• Tidak ada hasil yang ditemukan

Efektivitas Antibakteri Kombinasi Minyak Atsiri Zingiber officinale var. Rubrum dan Alpinia purpurata K. Schum dan Aplikasinya Pada Model Pangan

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Efektivitas Antibakteri Kombinasi Minyak Atsiri Zingiber officinale var. Rubrum dan Alpinia purpurata K. Schum dan Aplikasinya Pada Model Pangan"

Copied!
86
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1.1  Diagram alir penelitian
Tabel 1.1. Tahapan, analisis dan hasil penelitian
Tabel 2.1 Karakteristik fisika-kimia minyak atsiri jahe merah dan lengkuas     merah
Tabel 2.2 Komposisi kimia minyak atsiri jahe merah
+7

Referensi

Dokumen terkait

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan minyak atsiri lengkuas merah serta konsentrasi penambahan minyak atsiri lengkuas merah yang

Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antioksidan minyak atsiri jahe merah dan lengkuas merah serta pengaruh inkorporasi minyak atsiri jahe merah dan

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan bahwa penambahan minyak atsiri jahe merah pada edible coating yang diaplikasikan pada fillet ikan patin

Kandungan minyak atsiri pada Jahe merah memiliki efek antibakteri yang kuat.Mekanisme penghambatan dan perusakan bakteri oleh minyak atsiri baik tunggal maupun kombinasi

Pada Gambar 1 dan 3 tentang hasil uji daya hambat minyak atsiri, terlihat adanya penurunan zona hambat minyak atsiri rimpang lengkuas merah Alpinia purpurata

Pada Gambar 1 dan 3 tentang hasil uji daya hambat minyak atsiri, terlihat adanya penurunan zona hambat minyak atsiri rimpang lengkuas merah Alpinia purpurata

Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) mengetahui pengaruh penggunaan refined carageenan sebagai edible film dengan penambahan minyak atsiri lengkuas merah

Hasil Penelitian Hasil pengamatan daya hambat terhadap bakteri Staphylococcus aureus menunjukkan bahwa masing - masing konsentrasi minyak atsiri lengkuas merah Alpinia purpurata