ENGARUH BAHAN KEMASAN TERHADAP PERUBAHAN KADAR AIR KOPI BUBUK (Coffea sp.) PADA BERBAGAI SUHU DAN RH UDARA
Teks penuh
Dokumen terkait
Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kadar air benih optimal dan mengidentifikasi jenis kemasan yang tepat untuk mempertahankan viabilitas benih kedelai
Pada suhu dan Rh yang sama terjadi perubahan kadar air yang terus meningkat sampai mencapai kadar air keseimbangan, dimana aktivitas air di dalam kemasan sama
4.10 Grafik hubungan aktifitas air dengan kadar air kesetimbangan desorpsi bubuk kopi robusta pada persamaan Chung P-Fost
Penelitian yang berjudul “Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan Terhadap Perubahan Kadar Theaflavin dan Thearubigin, Kadar Air dan Aktivitas Air Teh Hitam yang Dikemas
Penelitian yang berjudul “Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan Terhadap Perubahan Kadar Theaflavin dan Thearubigin, Kadar Air dan Aktivitas Air Teh Hitam yang Dikemas
Formula F1 memiliki peningkatan kadar air cukup rendah (3,06%) selama penyimpanan karena komposisinya hanya terdiri dari pati sagu 70% dan tepung kelapa 30%, yang
Selama penyimpanan minggu ke-0 hingga minggu ke-6, waktu pembasahan dan kadar air terbaik pada bubuk jahe gajah solar tunnel kemasan jenis PP masing-masing yaitu 4,39 dtk
Perhitungan nilai permeabilitas (Pm) kemasan (plastik bening, karung plastik dan paper sack) didapatkan dari data pengujian laju perpindahan massa (perubahan kadar air)