LAMPIRAN Lampiran 1. Bagan alir pembuatan basis gel
Aquades
Dipanaskan hingga suhu 75°C
Karagenan,
Natrium Aduk hingga homogen
Turunkan suhu hingga 650 C
Propilen glikol Aduk hingga homogen
Tuangkan dalam cetakan
Biarkan pada suhu ruangan hingga
Dipanaskan hingga suhu 75°C
Karagenan,
Natrium Aduk hingga homogen
Turunkan suhu hingga 650 C
Propilen glikol Aduk hingga homogen
Minyak lemon, i k il
Aduk hingga homogen
Tuangkan dalam cetakan
Biarkan pada suhu ruangan hingga
Lampiran 3.Gambar minyak lemon
Lampiran 6.Tabel penguapan zat cair pertiga hari selama 30 hari (gram) Nama :
Umur :
Instruksi : Berikan pendapat anda tentang aroma wangi sedian gel pengharum ruangan yang di uji, kemudian berilah tanda centang () pada salah satu kolom (SS/S/CS/KS/TS) yang tersedia
Sediaan
Penilaian
SS S CS KS TS
1% 1,5%
2% 2,5%
Keterangan :
Nilai 5 = Sangat Suka (SS) Nilai 4 = Suka (S)
Lampiran 6.Rumus perhitungan nilai uji kesukaan (hedonic test)
Untuk menghitung nilai kesukaan rata-rata dari setiap panelis digunakan rumus sebagai berikut:
•
n Xi X
n i
∑
= =•
(
)
n X Xi S
n i
∑
− =2 2
• 2
S S =
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X +(1,96.S/ n) ≅95%
Keterangan :
n : Banyak panelis
S2 : Keseragaman nilai kesukaan
1,96 : Koefisien standar deviasi pada taraf 95% X : Nilai kesukaan rata-rata
Xi : Nilai dari panelis ke i, dimana i = 1,2,3,…,n S : Simpangan baku nilai kesukaan
2 5 4 3 3
3 4 4 4 4
4 5 4 5 5
5 5 5 4 5
6 4 4 4 4
7 5 5 4 3
8 3 4 3 3
9 4 4 4 4
10 5 5 5 5
11 3 3 4 5
12 5 5 4 3
13 5 5 4 4
14 5 4 5 5
15 4 4 4 3
16 5 5 4 3
17 4 4 4 3
18 5 5 5 5
19 4 4 4 3
20 5 4 4 4
21 5 4 4 4
22 5 5 5 5
23 4 4 4 3
24 5 5 5 4
25 5 4 4 3
Lampiran 8.Perhitungan hasil uji kesukaan (hedonic test) Formula N1 • n Xi X n i
∑
= = 56 , 4 25 114 25 5 .... 5 4 5 5 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
402 , 0 25 05 , 10 25 56 , 4 5 .... 56 , 4 5 56 , 4 4 56 , 4 5 56 , 45 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 63 , 0 402 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
36 , 4 25 109 25 4 .... 4 4 4 5 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
309 , 0 25 74 , 7 25 36 , 4 4 .... 36 , 4 4 36 , 4 4 36 , 4 4 36 , 45 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 55 , 0 309 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
Lampiran 8. (Lanjutan) FormulaN3 • n Xi X n i
∑
= = 2 , 4 25 105 25 4 .... 5 4 3 5 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
32 , 0 25 8 25 2 , 4 4 .... 2 , 4 5 2 , 4 4 2 , 4 3 2 , 45 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 56 , 0 32 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
92 , 3 25 98 25 3 .... 5 4 3 5 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
71 , 0 25 77 , 17 25 92 , 3 3 .... 92 , 3 5 92 , 3 4 92 , 3 3 92 , 35 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 84 , 0 71 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n
Lampiran 9.Tabel penurunan bobot gel pengharum ruangan Pada ruangan biasa
Kode
Bobot (gram)
Awal Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4
N1 93,725 86,883 79,358 72,549 65,871
N2 90,225 82,555 75,014 67,452 59,629
N3 91,919 83,094 75,289 67,194 59,911
N4 91,815 81,420 72,191 63,231 54,592
Pada ruangan AC
Kode
Bobot (gram)
Awal Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4
N1 93,146 83,472 74,099 63,574 54,189
N2 92,439 81,594 70,755 59,912 48,797
N3 91,601 79,415 67,814 55,591 43,924
N4 91,720 78,652 66,351 54,151 42,981
Pada ruangan kipas
Kode
Bobot (gram)
Awal Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4
N1 90,640 75,346 60,439 45,714 29,964
N2 92,950 76,712 59,985 44,515 27,971
N3 94,787 77,854 60,532 43,691 26,759
Keterangan:
M0 : berat gel awal
M4 : berat gel pada minggu ke 4
Perhitungan persentase total penguapan zat cair pada ruangan biasa
Formula N1 = 100% 29,71%
93,725 65,871 93,725
= − x
Formula N2 = 100% 33,91%
90,225 59,629 90,225
=
− x
Formula N3 = 100% 34,82%
91,919 59,911 91,919
=
− x
Formula N4 = 100% 40,54%
91,815 54,592 91,815
=
Lampiran 10.(Lanjutan)
Perhitungan persentase penguapan zat cair pada ruangan AC
Formula N1= 100% 41,82%
93,146 54,189 93,146
=
− x
Formula N2 = 100% 47,21%
92,439 48,797 92,439
= − x
Formula N3 = 100% 52,04%
91,601 43,924 91,601
=
− x
Formula N4 = 100% 53,13%
91,720 42,981 91,720
=
− x
Perhitungan persentase penguapan zat cair pada ruangan kipas
Formula N1 = 100% 66,94%
90,640 29,964 90,640
= − x
Formula N2 = 100% 69,90%
92,950 27,971 92,950
= − x
Formula N3 = 100% 71,76%
94,787 26,759 94,787
= − x
Formula N4 = 100% 73,74%
97,789 25,675 97,789
=
Lampiran 6.Tabel penguapan zat cair pertiga hari selama 30 hari (gram) Umur :
Instruksi : Berikan pendapat anda tentang aroma wangi sedian gel pengharum ruangan yang di uji, kemudian berilah tanda centang () pada salah satu kolom (SW/AKW/KW/SKW/TSW) yang tersedia
Sediaan
Penilaian
SW AKW KW SKW TSW
1% 1,5%
2% 2,5%
Keterangan :
Nilai 5 = Sama Wangi (SW)
Nilai 4 = Agak Kurang Wangi (AKW) Nilai 3 = Kurang Wangi (KW)
Lampiran 12.Hasil uji ketahanan wangi pada ruangan biasa Minggu 1
Panelis
Formula
N1 N2 N3 N4
1 5 5 5 5
2 4 5 4 3
3 5 5 4 4
4 5 4 5 5
5 5 5 4 5
6 4 4 4 4
7 5 5 4 3
8 5 5 5 4
9 4 4 4 4
10 5 5 5 5
11 5 5 4 5
12 5 5 4 3
13 5 5 4 4
14 5 4 5 5
15 4 5 5 4
16 5 5 4 4
17 4 4 4 3
18 5 5 5 5
19 4 4 4 3
20 5 4 4 4
21 5 4 4 4
22 5 5 5 5
23 4 4 4 3
24 5 5 5 4
25 5 4 4 3
• n Xi X n i
∑
= = 72 , 4 25 118 25 5 .... 5 5 4 5 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
19 , 0 25 97 , 4 25 72 , 4 5 .... 72 , 4 5 72 , 4 5 72 , 4 4 72 , 45 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 43 , 0 19 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 12.(Lanjutan) FormulaN2 • n Xi X n i
∑
= = 6 , 4 25 115 25 4 .... 4 5 5 5 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
24 , 0 25 6 25 6 , 4 4 .... 6 , 4 4 6 , 4 5 6 , 4 5 6 , 45 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 48 , 0 24 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
36 , 4 25 109 25 4 .... 5 4 4 5 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
22 , 0 25 6 , 5 25 36 , 4 4 .... 36 , 4 5 36 , 4 4 36 , 4 4 36 , 45 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 46 , 0 22 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 12.(Lanjutan) FormulaN4 • n Xi X n i
∑
= = 04 , 4 25 101 25 3 .... 5 4 3 5 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
59 , 0 25 25 , 14 25 04 , 4 3 .... 04 , 4 5 04 , 4 4 04 , 4 3 04 , 45 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 76 , 0 59 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
1 5 5 4 4
2 4 3 3 3
3 5 4 3 3
4 4 4 4 4
5 5 4 3 3
6 4 3 3 3
7 3 3 4 3
8 5 5 4 4
9 4 4 4 4
10 5 5 4 4
11 3 5 4 3
12 4 5 4 3
13 5 5 4 4
14 5 4 4 4
15 4 5 4 4
16 5 5 4 4
17 4 4 3 3
18 5 5 4 4
19 5 4 4 3
20 5 4 4 4
21 4 4 4 3
22 5 5 4 4
23 4 4 4 3
24 4 5 5 4
25 5 4 4 3
Lampiran 12.(Lanjutan) Minggu 2 FormulaN1 • n Xi X n i
∑
= = 44 , 4 25 111 25 5 .... 5 5 4 5 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
35 , 0 25 8 , 8 25 44 , 4 5 .... 44 , 4 4 44 , 4 5 44 , 4 4 44 , 45 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 59 , 0 35 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
32 , 4 25 108 25 5 .... 5 5 4 5 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
45 , 0 25 44 , 11 25 32 , 4 4 .... 32 , 4 4 32 , 4 4 32 , 4 3 32 , 45 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 67 , 0 45 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 12.(Lanjutan) FormulaN3 • n Xi X n i
∑
= = 84 , 3 25 96 25 5 .... 5 5 4 5 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
21 , 0 25 36 , 5 25 84 , 3 4 .... 84 , 3 4 84 , 3 3 84 , 3 3 84 , 34 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 45 , 0 21 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
52 , 3 25 88 25 5 .... 5 5 4 5 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
24 , 0 25 24 , 6 25 52 , 3 4 .... 52 , 3 4 52 , 3 3 52 , 3 3 52 , 34 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 48 , 0 24 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 12.(Lanjutan) Minggu 3
Panelis
Formula
N1 N2 N3 N4
1 4 4 4 3
2 3 3 4 3
3 4 4 3 3
4 3 4 3 2
5 4 4 3 3
6 4 4 3 2
7 3 3 4 3
8 3 4 4 3
9 4 4 3 2
10 4 3 2 2
11 3 4 3 2
12 4 3 2 2
13 4 3 2 3
14 3 4 3 2
15 4 3 2 3
16 3 4 3 2
17 4 2 2 3
18 3 3 4 2
19 3 4 3 3
20 3 4 3 2
21 2 3 2 2
22 4 4 3 2
23 3 4 2 3
24 4 3 3 2
25 2 2 2 2
4 , 3 25 85 25 2 .... 3 4 3 4 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
4 , 0 25 10 25 4 , 3 2 .... 4 , 3 3 4 , 3 4 4 , 3 3 4 , 34 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 63 , 0 4 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 12.(Lanjutan) FormulaN2 • n Xi X n i
∑
= = 48 , 3 25 87 25 2 .... 4 4 3 4 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
4096 , 0 25 24 , 10 25 48 , 3 2 .... 48 , 3 4 48 , 3 4 48 , 3 3 48 , 34 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 64 , 0 4096 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
88 , 2 25 72 25 2 .... 3 3 4 4 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
5056 , 0 25 64 , 12 25 88 , 2 2 .... 88 , 2 3 88 , 2 3 88 , 2 4 88 , 24 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 71 , 0 5056 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 12.(Lanjutan) FormulaN4 • n Xi X n i
∑
= = 44 , 2 25 61 25 2 .... 2 3 3 3 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
2426 , 0 25 16 , 6 25 44 , 2 2 .... 44 , 2 2 44 , 2 3 44 , 2 3 44 , 23 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 49 , 0 2426 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
1 2 2 1 1
2 1 1 2 1
3 2 2 2 2
4 1 1 1 1
5 2 1 2 1
6 2 2 1 2
7 2 1 2 2
8 1 1 1 1
9 2 2 1 1
10 2 1 1 1
11 3 2 2 1
12 2 1 2 1
13 2 1 1 1
14 1 1 2 2
15 2 1 1 1
16 3 2 2 1
17 2 1 1 1
18 2 1 1 1
19 1 1 2 2
20 3 2 1 1
21 2 1 2 1
22 2 2 1 1
23 1 1 2 1
24 2 1 1 2
25 2 2 1 1
Lampiran 12.(Lanjutan) FormulaN1 • n Xi X n i
∑
= = 88 , 1 25 47 25 2 .... 1 2 1 2 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
3456 , 0 25 64 , 8 25 88 , 1 2 .... 88 , 1 1 88 , 1 2 88 , 1 1 88 , 12 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 58 , 0 3456 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
36 , 1 25 34 25 2 .... 1 2 1 2 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
2252 , 0 25 63 , 5 25 36 , 1 2 .... 36 , 1 1 36 , 1 2 36 , 1 1 36 , 12 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 47 , 0 2252 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 12.(Lanjutan) FormulaN3 • n Xi X n i
∑
= = 44 , 1 25 36 25 1 .... 1 2 2 1 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
35 , 0 25 87 , 8 25 44 , 1 1 .... 44 , 1 1 44 , 1 2 44 , 1 2 44 , 11 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 59 , 0 35 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
24 , 1 25 31 25 1 .... 1 2 1 1 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
1824 , 0 25 56 , 4 25 24 , 1 1 .... 24 , 1 1 24 , 1 2 24 , 1 1 24 , 11 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 42 , 0 1824 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 13.Hasil uji ketahanan wangi pada ruangan AC Minggu 1
Panelis
Formula
N1 N2 N3 N4
1 5 5 4 3
2 5 4 3 2
3 5 4 3 3
4 4 5 4 3
5 5 4 3 3
6 4 3 3 3
7 5 4 4 3
8 5 5 3 4
9 4 4 4 3
10 3 3 4 4
11 5 4 3 3
12 4 4 4 3
13 5 5 3 4
14 5 4 4 3
15 4 5 3 4
16 5 5 4 4
17 4 4 3 2
18 5 5 4 4
19 4 4 4 3
20 5 5 3 4
21 4 4 4 3
22 5 4 4 3
23 4 5 2 3
24 3 3 3 2
25 5 4 4 3
48 , 4 25 112 25 5 .... 4 5 5 5 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
4096 , 0 25 24 , 10 25 48 , 4 5 .... 48 , 4 4 48 , 4 5 48 , 4 5 48 , 45 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 64 , 0 4096 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 13.(Lanjutan) FormulaN2 • n Xi X n i
∑
= = 24 , 4 25 106 25 4 .... 5 4 4 5 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
4224 , 0 25 56 , 10 25 24 , 4 4 .... 24 , 4 5 24 , 4 4 24 , 4 4 24 , 45 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 64 , 0 4224 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
56 , 3 25 89 25 4 .... 4 3 3 4 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
2464 , 0 25 16 , 6 25 56 , 3 4 .... 56 , 3 4 56 , 3 3 56 , 3 3 56 , 34 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 49 , 0 2426 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 13.(Lanjutan) FormulaN4 • n Xi X n i
∑
= = 16 , 3 25 79 25 3 .... 3 3 2 3 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
3744 , 0 25 36 , 9 25 56 , 3 4 .... 56 , 3 4 56 , 3 3 56 , 3 3 56 , 34 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 61 , 0 3744 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
1 3 3 3 2
2 3 3 3 2
3 4 3 2 2
4 3 2 2 1
5 2 2 2 1
6 4 3 3 3
7 3 4 4 3
8 3 3 3 2
9 4 4 4 3
10 3 3 4 2
11 3 3 3 3
12 4 3 3 2
13 3 2 2 1
14 2 2 2 1
15 4 3 3 2
16 3 2 2 1
17 4 3 3 2
18 3 3 2 2
19 2 2 2 2
20 3 3 3 2
21 3 3 2 3
22 3 3 2 2
23 2 2 2 2
24 3 3 3 2
25 2 2 2 2
Lampiran 13.(Lanjutan) FormulaN1 • n Xi X n i
∑
= = 04 , 3 25 76 25 2 .... 3 4 3 3 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
4384 , 0 25 96 , 10 25 04 , 3 2 .... 04 , 3 3 04 , 3 4 04 , 3 3 04 , 33 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 66 , 0 4384 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
76 , 2 25 69 25 2 .... 2 3 3 3 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
3424 , 0 25 56 , 8 25 04 , 3 2 .... 04 , 3 2 04 , 3 3 04 , 3 3 04 , 33 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 58 , 0 3424 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 13.(Lanjutan) FormulaN3 • n Xi X n i
∑
= = 64 , 2 25 66 25 2 .... 2 2 3 3 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
4704 , 0 25 76 , 11 25 64 , 2 2 .... 64 , 2 2 64 , 2 2 64 , 2 3 64 , 23 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 68 , 0 4704 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
2 25 50 25 2 .... 1 2 2 2 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2( ) ( ) (
) (
)
(
)
08 , 0 25 2 25 2 2 .... 2 2 2 2 2 3 23 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 28 , 0 08 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 13.(Lanjutan) Minggu 3
Panelis
Formula
N1 N2 N3 N4
1 2 2 1 1
2 3 3 2 1
3 2 2 2 2
4 3 2 1 1
5 2 2 2 1
6 2 3 2 2
7 3 2 2 1
8 3 3 2 2
9 2 2 2 1
10 3 3 2 2
11 3 2 2 1
12 2 3 3 2
13 3 2 2 1
14 2 2 2 1
15 2 3 2 2
16 3 2 2 1
17 2 3 1 2
18 3 3 2 2
19 2 2 2 2
20 3 3 2 1
21 2 1 2 1
22 3 3 2 2
23 2 2 2 2
24 3 2 1 1
25 2 1 1 1
48 , 2 25 62 25 2 .... 3 2 3 2 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
2496 , 0 25 24 , 6 25 48 , 2 2 .... 48 , 2 3 48 , 2 2 48 , 2 3 48 , 22 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 49 , 0 2496 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 13.(Lanjutan) FormulaN2 • n Xi X n i
∑
= = 32 , 2 25 58 25 1 .... 2 2 3 2 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
4298 , 0 25 745 , 10 25 32 , 2 1 .... 32 , 2 2 32 , 2 2 32 , 2 3 32 , 22 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 65 , 0 4298 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
84 , 1 25 46 25 1 .... 1 2 2 1 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
2144 , 0 25 36 , 5 25 84 , 1 1 .... 84 , 1 1 84 , 1 2 84 , 1 2 84 , 11 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 46 , 0 2144 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 13.(Lanjutan) FormulaN4 • n Xi X n i
∑
= = 44 , 1 25 36 25 1 .... 1 2 1 1 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
2464 , 0 25 61 , 6 25 44 , 1 1 .... 44 , 1 1 44 , 1 2 44 , 1 1 44 , 11 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 49 , 0 2464 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
1 2 2 1 1
2 1 1 1 1
3 1 1 2 1
4 2 2 1 1
5 1 2 2 1
6 2 1 1 1
7 1 1 2 1
8 2 1 1 1
9 1 2 2 1
10 2 1 1 1
11 1 1 2 1
12 2 1 1 1
13 1 2 2 1
14 2 1 1 1
15 1 1 1 2
16 1 2 1 1
17 1 1 1 2
18 2 1 2 2
19 2 2 2 2
20 1 1 1 1
21 1 1 2 1
22 2 1 2 2
23 1 2 1 1
24 2 1 1 1
25 2 1 1 1
Lampiran 13.(Lanjutan) Formula N1 • n Xi X n i
∑
= = 48 , 1 25 37 25 2 .... 2 1 1 2 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
2496 , 0 25 24 , 6 25 48 , 1 2 .... 48 , 1 2 48 , 1 1 48 , 1 1 48 , 12 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 49 , 0 2496 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
32 , 1 25 33 25 1 .... 2 1 1 2 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
2176 , 0 25 44 , 5 25 32 , 1 1 .... 32 , 1 2 32 , 1 1 32 , 1 1 32 , 12 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 46 , 0 2176 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 13.(Lanjutan) Formula N3 • n Xi X n i
∑
= = 4 , 1 25 35 25 1 .... 1 2 1 1 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
24 , 0 25 6 25 4 , 1 1 .... 4 , 1 1 4 , 1 2 4 , 1 1 4 , 11 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 48 , 0 24 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
2 , 1 25 33 25 1 .... 1 1 1 1 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
16 , 0 25 4 25 2 , 1 1 .... 2 , 1 1 2 , 1 1 2 , 1 1 2 , 11 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 4 , 0 16 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 14.Hasil uji ketahanan wangi pada ruangan kipas Minggu 1
Panelis
Formula
N1 N2 N3 N4
1 4 4 3 2
2 3 4 3 3
3 4 3 4 3
4 3 3 3 2
5 4 4 3 3
6 4 3 3 3
7 3 4 4 3
8 3 3 3 3
9 4 4 4 3
10 3 3 4 3
11 3 3 3 3
12 4 3 3 3
13 3 3 2 3
14 3 3 2 3
15 4 3 3 2
16 3 3 2 3
17 4 3 3 4
18 3 3 3 2
19 3 3 3 3
20 3 3 3 2
21 4 3 4 4
22 3 3 3 3
23 4 4 3 3
24 3 3 3 4
25 4 3 3 4
44 , 3 25 86 25 4 .... 3 4 3 4 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
2464 , 0 25 16 , 6 25 44 , 3 4 .... 44 , 3 3 44 , 3 4 44 , 3 3 44 , 34 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 49 , 0 2464 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 14.(Lanjutan) FormulaN2 • n Xi X n i
∑
= = 24 , 3 25 81 25 3 .... 3 3 4 4 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
1824 , 0 25 56 , 4 25 24 , 3 3 .... 24 , 3 3 24 , 3 3 24 , 3 4 24 , 34 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 42 , 0 1824 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
08 , 3 25 77 25 3 .... 3 4 3 3 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
449 , 0 25 2256 , 11 25 08 , 3 3 .... 08 , 3 3 08 , 3 4 08 , 3 3 08 , 33 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 67 , 0 449 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 14.(Lanjutan) FormulaN4 • n Xi X n i
∑
= = 96 , 2 25 74 25 2 .... 3 3 3 2 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
3584 , 0 25 96 , 8 25 96 , 2 2 .... 96 , 2 3 96 , 2 3 96 , 2 3 96 , 22 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 59 , 0 3584 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
1 3 2 2 2
2 2 3 2 1
3 2 2 2 2
4 3 3 2 2
5 2 2 2 2
6 3 3 2 2
7 2 2 2 1
8 3 3 2 2
9 2 2 2 1
10 3 2 2 2
11 2 2 2 1
12 2 3 3 2
13 3 2 2 2
14 2 2 2 1
15 2 3 2 2
16 3 2 2 2
17 2 3 2 2
18 3 2 2 2
19 2 2 2 2
20 3 3 2 2
21 2 2 2 1
22 3 3 2 2
23 3 2 2 2
24 2 2 2 1
25 2 2 2 1
Lampiran 14.(Lanjutan) FormulaN1 • n Xi X n i
∑
= = 44 , 2 25 61 25 2 .... 3 2 2 3 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
2464 , 0 25 16 , 6 25 44 , 2 2 .... 44 , 2 3 44 , 2 2 44 , 2 2 44 , 23 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 49 , 0 2464 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
36 , 2 25 59 25 2 .... 3 2 3 2 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
2304 , 0 25 76 , 5 25 36 , 2 2 .... 36 , 2 3 36 , 2 2 36 , 2 3 36 , 22 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 48 , 0 2304 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 14.(Lanjutan) FormulaN3 • n Xi X n i
∑
= = 04 , 2 25 51 25 2 .... 2 2 2 2 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
0384 , 0 25 96 , 0 25 04 , 2 2 .... 04 , 2 2 04 , 2 2 04 , 2 2 04 , 22 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 19 , 0 0384 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
68 , 1 25 42 25 1 .... 2 2 1 2 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
2176 , 0 25 44 , 5 25 68 , 1 1 .... 68 , 1 2 68 , 1 2 68 , 1 1 68 , 12 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 46 , 0 2176 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 14.(Lanjutan) Minggu 3
Panelis
Formula
N1 N2 N3 N4
1 2 2 1 1
2 1 1 1 1
3 2 2 1 2
4 2 1 1 1
5 1 2 2 1
6 2 1 1 1
7 2 2 1 1
8 2 1 1 1
9 1 1 2 1
10 1 1 1 1
11 1 1 2 1
12 2 1 1 1
13 1 2 2 1
14 2 1 1 1
15 1 1 1 2
16 1 2 1 1
17 2 1 1 2
18 2 1 2 2
19 2 2 2 1
20 1 1 1 1
21 1 2 1 2
22 2 1 1 1
23 1 2 1 1
24 1 1 1 1
25 1 1 1 1
48 , 1 25 37 25 1 .... 2 2 1 2 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
2496 , 0 25 24 , 6 25 48 , 1 1 .... 48 , 1 2 48 , 1 2 48 , 1 1 48 , 12 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 49 , 0 2496 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 14.(Lanjutan) FormulaN2 • n Xi X n i
∑
= = 36 , 1 25 34 25 1 .... 1 2 1 2 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
2304 , 0 25 76 , 5 25 48 , 1 1 .... 48 , 1 1 48 , 1 2 48 , 1 1 36 , 12 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 48 , 0 2304 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
24 , 1 25 31 25 1 .... 1 1 1 1 = = + + + + + = •
(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
1824 , 0 25 56 , 4 25 24 , 1 1 .... 24 , 1 1 24 , 1 1 24 , 1 1 24 , 11 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 42 , 0 1824 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Lampiran 14.(Lanjutan) FormulaN4 • n Xi X n i
∑
= = 2 , 1 25 30 25 1 .... 1 2 1 1 = = + + + + + = •(
)
n X Xi S n i∑
− = 2 2(
) (
) (
) (
)
(
)
16 , 0 25 4 25 2 , 1 1 .... 2 , 1 1 2 , 1 2 2 , 1 1 2 , 11 2 2 2 2 2
= = − + + − + − + − + − = • 2 S S = 4 , 0 16 , 0 = = S S
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X −(1,96.S/ n)
Sensori. Halaman 5.
Che, N.M. (2003). Wangian Penyebab Kanser. National Poison Centre Article.Universiti Sains Malaysia.Halaman 1.
Daniel, S.P. (2012). Prospek Bertanam Nilam. Yogyakarta: Pustaka Baru Press. Halaman 1-3.
De Roos, K.B. (2003). Effect of Texture and Microstructure on Flavour Retention and Release.International Dairy Journal.13(8): 593-605.
Ditjen, POM. (1979). Farmakope Indonesia. Edisi III. Jakarta: Departemen Kesehatan RI. Halaman 395, 534.
Ditjen, POM.(1995). Farmakope Indonesia.Edisi IV. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Halaman 712.
Fardiaz, D. (1989). Hidrokoloid. Bogor: Institut Pertanian Bogor. Halaman 21. Fitrah, A.N. (2013). Formulasi Gel Pengharum Ruangan menggunakan
Karagenan dan Glukomanan dengan Pewangi Minyak Jeruk Purut dan Kenanga. Skripsi. Bogor: Institut Pertanian Bogor. Halaman 1, 22, 24, 36, 38.
Halimah, D.P.P., dan Zetra, Y. (2011). Minyak Atsiri dari Tanaman Nilam (Pogostemon cablin Benth.)melalui MetodeFermentasi danHidrodistilasiserta Uji Bioaktivitasnya.Skripsi.Surabaya: Institut Teknologi Sepuluh November.Halaman 2.
Hargeaves, T. (2003).Chemical Formulation: An Overview of Surfactant-based Preparations used in Everyday Life. Cambridge: Royal Society of Chemistry Press. Halaman 119.
Ibekwe., Eberechukwu, S., Uwakwe., dan Amadikwa, A. (2007). Effect of Oral Intake of Sodium Benzoate on Some Haematological Parameters of Wistar Albino Rats.Journal Scientific Research and Essay.2(1): 006-009.
Kaya, A.O.W., Ani S., dan Joko S. (2015). The Effect of Gelling Agent Concentration on the Characteristic of Gel Produced From the Mixture of Semi-refined Carrageenan and Glukomannan. International Journal of Sciences: Basic and Applied Research (IJSBAR).20(1): 313-324.
Kusumah, S.H. (2011). Karagenan.Bandung: Universitas Pendidikan Indonesia Bandung. Halaman 5.
Lutony, T.L., dan Yeyet R. (2000). Produksi dan Perdagangan Minyak Atsiri. Jakarta: Penebar Swadaya. Halaman 3, 96.
Mas, S. (2013). Pengaruh Penambahan Minyak Nilam sebagai Fiksatif terhadap Ketahanan Wangi Gel Pengharum Ruangan Alami.Skripsi.Bogor: Institut Pertanian Bogor. Halaman 1, 5, 19.
Poerwadi, B., Ismuyanto, B., Agustina, D., dan Nirwana C. (2013). Karakteristik Gel Pengharum Ruangan dengan Berbagai Grade Patchauli Alkohol dan Konsentrasi Minyak Nilam. Jurnal Tehnik Kimia. 7(2): 49-50.
Pratiwi, A. (2010). Analisis Kandungan Formaldehid pada Pengharum Ruangan berbentuk Gelyang beredar di Pasaran Kota Medan Tahun 2010. Skripsi. Medan: Universitas Sumatera Utara. Halaman 5.
Rahmaisni, A. (2011). Aplikasi Minyak Atsiri pada Produk Gel Pengharum Ruangan Anti Serangga.Skripsi.Bogor: Institut Pertanian Bogor. Halaman 42.
Rowe, C.R., Sheskey, J.P., dan Owen, C.S. (2003). Handbook of Pharmaceutical Excipients. London: Pharmaceutical Press. Halaman 57-60.
Sabini, D. (2006). Aplikasi Minyak Atsiri pada Produk Homecare dan Personalcare.Prosiding Pengembangan Produk Baru dan Turunannya. Solo: Konverensi Nasional Minyak Atisiri. Halaman 83-85.
Sinurat, E., Murdinah., dan Peranginangin, R. (2009). Pengaruh Campuran Semi Refined Carrageenan (SRC) dan Locust Bean Gum (LBG) terhadap Sifat Fisik dan Sensori Gel Pengharum Ruangan.Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan.4(1): 13-20.
Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian eksperimental, yang meliputi pembuatan formulasi sediaan, uji organoleptis, uji kestabilan gel, uji kesukaan (hedonic test), uji penguapan zat cair dan uji ketahanan wangi sediaan terhadap sediaan yang dibuat.
3.2 Lokasi Penelitian
Penelitian dilakukan di laboratorium Teknologi Sediaan Farmasi I Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
3.3 Alat dan Bahan 3.3.1 Alat
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah timbangan analitik (AD gf 2000), oven (Memmert), cawan porselen, pipet tetes, termometer, penjepit tabung, gelas beaker, gelas ukur, pencetak gel plastik, sudip, spatel, penangas air, batang pengaduk, kipas yang menyala selama 8 jam sehari dengan suhu kamar yaitu 25-30°C dan AC menyala selama 8 jam sehari dengan suhu antara 15-20°C (kipas dan AC berada pada ruangan dengan ukuran 3x5m dengan ventilasi 1,2x1,2m).
3.3.2 Bahan
3.4 Prosedur Penelitian
Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap, yaitu tahap pertama dan tahap kedua.Penelitian tahap pertama (orientasi) terdiri dari uji organoleptik dan uji kestabilan gel. Pada penelitian tahap pertama bertujuan untuk mendapatkan bentuk gel terbaik dan konsentrasi minyak lemon yang terbaik. Formula yang digunakan untuk mendapatkan gel terbaik yaitu dengan memvariasikan kombinasi dari karagenan dan natrium alginat dengan konsentrasi 3% pada lima formula. Pencampuran kedua bahan diharapkan dapat menghasilkan gel dengan tekstur yang baik dan elastis sehingga dapat digunakan pada penelitian tahap kedua. Gel yang baik dapat dilihat dari tekstur yang kenyal, elastis dan tidak mudah patah, karena tekstur gel akan mempengaruhi laju penguapan air dan minyak atsiri sehingga berpengaruh pada lama dalam penggunaan. Penelitian dilanjutkan untuk mencari formula konsentrasi minyak lemon terbaik yang dikombinasikan dengan minyak nilam, diharapkan aroma hasil kombinasi minyak lemon dan minyak nilam didominasi oleh aroma minyak lemon. Hasil penelitian tahap pertama akan didapatkan formula gel yang terbaik dan konsentrasi minyak lemon terbaik yang selanjutnya digunakan untuk penelitian tahap kedua.
yaitu 25-30°C, ruangan berkipas dengan ukuran 3x5m dengan ventilasi 1,2x1,2m dimana kipas menyala selama 8 jam sehari dengan suhu kamar yaitu 25-30°C, ruangan berAC dengan ukuran 3x5m dengan ventilasi 1,2x1,2m dimana AC menyala selama 8 jam sehari dengan suhu antara 15-20°C.
3.5 Formulasi Sediaan Pengharum Ruangan
[image:74.595.112.510.484.607.2]Pada penelitian gel pengharum ruangan yang dilakukan oleh Fitrah (2013), formula terbaik dari kombinasi karagenan dan glukomanan yang diperoleh yaitu pada konsentrasi 3%. Oleh karena itu, formula ini digunakan sebagai formula standar.Formula standar dapat dilihat pada Tabel 3.1.
Tabel 3.1 Formula standar (Fitrah, 2013)
Bahan Jumlah
Karagenan : Natrium alginat 3% (60:40)
Natrium Benzoat 0,1%
Propilen glikol 10%
Minyak atsiri 7%
Akuades add 100%
Tabel 3.2 Formula orientasi pemilihan gel dari 5 formula
Bahan F1 F2 F3 F4 F5
Karagenan : Natrium alginat (g) 2,1:0,9 1,8:1,2 1,5:1,5 1,2:1,8 0,9:2,1 Natrium Benzoat (g) 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Propilen glikol (g) 10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 Akuades (ml) 86,9 86,9 86,9 86,9 86,9 Keterangan:
F1 : Formula karagenan dan natrium alginat dengan perbandingan 70:30 F2 : Formula karagenan dan natrium alginat dengan perbandingan 60:40 F3 : Formula karagenan dan natrium alginat dengan perbandingan 50:50 F4 : Formula karagenan dan natrium alginat dengan perbandingan 40:60 F5 : Formula karagenan dan natrium alginat dengan perbandingan 30:70
Dari hasil organoleptik basis gel dan uji kestabilan gel kombinasi karagenan dan natrium alginat dengan konsentrasi 3%, F1 menghasilkan gel yang lebih baik dari gel F2, F3, F4 dan F5. Penelitian dilanjutkan untuk mendapatkan konsentrasi minyak lemon yang terbaik dengan menggunakan F1 sebagai basis gel dengan minyak nilam 2%.Konsentrasi minyak lemon terbaik dipilih dengan kriteria dimana aroma kombinasi minyak lemon dan minyak nilam didominasi oleh aroma minyak lemon.Formula orientasi pemilihan konsentrasi minyak lemon dapat dilihat pada Tabel 3.3.
Tabel 3.3Formula orientasi pemilihan konsentrasi minyak lemon
Bahan L 1 L 2 L 3 L 4
Minyak Lemon (g) 2,0 4,0 6,0 8,0
Minyak Nilam (g) 2,0 2,0 2,0 2,0
Karagenan : Natrium alginat (g) 2,1 : 0,9 2,1 : 0,9 2,1 : 0,9 2,1 : 0,9
Natrium Benzoat (g) 0,1 0,1 0,1 0,1
Propilen glikol (g) 10,0 10,0 10,0 10,0
Akuades (ml) 82,9 80,9 78,9 76,9
Keterangan:
sebagai pewangi.
[image:76.595.114.512.333.478.2]Penelitian tahap dua (penelitian utama) dilakukan dengan memvariasikan konsentrasi minyak nilam yaitu: 1%, 1.5%, 2%, 2.5%. Formula sediaan pengharum ruangan dapat dilihat pada Tabel 3.4.
Tabel 3.4 Formula sediaan pengharum ruangan
Bahan N 1 N 2 N 3 N 4
Minya Nilam (g) 1,0 1,5 2,0 2,5
Minyak Lemon (g) 8,0 8,0 8,0 8,0
Karagenan : Natrium alginat (g) 2,1 : 0,9 2,1 : 0,9 2,1 : 0,9 2,1 : 0,9
Natrium Benzoat (g) 0,1 0,1 0,1 0,1
Propilen glikol (g) 10,0 10,0 10,0 10,0
Akuades (ml) 77,9 77,4 76,9 76,4
Keterangan:
N1 : Minyak nilam konsentrasi 1% N2 : Minyak nilam konsentrasi 1,5% N3 : Minyak nilam konsentrasi 2% N4 : Minyak nilam konsentrasi 2,5%
3.6Prosedur Pembuatan Gel Pengharum Ruangan
ditambahkan minyak lemon dan minyak nilam, diaduk hingga homogen. Dituang ke dalam wadah lalu dibiarkan dalam suhu ruang hingga membentuk gel (Fitrah, 2013).
3.7 Prosedur Pengujian 3.7.1 Pengujian organoleptik
Pengujian organoleptik dengan aspek yang diuji berupa tekstur gel terbaik dari konsentrasi kombinasi karagenan dan natrium alginat sebagai basis gel dan aroma terbaik dari beberapa konsentrasi minyak lemon yang dikombinasi dengan minyak nilam. Tekstur gel yang diharapkan yaitu gel yang kenyal dan elastis tetapi tidak rapuh dan tidak berair dan aroma terbaik yang diharapkan dari kombinasi minyak nilam dan minyak lemon adalah aroma yang didominasi aroma minyak lemon yang lembut (Mas, 2013).
3.7.2 Uji kestabilan gel
Menurut Kaya, dkk., (2015), kestabilan gel diuji dengan menghitung dan membandingkan tingkat sineresis antar sampel. Gel yang telah terbentuk pada wadah plastik ditimbang bobotnya (M0) lalu dipindahkan ke dalam plastik resealable yang telah diberi kode sampel. Gel disimpan pada oven bersuhu 30oC dalam keadaan plastik terbuka. Setelah 24 jam, gel dikeluarkan dari oven dan ditimbang bobot akhirnya (Mi).Sebelum disimpan pada wadah plastik, permukaan gel dikeringkan terlebih dahulu oleh tisu kering agar tidak ada zat cair yang ikut tertimbang. Data yang dihitung adalah persen sineresis dengan perhitungan sebagai berikut :
Sineresis (%) = 100% M0
Mi -M0
konsumen gel pengharum ruangan terhadap lima sediaan ini didapatkan konsentrasi minyak nilam yang diterima oleh konsumen atau panelis sehingga dapat dilakukan uji penguapan zat cair dan ketahanan wangi gel pengharum ruangan dengan perlakuan ditempat yang berbeda beda (Badan Standarisasi Nasional, 2006).
Pada uji ini digunakan panelis sebanyak 25, panelis diminta untuk mengungkapkan kesan pribadinya tentang kesukaaan atau ketidaksukaan suatu produk pengharum ruangan dengan skala kesukaan. Skala yang digunakan yaitu 1 (tidak suka), 2 (kurang suka), 3 (cukup suka), 4 (suka), 5 (sangat suka) (Badan Standarisasi Nasional, 2006).
3.7.4 Uji penguapan zat cair
Menurut Fitrah (2013), uji penguapan zat cair dilakukan dengan menimbang bobot gel setiap minggu selama 4 minggu. Dari uji ini, diperoleh besar penurunan bobot gel setiap minggunya dan penurunan bobot setelah 4 minggu penyimpanan. Penurunan bobot gel pengharum ruangan diperoleh dengan menghitung selisih bobot gel pada minggu awal (M0) dengan bobot gel pada saat penimbangan (Mn). Besar selisih bobot merupakan jumlah zat cair yang menguap.
3.7.5 Uji ketahanan wangi produk pengharum ruangan
Uji ketahanan wangi produk pengharum ruangan dilakukan untuk mengetahui kekuatan wangi gel pengharum ruangan selama penyimpanan yang dinilai oleh panelis dengan cara mencium wangi dari sediaan gel yang telah disimpan atau digunakan pada setiap tempat diantaranya yaitu di ruangan biasa, ruangan AC dan ruangan berkipas, dimana kipas dan AC dinyalakan selama 8 jam sehari. Pengujian dilakukan dengan cara membandingkan kekuatan wangi gel uji dengan gel standar dengan skala 5 – 1, dimana 5 = sama wangi, 4 = agak kurang wangi, 3 = kurang wangi, 2 = sangat kurang wangi, dan 1 = tidak wangi. Saat pengujian, gel diposisikan 45o dari hidung dengan jarak 20cm dan wangi dicium dengan mengibas-ngibaskan tangan ke arah hidung. Uji ketahanan wangi dilakukan dengan metode uji perbandingan jamak karena dua atau lebih sampel uji disajikan secara bersamaan untuk dibandingkan dengan sampel standar/baku. Sampel standar dibuat kembali pada hari yang sama sebelum dilakukan pengujian. Pengujian dilakukan pada H7, H14, H21 dan H28 dengan panelis yang sama (Badan Standarisasi Nasional, 2006).
Data yang diperoleh dari lembar penilaian (kuisioner), ditabulasi dan ditentukan nilai kesukaannya untuk setiap sediaan dengan mencari hasil rerata pada setiap panelis (Badan Standarisasi Nasional, 2006).
3.8 Analisis Data
•
(
)
nX Xi S
n i
∑
−=
2 2
• 2
S S=
• P(X −(1,96.S/ n)≤µ ≤(X +(1,96.S/ n)≅95% Keterangan :
n : Banyak panelis
S2 : Keseragaman nilai kesukaan
1,96 : Koefisien standar deviasi pada taraf 95%
X
: Nilai kesukaan rata-rataXi : Nilai dari panelis ke i, dimana i = 1,2,3,…,n S : Simpangan baku nilai kesukaan
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Pengujian Organoleptik 4.1.1 Pemilihan gel terbaik
Penelitian tahap pertama dilakukan dengan mencoba beberapa formulasi untuk menghasilkan sediaan gel terbaik yang nantinya digunakan pada penelitian utama. Menurut Hargeaves (2003), penggunaan karagenan pada gel pengharum ruangan biasanya sebesar 3%. Pada penelitian ini dibuat formula gel dengan perbandingan karagenan:natrium alginat dengan konsentrasi 3%. Perbandingan karagenan:natrium alginat sebesar 70:30, 60:40, 50:50, 40:60, 30:70.
[image:81.595.112.516.489.611.2]Penelitian tahap pertama ini dilakukan untuk mendapatkan kondisi tekstur gel terbaik dan persentase susut bobot terkecil pada saat pembuatan sediaan gel dan selama penyimpanan.Hasil pemilihan gel terbaik dapat dilihat pada Tabel 4.1. Tabel 4.1 Hasil Pemilihan Gel Terbaik (Orientasi)
Formula Sifat gel
F1 Gel yang terbentuk kenyal elastis dan tidak mudah patah F2 Gel yang terbentuk kenyal dan sedikit mudah patah F3 Gel yang terbentuk rapuh dan mudah patah
F4 Gel yang terbentuk rapuh dan sangat mudah patah
F5 Gel yang terbentuk sangat rapuh (lembek) dan sangat mudah patah Keterangan:
F1 : Formula karagenan dan natrium alginat dengan perbandingan 70:30 F2 : Formula karagenan dan natrium alginat dengan perbandingan 60:40 F3 : Formula karagenan dan natrium alginat dengan perbandingan 50:50 F4 : Formula karagenan dan natrium alginat dengan perbandingan 40:60 F5 : Formula karagenan dan natrium alginat dengan perbandingan 30:70
ruangan, karena parameter ini yang menentukan suka atau tidaknya panelis terhadap wangi suatu produk. Penilaian kesukaan aroma wangi dilakukan dengan cara mencium dua sampai tiga kali. Saat pengujian, gel diposisikan 45o dari hidung dengan jarak ± 20 cm dan wangi dicium dengan mengibas-ngibaskan tangan ke arah hidung (Fitrah, 2013).
Wangi produk dipengaruhi oleh seberapa besar konsentrasi bahan pewangi dan fiksatif yang ditambahkan pada produk. Semakin banyak minyak lemon yang ditambahkan ke dalam produk maka wanginya akan semakin disukai, sebaliknya semakin sedikit konsentrasi minyak lemon dan semakin banyak konsentrasi minyak nilam yang ditambahkan maka aroma wanginya semakin kurang disukai. Minyak nilam memiliki aroma yang menyengat, sehingga penggunaan minyak nilam berlebih dapat menyebabkan aroma wangi terganggu (Mas, 2013).
Penelitian tahap pertama ini dilakukan untuk mendapatkan aroma terbaik dari campuran minyak nilam dengan minyak lemon, dimana konsentrasi minyak nilam yang digunakan sebanyak 2%.Hasil uji aroma terbaik dapat dilihat pada Tabel 4.2.
L1 Aroma yang terbentuk masih sangat didominasi aroma minyak nilam L2 Aroma yang terbentuk masih didominasi aroma minyak nilam L3 Aroma yang terbentuk didominasi aroma minyak lemon L4 Aroma yang terbentuk aroma minyak lemon yang lembut Keterangan:
L1 : Minyak lemon konsentrasi 2% L2 : Minyak lemon konsentrasi 4% L3 : Minyak lemon konsentrasi 6% L4 : Minyak lemon konsentrasi 8
Dari tabel hasil pemilihan aroma terbaik diatas dapat diambil kesimpulan bahwa konsentrasi minyak lemon terbaik yaitu pada konsentrasi minyak lemon L4 yaitu 8% dikarenakan aroma yang terbentuk aroma minyak lemon yang lembut.
Untuk hasil aroma yang lebih baik dapat dilakukan kombinasi beberapa minyak atsiri dari kelompok top note, middle note dan base note.Misalnya kombinasi dari minyak lemon (top note), minyak sereh wangi (middle note) dan minyak nilam (base note).Sehingga aroma yang di peroleh lebih unik dan menarik.
4.2 Uji Kestabilan Gel
sineresis yang diharapkan berkisar antara 0,7-1,52% (Kaya, 2015). Hasil uji kestabilan gel dapat dilihat pada Tabel 4.3.
Tabel 4.3 Hasil uji kestabilan gel
Formula Berat Awal (g) Berat Akhir (g) Sineresis (%)
F1 45,35 44,93 0,93
F2 46,68 46,03 1,39
F3 47,08 46,34 1,57
F4 48,43 47,46 2,01
F5 44,86 43,74 2,50
Keterangan:
F1 : Formula karagenan dan natrium alginat dengan perbandingan 70:30 F2 : Formula karagenan dan natrium alginat dengan perbandingan 60:40 F3 : Formula karagenan dan natrium alginat dengan perbandingan 50:50 F4 : Formula karagenan dan natrium alginat dengan perbandingan 40:60 F5 : Formula karagenan dan natrium alginat dengan perbandingan 30:70
cairan yang sangat kental. Semakin tinggi proporsi natrium alginat pada pengujian ini, semakin kurang stabil gel yang dihasilkan.
Dari hasil pengujian organoleptik dan kestabilan gel, dapat disimpulkan bahwa formula terbaik yang digunakan untuk penelitian utama yaitu dengan menggunakan kombinasi karagenan dan natrium alginat sebanyak 3% dengan perbandingan 70:30 dan konsentrasi minyak lemon yang digunakan yaitu 8%.
4.3 Uji Hedonik
Wangi merupakan parameter penting dalam suatu produk gel pengharum ruangan, karena parameter ini yang menentukan suka atau tidaknya panelis terhadap wangi suatu produk. Penilaian kesukaan aroma wangi dilakukan dengan cara mencium dua sampai tiga kali. Saat pengujian, gel diposisikan 45o dari hidung dengan jarak ±20 cm dan wangi dicium dengan mengibas-ngibaskan tangan ke arah hidung (Fitrah, 2013).
Aroma minyak lemon memiliki beberapa kegunaan antara lain, menenangkan suasana, menimbulkan percaya diri, merasa lebih santai, menenangkan saraf tanpa menghilangkan kesadaran. Deskripsi aroma lemon antara lain, harumnya menyegarkan, memberikan kesan bersih, dan bersemangat (Mas, 2013).
2 5 4 3 3
3 4 4 4 4
4 5 4 5 5
5 5 5 4 5
6 4 4 4 4
7 5 5 4 3
8 3 4 3 3
9 4 4 4 4
10 5 5 5 5
11 3 3 4 5
12 5 5 4 3
13 5 5 4 4
14 5 4 5 5
15 4 4 4 3
16 5 5 4 3
17 4 4 4 3
18 5 5 5 5
19 4 4 4 3
20 5 4 4 4
21 5 4 4 4
22 5 5 5 5
23 4 4 4 3
24 5 5 5 4
25 5 4 4 3
Keterangan:
[image:86.595.112.514.99.667.2]Dari hasil perhitungan didapatkan interval nilai kesukaan untuk setiap formula yaitu:
• N1 memiliki interval nilai kesukaan 4,80–4,31. Untuk penulisan nilai akhir kesukaan diambil nilai terkecil yaitu 4,56 dan dibulatkan menjadi 5 (sangat suka).
• N2 memiliki interval nilai kesukaan 4,57–4,15. Untuk penulisan nilai akhir kesukaan diambil nilai terkecil yaitu 4,36 dan dibulatkan menjadi 4 (suka). • N3 memiliki interval nilai kesukaan 3,99–4,41. Untuk penulisan nilai akhir
kesukaan diambil nilai terkecil yaitu 4,20 dan dibulatkan menjadi 4 ( suka). • N4 memiliki interval nilai kesukaan 3,60–4,24. Untuk penulisan nilai akhir
kesukaan diambil nilai terkecil yaitu 3,92 dan dibulatkan menjadi 4 (suka). Dari hasil uji kesukaan (Hedonic test) diketahui bahwa gel pengharum ruangan yang sangat disukai panelis adalah gel N1 (formula dengan konsentrasi minyak nilam1%). Gel pengharum ruangan yang disukai adalah gel N2 (formula dengan konsentrasi minyak nilam1,5%), N3 (formula dengan konsentrasi minyak nilam2%) dan N4(formula dengan konsentrasi minyak nilam2,5%).
AC pada temperatur 15-20˚C, kipas angin dengan kecepatan normal dan ruangan biasa dengan suhu kamar.Berat produk yang hilang merupakan minyak atsiri dan air yang menguap dari gel.Oleh karena itu, besar susut bobot berbanding terbalik dengan ketahanan gel.Semakin kecil bobot yang hilang atau semakin besar bobot yang tersisa berarti semakin sedikit minyak atsiri dan air yang telah menguap, artinya semakin besar ketahanan wangi gel tersebut.Penurunan bobot gel pengharum ruangan pada ruangan biasa dapat dilihat pada Tabel 4.5.
Tabel 4.5 Penurunan bobot gel pengharum ruangan pada ruangan biasa
Formula Berat (g)
Awal 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 Minggu
N1 93,725 86,883 79,358 72,549 65,871
N2 90,225 82,555 75,014 67,452 59,629
N3 91,919 83,094 75,289 67,194 59,911
N4 91,815 81,420 72,191 63,231 54,592
Keterangan:
N1: Formula dengan konsentrasi minyak nilam1% N2: Formula dengan konsentrasi minyak nilam1,5% N3: Formula dengan konsentrasi minyak nilam 2% N4: Formula dengan konsentrasi minyak nilam 2,5%
Gambar 4.1 Penurunan bobot gel pengharum ruangan pada ruangan biasa Keterangan:
N1: Formula dengan konsentrasi minyak nilam1% N2: Formula dengan konsentrasi minyak nilam1,5% N3: Formula dengan konsentrasi minyak nilam 2% N4: Formula dengan konsentrasi minyak nilam 2,5%
Dari data diatas dapat dilihat bahwa susut bobot terkecil terdapat pada sampel N1 (minyak nilam 1%) dengan berat sisa 65,871 gram dan susut bobot terbesar terdapat pada sampel N4 (minyak nilam 2,5%) dengan berat sisa 54,592 gram. Dari uji penguapan zat cair pada ruangan biasa dapat disimpulkan bahwa formulasi terbaik adalah sampel N1 yaitu dengan menggunakan minyak nilam dengan konsentrasi 1%.Penurunan bobot gel pengharum ruangan pada ruangan AC dapat dilihat pada Tabel 4.6.
Tabel 4.6 Penurunan bobot gel pengharum ruangan pada ruangan AC
Formula Berat (g)
Awal 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 Minggu
N1 93,146 83,472 74,099 63,574 54,189
N2 92,439 81,594 70,755 59,912 48,797
N3 91,601 79,415 67,814 55,591 43,924
N4 91,720 78,652 66,351 54,151 42,981
Keterangan:
N1: Formula dengan konsentrasi minyak nilam1% N2: Formula dengan konsentrasi minyak nilam1,5%
0 20 40 60 80 100
0 1 2 3 4
B
e
ra
t
(g
)
Waktu (Minggu)
N1 N2 N3
[image:89.595.115.514.583.673.2]Gambar 4.2 Penurunan bobot gel pengharum ruangan pada ruangan AC Keterangan:
N1: Formula dengan konsentrasi minyak nilam1% N2: Formula dengan konsentrasi minyak nilam1,5% N3: Formula dengan konsentrasi minyak nilam 2% N4: Formula dengan konsentrasi minyak nilam 2,5%
Dari data diatas dapat dilihat bahwa susut bobot terkecil terdapat pada sampel N1 (minyak nilam 1%) dengan berat sisa 54,189 gram dan susut bobot terbesar terdapat pada sampel N4 (minyak nilam 2,5%) dengan berat sisa 42,981 gram. Dari uji penguapan zat cair pada ruangan AC dapat disimpulkan bahwa formulasi terbaik adalah sampel N1 yaitu dengan menggunakan minyak nilam dengan konsentrasi 1%.Penurunan bobot gel pengharum ruangan pada ruangan kipas dapat dilihat pada Tabel 4.7.
Tabel 4.7 Penurunan bobot gel pengharum ruangan pada ruangan kipas
Formula Berat (g)
Awal 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 Minggu
N1 90,640 75,346 60,439 45,714 29,964
N2 92,950 76,712 59,985 44,515 27,971
N3 94,787 77,854 60,532 43,691 26,759
N4 97,789 79,961 61,451 43,539 25,675
Keterangan:
N1: Formula dengan konsentrasi minyak nilam1% 0
20
0 1 2 3 4
Waktu (Minggu)
[image:90.595.117.513.583.673.2]Dari Tabel 4.7 di atas dapat disajikan grafik seperti Gambar 4.3.
Gambar 4.3 Penurunan bobot gel pengharum ruangan pada ruangan kipas Keterangan:
N1: Formula dengan konsentrasi minyak nilam1% N2: Formula dengan konsentrasi minyak nilam1,5% N3: Formula dengan konsentrasi minyak nilam 2% N4: Formula dengan konsentrasi minyak nilam 2,5%
[image:91.595.113.515.588.675.2]Dari data diatas dapat dilihat bahwa susut bobot terkecil terdapat pada sampel N1 (minyak nilam 1%) dengan berat sisa 29,964 gram dan susut bobot terbesar terdapat pada sampel N4 (minyak nilam 2,5%) dengan berat sisa 42,981 gram. Dari uji penguapan zat cair pada ruangan kipas dapat disimpulkan bahwa formulasi terbaik adalah sampel N1 yaitu dengan menggunakan minyak nilam dengan konsentrasi 1%. Persentase total penguapan zat cair dapat dilihat pada Tabel 4.8.
Tabel 4.8 Persentase total penguapan zat cair
Ruangan Total Penguapan Zat Cair (%)
N1 N2 N3 N4
Biasa 29.71 33.91 34.82 40.54
AC 41.82 47.21 52.04 53.13
Kipas 66.94 69.9 71.76 73.74
Keterangan:
N1: Formula dengan konsentrasi minyak nilam1% N2: Formula dengan konsentrasi minyak nilam1,5%
0 20 40 60 80 100 120
0 1 2 3 4
B
e
ra
t
(g
)
Waktu (Minggu)
Gambar 4.4 Persentase total penguapan zat cair pada ruangan kipas Keterangan:
N1: Formula dengan konsentrasi minyak nilam1% N2: Formula dengan konsentrasi minyak nilam1,5% N3: Formula dengan konsentrasi minyak nilam 2% N4: Formula dengan konsentrasi minyak nilam 2,5%
Dari hasil uji penguapan zat cair pada 3 ruangan berbeda yaitu ruangan biasa dengan suhu kamar, ruangan AC suhu 15-20°C dan ruangan kipas dapat disimpulkan bahwa susut bobot terkecil terdapat pada sampel N1 (minyak nilam 1%) dan susut bobot terbesar terdapat pada sampel N4 (minyak nilam 2,5%). Dari uji penguapan zat cair ini dapat disimpulkan bahwa formulasi terbaik adalah sampel N1 yaitu dengan menggunakan minyak nilam dengan konsentrasi 1%.
Dari hasil uji penguapan zat cair pada 3 ruangan berbeda yaitu ruangan biasa dengan suhu kamar, ruangan AC suhu 15-20°C dan ruangan kipas dapat disimpulkan bahwa susut bobot yang paling kecil yaitu pengujian pada ruangan biasa dan susut bobot terbesar yaitu pengujian pada ruangan kipas. Persentase susut bobot produk gel dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu suhu, konsentrasi bahan pembentuk gel dan konsentrasi bahan pewangi dan
0 10 20 30 40
N1 N2 N3 N4
T
o
ta
l
P
e
n
g
u
a
susut bobotnya, karena bahan volatil yang terkandung akan semakin cepat menguap.
Susut bobot yang hilang pada semua sampel gel pengharum ruangan lebih besar daripada bobot minyak atsiri yang dikandungnya karena tidak hanya minyak atsiri yang menguap, namun juga air.Untuk mengetahui ketahanan minyak atsiri yang dikandung setiap sampel gel pengharum ruangan, dilakukan uji kekuatan wangi gel pengharum ruangan melalui uji sensorik.Melalui uji ini, dapat diketahui ketahanan wangi gel pengharum ruangan yang lebih baik setelah 4 minggu.Semakin tinggi kekuatan wanginya pada saat dilakukan pengujian maka semakin banyak minyak atsiri yang masih terkandung di dalam gel pengharum ruangan.
4.5 Uji Ketahanan Wangi
N3 4,56-4,18 (4) 4,01-3,67 (4) 3,15-2,16 (3) 1,6
