Pengaruh Jumlah Air dan Waktu Ekstraksi terhadap Rendemen dan Mutu Tepung Agar-Agar dari Rumput Laut Gracilaria sp.
Bebas
121
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh tingkat penggunaan tepung agar rumput laut terhadap total bakteri, pH dan daya awet sosis daging sapi serta
Histogram pengaruh perbandingan rumput laut dan konsentrasi larutan pemasak.. Histogram pengaruh perbandingan rumput laut dan konsentrasi larutan
Kandungan asam amino dalam protein kacang hijau sangat lengkap, baik asam amino essensial (tidak dapat dibentuk oleh tubuh dan harus didatangkan dari luar melalui makanan maupun
Hasil penelitian menun- jukkan bahwa rendemen agar-agar tertinggi diperoleh pada ekstraksi menggunakan jumlah air pengekstrak se- banyak 20 kali berat rumput laut kering,
Pengaruh kadar asam cuka pada proses perendaman dan rasio berat rumput laut ( Gracilaria yang berasal dari Bali) dengan volum pelarut air terhadap koefisien transfer
Tujuan dari penelitian dengan penambahan NaOH sebelum diekstraksi ini untuk mengetahui pengaruh penggunaan konsentrasi NaOH yang berbeda terhadap mutu agar dari rumput
Tujuan dari penelitian dengan penambahan NaOH sebelum diekstraksi ini untuk mengetahui pengaruh penggunaan konsentrasi NaOH yang berbeda terhadap mutu agar dari rumput
Hasil penelitian menun- jukkan bahwa rendemen agar-agar tertinggi diperoleh pada ekstraksi menggunakan jumlah air pengekstrak se- banyak 20 kali berat rumput laut kering,
