Analisis Rancangan Fungsional dan Struktural Kandang Ayam Ras Pedaging

(1)

- ; a -

--?

--

A N A L ~ S ~ S

RANC

FBINGSIQNAL

BAN

STRUKWURAl

KANDRMG

AYAM

R A S

PEDAGlNG

Oleh

DANIAR NUR AZlZ

F

26.09

1995

FAKULTAS TEKNOEBGI PERTANIAN

INSTETilYT PEWTANIAN

BOGOB

(2)

-..

x . . .

i,.%!JsfiX

N V R

.4Z!Z BAQ!. F.26.0997. .A.na!!s!s Rancanga!~ Fungsiona! dan Stl.uk!nra! kar!dang ayan? ?as pedaging. Di!>awah bizbingan I?. GardjiLo

Didalam pemeliharaan ayam ras pedaging secara

intensif, kandang mempunyai peranan penting. Penting-

nya kandang tidak hanya karena inrrestasi awal usaha

relatif besar untuk kandang dan peralatannya, tetapi

karena sejak ayam dalam bentuk DOC (ayam umur sehari)

sampai siap jual, ayam berada didalam kandang, berarti

hampir seumur hidup ayam tersebut didalam kandang

(4

-

8 _{minggu), sehingga kandang merupakan faktor}

lingkungan yang cukup berpengaruh pada kehidupan ayam

ras pedaging

.

Hendaknya dalam membar.gun kandang hal-ha1 yang

perlu diperhatikan selain menciptakan suasana lingku-

ngan yang baik bagi ayam ras pedaging, juga perlu

diperhatikan segi-segi ekonomis bahan bangunan dan

(3)

Tujuan penelitian ini adalah membuat analisis

rancangan fungsional kandang ayam ras pedaging dengan

memperhatikan faktor-faktor lingkungan, membuat anali-

sis rancangan struktural bangunan kandang ayam ras

pedaging, dan membuat analisis hiaya yang dibutuhkan

untuk pembuatan kandang ayam ras pedaging.

Metode penelitian yang digunakan dalam analisis

ini adalah pengamatan langsung terhadap kandang ayam

ras pedaging, yang mencakup pengamatan terhadap ran-

cangan fungsional dan rancangan struktural. Pada

rancangan fungsional analisis mencakup permasalahan

mengenai penempatan bangunan kandang, letak antar

kandang, bahan dan sistem atap, lantai kandang, ven-

tilasi kandang, dan dinding kandang. Sedangkan anali-

sis rancangan struktural mencakup konstruksi penutupan

atap, gording, kuda-kuda clan rasuk, dinding, ukuran

. .

lantai,, dan pondasi. Anallsls rancangan struktural

ini bertujuan untuk mengetahui apakah setiap bagian

dari kandang kuat menahan beban yang dideritanya.

Didalam perhitungannya dilakukan uji tegangan lentur,

uji kekakuannya, serta uji tegangan lengkllng dengan

(4)

. .

Kandang ayam ras pedaging yang dianalisis in1

. .

terdlrl dari konstruksi kayu jeunjing dan konstruksi

bambu dengan ukuran kandang 10 x 50 m, dengan populasi

ayam ras pedaging d a m kandang adalah 6000 ekor

dengan masa pemeliharaan 30 hari. Anggaran biaya

yang dibutuhkan untuk membangun kandang ayam ras

pedaging ini diperkirakan sebesar Iip. 8 juta untuk

kandang dengan konstruksi kayu jeunjing dan atap asbes

semen bergelombang, dan Rp. 3,5 juta untuk kandang

(5)

ANALISIS RANCANGAN FUNGSIONAL DAN STRUKTURAL KANDANG AYAM RAS PEDAGING

Oleh

DANIAR NUR AZIZ BAQI

F 26.0997

SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

Pada Jurusan Mekanisasi Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian

Institut Pertanian Bogor

1995

JURUSAN MEKANISASI PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

(6)

INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

ANALISIS RANCANGAN FUNGSIONAL DAN STRUKTURAL KANDANG AYAM RAS PEDAGlNG

SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

Oleh

DANIAR NUR AZIZ BAQI F 26.0997

Dilahirkan di Malang, 18 Juni 1971

ptember 1995

(7)

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT, yang

telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penu-

lisan skripsi ini dapat terselesaikan.

Skripsi ini berisi hasil penelitian penulis menge-

nai analisis rancangan fungsional dan struktural kandang

ayam ras pedaging. Disusun berdasarkan atas studi

pustaka, pengambilan data di lapangan dan hasil wawan-

cara.

Selama penelitian dan penyusunan skripsi tersebut

penulis telah banyak menerima bantuan dari berbagai

pihak. Olehnya penulis tidak lupa mengucapkan terima

kasih kepada :

1. Ir. Gardjito MSc., selaku dosen pembimbing penguji

yang telah banyak memberikan pengarahan dalam penye-

lesaian skripsi ini.

2. Ir. Rokhani Hasbullah dan Ir. Radite P.A.S, MAgr,

atas kesediaannya sebagai penguji, dan memberikan

saran untuk perbaikan skripsi.

3. Ir. Ubay, selaku Itanajer Farm PT. SUHBER SUBUR MAS,

kecamatan Parakan Salak, kabupaten DATI I1 Sukabumi.

Yang telah membentu pelaksanaan penelitian di PT.

(8)

4. Ir. Hirlond Nasution, yang telah membantu penulis

selama melakukan penelitian disalah satu kandang

ayam ras pedaging milik beliau di desa Cilutung,

5. Segenap staf, karyawan, dan anak kandang ayam ras

pedaging milik bapak Hirlond Nasution

.

6. Ayahanda, Ibunda, dik Ruli, Dik Heni, dan Dik Ida

yang selama ini selalu memberikan dukungan moril

yang sangat berharga kepada penulis.

7. Teman-teman di Wisma Latimojong yang telah memberi-

kan bantuan dan pengertian kepada penulis selama

penyusunan skripsi ini.

Penulis menyadari keterbatasan dalam penelitian dan

penyusunan skripsi ini, sehingga memerlukan kritik dan

saran untuk memperbaikinya. Namun demikian penulis

berharap semoga skripsi ini dapat juga berguna di

kemudian hari.

Bogor, September 1995

(9)

DAFTAR IS1 Halamart KATA PENGANTAR DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN

I. PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

...

1

B. TUJUAIi

...

3

11. STUD1 PUSTAKA A. PENGARUH SUHU DAN KELENBABAN UDARA

...

4

B. KEBUTUHAN RUANG

...

G C. _{LOIUSI PERKANDANGAN}

...

₉

D. PENATAAN DAN KONSTRUKSI KANDANG

...

11

111. METODE PENELITIAN A. TEMPAT DAN WAKTU

...

18

B. ALAT DAN BAHAN

...

19

C. PENGAMBILAN DATA

...

21

D. RANCANGAN FUNGSIONAL

...

23

E. ANGGARAN BIAYA

...

25

IV. ANALISIS RANCANGAN FUNGSIONAL A. PENEMPATAN BANGUNAN KANDANG

...

26

B. LETAK ANTAR KANDANG

...

37

(10)

D

.

LAIVTBI K.iNDANG

...

4 0

E

.

VhNTILASI KANPh?:G

. . .

! i l l

. . .

?

.

_{D I N D I N G K A N D A N G} _{4 2}

...

G

.

PIr;igGUKbXAN S U H U DAN KELEPIBARAN

49

.v'

.

A N A L I S I S RANCANGAN STRUKTURAL

A

.

K O N S T K U K S I PENUTUPAN A T A P

. _{i i o n s t r u k s i}_{K a y u}

...

₅₀

.

_{K o n s t r u k s i B a m b u}

...

₅₁

B

.

GORDING

.

_{K o n s t r u k s i K a y u}

1

.

P a m b e b a n a n dn u j i teqangan l e n t u r

2

.

U j i K e k a k u a r t

...

C

.

iiUDA-KUDA/RASUK

. . i < o n s t r u k s i K a y u

...

D

.

D I N D I N G

. _{i < o n s t r u k s ~}_{K a y u}

...

₆₆

...

-

K o n s t r u k s i B a n t b u

67

E

.

_{L A N T A I DAN P O N D A S I}

...

₆₈

...

V I

.

ANGGARAN B I A Y A

78

' 1 1 ICESIMPULAN DAN SARAN

A

.

:<ESII*IPULAN

...

86

B

.

SARA];

...

89

DAFTAX P U ~ T A K B

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

(90)

(91)

(92)

(93)

(94)

(95)

(96)

(97)

(98)

(99)

(100)

(101)

(102)

(103)

(104)

(105)

(106)

(107)

(108)

(109)

(110)

(111)

(112)

(113)

(114)

(115)

(116)

(117)

(118)

(119)

(120)

(121)

(122)

(123)

(124)

(125)

(126)

(127)

(128)

(129)

(130)

(131)

(132)

(133)

(134)

(135)

(136)

- ; a -

--?

--

A N A L ~ S ~ S

RANC

FBINGSIQNAL

BAN

STRUKWURAl

KANDRMG

AYAM

R A S

PEDAGlNG

Oleh

DANIAR NUR AZlZ

F

26.09

1995

FAKULTAS TEKNOEBGI PERTANIAN

INSTETilYT PEWTANIAN

BOGOB

(137)

-..

x . . .

i,.%!JsfiX

N V R

.4Z!Z BAQ!. F.26.0997. .A.na!!s!s Rancanga!~ Fungsiona! dan Stl.uk!nra! kar!dang ayan? ?as pedaging. Di!>awah bizbingan I?. GardjiLo

Didalam pemeliharaan ayam ras pedaging secara

intensif, kandang mempunyai peranan penting. Penting-

nya kandang tidak hanya karena inrrestasi awal usaha

relatif besar untuk kandang dan peralatannya, tetapi

karena sejak ayam dalam bentuk DOC (ayam umur sehari)

sampai siap jual, ayam berada didalam kandang, berarti

hampir seumur hidup ayam tersebut didalam kandang

(4

-

8 _{minggu), sehingga kandang merupakan faktor}

lingkungan yang cukup berpengaruh pada kehidupan ayam

ras pedaging

.

Hendaknya dalam membar.gun kandang hal-ha1 yang

perlu diperhatikan selain menciptakan suasana lingku-

ngan yang baik bagi ayam ras pedaging, juga perlu

diperhatikan segi-segi ekonomis bahan bangunan dan

(138)

Tujuan penelitian ini adalah membuat analisis

rancangan fungsional kandang ayam ras pedaging dengan

memperhatikan faktor-faktor lingkungan, membuat anali-

sis rancangan struktural bangunan kandang ayam ras

pedaging, dan membuat analisis hiaya yang dibutuhkan

untuk pembuatan kandang ayam ras pedaging.

Metode penelitian yang digunakan dalam analisis

ini adalah pengamatan langsung terhadap kandang ayam

ras pedaging, yang mencakup pengamatan terhadap ran-

cangan fungsional dan rancangan struktural. Pada

rancangan fungsional analisis mencakup permasalahan

mengenai penempatan bangunan kandang, letak antar

kandang, bahan dan sistem atap, lantai kandang, ven-

tilasi kandang, dan dinding kandang. Sedangkan anali-

sis rancangan struktural mencakup konstruksi penutupan

atap, gording, kuda-kuda clan rasuk, dinding, ukuran

. .

lantai,, dan pondasi. Anallsls rancangan struktural

ini bertujuan untuk mengetahui apakah setiap bagian

dari kandang kuat menahan beban yang dideritanya.

Didalam perhitungannya dilakukan uji tegangan lentur,

uji kekakuannya, serta uji tegangan lengkllng dengan

(139)

. .

Kandang ayam ras pedaging yang dianalisis in1

. .

terdlrl dari konstruksi kayu jeunjing dan konstruksi

bambu dengan ukuran kandang 10 x 50 m, dengan populasi

ayam ras pedaging d a m kandang adalah 6000 ekor

dengan masa pemeliharaan 30 hari. Anggaran biaya

yang dibutuhkan untuk membangun kandang ayam ras

pedaging ini diperkirakan sebesar Iip. 8 juta untuk

kandang dengan konstruksi kayu jeunjing dan atap asbes

semen bergelombang, dan Rp. 3,5 juta untuk kandang

(140)

ANALISIS RANCANGAN FUNGSIONAL DAN STRUKTURAL KANDANG AYAM RAS PEDAGING

Oleh

DANIAR NUR AZIZ BAQI

F 26.0997

SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

1995

JURUSAN MEKANISASI PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

(141)

INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

ANALISIS RANCANGAN FUNGSIONAL DAN STRUKTURAL KANDANG AYAM RAS PEDAGlNG

SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

Oleh

DANIAR NUR AZIZ BAQI F 26.0997

Dilahirkan di Malang, 18 Juni 1971

ptember 1995

(142)

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT, yang

telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penu-

lisan skripsi ini dapat terselesaikan.

Skripsi ini berisi hasil penelitian penulis menge-

nai analisis rancangan fungsional dan struktural kandang

ayam ras pedaging. Disusun berdasarkan atas studi

pustaka, pengambilan data di lapangan dan hasil wawan-

cara.

Selama penelitian dan penyusunan skripsi tersebut

penulis telah banyak menerima bantuan dari berbagai

pihak. Olehnya penulis tidak lupa mengucapkan terima

kasih kepada :

1. Ir. Gardjito MSc., selaku dosen pembimbing penguji

yang telah banyak memberikan pengarahan dalam penye-

lesaian skripsi ini.

2. Ir. Rokhani Hasbullah dan Ir. Radite P.A.S, MAgr,

atas kesediaannya sebagai penguji, dan memberikan

saran untuk perbaikan skripsi.

3. Ir. Ubay, selaku Itanajer Farm PT. SUHBER SUBUR MAS,

Yang telah membentu pelaksanaan penelitian di PT.

(143)

4. Ir. Hirlond Nasution, yang telah membantu penulis

selama melakukan penelitian disalah satu kandang

ayam ras pedaging milik beliau di desa Cilutung,

5. Segenap staf, karyawan, dan anak kandang ayam ras

pedaging milik bapak Hirlond Nasution

.

6. Ayahanda, Ibunda, dik Ruli, Dik Heni, dan Dik Ida

yang selama ini selalu memberikan dukungan moril

yang sangat berharga kepada penulis.

7. Teman-teman di Wisma Latimojong yang telah memberi-

kan bantuan dan pengertian kepada penulis selama

penyusunan skripsi ini.

Penulis menyadari keterbatasan dalam penelitian dan

penyusunan skripsi ini, sehingga memerlukan kritik dan

saran untuk memperbaikinya. Namun demikian penulis

berharap semoga skripsi ini dapat juga berguna di

kemudian hari.

Bogor, September 1995

(144)

DAFTAR IS1 Halamart KATA PENGANTAR DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN

I. PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

...

1

B. TUJUAIi

...

3

11. STUD1 PUSTAKA

A. PENGARUH SUHU DAN KELENBABAN UDARA

...

4

B. KEBUTUHAN RUANG

...

G

C. _{LOIUSI PERKANDANGAN}

...

₉

D. PENATAAN DAN KONSTRUKSI KANDANG

...

11

111. METODE PENELITIAN

A. TEMPAT DAN WAKTU

...

18

B. ALAT DAN BAHAN

...

19

C. PENGAMBILAN DATA

...

21

D. RANCANGAN FUNGSIONAL

...

23

E. ANGGARAN BIAYA

...

25

IV. ANALISIS RANCANGAN FUNGSIONAL

A. PENEMPATAN BANGUNAN KANDANG

...

26

B. LETAK ANTAR KANDANG

...

37

(145)

D

.

LAIVTBI K.iNDANG

...

4 0

E

.

VhNTILASI KANPh?:G

. . .

! i l l

. . .

?

.

_{D I N D I N G K A N D A N G} _{4 2}

...

G

.

PIr;igGUKbXAN S U H U DAN KELEPIBARAN

49

.v'

.

A N A L I S I S RANCANGAN STRUKTURAL

A

.

K O N S T K U K S I PENUTUPAN A T A P

. _{i i o n s t r u k s i}_{K a y u}

...

₅₀

.

_{K o n s t r u k s i B a m b u}

...

₅₁

B

.

GORDING

.

_{K o n s t r u k s i K a y u}

1

.

P a m b e b a n a n dn u j i teqangan l e n t u r

2

.

U j i K e k a k u a r t

...

C

.

iiUDA-KUDA/RASUK

. . i < o n s t r u k s i K a y u

...

D

.

D I N D I N G

. _{i < o n s t r u k s ~}_{K a y u}

...

₆₆

...

-

K o n s t r u k s i B a n t b u

67

E

.

_{L A N T A I DAN P O N D A S I}

...

₆₈

...

V I

.

ANGGARAN B I A Y A

78

' 1 1 ICESIMPULAN DAN SARAN

A

.

:<ESII*IPULAN

...

86

B

.

SARA];

...

89

DAFTAX P U ~ T A K B

(146)

(147)

(148)

(149)

(150)

(151)

(152)

(153)

(154)

(155)

(156)

(157)

(158)

(159)

(160)

(161)

(162)

(163)

(164)

(165)

(166)

(167)

(168)

(169)

(170)

(171)

(172)

(173)

(174)

(175)

(176)

(177)

(178)

(179)

(180)

(181)

(182)

(183)

(184)

(185)

(186)

(187)

(188)

(189)

(190)

(191)

(192)

(193)

(194)

(195)

(196)

(197)

(198)

(199)

(200)