• Tidak ada hasil yang ditemukan

Aplikasi Teknik Spherification pada Ekstrak Kulit Buah Manggis

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Aplikasi Teknik Spherification pada Ekstrak Kulit Buah Manggis"

Copied!
71
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Buah manggis (Kementerian Pertanian 2010)
Gambar 2. Kulit buah manggis (Kementerian Pertanian 2010)
Gambar 5. Proses pembentukan lapisan gel dengan menggunakan teknik spherification (Fischbacher
Tabel 2. Karakteristik natrium alginat
+7

Referensi

Dokumen terkait

Sirup kulit manggis yang paling disukai adalah sirup kulit manggis dengan formula kulit manggis 800gram, air 1000 ml, gula pasir 300 gram, sumber asam sitrat

Telah dilakukan penelitian mengenai inhibisi korosi pada baja karbon rendah C-Mn steel oleh ekstrak kulit buah manggis (Garcinia mangostana) dalam media korosif Asam

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kandungan zat gizi dari telur itik asin yang dibuat dengan menggunakan media kulit buah manggis ditinjau dari kadar air, kadar abu, kadar lemak,

Sehubungan hal tersebut, dilakukan formulasi granul ekstrak kulit buah manggis, sehingga akhirnya dapat diperoleh suatu sediaan granul ekstrak Kulit buah manggis

Skripsi yang berjudul “Respons Anti inflamasi Ekstrak Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) terhadap Jumlah Limfosit pada Gingiva Tikus Wistar Jantan pasca

0,001 yaitu nilai signifikansinya lebih kecil dari nilai kritis 0,05 hal ini bermakna perlakuan pemberian ekstrak kulit buah manggis berpengaruh nyata terhadap

Pemberian terapi ekstrak etanol kulit buah manggis (Garcinia mangostana L) terhadap hewan coba tikus (Rattus norvegicus) yang telah terpapar asap rokok mampu

Skripsi berjudul Respon Antiinflamasi Ekstrak Kulit Buah manggis (Garcinia mangostana L.) Terhadap Jumlah Sel Makrofag Tikus Wistar Jantan telah diuji dan