Peluang Bisnis Franchise Produk Kosmetika Tradisional PT Mustika Ratu

Ilmu i/u 1ruyu111yu L~lum durr ~ o ~ r ~ ~ ~ i k ~ z y u imurl. Burur~g siup yurrg me~~gujurkun ilmy

muku Allulz SWTukurz merzyempunrukurz puhulurzyu, durz hururrgsiupu mer~gujutku~~ ilmu lulu mer~pmulkunnyrc,

muku AIIult SWTukurz nzerrgujurkurz segulu upu yurzg hrlunz dike~ulntiryu.

(Itn

A ~ U ~yrri~r)

Oleh SRI _INDlRA

F 25. 1355

1 9 9 2

FAKULTAS TEKNOLOG! PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

SRI INDIRA. F 25.1355. Peluang Bisnis Franchise Produk Kosmetika ~radisional PT Mustika Ratu. Di bawah bimbingan Ir. Lien Herlina, MSc.

R I N G K A S A N

Franchise adalah suatu sistem pemasaran atau distribusi barang dan jasa, dimana sebuah perusahaan induk (franchisor) memberikan suatu hak istimewa kepada pihak lain (franchisee)

untuk memasarkan produk dan jasanya, melakukan kegiatan usaha dengan nama dagang, merek dagang, merek jasa, keahlian dan keterampilan dan memakai metode yang dimiliki franchisor untuk melakukan usaha.

Sistem franchise merupakan cara yang efektif dan efisi- en da3am Qerkompetisi di bidang pemasaran untuk memperluas jaringan distribusi, menciptakan citra produk di mata konsu- men yang pada gilirannya akan memperkuat pangsa pasar.

Tujuan penelitian adalah mengkaji peluang PT Mustika Ratu untuk memasarkan produk kosmetika tradisionalnya dengan menggunakan sistem franchise dan mengkaji manajemen fran- chise PT Mustika Ratu dalam memasarkan produknya.

Dalam mengkaji peluang PT Mustika Ratu untuk menjalan- kan sistem franchise, terlebih dahulu dianalisis kekuatan,

tersebut dikaji peluang PT Mustika Ratu dalam menjalankan sistem franchise, didukung pula dengan analisis elemen yang menjadi syarat suksesnya sistem franchise yang dimiliki oleh' PT Mustika Ratu.

Berdasarkan analisis tersebut, PT Mustika Ratu memiliki peluang untuk memasarkan produk kosmetika tradisional dengan sistem franchise, karena PT Mustika Ratu memiliki kekuatan- kekuatan dalam memasarkan produknya, kelemahan PT Mustika Ratu dapat diatasi dengan adanya kekuatan PT Mustika Ratu dan kekuatan serta peluang dari sistem franchise dan dengan kekuatan Mustika Ratu dapat memanfaatkan peluang-peluang

yang ada.

PELUANG BISNIS FRANCHISE

PRODUK KOS

LKA

TRADISIONAL

PT

MUSTIKA RA'FU

Oleh

SRI

INDLRA

F

25.1355

Sebagai satu syarat untuk memperoleh gel& SARJANA TEKNOLOGI PERTANJAN

pada Jurusan Teknolo~i Industri Pertanian

Fakultas Teknologi Pertanian

hstitut Pertanian Bogor

1992

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

INSITRJT

PERTANLLW BOGOR

INSFITUT PERTANIAN BOGOR

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

PELUANG BISNlS FRANCHISE

PRODUK KOSMmMA TRADISIONAL

PT

rvIUSTIKA

RATU

SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

pada Jurusan Teknoiogi Industri Pertanian

Fakultas Teknologi Pertankin

Institut Pertanian Bogor

Oleh

SRI INDIRA

F 25.1355

Dilahirkan pada tangpl12 Maret 1970

di Bandung

KATA PENGANTAR

Puji syukur ke hadirat Allah SWT atas limpaIian rahmat' dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi

ini.

Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian pada Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Skripsi ini merupakan hasil penelitian yang dilakukan mulai bulan Mei sampai

~gus&s 1992 yang meliputi kegiatan survey lapang, analisis permasalahan, pengambilan data dan pengolahan data.

Penulis menghaturkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Ir. Lien Herlina MSc., selaku Dosen Pembimbing atas arahan,dan bimbingan hingga penulis menyelesaikan studi-

nya.

2. Bapak Wahyu, Bapak Mulyono, Mas Budi, Mas Iqbal dari PT Mustika Ratu yang telah membantu penulis dalam pengam- bilan data.

3. Bapak Mulya Lubis, S.H., Bapak Drs. Thurman Manulang, Bapak Sugiyono, BBA. dari Departemen Perdagangan, atas bantuan dan informasi yang diberikan.

4. Bapak John Tolton dari IPPM atas arahan dan informasi yang diberikan.

5. Mas Yayok, 'Aa Imron atas bantuan dan pendapat yang berarti dalam penulisan skripsi ini.

6. Ir. Soesarsono Wijandi, MSc. dan Drs

.-

Chilwan' Pandji, MS. yang telah memberikan banyak masukan dalam penyempurnaan skripsi ini.

7. Tante dan Oom Adril Adin yang telah memberikan bantuan selama penulis melakukan penelitian di Jakarta.

8. Keluarga Bapak Suhadi Hardjo yang telah memberikan perhatian dan dorongan moril pada penulis.

9. Rekan sebimbingan, Sari dan Adju yang telah membantu dan memberikan dorongan moril pada penulis.

lo. Rekan-rekan agrininth di Asrama Gilang Kencana : _Ijun,

Erna, Indri, Sisi, Mea, Ati, Novi, Lesti dan Rizka, yang senantiasa bersama dan memberikan dorongan moril pada penulis

.

11. Semua;pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Namun demikian, penulis berharap agar skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.

DAFTAR IS1

Halaman

KATA PENGANTAR

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

iii

DAFTARISI

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

V DAFTAR TABEL

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

x

DAFTAR GAMBAR

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

xi

DAFTAR LAMPIRAN

. . .

xiii

I

.

PENDAHULUAN

. . .

1

A

.

LATAR BELAKANG

. . .

1

B

.

TUJUAN

. . .

4

C

.

RUANG LINGKUP

. . .

4

I1

.

TINJAUAN PUSTAKA

. . .

6

A

.

KOSMETIKA

. . .

6

B

.

MANAJEMEN PEMASARAN

. . .

7

C

.

SISTEM DISTRIBUSI

. . .

8

i D

.

F R A N C H I S E

. . .

11

E

.

KARAKTERISTIK DASAR F R A N C H I S E

. . .

₁₃

F

.

MANFAAT DAN KERUGIAN F R A N C H I S E

. . .

₁₅

G

.

PROFIL F R A N C H I S I N G _{DI INDONESIA}

. . .

₁₉

H

.

PERMINTAAN

. . .

21

I

.

PRAKIRAAN

. . .

22

J

.

LINGKUNGAN PERUSAHAAN

. . .

24

a

.

Lingkungan Eksternal

. . .

24

Halaman

I11

.

METODOLOGI

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

27

A

.

KERANGKA PEMIKIRAN

. . .

27

B

.

METODOLOGI

. . .

29

a

.

Pengumpulan Data

. . .

29

b

.

Analisa Kualitatif

. . .

30

IV

.

TEKNOLOGI PROSES KOSMETIKA TRADISIONAL

. . .

PT MUSTIKA RATU A

.

PROSES PRODUKSI JAMU

. . .

3 3 a

.

Pembuatan Jamu Godog

. . .

3 3 b

.

Pembuatan Jamu Serbuk

. . .

3 3 c

.

Pembuatan Jamu Pi1 dan Kaplet

. . .

3 5 d

.

Pembuatan Masker

. . .

3 6 e

.

Pembuatan Bedak Dingin

. . .

38

B

.

PROSES PEMBUATAN KOSMETIKA

. . .

40

a

.

Pembuatan Shampoo dan Bilasan

. . . .

4 0 b

.

Pembuatan Pembersih Wajah

. . .

41

c

.

Pembuatan Penyegar Wajah

. . .

4 1 d

.

Pembuatan Krim

. . .

4 2 e

.

PembuatanLipstik

. . .

4 3 f

.

Pembuatan Bedak

. . .

43

g

.

Pembuatan Produk Tata Rias Wajah

. . . .

4 4 h

.

Pembuatan Sabun

. . .

45

V

.

HASIL PENGAMATAN

. . .

48

Ilmu i/u 1ruyu111yu L~lum durr ~ o ~ r ~ ~ ~ i k ~ z y u imurl. Burur~g siup yurrg me~~gujurkun ilmy

muku Allulz SWTukurz merzyempunrukurz puhulurzyu, durz hururrgsiupu mer~gujutku~~ ilmu lulu mer~pmulkunnyrc,

muku AIIult SWTukurz nzerrgujurkurz segulu upu yurzg hrlunz dike~ulntiryu.

(Itn

A ~ U ~yrri~r)

Oleh SRI _INDlRA

F 25. 1355

1 9 9 2

FAKULTAS TEKNOLOG! PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

SRI INDIRA. F 25.1355. Peluang Bisnis Franchise Produk Kosmetika ~radisional PT Mustika Ratu. Di bawah bimbingan Ir. Lien Herlina, MSc.

R I N G K A S A N

Franchise adalah suatu sistem pemasaran atau distribusi barang dan jasa, dimana sebuah perusahaan induk (franchisor) memberikan suatu hak istimewa kepada pihak lain (franchisee)

untuk memasarkan produk dan jasanya, melakukan kegiatan usaha dengan nama dagang, merek dagang, merek jasa, keahlian dan keterampilan dan memakai metode yang dimiliki franchisor untuk melakukan usaha.

Sistem franchise merupakan cara yang efektif dan efisi- en da3am Qerkompetisi di bidang pemasaran untuk memperluas jaringan distribusi, menciptakan citra produk di mata konsu- men yang pada gilirannya akan memperkuat pangsa pasar.

Tujuan penelitian adalah mengkaji peluang PT Mustika Ratu untuk memasarkan produk kosmetika tradisionalnya dengan menggunakan sistem franchise dan mengkaji manajemen fran- chise PT Mustika Ratu dalam memasarkan produknya.

Dalam mengkaji peluang PT Mustika Ratu untuk menjalan- kan sistem franchise, terlebih dahulu dianalisis kekuatan,

tersebut dikaji peluang PT Mustika Ratu dalam menjalankan sistem franchise, didukung pula dengan analisis elemen yang menjadi syarat suksesnya sistem franchise yang dimiliki oleh' PT Mustika Ratu.

Berdasarkan analisis tersebut, PT Mustika Ratu memiliki peluang untuk memasarkan produk kosmetika tradisional dengan sistem franchise, karena PT Mustika Ratu memiliki kekuatan- kekuatan dalam memasarkan produknya, kelemahan PT Mustika Ratu dapat diatasi dengan adanya kekuatan PT Mustika Ratu dan kekuatan serta peluang dari sistem franchise dan dengan kekuatan Mustika Ratu dapat memanfaatkan peluang-peluang

yang ada.

PELUANG BISNIS FRANCHISE

PRODUK KOS

LKA

TRADISIONAL

PT

MUSTIKA RA'FU

Oleh

SRI

INDLRA

F

25.1355

Sebagai satu syarat untuk memperoleh gel& SARJANA TEKNOLOGI PERTANJAN

pada Jurusan Teknolo~i Industri Pertanian

Fakultas Teknologi Pertanian

hstitut Pertanian Bogor

1992

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

INSITRJT

PERTANLLW BOGOR

INSFITUT PERTANIAN BOGOR

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

PELUANG BISNlS FRANCHISE

PRODUK KOSMmMA TRADISIONAL

PT

rvIUSTIKA

RATU

SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

pada Jurusan Teknoiogi Industri Pertanian

Fakultas Teknologi Pertankin

Institut Pertanian Bogor

Oleh

SRI INDIRA

F 25.1355

Dilahirkan pada tangpl12 Maret 1970

di Bandung

KATA PENGANTAR

Puji syukur ke hadirat Allah SWT atas limpaIian rahmat' dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi

ini.

Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian pada Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Skripsi ini merupakan hasil penelitian yang dilakukan mulai bulan Mei sampai

~gus&s 1992 yang meliputi kegiatan survey lapang, analisis permasalahan, pengambilan data dan pengolahan data.

Penulis menghaturkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Ir. Lien Herlina MSc., selaku Dosen Pembimbing atas arahan,dan bimbingan hingga penulis menyelesaikan studi-

nya.

2. Bapak Wahyu, Bapak Mulyono, Mas Budi, Mas Iqbal dari PT Mustika Ratu yang telah membantu penulis dalam pengam- bilan data.

3. Bapak Mulya Lubis, S.H., Bapak Drs. Thurman Manulang, Bapak Sugiyono, BBA. dari Departemen Perdagangan, atas bantuan dan informasi yang diberikan.

4. Bapak John Tolton dari IPPM atas arahan dan informasi yang diberikan.

5. Mas Yayok, 'Aa Imron atas bantuan dan pendapat yang berarti dalam penulisan skripsi ini.

6. Ir. Soesarsono Wijandi, MSc. dan Drs

.-

Chilwan' Pandji, MS. yang telah memberikan banyak masukan dalam penyempurnaan skripsi ini.

7. Tante dan Oom Adril Adin yang telah memberikan bantuan selama penulis melakukan penelitian di Jakarta.

8. Keluarga Bapak Suhadi Hardjo yang telah memberikan perhatian dan dorongan moril pada penulis.

9. Rekan sebimbingan, Sari dan Adju yang telah membantu dan memberikan dorongan moril pada penulis.

lo. Rekan-rekan agrininth di Asrama Gilang Kencana : _Ijun,

Erna, Indri, Sisi, Mea, Ati, Novi, Lesti dan Rizka, yang senantiasa bersama dan memberikan dorongan moril pada penulis

.

11. Semua;pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Namun demikian, penulis berharap agar skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.

DAFTAR IS1

Halaman

KATA PENGANTAR

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

iii

DAFTARISI

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

V DAFTAR TABEL

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

x

DAFTAR GAMBAR

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

xi

DAFTAR LAMPIRAN

. . .

xiii

I

.

PENDAHULUAN

. . .

1

A

.

LATAR BELAKANG

. . .

1

B

.

TUJUAN

. . .

4

C

.

RUANG LINGKUP

. . .

4

I1

.

TINJAUAN PUSTAKA

. . .

6

A

.

KOSMETIKA

. . .

6

B

.

MANAJEMEN PEMASARAN

. . .

7

C

.

SISTEM DISTRIBUSI

. . .

8

i D

.

F R A N C H I S E

. . .

11

E

.

KARAKTERISTIK DASAR F R A N C H I S E

. . .

₁₃

F

.

MANFAAT DAN KERUGIAN F R A N C H I S E

. . .

₁₅

G

.

PROFIL F R A N C H I S I N G _{DI INDONESIA}

. . .

₁₉

H

.

PERMINTAAN

. . .

21

I

.

PRAKIRAAN

. . .

22

J

.

LINGKUNGAN PERUSAHAAN

. . .

24

a

.

Lingkungan Eksternal

. . .

24

Halaman

I11

.

METODOLOGI

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

27

A

.

KERANGKA PEMIKIRAN

. . .

27

B

.

METODOLOGI

. . .

29

a

.

Pengumpulan Data

. . .

29

b

.

Analisa Kualitatif

. . .

30

IV

.

TEKNOLOGI PROSES KOSMETIKA TRADISIONAL

. . .

PT MUSTIKA RATU A

.

PROSES PRODUKSI JAMU

. . .

3 3 a

.

Pembuatan Jamu Godog

. . .

3 3 b

.

Pembuatan Jamu Serbuk

. . .

3 3 c

.

Pembuatan Jamu Pi1 dan Kaplet

. . .

3 5 d

.

Pembuatan Masker

. . .

3 6 e

.

Pembuatan Bedak Dingin

. . .

38

B

.

PROSES PEMBUATAN KOSMETIKA

. . .

40

a

.

Pembuatan Shampoo dan Bilasan

. . . .

4 0 b

.

Pembuatan Pembersih Wajah

. . .

41

c

.

Pembuatan Penyegar Wajah

. . .

4 1 d

.

Pembuatan Krim

. . .

4 2 e

.

PembuatanLipstik

. . .

4 3 f

.

Pembuatan Bedak

. . .

43

g

.

Pembuatan Produk Tata Rias Wajah

. . . .

4 4 h

.

Pembuatan Sabun

. . .

45

V

.

HASIL PENGAMATAN

. . .

48