RINGKASAN
ROMATUA IRiANI SIRAIT.
Pemanfaatan Kitosan dari Kulit Udang
(Penaeus
monodon) dan Cangkang Belangkas (Tachypleus gigas), untuk Menurunkan
Kadar Ni, Cr Limbah Cair Industri Petapisan Legam di bawah Komisi
Pembimbing terdiri dari Prof. Dr. dr. Jazanul Anwar sebagai Ketua,
Drs.
Harry Agusnar, MSc., M.Phil. dan
fr. Zulkifli Nasution, MSc. sebagai
Anggota.
Permasalahan yang diteliti adalah bagaimana karakteristik kitin dan
kitosan yang dihasilkan dari kufit udang dan cangkang belangkas melalui
proses deproteinisasi, demineralisasi dan deasetilasi secara kimiawi dangan
asam basa; serta bagaimana pengaruh pemanfaatan kitosan serbuk tersebut
dengan beberapa variasi konsentrasi kitosan dan lama pertakuan, terhadap
kadar logam Ni dan Cr limbah cair industri pelapisan logam agar dapat
memenuhi persyaratan baku mutu fimbah cair yang ada.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetola Iimbah cair industri pelapisan
logam agar sesuai dengan persyaratan baku mutu yang ada, dengan cara
menggunakan kitosan sebagai adsorben Ni dan Cr. Penelitian dimulai
dengan mengekstraksi kitin dart kulit udang (Penaeus
monodon) dan
cangkang belangkas
(Tachypleus gigas) lalu dengan proses tertentu kitin
diolah menjadi kitosan.
Kitosan yang diperoleh yaitu kitosan udang (proses
deproteinisasi, demineralisasi dan deasetilasi), kitosan belangkas I (proses
deproteinisasi
dan
deasetilasi)
dan
kitosan
belangkas
II
(proses
deproteinisasi, demineralisasi dan deasetilasi) diaplikasikan pada Iimbah cair
industrt pelaplsan legam menggunakan
Jar-Test
pada suhu kamar, dengan
variasi konsentrasi (500, 750 dan 1000 mg/250 mL Iimbah cair) dan lama
perlakuan (2, 4, 6, 8 dan 10 hart), lalu dilihat pengaruhnya terhadap
penurunan kadar Ni dan Cr Iimbah cairo
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kadar Ni yang memenuhi
persyaratan baku mutu Iimbah cair (maksimum 1,0 mg/L) diperoleh pada
perlakuan dengan kitosan udang 1000 mg; kitosan belangkas I 500 mg, 750
mg, 1000 mg; kitosan belangkas II 750 mg dan 1000 mg, masing-masing
pada hari ke 10. Penurunan kadar Cr hingga memenuhi persyaratan baku
mutu limbah
cair (maksimum 0,5 mg/L) tidak tercapal dengan pemberian
kitosan udang maupun kitosan belangkas I dan II.
Rata-rata kadar Ni
setelah
perlakuan clangan kitosan udang berbeda
nyata dengan kitosan belangkas I, kitosan udang tidak berbeda nyata dengan
kitosan belangkas II, kitosan belangkas I tidak berbeda nyata dengan kitosan
belangkas II; sedangkan rata-rata kadar Cr setelah perlakuan dengan ketiga
kitosan berbeda nyata. Rata-rata kadar Ni Iimbah cair yang terendah adalah
setelah perlakuan dengan kitosan belangkas I yaitu 1,71 mg/L kemudian
v
kitosan belangkas II 2,00 mg/L lalu kitosan udang 2,34 mg/L.
Rata-rata
kadar Cr yang terendah diperoleh setelah perlakuan dengan kitosan udang
yaitu 26,82 mg/L, kemudian kitosan belangkas II sebesar 31,32 mg/L lalu
kitosan belangkas I 38,12 mg/L.
Kesimpulan dari penelitian ini
adatah
pengaruh perlakuan konsentrasi
kitosan udang dan lama perlakuan berbeda nyata terhadap penurunan kadar
Ni, sedsngkan terhadap penurunan kadar Cr hanya pengaruh lama perlakuan
yang berbeda nyata.
Pengaruh perlakuan konsentrasi kitosan belangkas
1
dan lama perJakuan berbeda nyata terhadap penurunan kadar Ni dan kadar
Cr.
Pengaruh perlakuan konsentrasi kitosan belangkas II, lama perlakuan
dan interaksi antara lama perlakuan dengan konsentrasi kitosan belangkas II
berbeda nyata terhadap penurunan kadar Ni,
sedangkan terhadap
penurunan kadar Cr hanya pengaruh lama perlakuan yang berbeda
nyata,
Secara keseluruhan, pengaruh jenis kitosan, konsentrasi kitosan, lama
perlakuan, interaksi antara jenis dengan konsentrasi kitosan dan interaksi
antara jenis, konsentrasi dengan lama perlakuan berbeda nyata terhadap
penurunan kadar Ni limbah calr pada
tarat
a 5
'Yo;
sedangkan pengaruh
interaksi antara jenis kitosan dan lama perlakuan tidak berbeda nyata
terhadap penurunan kadar Ni.
Pengaruh perlakuan jenis kitosan, konsentrasi, lama perlakuan dan
intsraks! antara jenis dengan konsentrasi kitosan berbeda nyata pada a 5
'Yo,
sedangkan interaksi antara jenis kitosan dengan lama perlakuan dan
interaksi antara jenis, konsentrasi dengan lama perlakuan tidak berbeda
nyata terhadap penurunan kadar Cr.
VI
