• Tidak ada hasil yang ditemukan

Penurunan Mutu Buah Nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) dalam Kemasan Setelah Transportasi Darat

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Penurunan Mutu Buah Nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) dalam Kemasan Setelah Transportasi Darat"

Copied!
144
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 9. Kemasan karung plastik yang telah diisi dengan 7 kg buah nanas
Gambar 12. Grafik persentase susut bobot buah nanas untuk berbagai waktu simulasi
Gambar 13. Nilai kecerahan buah nanas (L) pada berbagai jenis kemasan dan waktu simulasi
Gambar 14. Grafik perubahan nilai a buah nanas pada berbagai jenis kemasan dan waktu simulasi
+7

Referensi

Dokumen terkait

Kesimpulan penelitian adalah infusa buah nanas (Ananas Comosus (L.) Mevv) mempunyai efek sebagai antiascavis secava in vitro.. Kata Kunci: Infusa buah nanas (Ananas comosus (L.)

Berdasarkan penelitian perbedaan kadar vitamin C pada buah nanas dengan metode volumetri dari buah nanas yang disimpan pada suhu dingin dan suhu kamar terdapat

Penelitian mengenai pengaruh ekstrak buah nanas (Ananas comosus (L.) Merr) terhadap penurunan stain ekstrinsik kopi anasir gigi tiruan belum pernah dilakukan sebelumnya

Penelitian ini bertujuan untuk membuat formulasi sediaan granul effervescent sari buah nanas dan untuk mengetahui pengaruh perbedaan konsentrasi asam dan basa terhadap sifat

Bentuk sediaan yang diperoleh dari ketiga formulasi ialah berupa granul dengan warna kuning pucat dan memiliki bau khas buah Nanas. Uji

Tabel 1 menunjukkan bahwa penyimpanan nanas terolah minimal selama 8 hari dengan perlakuan pencelupan dan pengemasan dengan plastik mengalami penurunan kekerasan.Penggunaan

Penyakit busuk buah pada nanas (fruit collapse) masuk ke Indonesia diduga berasal dari bibit yang diimpor dari Filipina tetapi penyebab penyakit busuk buah pada nanas di

Tabel 2 menunjukkan bahwa perlakuan tingkat kemasakan awal buah tidak berpengaruh nyata terhadap susut bobot pada buah nanas hingga 14 HS, namun setelah 21 HS terlihat