• Tidak ada hasil yang ditemukan

Produksi Angkak oleh Monascus Purpureus dalam Medium Limbah Cair Tapioka, Ampas Tapioka dan Ampas Tahu

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Produksi Angkak oleh Monascus Purpureus dalam Medium Limbah Cair Tapioka, Ampas Tapioka dan Ampas Tahu"

Copied!
5
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 5 Halaman )

Teks penuh

(1)
(2)
(3)
(4)
(5)

Gambar

Tabel 2. Hasil analisis mineral liibah cair tapioka,
Gambar 3. Pengaruh sumber nitrogen terhadap

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 5 Halaman - 369.11 KB )

Dokumen terkait

PENGARUH Saccharomyces cerevisiae TERHADAP KADAR LOVASTATIN DALAM ANGKAK YANG DIHASILKAN DARI FERMENTASI BERAS OLEH Monascus purpureus JmbA

cerevisiae pada hari ke-0 menghasilkan kadar rata-rata lovastatin sebesar 0,01465% (Tabel 1), lebih rendah bila dibandingkan dengan kelompok kontrol.. Hal ini mungkin disebabkan

Studi Lama Fermentasi dan Tingkat Kadar Air dalam Produksi Pigmen Angkak pada Substrat Ampas Sagu-Tepung Beras Menggunakan Monascus purpureus ABSTRACT

Berdasarkan perlakuan yang dicobakan yaitu lama fermentasi angkak pada ampas sagu ini, maka pada perlakuan C dengan lama fermentasi 3 minggu (21 hari) memberikan