HUBUNGAN PEMBERIAN TEMULAWAK TERHADAP
PENINGKATAN BERAT BADAN PADA MENCIT
Oleh :
NATA KHARIMANTARA NAKAMURA
080100069
NIM
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
HUBUNGAN PEMBERIAN TEMULAWAK TERHADAP
PENINGKATAN BERAT BADAN PADA MENCIT
KARYA TULIS ILMIAH
Oleh :
NATA KHARIMANTARA NAKAMURA
080100069
NIM
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian: Hubungan Pemberian Temulawak Terhadap
Peningkatan Berat Badan Pada Mencit
NAMA : NATA KHARIMANTARA NAKAMURA
NIM : 080100069
Pembimbing Penguji1
(Dr. Mega Sari Sitorus, M.Kes) (Dr. Cut Aria Arina, Sp.S)
NIP: 19770126200112200 NIP: 197710202002122001
Penguji 2
(Dr. JuliandiHarahap, MA)
NIP: 197007021998021001
Medan, 19 Desember 2011
DekanFakultasKedokteran
UniversitasSumateraUtara
(Prof. dr.GontarAlamsyahSiregar, Sp. PD-KGEH)
ABSTRAK
Kesulitan makan pada anak masih merupakan keluhan utama orang tua terhadap anaknya, terutama pada golongan balita. Untuk itu dapat diberikan obat penambah nafsu makan, dalam hal ini obat tradisional Indonesia dapat diberikan. Indonesia kaya akan bermacam-macam spesies tanaman, banyak diantaranya telah digunakan sebagai bahan pengobatan tradisional oleh sebagian besar rakyat Indonesia secara turun-temurun sebagai penambah nafsu makan. Salah satu obat tradisional yang digunakan adalah temulawak (Curcuma xantorrhizae). Tujuan penelitian adalah untuk mencari tahu apakah ada hubungan pemberian temulawak terhadap peningkatan berat badan pada mencit
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan desain kohort prospektif yang dilakukan di Laboratorium Biologi Fakultas MIPA Universitas Sumatra Utara, dalam waktu 4 minggu mulai dari Juli sampai Agustus 2011. Populasi dari penelitian ini adalah mencit jantan umur 6-8 minggu dengan berat badan 30-50 gr sekurangnya sebanyak 16 ekor tiap kelompok. Mencit yang digunakan untuk penelitian ini sebanyak 43 ekor.
Hasil uji hipotesis terhadap berat badan kedua kelompok dilakukan dengan uji beda mean T independent karena berdistribusi normal dan didapat p value
0.018 dan merupakan hasil yang signifikan sedangkan uji hipotesis terhadap konsumsi pakan mencit dilakukan dengan uji statistik Mann Whitney karena data berdistribusitidak normal dan didapat p value sebesar 0.02
Kesimpulan dari penelitian ini adalah terdapat peningkatan berat badan mencit pada kelompok perlakuan dimana rata-rata peingkatan berat badan per minggunya sebesar 1 gr dan disertai juga peningkatan konsumsi pakan pada mencit kelompok perlakuan dibandingkan dengan mencit kelompok kontrol.
ABSTRACT
Feeding difficulties in children is still a major complaint of parents towards their children, especially toddler. As an answer to this situation, they can use traditional Indonesian’s herbs that act as an appetite stimulator can be given to their children. Indonesia has plenty of herbs that have been used as traditional medicine that act as an appetite stimulator for years. One of the traditional medicines that have been used for years is temulawak. The aim of this study is to look for the relationship of temulawak (Curcuma xantorrhizae) supplementation and the increase of body weight on mice.
The method of this study is experimental and prospective cohort, which is conducted in the Biology Laboratory of Mathematic and Science Faculty in University of Sumatra Utara. This study was held for 4 weeks starting from July to August 2011. The population of this study is 6-8 weeks old, male mice with 30-50 gr of body weight, at least 16 mice for each group. There were 43 mice that has been used for this study.
Independent samples T test were used to test the body weight between two groups because the data was normally distributed and the p value of the test is 0.018 and Mann Whitney test were used to test the total feed consumption of the mice because the data was not normally distributed and the p value of the test is 0.02. Both of these testsshow significant results.
The conclusions of this study show increment of body weight at least 1 gr each weeks and increment of consumption rate on experimental group’s mice compare to the control group’s mice.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan yang Maha Kuasa karena atas berkat dan Ramat-Nya, penulis dapat menyelesaikan proposal KTI (Karya Tulis Ilmiah) yang berjudul
“HubunganPemberianTemulawakTerhadapPeningkatanBeratBadanPadaMencit”. Penulisjugamengucapkan rasa terimakasihkepada dr. Mega Sari Sitorus, M.Kes,selakudosenpembimbingpenulis, atasbimbingandanwaktu yang
1. Prof. dr. Gontar A Siregar, Sp. PD-KGEH selakuDekanFakultasKedokteranUniversitas Sumatra Utara.
2. Dr. Mega Sari Sitorus, M.Kesselakudosenpembimbing yang telahbanyakmeluangkanwaktudanpikirannyadalammemberikanpetu
njuk, saran danbimbingankepadapenulissehinggakaryatulisilmiahinidapattersel
esaikan.
3. Dr. JuliandiHarahapm, MA selakudosenpenguji I serta Dr. Cut Aria Arina, Sp.Sselakudosenpenguji II yang telahbersediamenguji, memberikanmasukandan saran kepadapenulis.
telahbanyakmemberikansemangatdanmotivasidalammenyelesaikan karyatulisilmiahini.
5. KomisiEtikdanPenelitianKesehatanFakultasKedokteranUniversitas Sumatera Utara yang telahmenyetujuipelaksanaanpenelitianini.
6. LaboratoriumBiologiFakultas MIPA USU yang telahmemberikanizinuntukmelakukanpenelitian.
7. Temanseperjuanganpenulis Harry Andrean, ShaliniShanmugalingam, WawanHarimawan H, Sonia
SiraitdanNatanael B Sinagaselakutemanbelajar yang luarbiasa.
8. Kepada Elvira yang
selalumendukungsayadanmemberikansemangat yang luarbiasadalammenyelesaikanKaryaTulisIlmiahini.
9. SeluruhcivitasakademikaFakultasKedokteran USU yang telahmembantuselamaperkuliahan.
Demikianucapanterimakasihinidisampaikan.SemogaKaryaTulisIlmiahinib ermanfaatbagipembaca, danpenulismengharapkan saran dankritikdaripembaca.
Medan, 22 Desember 2011 Penulis
DAFTAR ISI
1.3.TujuanPenelitian ... 3
1.3.1.TujuanUmum ... 3
2.1.2.Ekologi dan Penyebaran ... 5
2.1.3. Komposisi Kimiawi dari Temulawak ... 6
2.1.4. Efek Pada Usus Halus ... 7
2.2. Fisiologi Nafsu Makan ... 7
2.2.1. PeranHipotalamusdalamMengaturNafsuMakan. ... 7
2.2.2. PengaturanNafsuMakanJangkaPanjang ... 8
2.2.3. PengaturanNafsuMakanJangkaPendek ... 9
2.3. Gangguan Nafsu Makan pada Anak ... 9
2.4. Kurva Berat Badan Pada Anak ... 11
2.4.1.AnakLaki-lakiUmur 0-3 Tahun... 11
2.4.2. AnakPerempuanUmur 0-3 Tahun ... 12
2.4.3. AnakLaki-lakiUmur 3-20 Tahun... 13
2.4.4. AnakPerempuanUmur 3-20 Tahun ... 14
BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN DEFENISI OPERASIONAL….. 16
3.1. Kerangka Konsep Penelitian... 16
3.2. Variabel Defenisi Operasional... 16
3.2.1. VariabelIndependen ... 16
3.2.2. VariabelDependen ... 16
3.2.3. DefenisiOperasional ... 16
3.3. Hipotesis... 17
BAB 4METODOLOGI PENELITIAN……... 18
4.1. Jenis Penelitian ... 18
5.1.1. DeskripsiLokasiPenelitian ... 22
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
Tabel 2.1. FungsidariTemulawakMenurutKomponen yang Dimiliki 6 Tabel 4.1. PerlakuanHewanCoba 20 Tabel 5.1. Rata-rata BeratBadanMencitPerlakuan per Minggu (gr) 23 Tabel 5.2. Rata-rata BeratBadanMencitKontrol per Minggu (gr) 24 Tabel 5.3. Rata-rata KonsumsiMencitPerlakuan per Minggu (gr) 25
Tabel 5.4. Rata-rata KonsumsiMencitKontrol per Minggu (gr) 25
Tabel 5.5. Data SelisihBeratBadanMencitHari 0 danHari 28 26
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul
Lampiran 1 Daftar Riwayat Hidup Lampiran 2 EthicalClearance Lampiran 3 Surat IzinPenelitian
Lampiran 4 Surat KeteranganPenelitian Lampiran 5 TabelMean Berat Badan Dan
KonsumsiPakanSertaKonsumsiRata-rataMencit per Hari
Lampiran 6 Grafik Berat Badan Dan Konsumsi PakanMencit Lampiran 7 Gambar Mencit Dan SerbukTemulawak
Lampiran 8 Tabel data Berat Badan Mencit Perlakuan Selama 4 Minggu
ABSTRAK
Kesulitan makan pada anak masih merupakan keluhan utama orang tua terhadap anaknya, terutama pada golongan balita. Untuk itu dapat diberikan obat penambah nafsu makan, dalam hal ini obat tradisional Indonesia dapat diberikan. Indonesia kaya akan bermacam-macam spesies tanaman, banyak diantaranya telah digunakan sebagai bahan pengobatan tradisional oleh sebagian besar rakyat Indonesia secara turun-temurun sebagai penambah nafsu makan. Salah satu obat tradisional yang digunakan adalah temulawak (Curcuma xantorrhizae). Tujuan penelitian adalah untuk mencari tahu apakah ada hubungan pemberian temulawak terhadap peningkatan berat badan pada mencit
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan desain kohort prospektif yang dilakukan di Laboratorium Biologi Fakultas MIPA Universitas Sumatra Utara, dalam waktu 4 minggu mulai dari Juli sampai Agustus 2011. Populasi dari penelitian ini adalah mencit jantan umur 6-8 minggu dengan berat badan 30-50 gr sekurangnya sebanyak 16 ekor tiap kelompok. Mencit yang digunakan untuk penelitian ini sebanyak 43 ekor.
Hasil uji hipotesis terhadap berat badan kedua kelompok dilakukan dengan uji beda mean T independent karena berdistribusi normal dan didapat p value
0.018 dan merupakan hasil yang signifikan sedangkan uji hipotesis terhadap konsumsi pakan mencit dilakukan dengan uji statistik Mann Whitney karena data berdistribusitidak normal dan didapat p value sebesar 0.02
Kesimpulan dari penelitian ini adalah terdapat peningkatan berat badan mencit pada kelompok perlakuan dimana rata-rata peingkatan berat badan per minggunya sebesar 1 gr dan disertai juga peningkatan konsumsi pakan pada mencit kelompok perlakuan dibandingkan dengan mencit kelompok kontrol.
ABSTRACT
Feeding difficulties in children is still a major complaint of parents towards their children, especially toddler. As an answer to this situation, they can use traditional Indonesian’s herbs that act as an appetite stimulator can be given to their children. Indonesia has plenty of herbs that have been used as traditional medicine that act as an appetite stimulator for years. One of the traditional medicines that have been used for years is temulawak. The aim of this study is to look for the relationship of temulawak (Curcuma xantorrhizae) supplementation and the increase of body weight on mice.
The method of this study is experimental and prospective cohort, which is conducted in the Biology Laboratory of Mathematic and Science Faculty in University of Sumatra Utara. This study was held for 4 weeks starting from July to August 2011. The population of this study is 6-8 weeks old, male mice with 30-50 gr of body weight, at least 16 mice for each group. There were 43 mice that has been used for this study.
Independent samples T test were used to test the body weight between two groups because the data was normally distributed and the p value of the test is 0.018 and Mann Whitney test were used to test the total feed consumption of the mice because the data was not normally distributed and the p value of the test is 0.02. Both of these testsshow significant results.
The conclusions of this study show increment of body weight at least 1 gr each weeks and increment of consumption rate on experimental group’s mice compare to the control group’s mice.
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Kesulitan makan pada anak masih merupakan keluhan utama orang tua terhadap anaknya, terutama pada golongan balita. Hal ini menyebabkan orang tua membawa anak ke dokter karena anak sulit untuk makan dan banyak orang tua juga mengeluhkan anaknya kurang gizi atau pun berat badan anak menjadi turun. Anak prasekolah merupakan sorotan utama dalam keluhan nafsu makan pada anak karena masih belum dapat mengambil dan memilih makanannya sendiri, anak masih sulit untuk diberi pengertian tentang makanan serta masih terbatas untuk menerima berbagai jenis makanan yang diberikan oleh orang tuanya. Biasanya anak kecil menyukai makanan jajanan yang mengandung pengawet, tentunya sebagai orang tua selalu resah setiap jajanan yang dimakan oleh anak. Tujuan memberi makanan adalah untuk memenuhi kebutuhan nutrisi serta tumbuh dan kembang anak. (Lubis, 1992). Oleh karena itu anak yang susah makan dapat diberi penambah nafsu makan dalam hal ini obat tradisional Indonesia dapat diberikan.
dari jamu tersebut termasuk juga Curcuma xanthorrhizae yang dipercaya selain memberi efek hepatoprotektif dapat juga meningkatkan nafsu makan pada orang yang sulit makan. (Limananti dan Triratnawati , 2003).
Curcuma xantorrhizae mengandung turmeric powder, ethanol extract,
petroleum ether extract, alcoholic extract, crude ether extract, chloroform extract, aqueous extract, volatile oil, curcumin, ar-turmerone, methylcurcumin,
demethoxycurcumin, bisdemethoxycurcumin, sodium curcuminate. Beberapa efek
terapi telah diperlihatkan pada jurnal Turmeric and Curcumin : Biological Actions
and Medicinal Applications. Dari jurnal tersebut terdapat pernyataan dimana
Curcuma sp dapat memberikan efek pencernaan lipid oleh lipase yang lebih cepat dan meningkatkan sekresi kelenjar empedu untuk mengemulsi lemak sehingga secara tidak langsung dapat mempercepat pengosongan lambung karena secara fisiologis tubuh kita memerlukan waktu yang lebih lama untuk mencerna lemak sehingga makanan akan lebih lama di saluran cerna oleh karena dasar ini maka curcuma dapat juga meningkatkan nafsu makan pada anak yang kekurangan nafsu makan dan secara sejalan peningkatan nafsu makan tentu akan menambah berat badan pada anak dan fungsi dari curcumin yang katanya dapat juga meningkatkan nafsu makan melalui fungsinya sebagai karminativum (antiflatulent).
Dengan keadaan ini. Penulis tertarik untuk melihat apakah pemberian temulawak (Curcuma xantorrhizae) dapat berfungsi sebagai penambah nafsu makan pada anak yang kekurangan nafsu makan dan meningkatkan berat badan pada anak, yang menjadi masalah pada sebagian besar orang tua yang datang kepada dokter.
1.2. Rumusan Masalah
1.3. Tujuan Penelitian
1.3.1. Tujuan umum:
Melihat apakah terdapat peningkatan berat badan pada mencit yang diberi temulawak (Curcuma xantorrhizae) 0.052 mg/20grBB/hari sebelum waktu makan selama 3 kali sehari.
1.3.2. Tujuan Khusus:
1. Mengetahui berapa peningkatan berat badan mencit setiap minggunya.
2. Mengetahui berapa jumlah makanan yang habis perharinya setelah perlakuan 2 kelompok.
1.4. Manfaat penelitian
Hasil penelitian ini dimaksudkan untuk dapat bermanfaat sebagai:
1. Pengetahuan atau informasi kepada mahasiswa apakah pemberian temulawak (Curcuma xantorrhizae) dapat meningkatkan berat badan anak yang rendah. 2. Agar dapat memanfaatkan obat tradisional sebagai fitofarmaka yang lebih
sedikit intervensi zat kimia buatan sebagai pilihan utama dalam mengatasi keluhan orang tua pada anak yang berat badan nya rendah.
BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Curcuma xantorrhiza
2.1.1. Gambaran Umum
Klasifikasi Temulawak (Curcuma xantorrhiza) sebagai berikut : Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta Sub divisi : Angiospermae Kelas : Monocotyledonae Ordo : Zingiberales Keluarga : Zingiberaceae Genus : Curcuma
Species : Curcuma xanthorrhiza
Bagian di dalam tanah berupa rimpang yang mempunyai struktur berbeda dengan Zingiber (yaitu berupa induk rimpang tebal berdaging yang membentuk anakan, rimpang lebih panjang dan lansing) warna bagian dalam kuning jingga atau pusatnya lebih pucat. (Effendi, 2011).
Gambar 2.1. : Daun dari Temulawak (kiri) dan Akar Batang / Rhizoma
(kanan)
Sumber : BAPPENAS
Gambar 2.2. : Serbuk Temulawak
Sumber : BAPPENAS
2.1.2. Ekologi dan Penyebaran
2.1.3. Komposisi Kimiawi dari Temulawak
Temulawak mengandung protein (6.3%), lemak (5.1%), mineral (3.5%), karbohidrat (69.4%) dan air (13.1%). Saat di hangatkan dengan cara steam pad
rhizoma diperoleh α-phellandrene (1%), sabinene (0.6%), cineol (1%), borneol
(0.5%), zingiberene (25%) dan sesquiterpines (53%). Curcumin
(diferuloylmethane) (3–4%) merupakan zat yang memberi warna kuning pada
temulawak. Curcumin terbagi atas curcumin I (94%), curcumin II (6%), curcumin
III (0.3%). (Chattopadhyay, 2004).
Tabel 2.1. Fungsi dari Temulawak Menurut Komponen yang Dimiliki
(Chattopadhyay, 2004)
Komposisi/ekstrak Fungsi
Bubuk temulawak Penyembuh luka Ekstrak Ethanol Antiinflamasi
Antitumor Antiprotozoa
Hypolipemic
Ekstrak Petroleum ether Antiinflamasi Ekstrak Alcoholic Antibakteri Ekstrak Crude ether Antijamur Ekstrak Chloroform Antijamur Ekstrak Aqueous Antifertilitas
Volatileoil Antiinflamasi
Ar-turmerone Antivenom
Methylcurcumin Antiprotozoa
Demethoxycurcumin Antioksidan
Bisdemethoxycurcumin Antioksidan
Sodium curcuminate Antiinflamasi
2.1.4. Efek Pada Usus Halus
Curcumin memiliki efek yang bagus pada usus halus. Antispasmodic yang ditunjukkan oleh sodium curcuminate telah di teliti pada usus halus marmut. Aktivitas antiflatulent (carminative) telah di observasi secara in vivo dan in vitro pada eksperimen yang menggunakan tikus.
Curcumin juga merangasang aktivitas dari lipase, sucrase dan maltase
sejalan dengan ini maka dapat juga di ambil kesimpulan bahwa waktu pengosongan lambung menjadi lebih pendek. Dari aktivitas yang merangsang sistem pencernaan, sifatnya yang sebagai antiflatulent dimana gas akan menjadi lebih sedikit dan pencernaan lebih gampang terjadi. (Chattopadhyay, 2004).
2.2 Fisiologi Nafsu Makan
2.2.1. Peran Hipotalamus dalam Mengatur Nafsu Makan
Hipotalamus adalah kumpulan nukleus spesifik beserta serat-serat terkait, yang terletak di bawah talamus. Merupakan pusat integrasi pengaturan homeostatik untuk banyak sistem dan juga berfungsi sebagai penghubung antara sistem saraf otonom dan sistem endokrin. (Meutia,2005).
Dalam dekade terakhir, fungsi hipotalamus dalam pengaturan nafsu makan telah semakin dipahami. Teori dual center, yaitu terdapat dua area di hipotalamus yang berperan sebagai pusat makan dan pusat kenyang (hipotalamus lateral dan ventromedial) , kini telah berkembang. Diketahui adanya area hipotalamus lain yang berperan dalam hal ini, seperti nukleus paraventrikular (PVN) dan nukleus dorsomedial (DMH). (Meutia,2005).
neuron hipotalamus.Informasi tersebut kemudian diproses sehingga menghasilkan output (respon) perubahan perilaku yaitu perubahan nafsu makan. (Meutia,2005).
2.2.2. Pengaturan Nafsu Makan Jangka Panjang
Pada Hipotalamus terdapat Neuropeptida seperti peptida anabolic seperti
neuropeptide Y (NPY) dan agouti-related protein (AGRP) yang dapat
meningkatkan nafsu makan dan menurunkan metabolisme tubuh. Sebagian neuron lainnya akan mensintesa propiomelanocortin (POMC) yang nantinya akan menstimulasi alpha-melanocyte stimulating hormone (α-MSH) dan cocaine-and
amphetamine-regulated-transcript (CART) yang berfungsi untuk menginhibisi
nafsu makan. (Huether,2006).
Sistem neuropeptida sentral di atur langsung oleh sinyal metabolic atau hormon seperti: (Huether,2006).
a. Leptin yang dipengaruhi oleh jaringan adipose.
Apabila kadar leptin tinggi makan leptin akan menginhibisi NPY dan AGRP dan menstimulasi neuron yang memproduksi melanocortin yang nantinya akan menurunkan nafsu makan.
b. Insulin yang dipengaruhi oleh kadar gula darah dan disekresi oleh pancreas. Apabila kadar insulin tinggi maka insulin akan menginhibisi NPY dan AGRP dan menstimulasi neuron yang memproduksi melanocortin yang nantinya akan menurunkan nafsu makan.
c. Peptide YY yang disekresikan oleh kolon.
Apabila sekresi Peptide YY tinggi oleh kolon maka Peptide YY akan langsung menginhibisi NPY dan AGRP sehingga nantinya akan berefek dengan turunnya nafsu makan.
d. Ghrelin yang disekresikan oleh lambung.
2.2.3. Pengaturan Nafsu Makan Jangka Pendek
Selain dari hormon sekresi neuropeptida yang mempengaruhi nafsu makan. Peregangan lambung setelah makan dapat juga menginhibisi nafsu makan. Pada lambung terdapat mechanosensory yang dapat tereksitasi apabila sudah merenggang. Impuls tersebut disampaikan ke batang otak melalui nervus vagus dan di bawa menuju ke nucleus traktus solitarius (NTS) di batang otak tepatnya pada bagian medulla oblongata dan sinyal dari sini akan disampaikan sebagai sinyal untuk menghambat rasa lapar. Selain distensi dari lambung hormon seperti kolesistokinin (CCK) yang di sekresi oleh usus halus dapat juga menginhibis rasa lapar karena dapat meningkatkan penghantaran listrik pada nervus vagus dan efek langsung CCK pada reseptor di hipotalamus. (Meutia,2005).
2.3. Gangguan Nafsu Makan pada Anak
Kesulitan makan sudah sejak lama menjadi masalah yang harus dihadapi pada anak. Anak yang mengalami gangguan atau kesulitan dalam makan akan gagal dalam memenuhi kebutuhan nutrisinya, yang seiring dengan waktu dapat berdampak terhadap gangguan kesehatan pada anak. Kesulitan makan pada anak sangat sulit untuk dikenali dan diobati ini dikarenakan adanya gabungan dari gangguan perilaku dan kelainan medis yang dapat mempengaruhi anak sehingga anak akan menolak untuk makan. (Greer,2007).
Karena pemberian makan normal tergantung kepada berhasilnya integrasi dan fungsi fisik dan hunbungan intrapersonal saat perkembangan dari anak, gangguan pada salah satu area tersebut dapat berujung pada gangguan pemberian makan pada anak. Gangguan umum yang terjadi dalam pemberian makan pada anak sering dikaitkan dengan:
a. Terhambatnya atau tidak adanya kemampuan pada anak untuk makan. b. Kesulitan dalam menelan cairan atau makan padat.
c. Penolakan dari anak dikarenakan rasa atau tekstur makanan yang tidak sesuai dengan keinginan anak.
Kira-kira 25-45% pada anak yang berkembang normal dan 80% pada anak yang terlambat perkembangannya akan mengalami kesulitan dalam makan. (Waugh,2010).
2.4. Kurva Berat Badan Pada Anak
2.4.5. Interpretasi Nilai yang didapat dari Kurva
Eid Index adalah perbandingan dari berat badan aktual dengan berat badan ideal dalam persen. Berat badan ideal dapat diketahui degnan bantuan Grafik CDC-NCHS 2000 yaitu dengan memproyeksikan titik hasil pengukuran tingggi badan ke kurva persentil 50 tinggi badan lalu ke kurva persentil 50 berat badan. Status gizi ditentukan dengan ketentuan eid index dari BB/TB. :
1. ≥ 90-110% : normal (gizi baik) 2. ≥ 80-90% : malnutrisi ringan 3. ≥ 70-80% : malnutrisi sedang 4. < 70% : malnutrisi berat
5. ≥ 110-120% : overweight
BAB 3
KERANGKA KONSEP DAN DEFENISI OPERASIONAL
3.1 Kerangka Konsep
3.2 Variabel dan Defenisi Operasional
3.2.1 Variabel Independen
Pemberian temulawak.
3.2.2 Variabel Dependen
Peningkatan berat badan.
3.2.3 Definisi Operasional
a. Temulawak
Tanaman sebangsa akar batang dimana akar nya dapat berfungsi sebagai buah atau dimanfaatkan oleh manusia sebagai sumber pangan. Sari dari temulawak banyak dimanfaatkan sebagai hepatoprotektif dan sebagai penambah nafsu makan.
b. Berat badan
Merupakan massa dari seseorang yang dapat diukur secara kuantitatif dan ditunjukkan dalam bentuk angka.
c. Perlakuan / Intervensi
4 minggu. Penimbangan berat badan mencit dengan menggunakan neraca timbang dilakukan setiap hari dan data yang sudah dicatat dihitung rata-rata nya dan dibandingkan antar kedua kelompok.
Kriteria peningkatan berat badan pada mencit
Berat badan mencit dikatakan meningkat apabila nilai rata-rata kelompok experiment lebih tinggi dibandingkan dengan nilai rata-rata kelompok kontrol.
Kriteria tidak terdapatnya peningkatan berat badan pada mencit
Berat badan mencit dikatakan tidak meningkat apabila nilai rata-rata kelompok experiment sama atau lebih rendah dibandingkan dengan nilai rata-rata kelompok kontrol.
3.3 Hipotesis
Hipotesis Alternatif (Ha) : Terdapat peningkatan berat badan dan peningkatan konsumsi pakan pada kelompok mencit yang diberi temulawak dibandingkan dengan berat badan daripada kelompok yang hanya diberikan air putih.
BAB 4
METODOLOGI PENELITIAN
4.1. Jenis Penelitian
Desain yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian eksperimental dengan desain pre test dan post test group design pada dua kelompok hewan percobaan mencit jantan (Mus musculus L).
4.2. Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Biologi Fakultas MIPA Universitas Sumatera Utara, dalam waktu 4 minggu mulai dari Juli – Agustus 2011.
4.3. Populasi Penelitian
Populasi dari penelitian ini adalah mencit jantan umur 6-8 minggu dengan berat badan 30-50 gr dan sehat yang ditandai dengan gerakan yang aktif, diperoleh dari Fakultas MIPA USU.
4.4. Besar Sampel
Besar sampel yang digunakan pada penelitian ini berdasarkan rumus (Wahyuni,2008):
- t = kelompok perlakuan (dua kelompok). - n = jumlah sampel tiap kelompok.
Banyaknya sampel pada penelitian ini adalah : (t-1) (n-1) ≥ 15
n-1 ≥ 15 n ≥ 16
Dari penelitian ini ada dua kelompok penelitian. Dari rumus di atas maka jumlah sampel ditiap kelompok ada 16 ekor mencit. Dengan perincian sebagai berikut: 1. P1 = kelompok perlakuan diberikan air putih 1 kali sehari sebelum makan
sebanyak 20 ekor mencit selama 4 minggu.
2. P2 = kelompok perlakuan yang diberi temulawak 0.052mg/20gr BB mencit/oral 1 kali sehari pada pagi hari sebelum pemberian makan sebanyak 23 ekor mencit selama 4 minggu.
4.5. Teknik Pengumpulan Data
4.5.1. Pengumpulan dan Pemeliharaan Hewan percobaan
Mencit yang digunakan untuk penelitian adalah mencit jantan, umur 6-8 minggu, sehat dengan berat badan 30-50 gr. Kandang percobaan dibersihkan setiap hari untuk mencegah infeksi yang dapat terjadi akibat kotoran mencit tersebut dan mencit dapat tetap sehat. Kandang ditempatkan dalam suhu kamar dan cahaya menggunakan sinar matahari tidak langsung. Makanan hewan percobaan diberikan berupa pellet dan jagung halus. Makanan dan minuman diberikan secukupnya dalam wadah terpisah dan diganti setiap hari.
4.5.2. Persiapan Hewan percobaan
4.5.3. Perlakuan Hewan Percobaan, Perhitungan Berat Badan Mencit dan
Makanan yang akan Dikonsumsi
Tabel 4.1. Perlakuan Hewan Coba
Perlakuan 1 hari
Pemberian air sebelum pemberian pakan
Kelompok perlakuan
Pemberian Temulawak sebelum pemberian pakan
Berat badan mencit ditimbang setiap hari dan dirata-ratakan di setiap akhir minggu
Mencit diberi makan sebanyak 10 gr per mencit. Pada akhir minggu 4 seluruh mencit ditimbang berat badannya dan dicatat hasilnya kemudian dirata-ratakan untuk melihat nilai rata-rata berat badan mencit dan hasil ini nanti dibandingkan antara kelompok kontrol dengan kelompok eksperimen
4.6. Analisa Data
Gambar 4.1. Proses Pencekokan
Gambar 4.2. Proses Perhitungan Berat Badan Mencit
BAB 5
HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1. Hasil
5.1.1. Deskripsi Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi Fakultas MIPA Universitas Sumatera Utara, di dalam kandang ukuran tinggi 8 cm, panjang 32 cm, lebar 28 cm.
5.1.2. Karakteristik Sampel
Tabel 5.1. Rata-rata Berat Badan Mencit Perlakuan per Minggu (gr)
Tabel 5.2. Rata-rata Berat Badan Mencit Kontrol per Minggu (gr)
Dari hari pertama sampai terakhir dilakukannya penelitian mencit kelompok kontrol yang masih hidup berjumlah 13 ekor. Jika kita bandingkan antara minggu 1 dengan minggu 2 terdapat peningkatan berat badan pada mencit nomor 1,3,5,9. Selebihnya pada mencit nomor 2,4,6,7,8,10,11,12,13 mengalami penurunan. Ini dapat diakibatkan karena stress pada mencit. Jika kita bandingkan pada mencit kelompok perlakuan maka dapat dilihat bahwa pada kelompok kontrol berat badan berfluktuasi naik dan turun. sedangkan pada kelompok perlakuan, rata-rata berat badan mencit per-minggunya meningkat sampai pada akhir minggu berat badan mencit perlakuan akan rata-rata akan meningkat drastis.
Tabel 5.3. Rata-rata Konsumsi Mencit Perlakuan per Minggu (gr)
Dari tabel diatas diperoleh bahwa rata-rata konsumsi dari kelompok mencit perlakuan menurun, pada minggu pertama diperoleh rata-rata berat badan mencit kelompok perlakuan adalah 155.41 gr dan menurun sebanyak 65.08 gr sehingga didapat nilai konsumsi rata-rata 90.33 gr pada minggu ke 2 dan secara berkala menurun menjadi 61.36 gr dan pada akhirnya menurun sampai 48.97 gr di akhir penelitian
Tabel 5.4. Rata-rata Konsumsi Mencit Kontrol per Minggu (gr)
Konsumsi Pakan
Dari tabel diatas diperoleh bahwa rata-rata konsumsi dari kelompok mencit kontrol juga menurun, pada minggu pertama diperoleh rata-rata berat badan mencit kelompok perlakuan adalah 69.20 gr jika dibandingkan dengan konsumsi pakan kelompok perlakuan. Maka terdapat perbedaan yang amat signifikan. Pada minggu ke 2 konsumsi mencit kelompok kontrol menurun sebanyak 22.08 gr sehingga didapat nilai konsumsi rata-rata 47.12 gr dan secara berkala menurun menjadi 49.47 gr dan pada akhirnya menurun sampai 46.58 gr di akhir penelitian.
5.1.3. Analisa Data
Hasil yang diperoleh berupa data selisih berat badan pada hari ke 28 dan hari ke 0 dan diuji dalam analisa data menggunakan spss. Uji yang dipakai merupakan uji T Independent untuk berat badan mencit karena data berdistribusi normal. Hasil yang diberikan dalam uji statistik terhadap berat badan mencit dalam kedua kelompok memberikan nilai p=0,001 maka ini menunjukkan bahwa hasil yang diperoleh signifikan karena p<0,05. Data yang digunakan dalam uji statistik spss terlampir pada tabel di bawah ini.
Tabel 5.5. Data Selisih Berat Badan Mencit Hari 0 Dan Hari 28
Data diatas merupakan selisih berat badan mencit dan perlakuan pada hari 28 dan hari 0. Dimana pada hari 0 merupakan hari dimana mencit belum diberi perlakuan yaitu pencekokan temulawak pada kelompok perlakuan dan air pada kelompok kontrol. Dari data tersebut didapat berat badan mencit yang cukup meningkat pada mencit kelompok perlakuan. Sedangkan pada kelompok kontrol terdapat penurunan berat badan pada mencit nomor 5, 8 dan 12 selebihnya terjadi peningkatan berat badan namun tidak terlalu signifikan. Mencit yang dipakai pada kelompok perlakuan merupakan mencit nomor 1, 2, 5, 6, 9, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 21. Mencit ini dipilih secara random sehingga tidak diikutkan 2 mencit yang masih hidup karena disesuaikan dengan jumlah mencit kelompok kontrol
Tabel 5.6. Hasil Uji Statistik Berat Badan Dengan Uji T independent
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
N 26 Asymp. Sig. (2-tailed) .500
Uji T independent
didapat p value 0.001 (p<0.05). Hal ini berarti terdapat perbedaan rata-rata berat badan mencit kelompok kontrol dengan kelompok perlakuan.
5.2. Pembahasan
Pemberian temulawak selama 4 minggu kepada kelompok perlakuan menunjukkan kenaikan berat badan. Seperti yang sudah dibuktikan oleh penelitian Al-Sultan (2003) dengan menggunakan ayam broiler dan hasil yang ditunjukkan bahwa berat badan ayam meningkat setiap minggunya namun hanya sedikit perbedaan dalam konsumsi pakan. Penulis menyertakan grafik perbandingan berat badan dan konsumsi dari kedua kelompok mencit untuk melihat secara jelas perbedaan yang di alami oleh mencit (grafik dapat dilihat pada lampiran 6).
Dosis pemberian dalam cairan 20 % temulawak diberi 0.0125 cc/gr BB mencit setelah di konversi dan dilarutkan dari serbuk temulawak yang sudah di peroleh. Pada kelompok kontrol perjalanan berat badan berfluktuasi kadang turun dan naik namun angka yang dicapai tetap konstan dan tidak berubah secara signifikan. Seperti yang ditunjukkan pada tabel 5.2 dimana pada mencit 1 yang memiliki rata-rata berat badan 25.34 gr pada minggu pertama dan mengalami kenaikan berat badan pada minggu ke dua 26.14 gr kemudian turun pada minggu ke tiga 23.28 gr dan akhirnya menglami sedikit peningkatan pada minggu ke empat 23.68 gr.
Dalam hal konsumsi pakan tampak jelas perbedaan antara kelompok kontrol dan kelompok perlakuan. Konsumsi rata-rata mencit kelompok kontrol secara kesuluruhan lebih rendah dibandingkan dengan kelompok perlakuan. Hal ini dapat dilihat pada tabel 5.3 dan tabel 5.4 dimana total rata-rata konsumsi pakan pada kelompok perlakuan sebesar 89.01 gr dan pada kelompok kontrol sebesar 53.09 gr.
Ini dapat membuktikan bahwa pemberian temulawak memang meningkatkan nafsu makan. Namun itu terjadi hanya pada awal awal pemberian temulawak. Pada hari ke 19 (lihat pada tabel pada lampiran 5) sampai seterusnya rata-rata konsumsi pakan pada mencit kelompok perlakuan terkesan menurun dan stabil. Hal ini mungkin bisa terjadi akibat mencit yang stress akibat pencekokan atau pun terjadinya down regulation dari reseptor tempat berikatnya zat aktif curcumin sehingga efek yang ditimbulkan tidak terlalu signifikan.
BAB 6
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan
Setelah pemberian temulawak 0.052 mg/20grBB/hari
1. Terjadi peningkatan berat badan mencit kelompok perlakuan yang signifikan dengan hasil p=0.001 (p<0.05) yang dilakukan dengan uji statistik t independent, data yang digunakan untuk uji statistik diperoleh dari tabel 5.5 dan rata-rata peningkatan berat badan per minggu nya sebesar 1 gr. Hal ini dapat dilihat pada tabel pada lampiran 5 atau pun tabel 5.1 dimana ditunjukkan hasil perbandingan rata-rata berat badan yang amat signifikan antara kelompok kontrol dengan perlakuan.
2. Terjadi peningkatan konsumsi pakan pada mencit perlakuan dimana total rata-rata konsumsi pada mencit perlakuan sebesar 89.01 gr dan total rata-rata-rata-rata konsumsi pada mencit kelompok kontrol sebesar 53.09, selisih yang ditunjukkan 35.92 gr. Hal ini dapat dilihat pada Tabel 5.3 dan Tabel 5.4 3. Hipotesis Alternatif (Ha) diterima dimana terdapat peningkatan berat badan
6.2. Saran
Adapun setelah melakukan penelitian ini, penulis menyampaikan beberapa masukan untuk kedepannya yaitu:
1. Perlu diteliti lagi lebih lanjut mengenai khasiat dari temulawak selain dari peningkat berat badan dan nafsu makan.
2. Perlu diteliti lebih lanjut mengenai dosis lethal dari pada temulawak.
3. Perlu dilakukan penelitian lagi dengan menggunakan hewan coba yang lebih banyak dengan waktu percobaan yang lebih lama, sehingga hasil yang didapatkan lebih akurat dan terpercaya.
Daftar Pustaka
AL-Sultan, S.I., 2003. The Effect of Curcuma longa on Overall Performance of Broiler Chickens. International Journal of Poultry Science, 2 (5): 351-353
Badan Perencanaan dan Pembangunan Nasional, 2000. Budidaya Temulawak. Direktorat Pangan dan Pertanian, Sub Direktorat Perkebunan dan Hortikultura.
Chattopadhyay, I., et al. 2004. Turmeric and Curcumin: Biological Actions and Medical Applications. CurrentScience, 87 (1): 44-53.
DeSocio, J.E., et al. 2007. Screening for Childhood Eating Disorders in Primary Care. Prim Care Companion J Clin Psychiatry, 9 (1): 16-20
Effendi, D., 2011. Serbuk Akar Kunyit ( Curcuma Domestica Val ) Sebagai Zat Warna Alternatif pada Histoteknik. Fakultas Kedokteran Universitas
Sumatera Utara. Available From
2011].
Greer, A.J., et al. 2007. Caregiver Stress and Outcomes of Children with Pediatric Feeding Disorders Treated in an Intensive Interdisciplinary Program. Journalof Pediatric Psychology, 33 (6): 612-620.
Limananti, A.I. dan A. Triratnawati., 2003. Ramuan Jamu Cekok Sebagai Penyembuhan Kurang Nafsu Makan pada Anak: suatu Kajian Etnomedisin.
Lubis, N.U., 1992. Anoreksia pada Anak. Majalah Kedokteran Indonesia, 42 (11): 683-685.
Meutia, Nuraiza., 2005. Peran Neuropeptida Y dalam Meningkatkan Nafs
Makan. Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara. Available From:
[Accessed 22 May
2011].
Meutia, Nuraiza., 2005. Peran Hormon Ghrelin dalam Meningkatkan Nafsu Makan. Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara. Available from: http://repository.usu.ac.id/handle/123456789/1998 [Accessed 22 May 2011].
MacCance, K.L. and S.E. Huether., 2006. Pathophysiology: The Biologic Basis For Disease in adults and Children. 5th ed. USA: Elsevier Mosby.
National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion, 2000.
Growthcharts. USA: Center for Disease Control and Prevention. Available from:[Accessed 25 May 2011].
Wahyuni, A.S., 2008. Statistika Kedokteran disertai aplikasi dengan SPSS.
Medan: Bamboedoea Communication, 123-153.
Waugh, R.B., et al. 2010. Feeding and Eating Disorders in Childhood.
Lampiran 1
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama : Nata Kharimantara Nakamura Tempat/Tanggal Lahir : Medan, 21 Agustus 1990 Agama : Budha
Alamat : Kompleks Kuswari Indah Blok B4 No. 4, Medan Riwayat Pendidikan : 1. SD Santo Yoseph, Medan
Lampiran 5
Tabel Mean Berat Badan dan Konsumsi Pakan Serta Konsumsi Rata-rata
Lampiran 6
Grafik Berat Badan mencit
Lampiran 7
Kelompok Mencit Perlakuan 1
Kelompok Mencit Perlakuan 2
