BAB I PENDAHULUAN
1. 1 Latar Belakang Kerja Praktek
Perkembangan industri kuliner di Indonesia semakin menunjukan kemajuan yang pesat, terlihat dari tersedianya restoran maupun cafe yang terdapat pada setiap sudut kota. Banyaknya industri kuliner yang hadir tentu semakin banyak variasi penyajian yang ditawarkan kepada masyarakat, mulai dari yang tradisional, modern ataupun yang menggabungkan kedua unsur tersebut.
Restoran ialah sebuah peluang usaha dibidang kuliner yang yang dilengkapi peralatan, penyimpanan, penyajian makanan dan minuman untuk umum. Sedangkan dalam bentuknya restoran ini dapat berupa Perorangan atau Badan Usaha (PT, CV, Fa atau koperasi) yang tunduk kepada hukum Indonesia.
Perkembangan sebuah restoran tergantung dari dan untuk skala besar dengan media elektronik.
Sejak awal berdirinya restoran Anisa 3 Flora sendiri praktek di Anisa 3 flora, diantaranya :
1. Mempelajari proses pra produksi dalam melakukan sebuah promosi restoran.
2. Menerapkan ilmu desain ke sebuah bentuk promosi.
3. Mempelajari atau mengetahui target konsumen yang ingin dicapai oleh restaurant tersebut.
1. 3 Waktu dan Tempat Pelaksanaan Kerja Praktek
1. 4 Skema Kerja Praktek
BAB II
TINJAUAN RESTORAN ANISA 3 FLORA
2. 1 Sejarah Anisa 3 Flora
Anisa 3 flora merupakan suatu usaha yang bergerak di bidang restoran, disamping itu Anisa 3 flora juga mengembangkan usaha penjualan tanaman hias. Anisa 3 Flora sendiri mulai berdiri pada bulan Juli 2008, pada awalnya berdiri restoran ini memang sudah mengangkat sebuah konsep yang mengarah ke penghijauan alam dan budaya jawa. Hal ini terlihat dengan tampilan dan penyajian dari Anisa 3 flora seperti adanya gazebo, makanan yang disajikan, dan ditambah dengan tanaman yang menghijaukan menghilangkan budaya, alam dan cita rasanya.
2. 2 Profil Perusahaan
Nama Restaurant : Anisa 3 Flora
Alamat : Jl. Temu putih No. 86 Ciwaduk – Cilegon Banten 42415
Telp / Fax : 0254 – 9111183 / 0877- 7444 - 4886
Email : info@anisa3flora.com
Visi
Untuk menjadikan sebuah restoran yang mempunyai konsep tersendiri Anisa 3 Flora megusung visi seperti di bawah ini :
• Menjadikan sebuah tempat makan yang menonjolkan konsep budaya Indonesia.
Misi
Adapun beberapa misi yang dijalankan oleh Anisa 3 Flora sebagai berikut :
• Menjadikan alternatif restoran dalam memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen.
• Melakukan terobosan baru dan membuat inovasi makanan khas cita rasa Indonesia.
• Memberikan suasana baru dalam restoran dengan menyajikan tempat yang alami.
Logo
Identitas Anisa 3 Flora pun sedemikian rupa dibuat dengan mengarah kepada konsep yang sudah di tentukan, dengan sebuah konsep alami, seperti gambar dibawah ini :
2. 3 Struktur Organisasi
BAB III
LAPORAN KERJA PRAKTEK
3. 1 Peranan Kerja dalam Perusahaan
Posisi dalam pekerjaan yang ditempatkan di bagian divisi promosi tanaman, disini praktikan mendapatkan tugas untuk
merancang sebuah promosi ke berbagai media. Tugas yang
diminta oleh divisi promosi tanaman ini ialah untuk merancang
sebuah konsep poster pameran tanaman di Anisa 3 Flora.
Tugas utama yang harus dikerjakan oleh praktikan ialah
poster pameran tanaman di Anisa 3 Flora. Sebelum langsung
mengeksekusi pekerjaan tersebut, praktikan diminta untuk
mempelajari atau mengevaluasi konsep dari yang akan dikerjakan
seperti halnya layout, penggunaan warna, font dan juga elemen
desain lainnya.
3. 2 Pekerjaan Praktikan selama Kerja Praktek
Pekerjaan yang dilakukan praktikan selama kerja praktek
ialah merancang sebuah poster untuk pameran tanaman yang
diselenggrakan oleh Anisa 3 Flora. Dalam proses pengerjaannya
praktikan diminta untuk mengambil gambar melaui kamera dan
dikemudian di desain dengan software grafis.
Selain mendapatkan tugas secara individu, praktikan juga
mendapatkan tugas dari divisi promosi Anisa 3 flora untuk bekerja
secara kelompok dalam perancangan desain pameran Food Fest
3. 3 Metode Kerja Praktikan
Sebelum praktikan merancang media poster langsung
secara visualnya untuk pemeran tanaman hias, praktikan diminta
untuk mencari bahan referensi sebagai studi pertimbangan atau
perbandingan dengan poster - poster yang sudah ada sebelumnya.
Setelah cukup mendapatkan referensi dari berbagai studi
perbandingan, maka perancangan untuk poster pameran tanaman
hias di Anisa 3 Flora dimulai dari pembuatan layout. Untuk
pembuatan layoutnya sendiri disesuaikan dengan tema dari
pameran tersebut.
3. 4 Perancangan
3.4.1 Konsep Perancangan
Pemilihan media poster adalah salah satu media yang ampuh
untuk mempromosikan atau memberikan informasi kepada
masyarakat luas tentang suatu produk ataupun acara. Tema dalam
poster pameran ini ialah “Keunikan Ragam Tanaman Hias”.
Dalam pemerannya ini memperlihatkan koleksi dari berbagai
jenis tanaman hias milik Anisa 3 Flora sendiri, namun ada juga
beberapa tanaman dari berbagai kalangan pecinta tanaman hias.
Tujuan membuat media poster ini adalah untuk mengkaji dan
menginformasikan kepada masyarakat pada umumya dan
khususnya bagi mereka pecinta tanaman hias, bahwa di Anisa 3
Flora mempunyai koleksi tanaman hias yang cukup unik dan
3.4.2 Background
Dalam pembuatan background-nya sendiri dibuat dengan konsep visual yang natural dan cerah, praktikan membuat
beberapa alternatife sebagai bahan perbandingan, agar
mendapatkan hasil yang sesuai. Sementara software yang
digunakan ialah Adode Photoshop CS 3.
Gambar III.1 Alternatif background poster
Layout dasar dari poster ini mengusung konsep natural dan
budaya, praktikan diminta untuk menggabungkan kedua unsur
tersebut oleh divisi yang bertanggung jawab dalam pameran ini.
Dalam proses visualnya layout ini praktikan nengajukan beberapa
alternatif sampai menemukan desain layout dasar yang benar –
benar sesuai dengan konsep yang diangkat.
Warna yang digunakan pada background, layout, dan text
menggunakan warna biru, kuning dan turunan hijau. Penggunaan
warna tersebut menyesuaikan dengan tema dari pameran
tanaman hias, karena pada dasarnya konsep dari visual ini
mengarah kenuansa alami dan budaya.
Gambar III.3 Warna yang digunakan
Untuk Penggunaan font pada media poster “Keunikan Ragam Tanaman Hias” ini adalah Century Gothic dan T r a j a n
Pr o . Penggunaan font ini karena memiliki karakter yang sederhana namun menarik dalam pengapliasiannya ke media
poster ini.
“Century Gothic”
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
abcdefghijklmnopqrstuvwxyz
1234567890
“Tr a j a n P r o”
ABCDEFG H IJKLM N O P Q R S T UV WXZ
ab c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z
Secara keseluruhan untuk teknis perancangan poster
pameran “Keunikan Ragam Tanaman Hias” ini ialah, bagaimana
praktikan mengikuti metode yang telah diberikan oleh divisi yang
menangani pameran ini. Tahap awal praktikan diminta untuk
mencari bahan referensi sebagai studi perbandingan secara
visual, setelah itu praktikan langsung membuat beberapa konsep
visual dasar untuk poster ini, yang nantinya akan diajukan
sebagai asistensi ke devisi pameran ini. Setelah tahap
sebelumnya sudah disetujui praktikan langsung mengerjakan
proses pembuatan poster.
Semua proses pengerjaan yang dilakukan oleh praktikan
Untuk media penunjang pada pameran “Keunikan Ragam
Tanaman Hias” ini divisi untuk pameran memilih membuat media
brosur dan standing banner, karena pemilihan kedua media tersebut terbilang cukup efektif pada saat pameran berlangsung.
3.5.1 Media Brosur
Pada media brosur ini praktikan merancangnya dengan
menyesuiakan media utamanya, namun ada beberapa konten yang
berbeda.
Brosur ini nantinya akan disebarkan ke umum sebelum acara
pameran, dan juga akan dibagikan pada saat pameran tersebut
berlangsung
Gambar III.5 Bagian depan brosur
Sementara untuk bagian dalam brosur atau juga sebagai
Untuk media penunjang standing banner ini akan dipergunakan
pada saat acara pameran “Keunikan Ragam Tanaman Hias”
tersebut berlangsung. sementara untuk konsep visualnya media ini
sama dengan media utama dan juga media brosur.
BAB IV KESIMPULAN
Mata kuliah kerja praktek ini membantu penulis untuk dihadapkan
dengan dunia kerja yang butuh kesiapan dan profesionalitas. Sehingga
penulis mendapatkan banyak pengalaman yang berharga ketika
melaksanakan kerja praktek di Restoran Anisa 3 Flora ini. Baik itu pada
saat pertama kali masuk kerja praktek maupun pada saat kerja praktek itu
berlangsung.
Penulis mendapatkan banyak hal baru yang tidak didapat ketika
kuliah, sepeti : Kerja antar tim yang harus saling kooperatif dan sosialisasi
antar rekan kerja menjadi sangat penting. Lalu dengan adanya waktu
pengerjaan suatu karya menjadikan penulis harus selalu dalam kondisi
siap untuk menyelesaikan karya tersebut.
Dunia kerja membuat penulis sadar akan dunia kerja yang serba
dituntut untuk siap dan bertanggung jawab. Banyak pekerjaan-pekerjaan
yang diberikan kepada penulis yang harus diselesaikan saat itu juga,
menjadikan sang penulis harus ekstra berpikir cepat namun tetap fokus
dalam pengerjaannya. Sehingga hasil yang dicapai sesuai dengan apa
DAFTAR PUSTAKA
Binaukm (2010). Definisi Rumah Makan dan Restoran. Diakses pada 22
Januari 2011 dari w.w.w. : http://binaukm.com/
Binaukm (2010). Perkembangan bisnis rumah makan dan restoran.
Diakses pada 22 Januari 2011 dari w.w.w. : http://binaukm.com/
Binaukm (2010). Promosi Peluang Usaha Rumah Makan Dan Restoran.
Diakses pada 22 Januari 2011 dari w.w.w. : http://binaukm.com/
Nurhayati, S. (2009). POSTER. Diakses pada 22 Januari 2011 dari w.w.w.
Laporan Kerja Praktek
PERANCANGAN DESAIN POSTER UNTUK
PAMERAN TANAMAN HIAS DI ANISA 3 FLORA
DK 36502 KERJA PRAKTEK
Oleh :
Fuad Hadi Ismail 51906158
Desain Komunikasi Visual
Dosen Pembimbing :
Taufan Hidayatullah, M. Ds.
FAKULTAS DESAIN
UNIVERSITAS KOMPUTER INDONESIA
BANDUNG
Kata Pengantar
Sebagai seorang mahasiswa melaksanakan kerja praktek adalah
sebuah proses pembelajaran yang sangat berguna untuk kedepannya.
Mata kuliah kerja praktek memberikan kesempatan kepada penulis untuk
mengukur kemampuan yang telah didapat ketika dalam perkuliahan
kedalam dunia kerja yang professional. Sehingga penulis dapat
merasakan bagaimana sebuah dunia kerja (dalam hal ini desain) yang
penuh dengan tanggung jawab dan disiplin.
Penulis melaksanakan kerja praktek di perusahaan yang bergerak
dibidang kuliner yaitu retoran Anisa 3 Flora yang beralamat di Jl. Temu
putih No. 86 Ciwaduk – Cilegon Banten 42415, tempat ini dipilih oleh
penulis karena ingin mempelajari lebih dalam tentang bagaimana
menjalankan sebuah promosi di restoran. Karena sebuah bentuk promosi
merupakan unsur penyampaian yang dilakukan oleh pihak tertentu untuk
member suatu informasi kepada masyarakat luas.
Salah satu pekerjaan yang dijadikan sebagai laporan kerja praktek
oleh penulis adalah membuat perancangan desain poster tanaman hias di
Anisa 3 Flora. Sehingga penulis harus mempelajari tentang konsep yang
diangkat oleh Anisa 3 Flora. Penulis menyusun sebuah laporan kerja
praktek, yang mungkin laporan ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Bandung, 27 Januari 2011
UCAPAN TERIMA KASIH
Alhamdulillahirrabil’alamin penyusunan Laporan Kerja Praktek di Anisa 3
Flora ini dapat diselesaikan. Dalam penyusunan laporan ini, Penulis
banyak sekali mendapatkan dorongan, bantuan, saran, dan kritik dari
berbagai pihak. Untuk itu, dalam kesempatan ini Penulis ingin
mengucapkan beribu terimakasih kepada :
1. Allah SWT, yang telah memberikan berkah dan ridha-Nya kepada
Penulis hingga penyelesaian laporan kerja praktek ini.
2. Orangtua, atas dukungannya baik moral maupun materil.
3. Juanda Hadiwijaya, Amd.Kom selaku pembimbing.
4. Ibu Rini Maulina, S.Sn selaku koordinator kerja praktek.
5. Taufan Hidayatullah, M. Ds. selaku dosen pembimbing.
Harapan Penulis semoga segala kebaikan yang telah dilakukan mendapat
DAFTAR ISI 1. Latar Belakang Kerja Praktek ... 1
2. Tujuan Kerja Praktek ... 2
3. Waktu dan Tempat Pelaksanaan Kerja Praktek ... 3
4. Skema Kerja Praktek... 3
BAB II TINJAUAN UMUM PERUSAHAANANISA 3 FLORA... 4
1. Sejarah Anisa 3 Flora... 4
2. Profil perusahaan... 4
3. Struktur Perusahaan... 6
BAB III LAPORAN KERJA PRAKTEK ... 7
3.1 Peranan Praktikan dalam Perusahaan ... 7
3.2 Pekerjaan Praktikan selama Kerja Praktek ... 7
3.3 Metode Kerja Praktikan... 8
3.4 Perancangan ... 8
3.4.1 Konsep Perancangan ... 8
3.4.2 Background... 9
3.4.3 Layout Poster... 10
3.4.4 Warna... 11
3.5 Media Penunjang... 15
3.5.1 Media Brosur... 15
3.5.1 Media Standing Banner... 17
BAB IV
KESIMPULAN... 18
DAFTAR PUSTAKA ... 19