• Tidak ada hasil yang ditemukan

III. METODE PENELITIAN KUALITAS NON FLAKY CRACKERS DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN DAN TEPUNG IKAN TERI NASI (Stolephorus sp.).

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "III. METODE PENELITIAN KUALITAS NON FLAKY CRACKERS DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG SUKUN DAN TEPUNG IKAN TERI NASI (Stolephorus sp.)."

Copied!
11
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 3. Substitusi Tepung Sukun dan Tepung Ikan Teri Nasi
Tabel 4. Komposisi Bahan Non Flaky Crackers

Referensi

Dokumen terkait

Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh formulasi pakan ikan dengan substitusi tepung ikan dan tepung kepala ikan teri; dan mengetahui pengaruh pemberian substitusi

Hasil Uji kadar protein ikan asin teri ( Stolephorus commersonii ) di Rembang dengan penggaraman kering kadar proteinnya 28,05 g%, di Pati dengan penggaraman basah kadar proteinnya

Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan tepung tapioka dan tepung gandum pada pembuatan kerupuk ikan teri nasi berpengaruh sangat nyata terhadap kadar

Metode : Merupakan penelitian eksperimental dengan rancangan acak lengkap dua faktor yaitu substitusi tepung ubi jalar kuning (5%, 10%, dan 15%) dan tepung ikan teri nasi (5%

Hasil penelitian pizza base dengan penambahan tepung ikan teri memberikan pengaruh yang berbeda nyata (P<0,05) terhadap peningkatan kadar protein, kadar lemak,

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul „pengaruh kosentasi garam dalam proses perebusan ikan teri nasi (Stolephorus sp.) setengah kering dan pendugaan

Tujuan penulisan tugas akhir ini yaitu untuk mempelajari alur proses penanganan ikan teri dengan metode pembekuan (frozen) dari ikan Teri (Stolephorus sp) yang

Hasil Uji kadar protein ikan asin teri ( Stolephorus commersonii) di Rembang dengan penggaraman kering kadar proteinnya 28,05 g%, di Pati dengan penggaraman basah kadar proteinnya