i HUBUNGAN FREKUENSI SENAM AEROBIK DAN ASUPAN KOLESTEROL
TERHADAP KADAR KOLESTEROL DARAH WANITA USIA SUBUR DI
PUSAT KEBUGARAN SYARIAH AGUNG FITNES MAKAMHAJI
Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh :
ANNISSA MUSTIKA AYU
J310120013
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
iii DEPARTEMEN OF NUTRITION SCIENCE FACULTY OF HEALTH SCIENCE UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
BACHELOR THESIS ABSTRACT
ANNISSA MUSTIKA AYU J 310 120 013
THE RELATIONSHIP BETWEEN FREQUENCY OF AEROBIC GYMNASTICS AND CHOLESTEROL INTAKE WITH BLOOD CHOLESTEROL LEVELS IN WOMEN OF CHILDBEARING AGE AT “AGUNG FITNES” ISLAMIC FITNESS CENTER MAKAMHAJI
Introduction: Cholesterol is a substance that is needed by the body and has a role to improve enzymatic processes in the body. A high cholesterol and uncontrolled levels in the blood can cause danger to health. Factors that influence blood cholesterol levels, including physical activity, food intake, heredity, gender and age. Regular exercise and limiting cholesterol intake will help maintain normal c holesterol levels.
Objective: To determine the relationship between frequency of aerobic gymnastics and cholesterol intake with blood cholesterol levels in women of childbearing age at “Agung Fitnes” Islamic Fitness Center Makamhaji
Research Methods: Quantitative research with cross-sectional approach with 37 respondents people were obtained by simple random sampling technique. Aerobic gymnastics frequency data were obtained through interviews. The data of intake of cholesterol were obtained through food recall 24 hours for 4 times, and the data of cholesterol levels were obtained through laboratory blood test. Statistical analysis using person product moment test.
Results: The majority of respondents are less frequency of aerobic exercise (43.2%). Most respondents have less cholesterol intake (54.1%).Respondents who have normal cholesterol levels are 62.2%. Respondents with an adequate frequency of aerobic gymnastics have higher normal cholesterol levels (100%) compare with less frequency of aerobic gymnastics (12.5%). Respondents with enough cholesterol intake have higher normal cholesterol levels (69.2%) compare with respondents with excessive intake of cholesterol (25%) There is a relationship between the frequency of aerobic gymnastics and cholesterol levels, with p value (p=0.00), and there is no relationship between the intake of cholesterol and cholesterol levels, with p value (p=0.31).
Conclusion: There is a relationship between the frequency of aerobic gymnastics and cholesterol levels in women of childbearing age at “Agung Fitnes” Islamic Fitness Center Makamhaji, and there is no relationship between the intake of cholesterol and cholesterol levels in women of childbearing age at “Agung Fitnes” Islamic Fitness Center Makamhaji
PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SKRIPSI ABSTRAK
ANNISSA MUSTIKA AYU J 310 120 013
HUBUNGAN FREKUENSI SENAM AEROBIK DAN ASUPAN KOLESTEROL DENGAN KADAR KOLESTEROL DARAH WANITA USIA SUBUR DI PUSAT KEBUGARAN SYARIAH AGUNG FITNES MAKAMHAJI
Pendahuluan : Kolesterol adalah zat yang dibutuhkan oleh tubuh dan memiliki fungsi membatu seluruh proses enzimatis dalam tubuh. Kadar kolesterol dalam darah yang tinggi dan tidak terkontrol dapat menimbulkan bahaya bagi kesehatan. Faktor yang mempengaruhi kadar kolesterol darah antara lain aktifitas fisik, asupan makanan, keturunan, jenis kelamin dan usia. Rutin berolahraga dan membatasi asupan kolesterol akan membantu mempertahankan kadar kolesterol yang normal.
Tujuan : Mengetahui hubungan frekuensi senam aerobik dan asupan kolesterol terhadap kadar kolesterol darah wanita usia subur di Pusat Kebugaran Syariah Agung Fitnes Makamhaji.
Metode Penelitian : Penelitian kuantitatif dengan pendekatan cross-sectional dengan jumlah responden 37 orang yang diproleh dengan teknik simple random sampling. Data frekuensi senam aerobik didapatkan melalui wawancara, data asupan kolesterol didapatkan melalui food recall 24 jam sebanyak 4 kali, dan data kadar kolesterol didapatkan dengan pemeriksaan darah di laboratorium. Analisis menggunakan uji statistik pearson product moment.
Hasil : Sebagian besar frekuensi senam aerobik responden kurang (43,2%). Sebagian besar responden memiliki asupan kolesterol yang kurang (54,1%). Responden yang memiliki kadar kolesterol yang normal sebesar (62,2%). Responden dengan frekuensi senam cukup memiliki kadar kolesterol yang normal lebih tinggi (100%) dibandingkan dengan frekuensi senam yang kurang hanya (12,5%). Responden dengan asupan kolesterol yang normal memiliki kadar kolesterol normal lebih tinggi yaitu (69,2%) dibandingkan dengan asupan kolesterol lebih yaitu (25%). Ada hubungan frekuensi senam aerobik terhadap kadar kolesterol (p=0,00), tidak ada hubungan asupan kolesterol terhadap kadar kolesterol darah (p=0,31).
Kesimpulan : Ada hubungan frekuensi senam aerobik terhadap kadar kolesterol darah wanita usia subur di Pusat Kebugaran Syariah Agung Fitnes Makamhaji. Tidak ada hubungan asupan kolesterol terhadap kadar kolesterol darah wanita usia subur di Pusat Kebugaran Syariah Agung Fitnes Makamhaji.
MOTTO
“Hai orang-orang yang beriman, mintalah pertolongan (kepada Allah)
dengan sabar dan (mengerjakan shalat) sesungguhnya Allah beserta
orang-orang yang sabar ” (Q.S. Al-Baqarah: 153).
“Hanya kepada-Mu kami menyembah dan hanya kepada-Mu kami
(ber-isti’anah) memohon pertolongan” (QS. Al Fatihah: 5)
“Karena itu, ingatlah kamu kepada-Ku niscaya Aku ingat (pula)
kepadamu, dan bersyukurlah kepada-Ku, dan janganlah kamu
mengingkari (nikmat)-Ku”. (QS. Al-Baqarah: 125)
“..."Sesungguhnya jika kamu bersyukur, pasti Kami akan menambah
(nikmat) kepadamu, dan jika kamu mengingkari (nikmat-Ku), maka
sesungguhnya azab-Ku sangat pedih". (QS. Ibrahim: 7)
“Berdoalah (mintalah) kepadaku, niscaya aku kabulkan untukmu”. (QS.
Al-Mukmin : 60)
“Janganlah kamu berduka cita, sesungguhnya Allah beserta kita:. (QS.
At-Taubah : 40)
"...dan janganlah kamu berputus asa dari rahmat Allah. Sesungguhnya
tiada berputus asa dari rahmat Allah melainkan kaum yang kafir." (Surah
Yusuf: 12)
“Boleh jadi kamu membenci sesuatu padahal ia amat baik bagimu dan
boleh jadi pula kamu menyukai sesuatu padahal ia amat buruk bagimu.
ix PERSEMBAHAN
ALLAH SWT, Maha Pengasih Maha Penyayang, trimakasih Kau telah memberikan kasih Mu pada hamba Mu ini, mempermudah segala urusan q,
memberi jalan setiap kali q merasa asa. Tiada daya dan upaya kecuali atas ridha Mu,
Bapak, Ibu dirumah, trimakasih atas semua dukungan, doa, semangat yang tak pernah berhenti diberikan kepada q. Segala kemudahan yang q dapat itu karena doa kalian. Semogga Allah selalu memberikan kebaikan dunia dan
akhirat, Amin...
Keluarga besar q, pak D Pri, Mb yayuk, Mb endang sebagai orang tua ke-2 q, trimakasih atas semangat, doa dan rasa percaya diri yang kau berikan kepada q, terima kasih sudah membimbing q, merawat q ketika q sakit, sebagai teman
curhat kala q ingin cerita tentang ini dan itu, memberikan tempat tinggal selama 6 tahun, jasa mu takkan pernah bisa q balas. Semoga Allah yang akan
membalas semua kebaikan kalian.
Sahabat q, kawan-kawan NUTRIRANGERS, Istiqomah Agustin, Fiqi Dwi Kartika, Izzatun Nadia, Ummu Habibah, Fitri Ayu, Dinar Kinanthi, Rusmah Suci, Siti Maysaroh, Ina Sholiha, Fitri Sulis, dan teman-teman gizi angkatan 2012 yang tidak bisa disebutkan semua, kalian teman terbaikku, trimakasih atas pelajaran yang sudah dibagi kepada q, terimakasih atas semua bantuan,
semua doa dan semangat yang telah di tularkan.
Teman-teman IMM Komisariat FIK, Marist yang Konyol, Indra yang Ganteng, Fajar yang Galak, Laras dan lungguh yang lembut, Nurdiana yang kritis trimakasih sudah menjadi keluarga ke-2 dalam perantauan q, menjadi tempat
keluh kesah q, menjadi tawa dan tangis q, kekeluargaan kita takkan pernah putus, i love u all.
Mas Bayu Dwi Saputro, trimakasih atas semangat yang telah diberikan kedewasan yang kau ajarkan, menahan diri untuk tidak marah, mengeluh, berbicara yang tak penting kau tularkan pada q. Semoga Allah meRidhai masa
RIWAYAT HIDUP
Nama : Annissa Mustika Ayu Tempat / Tanggal Lahir : Sragen, 22 Juni 1994 Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Alamat : Perumahan Pondok Sambutan Permai Blok, CD 3 Samarinda, Kalimantan Timur
Riwayat Pendidikan : 1. Lulus TK Ruhuwirahayu Tahun 2000
xi KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr. Wb
Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, karunia, nikmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi dengan judul hubungan frekuensi senam aerobik dan asupan kolesterol terhadap kadar kolesterol darah wanita usia subur di Pusat Kebugaran Syariah Agung Fitnes Makamhaji.
Skripsi ini terwujud atas bimbingan, pengarahan dan bantuan dari berbagai pihak, untuk itu penulis menyampaikan penghargaan dan mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Dr. Suwaji, M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes., Ph.D selaku Ketua Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. 3. Ibu Dr. Mutalazimah, SKM., M.Kes selaku pembimbing satu yang tetap sabar
memberikan pengarahan dan bimbingan.
4. Ibu Isnaini Herawati, S.Pd., SST.Ft, M.Sc selaku pembimbing dua yang sabar membimbing penulis.
5. Ibu Endang Nur W, SST, M.Si, Med selaku penguji dua yang telah memberikan masukan pada penulis.
6. Ibu Siti Zulaekah A, M.Si selaku penguji tiga yang telah memberikan masukan pada penulis.
8. Ibu Siti Mardiyah yang telah membantu dalam proses pemeriksaan kadar kolesterol.
9. Bapak Bambs yang telah membantu dalam proses administrasi.
10. Ibu dan Bapak Syamsul selaku pengelola Pusat Kebugaran Syariah Agung Fitnes Makamhaji.
11. Seluruh responden penelitian yang berada di pusat Kebugaran Syariah Agung Fitnes Makamhaji.
12. Yasinta S.Farm, Istiqomah Agustin S.Gz, Fiqi Dwi Kartika S.Gz, Setyani Yeni Mayasari S.Gz, Ina Sholihah S.Gz, Silvi Rizky, Fitri Ayu, terima kasih sudah membantu dan menemani penulis dalam mengambil data dan memberikan solusi saat penilis mengalami kebimbangan.
13. IMMawan dan IMMawati seluruh Komisariat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta yang memberikan warna warni di hidup penulis, ABADI PERJUANGAN!! Salam Fastabiqul Khairot!!
14. Teman-teman S1 Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta angkatan 2012.
15. Seluruh pihak yang terkait dalam proses pembuatan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, saran dan kritik yang membangun sangat penulis harapkan. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.
Wassalamualaikum Wr. Wb
Surakarta, 27 Juli 2016
xiii
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang... ... 1
B. Rumusan Masalah... ... 3
C. Tujuan Penelitian... ... 4
D. Manfaat Penelitian... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Kesehatan dan Olahraga ... 6
G. Hubungan Frekuensi Senam Aerobik terhadap kadar Kolesterol ... 20
I. Internalisasi Nilai Keislaman dalam Bidang Gizi dan kesehatan 21
J. Kerangka Teori ... 23
K. Kerangka Konsep ... 23
L. Hipotesis ... 23
BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis dan Rancangan Penelitian... ... 24
B. Lokasi dan Waktu Penelitian... ... 24
C. Populasi dan Sampel... ... 24
D. Variabel Penelitian ... 26
E. Pengumpulan Data... 27
F. Langkah-Langkah Penelitian ... 28
G. Pengolahan Data ... 30
H. Analisis Data ... 31
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Agung Fitnes ... 32
B. Analisis Univariat... ... 32
1. Karakteristik Responden ... 32
2. Karakteristik Responden berdasarkan Kondisi Responden 35
C. Analisis Bivariat ... 39
1. Hubungan Frekuensi Senam Aerobik terhadap Kadar Kolesterol Darah ... 39
2. Hubungan Asupan Kolesterol terhadap Kadar Kolesterol Darah ... 41
D. Internalisasi Nilai keislaman ... 43
xv DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1 Klasifikasi Kadar Kolesterol... ... 15
2 Waktu Perencanaan ... 24
3 Definisi Operasional Variabel ... 27
4 Coding Variabel ... ... 30
5 Distribusi Karakteristik Responden ... 33
6 Distribusi Frekuensi Kondisi Responden ... 35
7 Statistik Deskriptif Status Gizi Berdasarkan Nilai IMT ... 36
8 Statistik Deskriptif Frekuensi Senam Selama Seminggu ... 36
9 Statistik Deskriptif Persentase Asupan Kolesterol ... 37
10 Statistik Deskriptif Kadar Kolesterol ... 38
11 Hubungan Frekuensi Senam Aerobik terhadap Kadar Kolesterol ... 40
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
xvii DAFTAR LAMPIRAN
1. Surat Ijin Melaksanakan Penelitian
2. Surat Keterangan Telah Melaksanakan Penelitian 3. Form Kesediaan Menjadi Responden
4. Form Identitas Responden 5. Form Food Recall 24 Jam
6. Form data Frekuensi Senam Aerobik 7. Master data
8. Analisis Distribusi Karakteristik Responden 9. Analisis Distribusi Kondisi Responden 10. Analisis Statistik Deskriptif
11. Uji Kenormalan Data
12. Analisis Hubungan Frequensi Senam Aerobik terhadap Kadar Kolesterol 13. Analisis Hubungan Asupan Kolesterol terhadap Kadar Kolesterol
14. Hasil Food Recall 24 jam 15. Ethical Creaner
