• Tidak ada hasil yang ditemukan

Identifikasi Peptida Gurih dan Senyawa Bernitrogen serta Karakterisasi Sensori Senyawa Bernitrogen yang Berkontribusi terhadap Rasa Gurih Ekstrak Ikan Asin Jambal Roti

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Identifikasi Peptida Gurih dan Senyawa Bernitrogen serta Karakterisasi Sensori Senyawa Bernitrogen yang Berkontribusi terhadap Rasa Gurih Ekstrak Ikan Asin Jambal Roti"

Copied!
159
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1  Skema isolasi peptida pemberi rasa gurih
Gambar 2 Skema komponen-komponen utama pada sistem Capillary
Gambar 5  Cara isolasi peptida dari fraksi 1 ekstrak ikan asin jambal roti menggunakan teknik Solid Phase Extraction (SPE)
Gambar 7  Kromatogram FTT  hasil fraksinasi Fraksi 1 ulangan 2 ikan asin jambal roti goreng (16.3 mg/ml) menggunakan kolom C8, elusi gradien 2% ACN yang mengandung 0.1% asam format hingga 50% ACN yang  mengandung 0.1% asam format selama 50 menit, flow rate
+7

Referensi

Dokumen terkait

Olimpiade merupakan pesta olahraga terbesar didunia yang ada saat ini.Pesta olahraga empat tahunan itu sampai sekarang (2011) telat dilaksanakan sebabnya 29 kali dengan 29nkali

Berdasarkan gambar diatas dapat dilihat hasil uji organoleptik warna bolu kukus dengan substitusi tepung beras merah rata-rata disukai panelis pada perlakuan P1 sampai

Penghasilan, Bonus Plan , Tunneling Incentive , Dan Debt Covenant Terhadap Keputusan Perusahaan Untuk Melakukan Transfer Pricing (Studi Empiris pada Perusahaan

Alasan peneliti mengangkat masalah tersebut untuk memperbaiki nilai siswa dalam proses pembelajaran yang dilaksanakan guru belum menunjukkan hasil yang maksimal yaitu

Selain pengertian pengusaha Undang -Undang Nomor 13 Tahun 2003 tentang ketenagakejaan juga memberikan pengertian pemberi kerja dalam Pasal 1 angka 4 yaitu orang

Sedangkan dalam pasal 1 poin 2 Undang-undang No 25 Tahun 1997 dijelaskan tentang pengertian ketenaga kerjaan yang menyebutkan “bahwa tenaga kerja adalah setiap

3 Fokus penelitian ini adalah analisis dinamis pada saat subsea manifold diturunkan melalui permukaan air laut ( splash zone ), sebab dalam tahapan ini subsea manifold

Kemudian, penelitian tentang pertumbuhan ekonomi yang berkaitan dengan dampak bencana alam juga telah dilakukan oleh Kusumaningrum (2014) dengan hasil yang diperoleh bahwa