Pemanfaatan Kitosan Dari Cangkang Bekicot (Achatina Fulica) Sebagai Pengawet Ika...
[34] Dini Nurfianti, “Penggunaan Kitosan Sebagai Pemebentuk Gel dan Pengawet Bakso Ikan Kurisi (Nemipterus nematophorus) pada Penyimpanan Suhu Chilling”, Skripsi, Program Studi