunakan s i s t e m pemesanan

u l a n g b e r k a i a a d a l a h Rp 2 1 0 6 7 7 . Adapun m o d e l p e r a m a l a n y a n g

s e s u a i a d a l a h Model Peredaman E k s p o n e n s i a l d e n g a n n i l a i a l f a

(91)

A N A L I S I S S I S T E M P E R S E D I A A N B A H A N B A K U

D I P T M U S T I K A RAGA. J A K A R T A

O l e h

U N I N G B U D I W A R T I

F Z 3 . 0598

S K R I P S I

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k r n e m p e r o l e h g e l a r

S A R J A N Q T E K N O L O G I P E R T A N I A N

P a d a Jurusan M e k a n i s a s i P e r t a n i a n

F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n

I n s t i t u t P e r t a n i a n B o g o r

1991

F A K U L T A S T E K N O L O G I P E R T A N I A N

I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR

(92)

I N S T I T U T P E R T A N I A N B O G O R

F A K U L T A S T E K N O L O G I P E R T A N I A N

A N A L I S I S S I S T E M P E R S E D I A A N BAHAN BAKU

D I P T M U S T I K A R A G A , JAKARTA

S K R I P S I

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k m e m p e r o l e h g e l a r

SARJANA T E K N O L O G I P E R T A N I A N

P a d a

Jurusan M e k a n i s a s i P e r t a n i a n

F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n

I n s t i t u t P e r t a n i a n B o g o r

O l e h

U N I N G B U D I H A R T I

F23.

0598

d i l a h i r k a n p a d a t a n g g a l

10

M e i

1967

d i J a k a r t a

T a n g g a l l u l u s

:

1 2

J ~ Q U ~ ~ I

1991

s e t u j u i ,

(93)

K A T A PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadapan Allah

S W T ,

karena

hanya dengan rahmatNyalah

penulis

dapat

menyelesaikan skripsi ini.

Pada

kesempatan ini penulis ingin mengucapkan

terima

kasih yang tak terhingga kepada

:

1. Dr.Ir. Bambang Pramudya M.Eng., selaku dosen pembimbing,

2. Pimpinan dan seluruh staf

PT

flustika Raga yang telah mem-

berikan kesempatan dan bantuan selama melakukan peneliti-

a n ,

3. Kedua orang tua penulis yang

telah memberikan

dorongan

dan semangat kepada penulis selama ini,

4.

Serta semua pihak yang telah membantu tersusunnya skripsi

i n i , yang dalam

kesempatan ini tidak

dapat penulis

sebutkan satu persatu.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari

sempurna, oleh karena itu kritik dan saran sangat penulis

harapkan.

Akhirnya, semoga dimasa yang akan datang skripsi ini

dapat berguna bagi yang memerlukannya.

Amin.

(94)

D A F T A R

I S 1

t i a l a m a n

II:Al-A P E N G A r ~ I T A H

...

v i

.

.

UAFTRH

TAHEL

...

i

,:

I3RFTAK GAIIHAH

...

:: D n ~ - - r n ~ L - ~ M P I R ~ N

...

:: i

I. P E N D A H U L U A N

...

.I

A. L-ATAR H E L A K A N G

...

1

H . TUJLIAN PENEI..ITIAN

...

2

I I T I I \ I J A U A N PLISTAC:A

.

...

.-.

7

A. A N A L I S I S S I S T E l I

...

. -7

.

H. PENGEFtTTAl\l D A N F ! I N G S I P E R S E D I GAN

...

7 .-,

C. P E N G E N D A L I A N P E H S E D I R A N

...

b D

.

FAI~:~-CIH-FAC~TOK Ynlurj MEMPENGARIJHI PEHSEDIA- FilV BAFIAIV BAii:iJ

...

8

1. F ' e r k i r a a n 12'emal:;aian M z h a n Hal-:u

" - . - . =

8 2. H a r g a H a h a n Baku

...

8

3. H i a y a - b i a y a P e r s e d i a a n

...

? 4. K e b i j a k r a n a a n P e l n b e l a n j a a n

...

7

5.

F ' e m a L r a i a n H a h a n Hal-;L!

...

? 6. Waktu T u n g g u

...

- .

1 <I

7 .

M o d e l . F ' e m b e l i a n B a h a r i

...

... 1 (-1

.

3 . P e r - s e d i a a n P e n g a m a n

...

-

I f-) . 9 . P e m b e l i a n K e m b a l i .

...

11

...

(95)
(96)
(97)

Referensi

Dokumen terkait

Informasi tentang kadar senyawa POPs aldrin dan endosulfan di air sungai di DAS Citarum Hulu masih terbatas sehingga dilakukan penelitian dengan tujuan untuk mendapatkan

Selain air, media tanam juga harus mampu menyediakan pasokan makanan bagi tanaman yang lebih dikenal dengan istilah unsur hara. Unsur hara merupakan faktor mutlak yang

Mas Hengky : Iya, jadi kita memang pengen kasih, kita gojek, kita bercanda ngomongin apapun, cuman kita harus tetep tau ini media lo, kayak gitu jadi dari awal memang kayak

Sebaliknya jika gulungan kawat pada kumparan sekunder lebih banyak dari pada gulungan kawat pada kumparan primer, maka trafo akan berfungsi untuk

Sutakaria (1980) menyebutkan bahwa penyakit epidemik dipergunakan untuk penyakit yang merusak dengan persentase yang tinggi dalam suatu populasi tanaman. Jadi jumlah

Choy (1981) ketika menganalisis tari Jawa (golek), berusaha mencari jawab atas pertanyaannya ’jika seseorang men- duga bahwa bahasa dan tari dalam satu lingkup budaya yang

Golongan Khawarij juga merupakan salah satu kelompok yang memiliki pemahaman agama yang radikal dan tekstual yang pernah muncul dalam catatan perjalanan sejarah