• Tidak ada hasil yang ditemukan

FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI EFISIENSI INDUSTRI RUMAH TANGGA KERIPIK TEMPE DI KABUPATEN BLORA

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI EFISIENSI INDUSTRI RUMAH TANGGA KERIPIK TEMPE DI KABUPATEN BLORA"

Copied!
130
0
0

Teks penuh

(1)

i

SKRIPSI

Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada

Universitas Negeri Semarang

Oleh

Ardyarta David Pradana

NIM. 7450408022

JURUSAN EKONOMI PEMBANGUNAN

FAKULTAS EKONOMI

(2)

ii

Skripsi ini telah disetujui oleh pembimbing untuk diajukan ke sidang panitia ujian skripsi pada :

Hari

:

Tanggal

:

Pembimbing I

Pembimbing II

Dr. P. Eko Prasetyo, M.Si

Fafurida, S.E.,M.Sc.

NIP. 196801022002121003

NIP. 198502162008122004

Menyetujui,

Ketua Jurusan Ekonomi Pembangunan

(3)

iii

Tempe Di Kabupaten Blora ini telah dipertahankan di depan Sidang Panitia Ujian Skripsi

Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Semarang pada:

Hari

:

Tanggal

:

Penguji

Dra. Y. Titik Haryati, M.Si

NIP. 1952206221976122001

Pembimbing I

Pembimbing II

Dr. P. Eko Prasetyo, SE, M.Si

Fafurida. S.E., M.Sc.

NIP. 196801022002121003

NIP. 198502162008122004

Mengetahui,

Dekan Fakultas Ekonomi

(4)

iv

orang lain yang terdapat di dalam skripsi ini dikutip atau dirujuk berdasarkan kode etik ilmiah.

Apabila di kemudian hari terbukti skripsi ini adalah hasil jiplakan dari karya tulis orang lain,

maka saya bersedia menerima sanksi sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

Semarang,

Ardyarta David Pradana

(5)

penolongmu, sesungguhnya Allah beserta orang-orang yang sabar

(Al-Baqarah: 153)

Allah meninggikan orang yang beriman diantara kamu dan

orang-orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat

(Depag RI, 1989 :

421)

Ya Allah Ampunilah aku tentang apa yang tidak mereka ketahui tentang

diriku, Ya Allah jadikanlah aku lebih baik dari apa yang mereka duga tentang

diriku

Persembahan

Untuk Bapak dan Ibuku yang senantiasa selalu

mendoakan dalam Sholatnya disetiap langkahku

hingga aku berhasil

(6)

, "- . , " - / )+01 * )+ 23 ) 4)! " 5 1 ' )++ 6 *' 1*

76 8* " )9$ -

ini dengan baik dan lancar. Skripsi ini disusun untuk memenuhi

syarat akhir untuk menempuh gelar Sarjana Ekonomi (SE) pada Universitas Negeri

Semarang

Dalam penyelesaian skripsi ini banyak sekali bantuan, bimbingan dan

dorongan dari berbagai pihak. Oleh karena itu disampaikan terimakasih kepada :

1. Prof. Dr. H. Sudijono Sastroatmodjo, M.Si, Rektor Universitas Negeri

Semarang yang telah memberikan kesempatan untuk menempuh studi di

Universitas Negeri Semarang.

2. Dr. S. Martono, M.Si, Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Semarang

yang telah membantu dalam kegiatan perkuliahan.

3. Dr.H.Sucihatiningsih DWP, M.Si, Selaku Ketua Jurusan Ekonomi

Pembangunan Universitas Negeri Semarang yang telah berperan serta dalam

membantu kelancaran kegiatan perkuliahan selama ini.

4. Dr. P. Eko Prasetyo SE. M.Si, Dosen Pembimbing I yang telah membantu dan

mengarahkan penulis dalam penelitian serta penyusunan skripsi sehingga

penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan baik.

5. Fafurida. SE, M.Sc, Dosen Pembimbing II yang selalu mencurahkan waktu,

(7)

vii

ilmunya selama ini

8. Teman- teman EP angkatan 2008 dan sahabat- sahabatku yang selalu

memberiku semangat.

9. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah memberikan

bantuan dan dorongannya dalam penyelesaian skripsi ini.

Akhir kata, semoga skripsi ini dapat berguna dan dapat bermanfaat khususnya

bagi diri saya sendiri dan bagi para pembaca pada umumnya.

Semarang, Maret 2013

Penulis,

(8)

Kata Kunci : Efisiensi, Bahan Baku, Tenaga Kerja, Modal, Teknologi

aHMNG TST;H;K; j VT HGW ;F[VILN; KSN;U;K LS TUS LSN `GFGK

y

[;GFLGNG H;TG KG`VU GLS F GF Q

y

G[G

[;

dGk G ]S FQGWb

c S H G;F ;L V ;F[VI LN; KSN;U;K

LS TUS [;

^ G`VU GLSF aHMNG

TS T;H;K; F;HG; UNM [VKI;

y

GF Q HS`;W `SIGN [;`GF[;F QKGF [S F QGF KG`VUGLS F H G;F b c SN L G ^G`VU GLS F aHMN G TSN VU GKGF K G`VU GLS F

y

G FQ TS T`VLVWKGF K S[S H G;U GH;FQ `GF

y

G K [; `GF[;FQKGF KG`VU GL SF HG;Fi FGTVF

j;KG [;H;WGL [GN;

j VT HGW LSFGQG KSNjGi jVTHGW

;F[VI LN;i

[GF KS `VLVWGF

KS [S HG; KM F[;I; LSNI S`VL L;[GK I S `GF[;F Q [S F QGF jVTH GW F;H G; UNM [VK I; GLGV `;I G [;KG LGKGF L;[GK S Y;I;S F [; `GF[;FQK GF [S F QGF K G `VU GLS F H G;Fb eS FS H;L;GF ;F; `SN LVjVGF VFLVK TSFQGFGH;I;I S Y;I;S FI; US TGFYGGL GFlmnop `GWGF `GKVi TM [GH[GF LS FGQGKSNjG LSNWG[ GU F;HG; UNM [VKI;

y

GF Q[;WGI;HKGF i VFLVK TS FQGFGH;I;I US F QGN VW `SIGNF

y

G TM [ GH

y

G F Q [;QVFGK GF VFLVK TS T `SH; `GWGF `GKVi ]S FG QG ^SNjG

(

qr ^

)

i [ GF US F QQVFG GF LS KFM HMQ; LS N WG[GU S Y;I;S FI; UNM [VKI; ;F[VI LN; N VTGW LGFQQGKSN;U;KLSTUSb

eMU VH GI; [GN; US FSH;L;GF ;F;

G[GHGW USFQVIGW G

;F[ VILN;

N VTGW L GF QQG

KSN;U;K

LS TUS

y

GFQ G[G [; ^G`VU GLS F aHMN G

y

G F Q `SNj VT HGW st VF;L VIGWG j VT HGW LSNI S`VL j VQG TS N VU GKGF IGTUS H [GN; US FS H;L;GFi :GN;G`S H US FS H;L;GF LSN[;N; [ GN; :GN;G`SH [SU S F[SF

y

G;LV W GI;H UNM[VKI;

(

P

)

[GF :GN;G`SH ;F[SU S F[S F G;L V

y

aGWGF aGKV

(

uvwi ] SFG QG KSNjG

(

uxw i RM [GH Gk GH

(

uyw i [ GF ]S KFM HM Q;zEHGLRM [S NF

(

utwbeS F QVTU VHGF[GL G[;QVFGK GF TS LM [S k Gk G F{ GN GiKVSI;M FSNi[ GF TS LM [S [M KVTS FL GI;i[GL G

y

GF Q L SNKVTU VH [;GFGH;I;I TS FQQVFGKGF GF GH;I;I NSQNSI; [GF GFGH;I;I S Y;I;S FI;b

aSN [ GI GN K GF GF GH;I;I NSQNSI; [;USNM HSW TM [S H USN IGTGGFh eNM [ | Ov} i~ y~  t i~ €vaa  i€y€] ^  ivRM [GH  xyi} y]X ^ gb eSNIGTGGF LSNI S`VL [;Vj; KS`SNGNL;GFF

y

G [SFQGF Vj; L [S FQGF L‚ƒ „ …† ‡ :GN;G`S H `G WGF `GKV IS`SIGN xyiˆs€ [GF L

‚ƒ„…†‡

:GN;G`S H LSKFM HM Q; IS `SI GN s ix€xi [S FQGF

F;HG; UNM ` G`;H;LGI

L `GWGF `GKVIS`SIGNi i[GF

UNM `G`;H;L GI L

LSKFM HMQ;

I S`SIGN ii :GN;G`SHLSFG QG KSNjG[S F QGF L

‚ƒ„…†‡

I S `SIGN i}}s~ [GFL ‚ƒ „…†‡

VFLVK:GN;G`S H TM [GHI S `SI GN iv}  I S [GF QKGF VFL VK UNM ` G `;H;L GI LS FGQG K SNjG IS `SIGN iyyx [GF VFLVK :GN;G`S H TM [ GH [S F QGF UNM `G`;H;LGI

i~ ˆ `SIGNF

y

G

UNM `G`;H;L GI [V G

:GN;G`S H

LSNIS `VL

HS `;W KS {;H [GN;

L GN GY KSI GHGW GF

y

G F Q [;QVF GKGF

y

G;LV i ˆb c S [GF QKGF U S F QVj;G F [S F QGF Vj; J [;US NM HSW F;HG; J‚ƒ„…†‡ IS `SI GN y~} ixt [GF I;Q |i ‰ iˆb aS N [GIGN KGF WGI;H GFGH;I;I SY;I;S FI; [;US NM HS W N GLG ONGLG SY;I;S FI; LSKF;ITS F{GU G;

(

i}}}t

)

iS Y;IS FI;WGNQGNGL GONGLGTS F{ GU G;

(

viˆ

)

iS Y;I;S FI;S KM FM T;

(

v it}}vwb

^SI;TU VHGF [GN; U S FS H;L;GF ;F; G[GHGW `GW kG ]SN [GU GL U S F QGN VW `SI GN F

y

G TM [GH

y

GF Q [;QVFGK GF VFL VK US T`SH;GF `GWGF `GKVi LS FG QG KSNjGi [ GF LSKFM HMQ;

y

GFQ [;QVF GKGF [ GH GT ;F[VI LN; NVT GW L GFQQG KSN;U;K LS TU S LSN WG[GU S Y;I;S FI; WGNQGi S Y;I;S FI; LSKF;Ki [GF S Y;I;S FI; S KM FM T;i

US TGFYGGL GF Y GKLMN lmnop

;F[VILN;

NVT GW L GFQQG

K SN;U;K

LSTUS

y

G;LV

`GWGF `GKV i LS FG QG KS NjG [GF TM [GH [; ^G`VU GLS F aHMNG `S HVT S Y;I;S Fi TGI;W [;USN HVKGF US F;FQKGLGF S Y;I;S FI; LSN VLGT G U G[G `GWGF `GKVb rHSW G[GFG

y

KM F[;I; LSNI S`VL T GKG USN H V G[GF

y

G US H GL;WGF KSU G[G USFQVIGW G [ GF LS FG QG KSNjG LS FLGF Q

`G QG;T GFG

U S F QM HGWGF I S{GNG

S Y;I;S F

YGKLMNO YGKLMN UNM [VKI; [GHGT UNMISI USFQM HGWGF KSN;U;K LS TUSi GQGN US F QVIGW G [GF LS F GQG KSNj G TS F QS LGWV; YGKLMN UNM [VKI; T GF G

y

GFQ IS`S F GNF

y

G U SN HV [;L;FjGV VHGFQ QVF G LS N {;U L GF

y

G I; I LS T UNM[VKI;

y

(9)

ix

”›•œ“

P

›–Ÿ› “‘“–šššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššš

iii

P

›

N

¡“ž““–šššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššš

i

¢

MOTTO

˜“–£›

S

›•œ“‘“

N

šššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššš¢

¤“ž“£›–Ÿ“–ž“

šššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššš ¢¥

S

“ ¦šššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššš¢¥

ii

˜“§

T

“¦

S

¦ššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššš

i

¨ ˜“§

T

“

T

“œ›”ššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššš¨

ii

˜“§

T

“Ÿ“ •œ“šššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššš¨

i

¢ ˜“§

T

“ ”“•

P

¦

R

“–ššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššš ¨¢

œ“œ¦

P

›– ˜“‘™”

U

“

N

©š© ”’ª ’ «œ

el

’

k

’

ng M

’¬ ’

l

’

h

ššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššš© ©š­

R

®¯ ®¬’

n M

’¬ ’

l

’

h

šššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššš° ©š±

T

®² ®’

n Peneli

ª

i

’

n

šššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššš©³ ©š´

M

’

nf

’’ª

Peneli

ª

i

’

n

šššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššš©³

œ“œ¦¦”“

N

˜ “ “–ž›

OR

¦

­š© ¤µ¶¬

ep

¦

nd

®¬ ª «

i

šššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššš©­ ­š­ ¤µ¶¬

ep P

«

od

®·¬

i

šššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššš ©´ ­š± §’

k

ª

o

«¸

f

’

k

ª

o

«

P

«

od

®·¬

i

ššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššš©´ ­š±š© œ’

h

’

n

œ ’

k

®¬

e

¹’

g

’

i f

’

k

ª

o

«

p

«

od

®·¬

i

ššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššššš©º ­š±š­

Ten

’

g

’

¤

e

«

j

’¬

e

¹’

g

’

i f

’

k

ª

o

«

p

«

od

®·¬

i

(10)

x

e

ode Peng

p

n

ÍÎ ßÝ

e

Ò

ode

ÄàÓ

li

Ñ

i

ÑÉÓÒ ÓÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÔÔ

ÍÎ áÇÜ

knik

ÄàÓ

li

Ñ

i

ÑâÓ

k

Ò

o

Úã

f

Ó

k

Ò

o

ÚäÓ

ng mempeng

ÓÚ×åæ

efi

Ñ

ien

Ñ

i ind

× ÑÒÚ

i

Ú×ÞÓ

h

ÒÓ

ngg

Ó

ke

Ú

ipik

Ò

empe

ÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÔ ß

ÍÎ áÎÏÝ

odel

äÓ

ng dig

×àÓ

k

Ó

n p

Ó

d

Ó

peng

ÓÚ×åç Ó

k

Ò

o

Ú

inp

×ÒÒ

e

Ú

h

Ó

d

Ó

p h

ÓÑ

il

p

Ú

od

×è Ñ

i deng

Ó

n pendek

ÓÒ Ó

n p

Ú

od

×èÑ

i f

Ú

on

Ò

ie

ÚÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÔ ß

ÍÎ áÎ Öé ê

i

ÄÑ×Þ Ñ

i

ëØÓ Ñ

ik

ÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÔ á

ÍÎ áÎ ÍÊ

eng

× ê

i

Ó

n Model

ÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÔì

ÍÎ áÎ ÍÎÏ ëíÜ

fi

Ñ

ien

ÉÜÒ

e

Ú

min

Ó Ñ

i R

î

(R S

ï×Ó Ú

e)

ÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÔì

ÍÎ áÎ ÍÎ Öé ê

i Signifik

Ó

n

Ñ

i Sim

×Ø ÒÓ

n (Uji

ðâ

)

ÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÔì

ÍÎ áÎ ÍÎ Íé ê

i Signifik

Ó

n

Ñ

i P

Ó ÚÓ

me

Ò

e

ÚÅ

ndi

ñæ

d

×Ó

l (Uji

ð

T)

ÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÔò

ÍÎ áÎÔÄàÓ

li

Ñ

i

ÑÆç

i

Ñ

ien

Ñ

i

ÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎßÕ

ÍÎ áÎÔÎÏÆç

i

Ñ

ien

Ñ

i

óÓ Ú

g

ÓÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎßÕ

ÍÎ áÎÔÎ ÖÆç

i

Ñ

ien

Ñ

i Tekni

ÑÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎßÏ

ÍÎ áÎÔÎ ÍÆç

i

Ñ

ien

Ñ

i

Æè íà íÞ

i

ÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎßÖ

ÃÄÃÅÙóÄôÅÌ

P

ÆËÆÌ Å

T

ÅÄËÉ ÄËÊ Æ Ý ÃÄ óÄôÄË

ÔÎÏ

ÉÜÑ

k

Ú

ip

Ñ

i O

Ûê

ek Peneli

Ò

i

Ó

n

ÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎßÍ ÔÎÏÎÏëÜÓ

d

Ó Ó

n

õ

il

ÓäÓ

h d

Ó

n

Ì

e

ÒÓ

k

ö

eog

ÚÓ

fi

ÑÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎßÍ ÔÎÏÎ Öë íà÷æ Ñ

i

Å

nd

× ÑÒ Ú

i di

ëÓ ÛÎ Ã

lo

ÚÓÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎßÍ ÔÎÏÎ ÍÊ

e

Ú

kem

ÛÓ

ng

Ó

n

Å

nd

× ÑÒÚ

i

ëÜ Ú

ipik

Ò

empe di

ëÓÛÎÃ

lo

ÚÓÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎßÔ ÔÎÏÎÔ

öÓ

m

ÛÓ ÚÓ

n Um

×ÞÉÓ

e

ÚÓ

h d

Ó

n O

Ûê

ek Peneli

Ò

i

Ó

n

ÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎßß ÔÎÏÎ ßÊÚ

ofil

Å

nd

× ÑÒÚ

i R

×ÞÓ

h T

Ó

ngg

Óë

e

Ú

ipik

Ò

empe di

ëÓ ÛÎÃ

lo

ÚÓÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎßá ÔÎÏÎá

Mod

Ó

l

ÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎßø ÔÎÏÎì

Ten

Ó

g

Óë

e

Ú

j

ÓÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎáÏ ÔÎÏÎò ÃÓ

h

Ó

n

ÃÓ

k

×ÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎáß ÔÎÏÎø

Teknologi

ÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎáá ÔÎ Ö ó ÓÑ

il Peneli

Ò

i

Ó

n

ÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎáá ÔÎ ÖÎÏÄàÓ

li

Ñ

i

Ñ

Reg

Ú

e

Ñ

i Sede

Ú

h

Ó

n

Ó

P

Ú

od

×è Ñ

i

ÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎáá ÔÎ ÖÎ Öéê

i

ãâÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎáò ÔÎ ÖÎ Íéê

i

ãÒÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎÎáò ÔÎ ÖÎÔ

ù î

(11)

xi

n

T

PUST

ûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûûú
(12)

xii

)*> + $,-$ '# "(."(/0'% "12(3 04 5,6< 0'"1!"(.. "

3 "(/0' %"1!$(". "8 $, 9"2(3045, 6< 0'"1! "(.. "

8 "#*B %;,"> ??@A> ?)?****************************************************************************************C

)* C /0'%"12(3 045, 67!$ ( "."8 $,9"73 "(:6 %"6+ , ;3 0-46

2(3 045,6< 0'"1!"(.. "8 $, 6D6 -!$ ' D$3 6/"="!$ (. "1!"1 0(> ?)?**************E

)* E / $(642(3 045, 67/0' %"1!$(". "8 $ ,9"7

3 "(: 6% "6+ ,;3 0-462(3 045, 6< 0'"1! "(.. "+ $(. ;% "1 "(F "-"( "(

8 "#*B %;,"5"1 0(> ?)?***************************************************************************************G

)* G H "5"/0'% "12(3045, 6< 0'"1! "(.."8 $, 6D6-!$'D$8 "#*B % ;,"

!"1 0(> ?)?********************************************************************************************************@

)* @ + $,-$ '# "(."(& ",. "8$ 3$ %"6I;- "%3 "(2' D;,5"10(> ??GA> ?))******************J

>* )

+ $ ($% 656 "(!$,3 "1 0% 0< $%$K "(46( L"5$,1"3 "D+ $($% 65 6"(6 (6***************************** CJ

E* ) B "(L" -(L"+ $, 04"1""(3 "(!$ ("."8$,9"

F $(0, 058 % "4 6M6 -"462(3045, 68 "#*B % ;,"!"1 0(>?)?***************************************GE

E*> 2(3 04 5,6< 0'"1!"(.."8 $, 6D6 -!$' D$

H 6,6 (N6B$ ,3 "4",-"(! "1 0(B $,3 6, 63 68 "#*B %;,"*********************************************GJ

E* C H "$,"1+ $' "4 ", "(2(3 045, 6, 0' "15 "(.. "8$ , 6D6 -!$ ' D$3 68"#*B %;,"**********GJ

E* E 2(3 04 5,6< 0'"1!"(.."8 $, 6D6 -!$' D$H6, 6(N 6B$ ,3 "4", -"(

F ;3 "%"="%3 68 "#*B %;, "!"1 0(> ?)?**************************************************************GO

E* G + $(..0(" "(F;3 "%+"3"2(3045,6< 0'"1!" (.."8$, 6D6-!$ 'D $

H 68"#B %;,"******************************************************************************************************GP

E* @ Q0'#$,F;3 "%+"3 "2(3 045, 6< 0'"1! "(.. "8$, 6D6-!$ 'D$

(13)

xiii

RSs b]cVde `fg VWYZ[ Y] ^^Y_\`fhf i[\Wh \cf `f]tfk\` cYdY`i Y]

U \ ]fd_\XYWf ][\ ]Y^Y_\` aYcf_YkSlXm`YSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSnu

RS ovb]cVde `fg VWYZ[ Y] ^^Y_\`fhf i[\Wh \cf `f]tfk\` cYdY`i Y]

wd f Y[\ ]Y ^Ycf_ YkSlX m`YSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSnR

RS oo b]cVde `fg VWYZ[ Y ]^^Y_\`fhf i[ \Wh \cf `f]tfk\` cYdY`i Y]

xdYX[\ ]Y ^Y_\ ` aYcf_ YkS lX m` YSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSnR

RS ory Y` ^YlYZY]lYiVqYcYb]cVd e`fg VW YZ[ Y ]^^Y_\`f hfi[\ Wh \

jf_ YkSlX m` YSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSnz

RS ouy Ydf X{X YZj Ye Yg \^`\d f|f]f\ `l \`^Y]cYb] cVde `fg VWYZ[ Y]^^Y_\ `fhf i

[\Wh\cf_ YkSlXm`YSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSnn

RS oRw afqY`d f YXSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSnp

RS ozw af}m` WYXf e YdcYe YSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSTv

RS onw afxVemim`\XYd fSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSST u

RS oTw af~ VX ef imX f ]f\`feYdSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSST R

RS opw afy\e\`mi\ c Yd efd f e YdSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSST n

RS osy Ydf Xd efWYd f€ V]^dfq `m cVid f€`m ]e f\` emi Yd e fiSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSTp

RS rvy Ydf Xq \`Zf e V]^Y]lf Y ‚YcY]q \ ]cYhYe Y]b]cVd e `fg VWYZ[ Y]^^Y

(14)

x

iv

“”« ¥˜ —¡ —¥ ¡ Žš Œ›Œ’ ¡ ¤ ¤£©¡ ¡”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””“¬

“”­ ® ŒŒ¥ ¡ ’¢š£š  Œ’§¨¤—¤ ¡ ’—¤”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””««

“”ž  ¡ Œ’¢£ŒŸ ¡ ¨¤£¤ ”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””«ž

(15)

x

¹ ÒÅ ÓÑÔ ËÏÑÈÐÕ ÑÉÑÖ Í ×ÊÍÈÐ

ØÅ ÓÑÔ ËÏÑÈÐÕ ÑÉÑÎ ÍÇ ÍÏÐ ÉÐ ÑÇÙÚÛ

(16)

BAB I

PENDAHULUAN

1.1

Latar Belakang Masalah

Pembangunan ekonomi pada negara yang sedang berkembang seperti

Indonesia dilakukan untuk memperkuat perekonomian nasional, pemerataan

pendapatan nasional, meningkatkan laju pertumbuhan ekonomi, serta

meningkatkan kesempatan kerja penduduk. Salah satu usaha untuk meningkatkan

perekonomian adalah melalui kegiatan industri yang merupakan usaha untuk

memperbaiki struktur ekonomi jangka panjang.

Industri kecil dan rumah tangga merupakan salah satu bagian yang memiliki

peranan penting dalam laju perekonomian masyarakat Indonesia. Untuk

menumbuh kembangkan industri kecil dan rumah tangga ada beberapa alasan

yang melandasi antara lain, industri kecil dan rumah tangga banyak menyerap

tenaga kerja yang mendorong industri rumah tangga menjadi lebih intensif dalam

memanfaatkan sumber daya alam lokal. Apalagi karena lokasinya berada di

perdesaan, pertumbuhan industri kecil dan rumah tangga menimbulkan dampak

positif terhadap peningkatan jumlah tenaga kerja, pengangguran, jumlah

kemiskinan, pemerataan dalam distribusi pendapatan, dan pembangunan ekonomi

perdesaan.

Salah satu sektor yang diharapkan untuk dapat menciptakan kesempatan

kerja adalah sektor industri rumah tangga. Pada sekrot industri rumah tangga

teknologi yang digunakan dalam proses produksinya adalah teknologi padat karya

yaitu cara untuk melakukan pekerjaan yang berasaskan pemanfaatan tenaga kerja

(17)

yang tersedia (dalam jumlah yang besar). Dengan adanya teknologi padat karya

diharapkan dapat menyerap tenaga kerja lebih banyak, namun tetap optimal baik

dari segi kualitas maupun kuantitas.

Banyak manfaat dan keutamaan yang dapat diperoleh dari industri rumah

tangga, dalam skala makro industri rumah tangga adalah salah satu pilar utama

pendukung kekuatan perekonomian suatu negara, industri rumah tangga secara

langsung dapat mengurangi tingkat pengangguran, mempercepat

æç èéê æ ëçìíìîçí é

(Perputaran keuangan) dalam suatu komunitas masyarakat yang berarti memicu

laju pertumbuhan pendapatan negara, memperpendek kesenjangan sosial,

sekaligus mengurangi dampak kriminalitas yang mungkin ditimbulkannya

(Muliawan, 2008: 7), semua itu yang harus berjalan seimbang agar dapat

memberikan sumbangan yang lebih baik dalam perekonomian negara. Di Jawa

Tengah industri berkembang dan memberikan dampak terhadap jumlah tenaga

kerja dan nilai produksi, berikut perkembangan jumlah industri, tenaga kerja, dan

nilai produksi industri rumah tangga di Jawa Tengah :

Tabel 1.1

Perkembangan Jumlah Industri, Jumlah Tenaga Kerja,

dan Nilai Produksi Industri Rumah Tangga di Jawa Tengah

Tahun 2006 2010

Th.

Jumlah

Industri

(Unit)

Persentase

perubahan

(%)

Jumlah

Tenaga

Kerja

Persentase

perubahan

(%)

Nilai

Produksi

(Juta Rp.)

Perkemb

angan

nilai

produksi

(%)

2006

644.020

-

2.672.813

-

5.350.167

(18)

Berdasarkan tabel 1.1 dapat diketahui bahwa jumlah industri rumah tangga

di Jawa Tengah mulai tahun 2007 sampai tahun 2009 jumlah industri kecil

menurun sebesar -0,04% pada tahun 2009, dan mengalami kenaikan lagi pada

tahun 2010. Untuk jumlah tenaga kerja yang terserap dari tahun 2001 sampai

tahun 2009 terus mengalami peningkatan sebesar 2,39%. Keadaan seperti ini

menunjukkan bahwa industri rumah tangga memiliki peranan yang cukup besar

dalam penyerapan tenaga kerja.

Blora merupakan salah satu kabupaten di Jawa Tengah yang memiliki

industri rumah tangga dan telah banyak menyerap tenaga kerja. Banyaknya tenaga

kerja yang terserap dapat membantu meningkatkan taraf hidup masyarakat Blora,

dalam segi ekonomi keluarga sebagai mata pencarian ataupun hanya sekedar

sebagai tambahan pendapatan. Berdasarkan data perkembangan industri rumah

tangga lima tahun terakhir dari tahun 2006 sampai tahun 2010, menunjukkan

perkembangan jumlah industri rumah tangga di Kabupaten Blora yang cenderung

meningkat, namun jumlah tenaga kerja menurun, dapat dilihat pada tabel sebagai

berikut :

Tabel 1.2

Perkembangan Jumlah Industri Rumah Tangga dan Jumlah Tenaga Kerja Industri

Rumah Tangga Kabupaten Blora

Tahun 2006 2010

Tahun

Jumlah

Unit

Perusahaan

Persentase

perubahan

(%)

Jumlah

Tenaga

Kerja

Persentase

perubahan

(%)

Nilai

Produksi

(000 Rp)

Per

sentase

perubahan

(%)

2006

5.119

-

11.170

-

58.682.835

-2007

9.783

91,11

39.299

251,82

351.363.400

498,75

2008

9.795

0,12

22.305

-0,43

328.727.953

-6,44

2009

9.877

0,84

22.305

0

328.727.953

0

2010

9.971

0,95

22.543

1,07

333.544.961

1,47

(19)

Berdasarkan Tabel 1.2 dapat diketahui bahwa tingkat keberadaan industri

rumah tangga cukup stabil, jumlah unit usaha mengalami peningkatan namun

jumlah tenaga kerja dan nilai produksi pada tahun 2008 cenderung mengalami

penurunan yaitu sebesar -6,44% relatif jauh lebih besar dibandingkan penurunan

tenaga kerja yaitu sebesar -0,43%. Kondisi seperti ini akan mengganggu

kelangsungan dan kestabilan usaha, apabila dibiarkan terus menerus kemungkinan

usaha dapat gulung tikar dan apabila hal ini terjadi pada industri rumah tangga

yang merupakan basis ekonomi rakyat, maka akan menimbulkan persoalan yang

rumit baik secara ekonomi maupun sosial, penggunaan faktor produksi yang tidak

optimal semacam ini merupakan fenomena yang menarik untuk diteliti terutama

bila dilihat dari segi efisiensi.

Peneliti memilih Kabupaten Blora sebagai objek yang diteliti karena

dibandingkan dengan kabupaten lain yang terdapat industri rumah tangga keripik

tempe, Blora terdapat sentra industri keripik tempe dengan jumlah unit yang besar

serta nilai produksi yang tinggi dari pada yang lain di beberapa kabupaten yang

ada di antara 35 kabupaten dan kota di Jawa Tengah, dapat dilihat dari tabel

berikut ini :

Tabel 1.3

Jumlah Industri, Tenaga Kerja, dan Nilai Produksi Industri Rumah Tangga

Keripik Tempe di Jawa Tengah

Tahun 2010

Nama

Kabupaten

Jumlah

Industri

Jumlah

Tenaga Kerja

Kebutuhan

Kedelai/ tahun

(20)

Berdasarkan tabel 1.3 dapat diketahui bahwa Blora memiliki jumlah

industri keripik tempe terbanyak diantara lima kabupaten yang ada di Jawa

Tengah, selain itu industri keripik tempe di Kabupaten Blora memiliki nilai

produksi yang lebih besar dibandingkan dengan kabupaten lain, serta Kabupaten

Blora merupakan kabupaten yang membutuhkan kedelai paling banyak di

bandingkan kabupaten lain, namun jika dilihat dari jumlah tenaga kerja, jumlah

industri, dan kebutuhan kedelai kondisi tersebut tidak sebanding dengan jumlah

nilai produksi atau bisa dikatakan tidak efisien dibandingan dengan kabupaten

lain, sehingga kondisi tersebut menarik untuk diteliti. Sebagian besar kehidupan

masyarakat Kabupaten Blora memiliki berbagai bidang usaha yang menyerap

tenaga kerja yang cukup besar antara lain pengusaha perabot rumah tangga,

kerupuk, tempe, roti/ kue, dan tahu, baik unit usaha yang kecil maupun menengah

keripik tempe tidak termasuk dalam sektor unggulan namun keripik tempe masuk

dalam makanan pengolahan skala rumah tangga, berikut data Jenis Industri,

Jumlah Tenaga Kerja, dan Nilai Produksi Industri Rumah Tangga Pengolahan

Makanan Kabupaten Blora Tahun 2010:

Tabel 1.4

Jenis Industri, Jumlah Tenaga Kerja, dan Nilai Produksi Industri Rumah Tangga

Pengolahan Makanan Kabupaten Blora

Tahun 2010

Sumber : Disperindag Kab. Blora 2010

No

Industri Rumah

(21)

Berdasarkan tabel 1.4 dapat diketahui bahwa

industri rumah tangga

keripik tempe di antara makanan pengolahan sejenis yang terdapat di Kabupaten

Blora, merupakan industri yang memiliki nilai produksi tertinggi dari seluruh

industri pengolahan makanan skala rumahan, peneliti tertarik dengan keripik

tempe karena diantara industri pengolahan makanan tersebut keripik tempe

memiliki penyerapan tenaga kerja yang lebih banyak serta nilai produksi yang

besar dibandingkan industri lain.

Industri rumah tangga keripik tempe merupakan industri pengolahan

makanan ringan yang mengolah bahan dasar kedelai menjadi tempe dan dari

tempe diolah lagi menjadi keripik tempe, dalam hal ini dari 16 kecamatan, ada

sebanyak 4 kecamatan dan terdiri dari 6 desa atau kelurahan yang memiliki unit

usaha rumah tangga keripik tempe yang dapat dilihat pada tabel sebagai berikut :

Tabel 1.5

Data Jumlah Industri Rumah Tangga Keripik Tempe Kabupaten Blora

Tahun 2010

Kecamatan

Desa/ Kelurahan

Jumlah

Unit Usaha

Jumlah

Tenaga Kerja

Nilai

Produksi

Jati

Doplang

2 Unit

6 Orang

46.094.000

Blora

Kedungjenar

58 Unit

185 Orang

3.454.500.000

Blora

Tempelan

7 Unit

18 Orang

445.500.000

Blora

Kauman

5 Unit

12 Orang

320.000.000

Bogorejo

Gembol

1 Unit

2 Orang

30.000.000

Jiken

Ketringan

1 Unit

4 Orang

33.000.000

Sumber : Disperindag Kab. Blora 2010

Keripik tempe di Kabupaten Blora masih berada pada taraf usaha

merintis untuk menjadi sektor unggulan, di Blora sudah didirikan sentra keripik

(22)

produksi sudah sampai ke luar kota, dalam kaitannya dengan proses produksi,

industri rumah tangga keripik tempe tergantung pada bahan baku utama yang ada

yakni kedelai sebagai bahan dasar membuat tempe yang selanjutnya diproses

menjadi keripik tempe dengan menggunakan bahan lain sebagai pendukung untuk

menjadi keripik tempe, dari jumlah industri yang ada, dalam pengolahannya ada

yang menggunakan teknologi atau alat bantu, ada yang secara manual, berikut

perkembangan harga kedelai lokal dan kedelai impor :

Tabel 1.6

Perkembangan Harga Kedelai Lokal dan Impor

Tahun 2005 2011

Tahun

Harga

Kedelai Lokal

(Rp/Kg)

Perubahan

(%)

Harga

Kedelai

Impor

Perubahan

(%)

2006

3500

-

2600

-2007

3400

-2,86

3200

23,08

2008

7500

120,59

7500

134,38

2009

9700

29,33

8400

12

2010

4500

53,61

4000

52,39

2011

7000

55,5

6600

65

Sumber : Disperindag Kab. Blora (2011)

Berdasarkan tabel 1.6 dapat diketahui bahwa tingkat ketergantungan kedelai

impor Indonesia membuat harga kedelai lokal naik hingga sebesar 120,59%, harga

kedelai yang fluktuatif mengakibatkan produksi keripik tempe mengalami

penurunan, kedelai merupakan faktor terpenting dalam proses produksi keripik

tempe, bahkan jumlah penggunaan kedelai dijadikan ukuran untuk skala produksi

bagi pengusaha keripik tempe untuk diproses menjadi tempe, adanya

kecenderungan kenaikan harga kedelai membuat biaya pengusaha keripik tempe

(23)

menurun, para produsen keripik tempe tidak hanya bergantung pada kedelai lokal

dengan kualitas rendah, agar hasil tempe yang dibuat berkualitas mereka

memanfaatkan kedelai impor untuk bahan bakunya, setidaknya jika harga

mengalami peningkatan produsen mencampur kedelai lokal dan impor untuk

meminimalkan biaya produksi.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian latar belakang maka industri rumah tangga keripik tempe

di Kabupaten Blora perlu dikembangkan agar usaha yang sudah berjalan mampu

memberikan peningkatan pendapatan di sektor industri rumah tangga bagi

masyarakat, tujuan yang ingin dicapai pengusaha keripik tempe tidak lain adalah

keuntungan maksimal, namun oleh adanya keterbatasan faktor produksi maka

produktivitas industri rumah tangga keripik tempe belum maksimal, pengusaha

harus memiliki inovasi baru agar produk yang dihasilkan tidak membosankan dan

salalu diminati masyarakat, untuk menghadapi kendala yang dihadapi di bidang

pemanfaatan

ïðñòó

produksi dengan perubahan harga bahan baku yang fluktuatif,

pengusaha keripik tempe semestinya bekerja sama dengan pemerintah yakni

Dinas Perindustrian dan Perdagangan agar memberikan andil untuk menstabilkan

harga barang baku dalam proses produksi keripik tempe yaitu kedelai agar dalam

produksinya untung yang didapatkan lebih maksimal.

Memaksimalkan keuntungan tidak hanya didapat dari sudut pandang

bahan baku saja namun, dari segi tenaga kerja juga perlu diperhatikan, tenaga

kerja yang terampil dan terdidik akan senantiasa memaksimalkan hasil produksi

(24)

juga akan dapat menarik konsumen dari cara pengepakan hingga tampilan bentuk

yang akan dipasarkan, tidak hanya itu besarnya modal juga berpengaruh terhadap

ôõö÷õö

produksi yang siap untuk dipasarkan, dalam mensiasati hal tersebut perlu

adanya pembekalan yang dapat dilakukan pemerintah untuk meningkatkan

sumber daya manusia melalui aspek teknologi, permodalan, pemasaran serta

aspek-aspek lain yang mendukung kegiatan industri tersebut kearah yang lebih

baik.

Keadaan produktivitas yang cenderung dipengaruhi oleh tingkat harga

bahan baku yang berfluktuatif, maka perlu dilakukan penelitian untuk mengkaji

sejauh mana tingkat efisiensi pemanfaatan

øù÷õö

pada usaha industri rumah tangga

keripik tempe di Kabupaten Blora, sehingga Pemerintah maupun produsen keripik

tempe dapat mengambil kebijakan maupun strategi yang tepat untuk

meningkatkan produksinya.

Berdasarkan rumusan masalah tersebut pertanyaan penelitian yang muncul

adalah sebagai berikut :

1. Berapa besar pengaruh besarnya modal awal, bahan baku, Tenaga

kerja (HOK), dan teknologi yang digunakan dalam industri rumah

tangga keripik tempe di Kabupaten Blora terhadap hasil produksi jika

dilihat secara parsial dan simultan?

2. Seberapa besar efisiensi pemanfaatan

øù÷õö

industri rumah tangga

keripik tempe yaitu bahan baku, modal, dan tenaga kerja di Kabupaten

(25)

3. Kendala apa sajakah yang timbul dalam usaha peningkatan efisiensi

produksi keripik tempe di Kabupaten Blora?

1.3 Tujuan Penelitian

Berdasarkan rumusan masalah yang penulis jabarkan maka tujuan

penelitian ini adalah :

1. Menganalisis pengaruh besarnya modal yang digunakan untuk

membeli bahan baku, Tenaga Kerja (HOK), dan penggunaan

teknologi terhadap efisiensi produksi industri rumah tangga keripik

tempe.

2. Menganalisis efisiensi pemanfaatan

úûüýþ

bahan baku, modal dan

tenaga kerja terhadap nilai produksi yang dihasilkan.

3. Mengetahui kendala-kendala yang timbul dalam usaha peningkatan

efisiensi produksi keripik tempe di Kabupaten Blora.

1.4 Manfaat Penelitian

Adapun manfaat penelitian ini adalah :

1. Manfaat Teoritis

Memperoleh pengetahuan tentang efisiensi pemanfaatan

úûüýþ

dalam usaha keripik tempe serta bagaimana penggunaan faktor-faktor

produksi harus digunakan secara efisien agar tercapai

ÿýþ üýþ

maksimum

(26)

2. Manfaat Praktis

Sebagai sumbangan bagi pemerintah daerah dalam upayanya untuk

meningkatkan

produksi keripik tempe demi peningkata pendapatan

pengusaha keripik tempe, dan untuk meningkatkan efisiensi pemanfaatan

(27)

2

K

!

u

t

"" #

o

$

t

%& '()* + , % - .

r

/ 0

str

/%1 2

y

3 , 4% 3%&

w

%

/0 5,

r

/ %0 %6 %& 4 -/%

t

% 4772/

y

% - 2 -76 %& 3 %& % 2 , %& 1 3%& % 3 %4 1

3 %

r

% -

s

t

-%& 8 %0 / %

t

%

u

3 %

r

% - 8%0 / 2 8 %0 / 3%

r

% - 93%

r

% - 0 -% /6%/

y

%

-63 /&

t

/--/ , 4 :-- %%

y

% 1

t

r

2% 5 4 4 -/%

t

%

r

% ;% -% 0 %

:

r

4%

y

% 5% % /0 5,

r

/< .-

rt

/ % / 0 5,

r

/ 8

u

-% 26/

p

u

t

/ 52 % :

r

5 %& % %

y

%

-2 -2:

y

%/ 4 -/ %

t

%

t

rt

,

u

0 %6 %2 2 - 3 %& 5 ;%

r

%2 4 %/4 %

t

%

u

4/2/% 3 %& % 9

3 %& %7!-%/45& / --%28%0 /& %5 /63 %

r

<

!

u

t

=/

ro

. 5%

t

>

t

%/

t

st

/ 4? =.> @/0 5,

r

/0 /3 0 %4%28%0 /A

' < B0 5,

r

/ =5 %

r

%0 %6%& : 5%& %%

r

y

% - 22: C% /

t

% -% 4

r

8 % 'DD

o

r

%-%

t

%

u

6 3 /& <

E< B0 5,

r

/ > 0 % - %0%6 %& : 5%& % %

r

0 -% 8 26 %&

t

% -% 4

r

8% ED

o

r

%-5 %2 :%/((7!% -<

F< B0 5,

r

/ G;/ 6 0 % H 2%&

t

% --% %0 %6 %&

p

r

5%& %% 0 -% 8 26%&

t

% -% 4

r

8 % $

o

r

% -

s

%2 :%/ 0 -% '(

o

r

% -1 50 % -4% /0 5,

r

/

r

2 %&

t

% --% %0%6 %& :

r

5%& %% 0 -% % -%

t

4

r

8% '

o

r

% -

s

%2 :%/

0 -%*7!% -<

(28)

IJKLM N

r

O

r

LP QR

t

QJ SSQQ

t

Q

u

y

Q J SKOMTULNKT JSQJ V WXYZ[\]^_ ` aPT

r

Lb QcQ J

LJO

t

UOKQJS LM QRQ M cQd Q cT eOd

y

QJ S UT

r

ST

r

Qc K QdQP UO KQJS

t

T

rt

TJN Lf bT

r

LMQR QQJ

MTPQeQP O JO PT J SSLJ QcQJ M Q

tu

Q

t

Q

u

KLQ

r

LP QR MT UQ SQO b LMQ

t p

r

gKLcM Of

QKP O JO

str

QM OKQJbTPQM Q

r

QJMT cQd OS

u

s

UT

r

M QPQfUOd QKOd OR Q

t

KQ

r

OP gK Qd LM QRQ

y

QJ S

KOS

u

JQc QJKQd QP

p

ro

s

T

s p

r

gKLcM OKQJh LP d QRNTJQ SQcT

r

hQ

y

Q J SKO MT

r

Q

p

t

T J

tu

d T UOR

MTKO cO

t

KOUQJKOJScQJbT

r

LMQR QQJUT

s

Q

r

b QK QLP

u

PJQi

y

jgKQd

u

t

QP Q O JKLMN

r

O

r

LPQR

t

QJSSQUT

r

cOM Q

r

kb ilmmmimmm M QPb QOKT JSQJ

kb i lmimmmimmmf KT JSQ J h LP d QR

t

T JQSQ cT

r

hQ

r

QQ

t

n

r

Q

t

Q o R O JSSQ p m

o

r

QJSf

MTKQJ ScQJKOd OR Q

t

KQ

r

OgP MT

t

bTP QM Q

r

QJOJKLM N

r

O

r

LPQR

t

QJSSQKQb Q

t

PT J KQb Q

t

cQJ

kb ip mimmmimmmR O JSSQkb ip mmimmmimmmbT

r

ULdQJqjLd O Q

w

QJfo mmrstui

jTJLv

u

t

w w kI x

o

o m y QR LJ o mmr wM QRQ zTeOd QKQd QR LM QRQ T cgJgPO

p

r

gKLcNO{

y

QJS UT

r

KO

r

O

s

TJK O

r

OfQ J S

y

KOd QcLcQJ gd TR

o

r

QJ S bT

ro

r

QJ SQJ Q

t

Q

u

UQKQJ

LM QR Q

y

Q J S ULcQJ P T

r

Lb QcQJ QJQc bTQR Q QJ

s

ru

Q

t

Q

u

eQUQJ S bT

ru

s

QR Q QJ

y

QJS

KOPOdOcOf KO cLQMQOfQ

t

Q

u

P T Jh QKOUQ SOQJUQO cdQJ SM LJSPQLb LJ

t

O KQcdQJS

s

LJSKQ

r

O

LM QR QP T JTJ SQRQ

t

Q

u

u

s

QR QUT MQ

r y

Q J SPTPT JLR OcvO

t

T O Q

r

wM QRQzTeOdi

| KQb LJcvO

t

T

r

O QLM QRQcTeOd PT JLv

t

u

w wkIx

o

om y QR LJ o mmrQKQd QRMTU QSQO

UT

r

O cLN s

pi jTPOdOcO cTcQ

y

QQJ d TUO R KQ

r

O k

p

i lmimmmimmm qdOPQ b LdLR h

u

t

Q

r

Lb O QRu

M QP b QO KT J SQJ

p

Qd O JS U QJ

y

Q c k

p

i lmmimmmimmm qdOPQ

r

Q

tu

s

h

u

t

Q

r

Lb OQRu

t

(29)

}~ €‚ ƒ‚ „‚ …†‡‚ƒ ˆ€ ‰Š‹† ƒ† ‰

t

†…‹ ‰† ‰ ƒ€ Œ‚ …  †

r

‚ Ž

p

~ ~ ~  ‘

t

‚ ’†

r

†

tu

s

Š

u

t

†

r

‹ ˆ‚†… “ ‡ † 

p

†‚ € ‰’† ‰ ˆ† ƒ‚‰’ Œ† ‰† „

y

Ž

p

~}~ ”~ ~  ‘‹† ‚ƒ

y

†

r

ƒ‚†

r

†

tu

s r

‹ ˆ‚†… “~

•€† ‰’„ †‰

World Bank

t

†…‹ ‰ } – € Œ€

r

‚ „†‰ „—‚

t

€‚ †

r

‹ ‰˜‹ „ ‹‡ †…†

„€™‚ƒ‡ € Œ† ’†‚Œ€

r

‚„‹˜š

›~ œ ‹ ƒ†…„††

ry

w

†‰„‹—† ‰’†

r

‚—† ‰’

}~ ž€ ‰† ˆ†

t

† ‰‡€

t

†…‹ ‰˜‚† „€ ƒ€Œ‚ …‚Š

u

t

†  ƒ ƒ†

r

~ œ ‹ ƒ†…†‡ €

t t

‚ † „€ ƒ€ Œ‚ …‚Š

u

t

†  ƒƒ†

r

Ÿ Ÿ

¡¢£ ¤¥¦§¨ ¢©

u

ª ¤«

ž

r

‹ „‡‚ †† ƒ†… ‡ € ‹† „€’‚†

t

† ‰ †‰’

y

€ ‰‚ ‰’„†

t

„† ‰ ‰‚ ƒ†‚ „€’‹ ‰†† ‰ †

t

†

u

¬†€†…

(utility

“ ‡ ‹†

tu

Œ€ ‰†­ ‚‰‚ † ˆ†

t

Œ€

r

‹ ˆ† „€’‚†

t

† ‰

y

† ‰’ € ‰‚ ‰’„†

t

„† ‰

„€’‚ †

t

† ‰ € ‰’† ‰ € ‰’

u

Œ†… Œ€ ‰˜‹ „ †

t

†

u

 € ‰’… †‡‚ƒ„† ‰ Œ†

r

† ‰’ Œ†

r

‹­ † ˆ†

t

ˆ‹ ƒ†

€ ‰‚‰’„†

t

„†‰ „€’‹ ‰†† ‰ ‡ ‹†

tu

Œ€ ‰† ‚

tu

„ †

r

€ ‰† †† ‰

y

† ‡‹†

tu

„€ ’‚ †

t

†‰ † ‰’

y

€ ‰’† „‚Œ†

t

„†‰  † ˆ†

t

Œ€

r

ˆ‚‰†… ˆ€ ‚ƒ‚ …†‰ ‡€‡ ‹†

tu

Π

r

† ‰’  †‚

r

t

† ‰’† ‰ ‡ € ‡€

o

r

† ‰’

„€

t

† ‰’† ‰—† ‰’ƒ†‚‰~

ž

r

‹ „‡‚ †ˆ†

t

‚ €¬‚ ‰‚ ‡ ‚„† ‰ ‡ € Œ† ’†‚ …†‡ ‚ƒ †

r

‚ ‡ ‹†

tu

p

r

‡ €

s

†

t

†

u

† „˜‚®‚

t

†

s

€ „ ‰ ‚ € ‰’†‰ € †‰¬††

t

„†‰ Œ€Œ€† ˆ†

r

†

su

„† ‰ ‘

input

“~ ¯€ ‰’†‰  € ‚ „‚ † ‰­

„€’‚ †

t

† ‰

p

r

‹ „‡ ‚

t

€‡ €Œ‹˜

r

†† ƒ†… € ‰’„  Œ‚‰†‡ ‚ „† ‰ Œ€

r

Œ† ’†‚

input

‹ ‰˜„

u

€ ‰’… †‡ ‚ ƒ „†‰

output

­Œ€

r

†‡†

r

„† ‰€¬‚ ‰‚ ‡‚

t

€

r

‡ €Œ‹

t

† ˆ†

t

‚ € ‰’€

rt

‚Œ†…

w

†‡ €

t

‚†

p

(30)

²³´ µ¶·¸¹º »¶·

to

r

¼º¹½

u

k

si

¾¿ÀÁ

o

r

Â

r

ÃÄÅÀ ÆÇ ¿ Ä¿È¿ É ÊËÌ Ä¿ ÍÊËÌ Ä¿

y

¿ÌÎ ÄÇ

s

Ë ÄÇ ¿À¿Ì ÃÈË É ¿È¿Ï ¿

t

¿

u

ÄÇ ÐÇ

p

t

¿À¿Ì ÃÈ Ë É Ï¿Ì ÅÆÇ¿

y

¿ ÌÎ Ä¿ Ñ¿

t

ÄÇÎÅÌ¿À¿Ì ÅÌÁÅÀ ÏËÏ

p

r

ÃÄÅÀ ÆÇ Ê¿

r

¿Ì Î Ä¿Ì

Ò¿ Æ¿Ó ¾¿ÀÁ

o

r

ÍÔ¿ÀÁ

o

r p

ÃÄÅÀ ÆÇ

r

Ä¿È ¿Ï ÑË

r

ËÀ ÃÌ ÃÏÇ ¿Ì ¿À¿Ì ÏËÌËÌÁ ÅÀ¿Ì Æ¿ ÏÑ¿Ç ÄÇ

Ï¿Ì¿ Æ Å¿

tu

ÌË Î¿

r

¿ Ä¿ Ñ¿

t

Ï ËÌ ÎÉ¿ÆÇ ÈÀ¿Ì Ê¿

r

¿ÌÎ Ä¿Ì Ò¿ Æ¿Ó ¾¿ÀÁ

o

r p

r

ÃÄÅÀÆÇ Ä¿ Ñ¿

t

ÄÇÊË Ä¿À¿ÌÏËÌ Ò¿ÄÇËÏ Ñ¿

t

ÒËÌÇ ÆÕ¿Ç

y

tu

Ö

×Ó ØÃÄ¿ÈÕ Ô¿ÀÁ

o

r p

r

ÃÄÅÀ ÆÇ ÇÌÇ Ï Ë

r

ÅÑ¿À¿Ì ÊËÌ Ä¿

y

¿Ì Î ÄÇÐÇ

p

t

¿À¿Ì ÃÈ Ë É

Ï¿Ì ÅÆÇ¿ Ä¿Ì ÄÇ ÎÅÌ ¿À¿Ì ÅÌÁ ÅÀ ÏËÏ

p

r

ÃÄÅÀ ÆÇ Ê¿

r

¿ÌÎ Ä¿Ì Ò¿

s

¿

y

¿ÌÎ

ÄÇÊ ÅÁÅÉÀ¿ÌÓ

ÙÓ ÚË̿ο ÛË

r

Ò¿ÕÔ¿ÀÁ

o

r p

ro

ÄÅÀ ÆÇ Ç ÌÇ Ï ËÈÇ

p

u

t

ÇÀË¿ÉÈ Ç¿Ì Ä¿Ì ÀË

t

Ë

r

¿ÏÑÇÈ ¿Ì

y

¿ ÌÎ ÄÇ ÏÇ ÈÇ ÀÇÕ

y

¿ÌÎ ÄÇÊ Ë Ä¿À¿Ì ÏËÌ Ò ¿ ÄÇ

t

Ë̿ο ÀË

r

Ò¿ À¿

s

¿

r

Õ

t

ËÌ ¿Î¿

ÀË

r

Ò¿

t

Ë

r

¿Ï ÑÇ ÈÕÄ¿ÌÁ Ë̿οÀË

r

Ò¿

t

Ë

r

ÄÇ ÄÇ ÀÓ

ÜÓ Ú¿Ì¿ ÉÄ¿ÌÆÅÏ ÊË

r

¿È¿ÏÕÔ¿ÀÁ

o

r t

Ë

rs

ËÊ ÅÁ ÄÇ ÆË ÄÇ¿À¿ ÌÃÈ Ë É¿È¿ÏÏËÈ Ç

p

u

t

Ç

t

¿Ì¿ÉÕ ÊËÊË

r

¿ Ñ¿ ÒËÌÇ

s t

¿ ÏÊ¿Ì ÎÕ É¿ ÆÇÈ ÉÅÁ ¿Ì Ä¿Ì Æ ÅÏÊË

r

¿È ¿Ï

y

¿ ÌÎ

Ä¿Ñ¿

t

ÄÇÒ¿ ÄÇ À¿Ì ÏÃÄ¿ÈÕ

s

Ë ÑËÇ

rt

¿Ç

r y

¿ ÌÎ ÄÇÊËÌ ÄÅÌ Î ÅÌÁ ÅÀ Ç

r

ÇοÆÇ Ä¿Ì

ÑËÏ Ê¿ÌÎÀÇ

t

È ÇÇ ÀÓ

str

ÝÓ ÛË¿ÉÈ Ç¿Ì

À Ë ÅÆ¿ É¿

w

¿Ì¿ÌÕ

Ô¿ÀÁ

o

r p

r

ÃÄÅÀ ÆÇ ÇÌÇ ÊË

r

ÊËÌÁ ÅÀ ÀË¿ ÉÈ Ç¿Ì Ä¿Ì

ÀËÏ ¿Ï ÑÅ¿Ì ÑËÌÎÅÆ¿É¿ ÅÌÁ ÅÀ Ï ËÌ ÄÇ

r

ÇÀ¿Ì Ä¿Ì Ï ËÌ ÎËÏ Ê¿ÌÎÀ ¿Ì

ÊË

r

ʿοÇÀ ËÎÇ¿

t

¿ÌÅ Æ¿É ¿Þ ß ÅÀÇ

r

(31)

äåæåç èéê éëì éí

u

î ïì éðéñò éí

t

óôõ ôó ö

u

íîñ

÷øùøú ûøüý þ ÿ

r

ý øüøú ø øù ø

tu

øü

o

r p

r

ýü

y

øú

s

øúø

t

ÿú ú

ÿüýøúøú ûøù øú ø

s

ø

r y

øú

t

ÿ

r

ÿø ø

p

ø

t

ûÿ

r

øü û ø

t t

ÿ

r

ùÿú ú

y

ø

p

r

ÿ

s

p

r

ýü üø

r

ÿúø ùøû ú

y

ø ûøùøú ûøüý ýú ýü ÿ

p

r

ÿ

rs

ÿ øúø

y

û øùøú ø ø

r

y

øúýüý þÿ

r

ý øü øú øü

o

r

ÿú úýúøþÿú øþ úüÿøú ø

r

øú

r

ÿ

s p

r

ýü

ÿùüø

r

ÿú ø

tu

p

ÿ

r

u

ø øüøú ÿÿú øú ø øú

r

øú

p

ÿú ø

tu

r

øú

t

ÿ

r

ùø ø

p

ûøù øúøø

r

úûø üþÿú ÿúøüýøú

t

ø

s

þøý ýúüýø

t

ø ú

y

ø

ø

r

ø ÿúÿ øøú

y

û øùøúû øüý øøý øø

t

ÿ

r

úø

t

y

ø

tu

ûÿ

ÿüø

u

s

ýþøù ÿ

u

r

ýù üÿûý ýùøú

t

ÿ

r

ÿ ûý üÿþý øú þ øú

ýøú ÿ

t

ø

p

üø ûý ýùüøú ÿù ÿ

r

p

s p

r

ýü ø ø

t

øþ û ø

r

ýøú

÷ÿ

ru

s

øùø þÿþÿú ýù üÿûýýùøú ûøùøú øø

r t

ÿ

r

ÿûý ÿúøú þÿþ ûÿ

ûÿ

r

üø üøøøþýþø ù

y

øúüÿøøþ ÿ

t

ø

p

üø ÿþûÿøú

äåæåä ïë éðéí ïôéîïì éðéñò éíóô

t

õôó ö

u

íî ñ

ÿú ø ø ü ÿ

r

ø þÿ

r

ý øü øú øü

r p

o

r

ýü úøú

y

øú

s

ÿø

r

ø øú ýú

þ øý ýú

t

øü øú ýú þ ÿú ø øú üøú üÿø

t

øú

p

r

ýü øü

o

r p

r

ýü

t

ÿú ø ø

üÿ

r

ø

u

ø üø

t

ÿ

o

r

üøú ÿûø ø øü

o

r p

r

ý ü ø ø øþ øü

o

r p

r

ýü

t

ÿú ø øüÿ

r

ø

t

ÿ

r

üøú ýúýú ý ü ü

r

øú ÿ

rt

øüÿþøþ ýøú

y

øú þ üÿù

t

ÿú ø ø ü ÿ

r

ø ÿù ü ø

r

ÿú ø

t

ý

t

ÿú øø üÿ

r

ø ø ø

t

üÿþ üøú ûÿ

r

øø

r

üøú

üýø

t

ø

s

üÿþ øþ ýøú øú üÿøùøú øú ûÿ

r

ø øüøú

r

ø

t

üÿ øú

r

ø

y

÷ÿ

r

øø

r

üøú
(32)

! "! #$!

r

r

%& %&'( !%!) !*

t

!"! '

r

$!

y

! " ++

r

) ,' !

- %& %&'! .

rt

.

u

/* & ""!++ &)&'&' !*) &! %&0 &%! "

y

!

1 ! "! #

r

$!

r

!+ -&) (!%!)!*

t

! "!'

r

$!

y

! "+ +

r

),'! ',

rsu

s

!

t

!

u

) !

t

&* ! 0 &%! " 20 &% ! " '

t

r

!+ -&) !

t

rt

.

u

/* & ""!

t

r

!+-&) %&

0 & %! "

y

!

3 ! "! #

r

$! &%!'

r

%&%& ' %! & %!' )!

r

t

&* 4

t

! "! '

r

$! '!

s

!

r

5

!%!) !* ! "!

t

'

r

$!

y

! "

t

&%!' ++ &) & '& ' !*)&! %! - %& %&'!

%!)!+/ ,!

tu

0 &%! "- '

r

$ !! 46,'&

r

7(1889 :; 5

< ,=

u

t

> %! " 2, % ! " ?@ A73 !* ,

1883

t

.! " '

t

! "!'

r

$ !! (

t

! "! '

r

$ ! !%!) !* /

t

&!

p

o

! "

r

y

! " +!+

p

u

+) !','! -'

r

$! ! ", !

+ "*!/ &)'! 0 !

r

! " % ! !

t

!

u

$!/ ! 0 !& ' , .

u

' + + ,* & '0 ,.,* ! / %&

r

&

+ !,-, +!

sy

!

r

!' !

t

BCDCD EFG HIJ

u

KLIGMFJIG IG NOLI PQF RIHI STI U

t

OJMJ OL

u

UQ S

V !/ &)

su

W &

r

XY6

t

!* , 1883 %! 1889

t

r

* !% !

p

>/ !* ! <&'=

o

%! >/ !*!

# Z&) -!%! & %,/.

r

& +! ,[!'.

u

r

+ , $,''! -

r

+ !/ !)!* ! 2-

r

+!/ !) !* ! ')!/& '

%!) !+ ')7+ -7' ,/ !* ! & & %& @ %7 /& ! !%!)!* '

t

r

0 !

t

!

s

! +7%!) %! ' /,)&

t

!

-+ !/ !

r

!

w

!) !,-, 0 !

y

!' / '&+ '= %&

t

!!

t

u

' /+-!

t

! '

r

%&

t

'* ,/

u

s

0 ! "&

- "

s

!* !

u

' Z&)( /0 ! "&! - ",/ !*!

y

! "

t

!+ !

ru

t

0

r

!%! %& -

r

% /! !

t

&%!'

-

r

!* + %!-!

t

' ! '= %&

t

%!

r

& 0! ' !

t

!

u

)+0 !"! ' ,! "! ) !& !(

y

+

r

' !

t

r

"! ., " -!% ! ,! "

t

!0 , "! !

y

s

% &

r

& , .,' + %! !& '"& !

t

!

p

r

7%,'/&
(33)

^_`ab c d

r

efagah iagj

o

r y

ah k f dhj l h k `abac cdhdhj egah e hj eg `afa

t

c dc e ba l`a hc dh kdc mahkga hnea

tu

e nao apcag lhmdna

r

c _` a b

y

a h k` lc lb lg l_ bdo

nea

tu

e naoa caga n dcag lh mdna

r

g dce h kg lhah e naoa a hk

y

aga h ` lq aba hga hr

s dhkd

rt

la h c_`a b` l nl hl

t

l`ag oa h

y

aeah kp hac

u

h n dnea

tu

y

a h k `a

p

a

t

` l ke haga h

e hjeg c dhqaba hgah e nao ar ^_`a b a`a bao

s

d kaba n dnea

tu

y

ah k `afa

t

` lke haga h

e hjeg c dhqa ba hga h e na oar t dh ka h ` dclg la h c _`ab `afa

t

md

ru

p

a mdh`a il nlg

caefe h mega hp f lg l

r

a hp g dn dcfa

t

a hp

w

agjep

p

dh` l` lga hp`a h

p

dh ka bac a h a`a bao

mdh`a amnj

r

ag

y

ah k n d

s

e hkkeo h

y

a c _`a b

y

ah k

t

l`ag

t

d

r

hl ba l f dhj lhkh

y

a ` a h

nahka

t

c dhdhjega h gdm d

r

oa nl ba h `a b ac md

r

e naoa uv lqa h` lp wxxyz {{|p `a

r

l

mdmd

r

a

p

a }_ hj_o c_`a b

t

dn dmej

r

`a

p

a

t

` l ke ha ga h e hj eg c dh koa nl bgah nea

tu

kakana hp n dba hq

u

t

ha

y

kaka

s

a h `afa

t

c dh koa n lb ga h ma

r

a h k a

t

aefe h qanap `a

r

l

ma

r

a h k ` a h qa na

t

d

r

n dm

u

t

`afa

t

` lf d

r

_ b do g d

u

hje hka h

y

a l

tu

u

a h kp ea hk

y

a h k

` lf d

r

_ bdo `a

p

a

t

` lke hag a h e hj eg cdc mdb l maa h k

r

y

a hk n dba hq

u

t

ha

y

`afa

t

` le mao

a

t

a

u

fe h ` l qea b gdcmab l

u

hj eg c dcf d

r

_ bdo g de hj

u

hka h `a h l

tu

cd

ru

p

aga h n lg b

u

s

y

a hk` afa

t

` l

t

d

r

afga h`abace naoaaka

r

b dmlomd

r

g dcma h kr

~€ ‚ƒ „…†

t

‡†ˆ‰… Š

t

ƒ‰†‹Œ ‹ˆ‡

t

ƒ„ …Ž …„‹ ƒ„‹Ž

u

‰ ‡

‘dg h_ b_ kl cd

r

efag a h

su

a

tu

a ba

t

c _` d

r

h f dh`egehk

y

ah kcdcma hj

u

` a bac

p

r

_ nd

s p

_`eg n l

r

f dhk_ ba oa h fa hkahp f dh kdc a

s

ahp f dh

y

lcfa ha h `a h n dma kal h

y

ar

‘aoa

p

` dc l

t

aoa

p

cdh ko an l bga hnea

tu

p

r

_`egc aga ha ha h k

y

m d

r

gea bl

t

a

s

ma lg`a

r

l

n dkl maoa h magep }a

r

a

p

dhk_ b aoa hp caefe h }aa

r

f dhkdca na hha r

y

’ d

t

la

p

n l

st

dc

y

a hk ` l

t

d

r

afg a h e hjeg cdh`afa

t

ga h

output

p oa

ru

s

c dh koa nl bga h

su

a

tu

mdhj eg

o

u

tp

u

t y

a h k age “a

t

`a hbdhkg a

p

`dh ka hcdc f do a

r

t

lga hdil nl dhn l

w

agj

u

` ah

t

l`ag
(34)

”•– —˜™ š›œžŸ ˜¡›œ

¢£¤¥¦ §

p

r

¨©£ ª¦ § « ¬¤£¤­£ ªª®¤ ¦ § ¯®

t

°£±£¤¥®¤ ©§ ®¤²®

r

® ¯® ª²

o

r

³ ¯® ª²

o

r

p

r

¨©£ ª¦§©®¤²§ ¤¥ª®

t p

ro

©£ ª¦ §

y

®¤¥©§°®¦ § ´ ª®¤µ¯®ª²

o

r

³¯® ª²

o

r p

r

¨©£ ª¦ §©§ ª¬¤® ´¶£ ´®

©¬¤ ¥®¤ §

st

§´®°

input

©®¤ ­£« ´®° ¨©£ ª¦ §

r

p

¦¬´® ´

u

­£ ¥® ©§ ¦¬±£²

output.

·±£¤ ¥®¤

u

®¤²®

r

®«®¦£ ª ®¤©®¤ª ¬´£®

r

®¤©§ ¯« £ ´®¦ § ª®¤

r

o

©¬¤¥®¤¯£¤¥¦ §

p

r

¨©£ ª¦ §± ¬

r

§ ª

u

t

¸

¹º¯»¼µ ½µ ¾µ ¿ÀÀÀÀÀÀÀÁ ÀÀ ÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÂÀÀÀ »ÃÀÄÀÅÁ

¼ ® ©® ´®° ­£«´®°

st

¨ª « ¨©® ´ »¼® ¶§

t

®´Áµ

L

® ©®´®° ­£« ´®°

t

¬¤® ¥® ª¬

r

­® ©®¤ § ¤§

« ¬´§

p

u

t

§± ¬

r

±® ¥®§­¬¤§

s t

¬¤® ¥®ª¬

r

­®©®¤ª¬®° ´§ ®¤ª¬£¦ ®°®

w

®¤µ ¾® ©® ´®° ª¬ª®®®¤

y

® ´®« µ©®¤¿® ©® ´®°

t

§¤ ¥ª®

t t

¬ª ¤ ¨´¨¥§

y

®¤ ¥©§ ¥£¤® ª®¤µ¦¬©®¤ ¥ª®¤¹® ©® ´®°­£« ´®°

p

r

¨©£ ª¦§

y

®¤ ¥©§°®¦ § ´ ª®¤¨´¬°± ¬

r

±® ¥®§­¬¤§

s

¯® ª²

r p

o

r

¨©£ ª¦ §

t

¬¦ ¬±£² µ

r

®§

y

tu

¦ ¬Æ®

r

®

± ¬

r

¦ ®«® ©§¥£¤® ª®¤ £¤²£ ª «¬«

p

r

¨©£ ª¦§ ±®

r

®¤ ¥

y

®¤ ¥ ¦¬©®¤ ¥ ©§ ®¤® ´§¦ §

s

¦§¯®

t

p

r

¨©£ ª¦§ ¤Ç® »È£ ª§

r

¤ ¨µ ÃÉÉÊ ¸ ÅËÊÁµ Ȭ©®¤¥ª®¤ «¬¤

u

ru

t

Ì

o

¬©§

o

¤

o

»ÃÉÅÉÁ

«¬¤®

y

t

® ª ®¤ ± ® °

w

® ¯

u

¤¥¦§

p

ro

©

u

ª§

s

®©®´ ® °

su

®

tu

¯

u

¤¥¦§ ®

t

®

u

p

¬

rs

® «® ® ¤

y

® ¤¥

«¬¤

u

¤­

u

ª ª® ¤ °

u

±

u

¤¥® ¤ ® ¤®

t

r

®

t

§ ¤¥ª ®

t

output

©® ¤

t

§¤¥ª®

t p

¬¤¥¥£ ¤ ® ® ¤

input-input.

ȬƮ

r

®«®

t

¬«®

t

§

s

°

u

±

u

¤¥®¤ §

tu

©®¶®

t

©§£ ´§¦ª®¤

t

¦ ¬±® ¥®§± ¬

r

§ª£²¸

ͺ¯»Î Ï µÎ Ð µÎ Ñ ÂÂÀÀµÎ¤Á À »ÃÀÄÀÃÁ Ò§

«®¤® ¹ ®© ®´®°

t

§¤¥ ª®

t p

ro

©

u

ª

s

§µ ©®¤

Î Ï µ Î Ð µ Î Ñ ÂÂÀÀµÎ¤

« ¬£ ¶®ª®¤

r

± ¬

r

±® ¥®§

input

y

®¤ ¥ ©§ ¥£¤® ª®¤À Ò® ´®«

t

¬

o

r

§ ¬ª¨¤ ¨«§ ©§®«±§´ ¶£ ´® ¦®

tu

®¦ £« ¦§

©®¦®

r

« ¬¤ ¥¬¤®§ ¦ § ¯®

t

©®§

r

¯£¤ ¥¦ §

p

¨©£ ª¦ §µ

r

y

®§

tu

¯£¤ ¥¦ §

p

r

¨©£ ª¦ § ©®

r

§ ¦ ¬« £®

p

r

¨©£ ª¦§ ©§ «®¤® ¦¬«£®

p

r

¨©£¦¬¤ ©§ ®¤ ¥¥®

p

t

£¤ ©£ ª ¶® ©® ¦ £®

tu

°£ ª£«

y

®¤ ¥

©§¦¬±£²

The law of Diminishing Return

µ °£ ª£« § ¤§ «¬¤ ¥®

t

® ª®¤ ±®°Ó® ±§ ´® ¦ ®

tu

«®Æ®«

input

©§®«±®°

t

¶¬¤ ¥¥£¤®®¤¤Ç®µ

(35)

t

ÔÕÖ Ô×ÔØ

output

y

ÔØÙ ÚÛ ×ÔÜ ÛÝ ÞÔØ ÚÔ

r

Û Ü ßÛ Ô

t

p

t

ÔÕÖ Ô×ÔØ ÜÔ

tu

àØÛ

t

input

y

ÔØÙ

ÚÛ

t

ÔÕÖ Ô×ÞÔØ

t

ÔÚÛ Õ àÝ Ô áÕ àÝ Ô ÕßØÔÛÞâ

t

ß

t

ÔãÛ ÞßÕ àÚÛÔØ Ü ß

t

ß

r

àÜ ØäÔ Õ ßØàåàØ Ö ÛÝ Ô

input

t

ßÜß

r

Ö àæ

t

ß

ru

s

ÚÛ

t

ÔÕÖ Ô×ç

èÔÕÖ Ô×ÔØ

output

ÔØÙ

y

ÚÛ ×ÔÜ ÛÝ ÞÔØ ÚÔ

r

Û ãßØÔÕÖ Ô×ÔØÜ Ô

tu

àØÛ

t

input

éÔ

r

ÛÔÖ ßÝ

t

ß

r

Ü ßÖ àæÚÛÜßÖ àæ

Marginal Physical Product

êëì ì íç

ëì ìî çççç ççêïçðçñ í

òÝß× ÜßÖ ÔÖ Û

tu

The law of Diminishing Return

Üß

r

Û ØÙãàÝÔ ÚÛÜ ßÖ àæ

The law

of Diminishing Marginal Physical Product.

óÔÚÛ Õ ßØàå

u

t

×àÞàÕ ÛØÛ

t

ß

t

Ô

p

ÔÞÔØ

ÕßØàåàØÕàÝÔÛ

t

Û

t

Û Þæ ß

rt

ßØæ àç

ççççççççççççç çêïçðçð í

ô

u

r

éÔ

Total Physical Product

êèìì í ÔÚÔÝÔ× ÞàåéÔ

y

ÔØÙ ÕßØàØõ àÞÞÔØ

t

Û ØÙÞÔ

t p

r

öÚàÞÜÛ

to

t

ÔÝ êî÷ í ãÔÚÔ Ö ß

r

Ö ÔÙÔÛ

t

Û ØÙÞÔ

t

ãßØÙÙàØÔÔØ

input

éÔ

r

ÛÔÖ ßÝ

ê

input-input

ÝÔÛØ ÚÛ ÔØÙÙÔ

p

t

ß

t

Ôãíç èììî ø êù í Ô

t

Ô

u

÷îø êù íç ô

u

r

éÔ

Marginal

Physical Product

êëì ì í ÔÚÔÝÔ× ÞàåéÔ

y

ÔØÙ Õ ßØàØõ àÞÞÔØ

t

ÔÕÖ Ô×ÔØ ÚÔ

r

Û èì ì â

y

ÔÛ

tu

èì ìÔ

t

Ô

u

։

y

ÔØÙÚÛÜßÖ ÔÖ ÞÔØöÝß×ãßØÙÙàØÔÔØ

t

ÔÕÖ Ô×ÔØÜ Ô

tu

àØÛ

t

input

éÔ

r

Û ÔÖ ßÝç

ëì ì

x

î î î ççç ççççççççççêïçðçú í

ô

u

r

éÔ

Average Physical Product

êûìì í ÔÚÔÝ Ô× ÞàåéÔ

y

ÔØÙ ÕßØàØõ àÞÞÔØ

×ÔÜ ÛÝ

r

Ô

t

Ô á

r

Ô

t

Ô ãß

r

àØÛ

t

input

éÔ

r

ÛÔÖ ßÝ ãÔÚÔ Ö ß

r

Ö ÔÙÔÛ

t

Û ØÙÞÔ

t

ãßØÙÙàØÔÔØ

input

t

(36)

Cobb- Douglas

Cobb- Douglas

!"

tu

#

t

u

$%

rs

&

y

& %!'

t

(

t

u

!%' " )

r

'%!* & )

r

'%!

y

s

tu

%'+ )

r

'%! %$% %*

y

& %, %!( (-&' +

r

t

% (%

r

, & - ! % ( )

r

'%! %

p

% %

t

u

)

r

'%!

y

& % ,%!( #

p

r

- (

t

%

rt

%+

. %/

r

st

%&

t

s

#

s

Cobb- Douglas

$

t

t

!

s

% $ %

r

& 0

1#2 3 *2 4 *2 5 *2 6 2

1 7 (

t

r

- (8

Output

2 3 *2 4 *2 5 *2 6

2

Input

y

(

2 3

9" 9(

2 4

:- !

2 5

7%; %

r

,

2 6

7%( -!

o

Cobb- Douglas

!&'%+(+-(

st

(

y

$

t

%( $<% (

!&'%+(%''%

r

(+0

===============>>

?& @ !"

output

*2 4

input

t

%(%

r

,*2 5

input

($

t

!*

u

#(+

o

r

u

+-(

st

(*

e

s

(37)

A B

r

CDE

rs

BF BBGHIJKJLJLM

t

E

r

N COB

t

PE NB

s

BGQ B

r

B

input

RBG

output

t

E

r

S ETUQBRBNB O

GV GNC GEBW

r

BX BGQE

t

BD CWP CX BRC

tr

BGS YF BS CX BG

r

o

F

o

RE NC GCXERBNBFNV ZB

r

C

t

F B

FBX BX C

t

BRBD B

t

X B G[

\N G

\ J]]]]]]]JJH IJKJLJIM

A CFBGB NG

^E

r

S BFBBG RC B

t

B

s

BRBNBO N CGE B

r

RBN BF

p

B

r

BFE

t

E

r

RBG S E OCGZZB

RBD B

t

RCSE TUQ

s

E TB ZBC FV RE N

r

EZESC

r

NC GE B

r

W

w

BN BUD UG RE FCX CBG DE

r

S BF BBG

t

E

r

SE TUQ GV G N CGE B

r

RBN B F _B

r

C BTE N ` RBG aW E

t

t

BD C D BRB RBNBF NV Z

v

B

r

C BTE Nb

_B

r

C BTE NG

y

BJ ^E

rs

BFBBG H IJKJLJIM BRBNBO FV RE N NV Z bN

o

ZW FV REN

double-log,

B

t

B

u

FV RE N NV ZbNC GE B

r

W DE NE G ZX B

p

FV RE N

r

EZESC

r

FBPEFUX RB

r

C FV RE N NV Z bNC GE B

r

RUB

_B

r

C BTE NJcB

r

BXQ E

r

C

st

CXRB GY UGZSCdV TT bRV U ZN B

s

BR BN BOS E TB ZBCTE

r

CX UQ[

LJ BRBN BO EN B

st

CSC

t

B

s

output

HD B

r

SCBN M

t

E

r

OBR B

p

input

t

EGBZB X E

r

P B

y

BGZ

FE GZUX U

r

DE

r

UTBOBG DE

r

S E GQ BS E RB

r

C

output

W XB

t

BX BGNBO

s

ETES B

r

L DE

rs

EG

DE

r

UTBOBG RC RBN BF

input

t

EGB ZB X E

r

PBWREGZBG FE GZBG ZZB

p

input capital

konstan.

IJ AE F CX C BGPUZB BRBN BOE NB

st

CSC

t

B

s

output

HD BSCBN M

r

t

E

r

OBRB

p

input capital

W

RE GZBGFE G ZBG ZZB

p

input

t

E GBZBXE

r

PBXV GSQBGJ

eJ ^E GPUF NBOBG M FEG ZZB F TBX BG

r

return to scale

W BC

y

tu

r

(38)

fghi ji k gl mno fpq li jiooi

y

i ri li j st rgh noi l rno uio

constants return to

scale,

y

i g

tu

rnouio q nl g mi

t

uio ri hio

input

k nvi oih

y

rpi hi lg k njgo uui

output

v n

r

lg mi

t

uio ri

s

nvioih

y

rpi hi lgw x nqgh gio fpui hn

t

ghi

input

rgl gmi

t

uio rih io k nvi o

y

ih

t

g ui h i l gt rio k n

t

n

r

pkoiw

y

y ghi ji kg l

mno fpq li jio h pziou ri

r

g s rgh noil k nviui g

decreasing return to scale,

y

i g

tu

p

nlg mi

t

uio r i io

input

ihioh p

r

iouri

r

g

p

nl gmi

t

uio riio

output

w{ n

t

ghi

mno fpq li jiolnv gjv nki

r

ri

r

gstrgh noi l rnouio

increasing return to scale,

y

i g

tu

p

nlg mi

t

uio riio

input

ihio lnv g j ri

r

g mnl gmi

t

uio riio

output

w y i rgt

hi mio mpo qnq gl gh g q|rnl

r

nuznkg l

o

u }l go ni

r y

iou q nl gvi

t

hio v n

r

i mi

p

u

o

fpq li j ~i

r

giv nlt h |ng kgno ri

r

g qik gou }qik gou ~i

r

givnl € qn

r

pmih io

mno uph p

r

io ri

r

g nli

st

gk g

t

i

s

mi

r

k gi l‚

v

i

r

givnl rn

p

no rno ƒ

t

n

r

ji ri

p

k n

t

gi

p

~i

r

giv nl€tfi rgi miv gliqnqg lgh gq |rn ll|u} lgo ni

r

rnouio~i

r

giv nl

k

tqih i

„lo

……ww†w‡wswˆ ‚

‰ n

t

gi

p

h |ngk gnozn uznk gmi

r

k gil ‚t jgo uui tq n

r

pmi hionli

st

g kg

t

i

s

 mi

r

k gi l‚ƒ

t

n

r

ji ri

p

~ig iv nl

r

€ Š jgo uui

‹ pfi

r

i

t

gt† Œs Œ†Ž ‚w

o ‘ ph q nq pri jhio mnorpui io

t

n

r

ji ri

p

p

n

r

ki q iio †w‡wswˆ qihi

mn

r

ki qi io

t

n

r

k nv p‘ rgpvi j q no fi rg v no ‘ ph lgo gn

r

v n

r

uio ri rnouio ’i

r

i

qnl |ui

r

g

t

qihiomn

r

ki qi io‘ n

r

k nv p‘k njgouuiq nofirg 

Lo

uƒ„l

o

ui“v ”

l |u€ ”

“v Š

(39)

• –

r

— –˜™š› œš› –ž š›Ÿ

u

t

› š ¡ š

r

¢ £¤› œ¢

p

r

¥¡ ¤—¢ ¦ ¥™™ §¨¥¤œžš

s

£¤›œ¢

p

r

¥¡ ¤—¢

frontier

y

š ¢

tu

£¤› œ ¢

p

r

¥¡ ¤—¢

y

š › œ ¡ ¢©š—š ¢ ¤› ª ¤—

˜–›œ¤— ¤

r

™š œš¢ ˜š›š £ ¤›œ¢  –™–›š

r

›š

y

t

–

r

«š ¡š

p

©¥¢ ¢

frontiernya

¬

­¤› œ¢

p

r

¥¡ ¤— ¢

frontier

–žš ¢› ¡ ¢— žš¢£¢—š¢—š› –™š œš ¢

deterministic

non-parametric frontier

Ÿ¤œš ¡ ¢— –˜™ š› œ—š›

t

–—› ¢—§

t

–—› ¢— žš¢›

p

š¡š

¡šš

r

›

y

š

p

–› œ–˜™š› œš› ¡š

r

¢ £¤› œ¢

p

¥¡ ¤— ¢

r

¦

o

™™ §¨

o

u

œžš

s

š› ªšš

r

žš ¢› ®

¯š°

dete

Gambar

Tabel 1.1Perkembangan Jumlah Industri,  Jumlah Tenaga Kerja,
Tabel 1.2Perkembangan Jumlah Industri Rumah Tangga dan Jumlah Tenaga Kerja Industri
Tabel 1.3Jumlah Industri, Tenaga Kerja, dan Nilai Produksi Industri Rumah Tangga
Tabel 1.5Data Jumlah Industri Rumah Tangga Keripik Tempe Kabupaten Blora
+7

Referensi

Dokumen terkait

Dalam suatu operasi yang tampaknya merupakan jebakan, pihak polisi menghentikan sebuah kendaraan pada 2 April 2003 di Banyumas, dekat perbatasan Jawa Tengah dan Jawa Barat,

Pembiayaan untuk modal usaha dengan modal sebagian dana bank, sedangkan bertanggung jawab melaksanakan kegiatan usaha, untuk keuntungan bagi hasil atas usaha yang dilaksanakan

Pesaing adalah perusahaan atau pedagang kecil yang bergerak di industri sejenis dengan jumlah produksi, harga dan kualitas yang sama, sehingga membuat suatu perusahaan

Hubungan Motivasi Terhadap Efikasi Diri Pada Pasien Diabetes Melitus Tipe II di RSUD dr. Nilai p value &lt;0,05 sehingga dikatakan bahwa ada hubungan antara motivasi terhadap

1 Mengelola Data Master 2 Proses Pemesanan 3 Proses Perhitungan Metode 4 Proses Perbandingan Metode 5 Proses Penjadwalan 6 Mengelola Laporan 1.1 Mengelola Data JenisProduk

Analisis dan pembahasan hasil pengolahan data dilakukan untuk mengetahui kinerja usaha keripik singkong IKM Telaga Jaya apakah sudah memenuhi kriteria kelayakan

Apabila budaya yang ditonjolkan oleh sekolah adalah budaya- budaya yang dapat menumbuhkan integritas maka siswa yang nantinya sebagai tamatan di sekolah tersebut

Pembangunan manusia merupakan paradigma pembangunan yang menempatkan manusia (penduduk) sebagai fokus dan sasaran akhir dari seluruh kegiatan pembangunan, yaitu