Mempelajari Keragaan Berbagai Kemasan Bunga Anggrek yang digunakan pada Transportasi Udara

PELAJWRI

RERAGRAN BERBAGAl

KEMWSWH

SUNGA

AM66REB

AN6

BIGUNAKAN

PADA TRANSPORTAS1 UDAWI$

Oleh

EDY SUSANTO F

22.

1417

Edy S u s a n t o . F 22.1417. Mempelajari Keragaan Berbagai Ke- masan Bunga Anggrek Yang Digunakan Pada T r a n s p o r t a s i Udara. D i bawah bimbingan Ir. S o e s a r s o n o W i j a n d i , MSc.

RINGKASAN

Irnpor d u n i a u n t u k komodi t a s bunga p o t o n g t e r u s menun juk- kan p e n i n g k a t a n d a r i tahun k e tahun. I n d o n e s i a merniliki po-

t e n s i u n t u k mengembangkan u s a h a bunga potong, h a 1 i n i t e r l i - h a t d a r i banyaknya j e n i s bunga potong yang d a p a t tumbuh de- ngan b a i k d i I n d o n e s i a yang d i m i n t a konsumen l u a r n e g e r i dan

keadaan p a s a r yang cukup b a y s . Dalam r a n g k a menunjang e k s - por komoditas t e r s e b u t , d i p e r l u k a n s u a t u penanganan yang s p e s i f i k s e r t a penggunaan kemasan yang s e r m a i u n t u k t u j u a n t e r s e b u t .

P e n e l i t i a n i n i b e r t u juan u n t u k m e m p e l a j a r i k e r a g a a n ber- b a g a i kemasan bunga potong yang digunakan dalam t r a n s p o r t a s i u d a r a . D i samping i t u , p e n e l i t i a n i n i juga b e r t u j u a n u n t u k m e m p e l a j a r i c a r a penanganan p a s c a panen komoditas bunga ang-

g r e k dalam r a n g k a menunjang e k s p o r k o m o d i t a s t e r s e b u t . I i a s i l s u r v a i menunjukkan bahwa t e k n o l o g i penanganan p a s c a panen bunga potong m e l i p u t i p e n e n t u a n s a a t panen, pe- motongan (pemanenan), pembersihan dan s o r t a s i , pengemasan, dan pengangkutan. K e g i a t a n penanganan umumnya b e r b e d a a n t a r a penancanan pada t i n g k a t p e t a n i produsen, d i s t r i b u t o r , e k s p o r -

Penanganan p a d a t i n g k a t e k s p o r t i r dan i m p o r t i r bunga p o t o n g , bahan kemasan yang d i g u n a k a n s e l a m a b e r a d a pada ja-

l u r t r a n s p o r t a s i u d a r a a d a l a h k a r t o n bergelombang. T e r d a p a t t i g a macam d e s a i n kemasan k o t a k k a r t o n , y a i t u d e s a i n t o p a n d

b o t t o m , d e s a i n open on t h e t o & dan d e s a i n Itpintul1. D i l i h a t d a r i s e g i pemakaian bahan kemasan, maka kemasan E-1 (kemasan e k s p o r ) , D - 1 (kemasan e k s p o r a n t a r p u l a u ) , D-2, 1-1 (kemasan

i m p o r ) , K - 1 (kemasan d a r i i n d u s t r i kemasan), S - 1 (kemasan s t a n d a r ) , S-3, d a n S-4 l e b i h ekonomis a p a b i l a d i b u a t d e n g a n d e s a i n open on t h e t o p . Sedangkan u n t u k kemasan E-2, 1-2, S-2, d a n

5-5

t e r n y a t a l e b i h ekonomis a p a b i l a d i b u a t d e n g a n d e s a i n l l p i n t u N .

D e s a i n kemasan yang d i i n g i n k a n a d a l a h d e s a i n kemasan yang ekonomis d a r i s e g i pemakaian b a h a n kemasan, k a p a s i t a s muat yang b e s a r , dan memerlukan b i a y a pengangkutan yang re-

l a t i f murah. Dengan menggunakan model m a t e m a t i s d i p e r o l e h bahwa u n t u k t u j u a n pengangkutan j a r a k j a u h , d e s a i n kemasan yang p a l i n g elronomjs a d a l a h kemasan

5-4.

Sedangkan u n t u k

t u juan p e n g a n g k u t a n j a r a k d e k a t a d a l a h kemasan D-2.

P e n g i r i m a n bunga p o t o n g dalam jumlah b e s a r t e r n y a t a

ti-

d a k selamanya l e b i h ekonomis d a r i s e g i b i a y a pengangkutan dan b i a y a kemasan, b e g i t u p u l a dengan p e n g i r i m a n dalam jumlah

MEMPELAJARI ICERAGAAN BERBAG A 1 KEMASAN BUNG A ANGGREK

YANG DIGUNAKAN PADA TRANSPORTASI UDARA

O l e h EDY SUSANTO

F 22.1417

SKRIPSI

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

pada J u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN, F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n ,

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

1 9

8 ₉

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIm

HEMPELAJARI KERAGAAN BERBAGAI KEMASAN BUNGA ANGGREK YANG DIGUNAKAN PADA TRANSPORTASI UDARA

F

SKRIPSI

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN a

p a d a J u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN, F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n ,

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

O l e h

EDY SUSANTO F 22.1417

D i l a h i r l c a n p a d a t a n g g a l 23 September 1 9 6 6 d i Rembang

KATA PENGANTAR

P u j i dan s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n ke h a d i r a t A l l a h s w t yang t e l a h memberikan rahmat dan hidayah-Nya s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t menyelesaikan s k r i p s i i n i .

S k r i p s i dengan j u d u l I1Mempelajari Keragaan B e r b a g a i Ke- masan Bunga Anggrek Yang Digunakan Pada T r a n s p o r t a s i Udara" merupakan h a s i l p e n e l i t i a n masalah k h u s u s pada J u r u s a n Tek- n o l o g i I n d u s t r i P e r t a n i a n , F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n IPB.

Pada kesempatan i n i p e n u l i s menyampaikan t e r i m a k a s i h kepada :

1. I r . Soesarsono Wijandi, MSc. s e b a g a i dosen pembimbing yang t e l a h memberi banyak bimbingan yang s a n g a t b e r h a r g a .

2. K e p a l a Laboratorium Pengemasan b e s e r t a s t a f J u r u s a n Tekno- l o g i P e r t a n g a n , F a t e t a - I P B , yang t e l a h banyak membantu pe- n u l i s selama melakukan p e n e l i t i a n .

3 .

_{Rekan-rekan dan semua p i h a k yang t e l a h membangkitkan s e -}

mangat dan memberikan b a n t u a n s e r t a p e r h a t i a n h i n g g a t e r - s e l e s a i n y a s k r i p s i i n i .

K r i t i k dan s a r a n p e n u l i s haraplcan untuk p e r b a i k a n penu- l i s a n d i masa mendatang. Semoga s k r i p s i i n i bermanfaat.

D A F T A R IS1

H a l a m a n KATA PENGANTAR

. . .

iii

. . .

D A F T A R T A B EL

v

D A F T A R GAMBAR

. . .

v i

D A F T A R L A M P I R A N

. . .

v i i

.

. . .

I PENDAHULUAN 1

I1

.

T I N JAUAN P U S T A K A

. . .

4

A

.

K O M O D I T A S BUNGA P O T O N G

. . .

4

. . . .

.

B PENANGANAN P A S C A P A N E N BUNGA P O T O N G

8

.

C KEMASAN

. . .

13

.

111 BABAN DAN METODE

. . .

17

A

.

BAHAN CONTOH DAN A L A T

. . .

1 7

I V

.

H A S I L DAN PEMBAHASAN

. . .

22 A

.

H A S I L S U R V A I

. . .

22

.

B H A S I L PENGUKURAN

. . .

34

C

.

H A S I L A N A L I S I S

. . .

36

. . .

V

.

KESIMPULAP? DAN S A R A N

54

A

.

K E S I M P U L A N

. . .

54

B

.

_SARAN

. . .

55

. . .

DAFTAR P U S T A K A

56

. . .

DAFTAR TABEL

Halaman

Tab e l T a b e l T a b e l

Ukuran gelombang p a d a papan k e r t a s

gelombang

. . .

1 4

. . .

K a p a s i t a s Cargo Garuda I n d o n e s i a

33

S t a n d a r u k u r a n ULD ( U n i t Load D e v i c e )

.

33

H a s i l pengulruran dan h a s i l p e n e l u s u r a n

l i t e r a t u r

. . .

35

Luas b a h a n kemasan yang d i p e r l u k a n u n t u k

d e s a i n masing-masing kemasan c o n t o h

.

.

40 Volume d i m e n s i dalam dan volume d i m e n s i

l u a r masing-masing kemasan

. . .

44

N i l a i ekonomis masing-masing kemasan

u n t u k k a s u s e k s p o r ke Tokyo-Jepang

. .

47

Nilai ekonomis masing-masing kemasan

u n t u k t u j u a n p e n g a n g k u t a n j a r a k j a u h .

.

49

N i l a i ekonomis masing-masing k e ~ n a s a n

DAFTAR GAMI3AR

H a l aman

Gambar 1. Lingkup k a j i a n p e r m a s a l a h a n

.

. . . .

.

1 9

Gambar 2. ~ o s i s i b a r a n g d a l a m r u a n g c a r g o p e s a w a t 3 2

Gambar

3 .

_{P o l a d e s a i n kemasan t o e and bottom.}

.

.

3

7

Gambar

4.

P o l a d e s a i n

o ~ e n

_{on t h e t o o}

.

.

. .

. .

39

DAFTAR LAiQIRAN

Lampiran 1.

Lampiran 2.

Lampiran

3 .

Lampiran

4.

Hal aman Ukuran p i n t u r u a n g a n c a r g o d a r i

b e r b a g a i j e n i s p e s a w a t

. .

. .

. . .

.

59

S i s t e m p e n t a r i p a n u n t u k k o m o d i t a s elrspor non m i g a s yang b e r l a k u d i

G a r u d a C a r g o

. . .

. .

.

.

.

.

.

61

D a f t a r a n a l i s i s s i d i l r ragam nilai

elronomis masing-masing kemasan u n t u k

t u j u a n pengangkutan jaralc jauh

.

. . .

65

D a f t a r a n a l i s i s s i d i k ragam n i l a i ekonomis masing-masing kemasan u n t u k

t u j u a n pengangkutan j a r a l r d e k a t

.

.

.

65

PELAJWRI

RERAGRAN BERBAGAl

KEMWSWH

SUNGA

AM66REB

AN6

BIGUNAKAN

PADA TRANSPORTAS1 UDAWI$

Oleh

EDY SUSANTO F

22.

1417

Edy S u s a n t o . F 22.1417. Mempelajari Keragaan Berbagai Ke- masan Bunga Anggrek Yang Digunakan Pada T r a n s p o r t a s i Udara. D i bawah bimbingan Ir. S o e s a r s o n o W i j a n d i , MSc.

RINGKASAN

Irnpor d u n i a u n t u k komodi t a s bunga p o t o n g t e r u s menun juk- kan p e n i n g k a t a n d a r i tahun k e tahun. I n d o n e s i a merniliki po-

t e n s i u n t u k mengembangkan u s a h a bunga potong, h a 1 i n i t e r l i - h a t d a r i banyaknya j e n i s bunga potong yang d a p a t tumbuh de- ngan b a i k d i I n d o n e s i a yang d i m i n t a konsumen l u a r n e g e r i dan

keadaan p a s a r yang cukup b a y s . Dalam r a n g k a menunjang e k s - por komoditas t e r s e b u t , d i p e r l u k a n s u a t u penanganan yang s p e s i f i k s e r t a penggunaan kemasan yang s e r m a i u n t u k t u j u a n t e r s e b u t .

P e n e l i t i a n i n i b e r t u juan u n t u k m e m p e l a j a r i k e r a g a a n ber- b a g a i kemasan bunga potong yang digunakan dalam t r a n s p o r t a s i u d a r a . D i samping i t u , p e n e l i t i a n i n i juga b e r t u j u a n u n t u k m e m p e l a j a r i c a r a penanganan p a s c a panen komoditas bunga ang-

g r e k dalam r a n g k a menunjang e k s p o r k o m o d i t a s t e r s e b u t . I i a s i l s u r v a i menunjukkan bahwa t e k n o l o g i penanganan p a s c a panen bunga potong m e l i p u t i p e n e n t u a n s a a t panen, pe- motongan (pemanenan), pembersihan dan s o r t a s i , pengemasan, dan pengangkutan. K e g i a t a n penanganan umumnya b e r b e d a a n t a r a penancanan pada t i n g k a t p e t a n i produsen, d i s t r i b u t o r , e k s p o r -

Penanganan p a d a t i n g k a t e k s p o r t i r dan i m p o r t i r bunga p o t o n g , bahan kemasan yang d i g u n a k a n s e l a m a b e r a d a pada ja-

l u r t r a n s p o r t a s i u d a r a a d a l a h k a r t o n bergelombang. T e r d a p a t t i g a macam d e s a i n kemasan k o t a k k a r t o n , y a i t u d e s a i n t o p a n d

b o t t o m , d e s a i n open on t h e t o & dan d e s a i n Itpintul1. D i l i h a t d a r i s e g i pemakaian bahan kemasan, maka kemasan E-1 (kemasan e k s p o r ) , D - 1 (kemasan e k s p o r a n t a r p u l a u ) , D-2, 1-1 (kemasan

i m p o r ) , K - 1 (kemasan d a r i i n d u s t r i kemasan), S - 1 (kemasan s t a n d a r ) , S-3, d a n S-4 l e b i h ekonomis a p a b i l a d i b u a t d e n g a n d e s a i n open on t h e t o p . Sedangkan u n t u k kemasan E-2, 1-2, S-2, d a n

5-5

t e r n y a t a l e b i h ekonomis a p a b i l a d i b u a t d e n g a n d e s a i n l l p i n t u N .

D e s a i n kemasan yang d i i n g i n k a n a d a l a h d e s a i n kemasan yang ekonomis d a r i s e g i pemakaian b a h a n kemasan, k a p a s i t a s muat yang b e s a r , dan memerlukan b i a y a pengangkutan yang re-

l a t i f murah. Dengan menggunakan model m a t e m a t i s d i p e r o l e h bahwa u n t u k t u j u a n pengangkutan j a r a k j a u h , d e s a i n kemasan yang p a l i n g elronomjs a d a l a h kemasan

5-4.

Sedangkan u n t u k

t u juan p e n g a n g k u t a n j a r a k d e k a t a d a l a h kemasan D-2.

P e n g i r i m a n bunga p o t o n g dalam jumlah b e s a r t e r n y a t a

ti-

d a k selamanya l e b i h ekonomis d a r i s e g i b i a y a pengangkutan dan b i a y a kemasan, b e g i t u p u l a dengan p e n g i r i m a n dalam jumlah

MEMPELAJARI ICERAGAAN BERBAG A 1 KEMASAN BUNG A ANGGREK

YANG DIGUNAKAN PADA TRANSPORTASI UDARA

O l e h EDY SUSANTO

F 22.1417

SKRIPSI

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

pada J u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN, F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n ,

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

1 9

8 ₉

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIm

HEMPELAJARI KERAGAAN BERBAGAI KEMASAN BUNGA ANGGREK YANG DIGUNAKAN PADA TRANSPORTASI UDARA

F

SKRIPSI

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN a

p a d a J u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN, F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n ,

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

O l e h

EDY SUSANTO F 22.1417

D i l a h i r l c a n p a d a t a n g g a l 23 September 1 9 6 6 d i Rembang

KATA PENGANTAR

P u j i dan s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n ke h a d i r a t A l l a h s w t yang t e l a h memberikan rahmat dan hidayah-Nya s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t menyelesaikan s k r i p s i i n i .

S k r i p s i dengan j u d u l I1Mempelajari Keragaan B e r b a g a i Ke- masan Bunga Anggrek Yang Digunakan Pada T r a n s p o r t a s i Udara" merupakan h a s i l p e n e l i t i a n masalah k h u s u s pada J u r u s a n Tek- n o l o g i I n d u s t r i P e r t a n i a n , F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n IPB.

Pada kesempatan i n i p e n u l i s menyampaikan t e r i m a k a s i h kepada :

1. I r . Soesarsono Wijandi, MSc. s e b a g a i dosen pembimbing yang t e l a h memberi banyak bimbingan yang s a n g a t b e r h a r g a .

2. K e p a l a Laboratorium Pengemasan b e s e r t a s t a f J u r u s a n Tekno- l o g i P e r t a n g a n , F a t e t a - I P B , yang t e l a h banyak membantu pe- n u l i s selama melakukan p e n e l i t i a n .

3 .

_{Rekan-rekan dan semua p i h a k yang t e l a h membangkitkan s e -}

mangat dan memberikan b a n t u a n s e r t a p e r h a t i a n h i n g g a t e r - s e l e s a i n y a s k r i p s i i n i .

K r i t i k dan s a r a n p e n u l i s haraplcan untuk p e r b a i k a n penu- l i s a n d i masa mendatang. Semoga s k r i p s i i n i bermanfaat.

D A F T A R IS1

H a l a m a n KATA PENGANTAR

. . .

iii

. . .

D A F T A R T A B EL

v

D A F T A R GAMBAR

. . .

v i

D A F T A R L A M P I R A N

. . .

v i i

.

. . .

I PENDAHULUAN 1

I1

.

T I N JAUAN P U S T A K A

. . .

4

A

.

K O M O D I T A S BUNGA P O T O N G

. . .

4

. . . .

.

B PENANGANAN P A S C A P A N E N BUNGA P O T O N G

8

.

C KEMASAN

. . .

13

.

111 BABAN DAN METODE

. . .

17

A

.

BAHAN CONTOH DAN A L A T

. . .

1 7

I V

.

H A S I L DAN PEMBAHASAN

. . .

22 A

.

H A S I L S U R V A I

. . .

22

.

B H A S I L PENGUKURAN

. . .

34

C

.

H A S I L A N A L I S I S

. . .

36

. . .

V

.

KESIMPULAP? DAN S A R A N

54

A

.

K E S I M P U L A N

. . .

54

B

.

_SARAN

. . .

55

. . .

DAFTAR P U S T A K A

56

. . .

DAFTAR TABEL

Halaman

Tab e l T a b e l T a b e l

Ukuran gelombang p a d a papan k e r t a s

gelombang

. . .

1 4

. . .

K a p a s i t a s Cargo Garuda I n d o n e s i a

33

S t a n d a r u k u r a n ULD ( U n i t Load D e v i c e )

.

33

H a s i l pengulruran dan h a s i l p e n e l u s u r a n

l i t e r a t u r

. . .

35

Luas b a h a n kemasan yang d i p e r l u k a n u n t u k

d e s a i n masing-masing kemasan c o n t o h

.

.

40 Volume d i m e n s i dalam dan volume d i m e n s i

l u a r masing-masing kemasan

. . .

44

N i l a i ekonomis masing-masing kemasan

u n t u k k a s u s e k s p o r ke Tokyo-Jepang

. .

47

Nilai ekonomis masing-masing kemasan

u n t u k t u j u a n p e n g a n g k u t a n j a r a k j a u h .

.

49

N i l a i ekonomis masing-masing k e ~ n a s a n

DAFTAR GAMI3AR

H a l aman

Gambar 1. Lingkup k a j i a n p e r m a s a l a h a n

.

. . . .

.

1 9

Gambar 2. ~ o s i s i b a r a n g d a l a m r u a n g c a r g o p e s a w a t 3 2

Gambar

3 .

_{P o l a d e s a i n kemasan t o e and bottom.}

.

.

3

7

Gambar

4.

P o l a d e s a i n

o ~ e n

_{on t h e t o o}

.

.

. .

. .

39

DAFTAR LAiQIRAN

Lampiran 1.

Lampiran 2.

Lampiran

3 .

Lampiran

4.

Hal aman Ukuran p i n t u r u a n g a n c a r g o d a r i

b e r b a g a i j e n i s p e s a w a t

. .

. .

. . .

.

59

S i s t e m p e n t a r i p a n u n t u k k o m o d i t a s elrspor non m i g a s yang b e r l a k u d i

G a r u d a C a r g o

. . .

. .

.

.

.

.

.

61

D a f t a r a n a l i s i s s i d i l r ragam nilai

elronomis masing-masing kemasan u n t u k

t u j u a n pengangkutan jaralc jauh

.

. . .

65

D a f t a r a n a l i s i s s i d i k ragam n i l a i ekonomis masing-masing kemasan u n t u k

t u j u a n pengangkutan j a r a l r d e k a t

.

.

.

65