i
PERANCANGAN ALAT BANTU PENCACAH TANAMAN JANGGELAN UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI WAKTU KERJA
(STUDI KASUS : CV. BUMI MAKMUR)
Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Surakarta untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan dalam Menyelesaikan
Program Sarjana Teknik Industri
Diajukan oleh :
YASIN ARAFIK JAINAL ABIDIN NIM : D 600 120 058
FAKULTAS TEKNIK JURUSAN TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
ii
HALAMAN PENGESAHAN
PERANCANGAN ALAT BANTU PENCACAH TANAMAN JANGGELAN UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI WAKTU KERJA
(STUDI KASUS : CV. BUMI MAKMUR)
Tugas Akhir Ini Telah Diterima dan Disyahkan Sebagai Salah Satu Syarat Dalam Menyelesaikan Studi S-1 Guna Memperoleh Gelar Sarjana Pada Jurusan Teknik
Indutri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta
Hari/Tanggal :
Jam :
Disusun Oleh:
YASIN ARAFIK JAINAL ABIDIN D 600 120 058
Mengesahkan : Pembimbing
iii
HALAMAN PERSETUJUAN
Tugas akhir dengan judul PERANCANGAN ALAT BANTU PENCACAH TANAMAN JANGGELAN UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI WAKTU KERJA telah diuji dan dipertahankan dihadapan Dewan Penguji Tugas Akhir sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Teknik Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Hari/Tanggal : Selasa, 17 Januari 2017
Jam : 08.30 WIB
Menyetujui:
Tim Penguji Tanda Tangan
1. Ir. Etika Muslimah, MM, MT
2. Eko Setiawan, ST, MT, Ph.D
3. Hafidh Munawir, ST,M.Eng
Mengetahui:
Dekan Fakultas Teknik Ketua Jurusan Teknik Industri
(Ir. Sri Sunarjono, MT, Ph.D) (Eko Setiawan, ST, Ph.D)
iv
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa pada Tugas Akhir ini, tidak terdapat karya yang pernah diajukan dan untuk memperoleh gelar kesarjanaan disuatu perguruan tinggi dan sepanjang sepengetahuan saya juga tidak terdapat pendapat atau karya yang pernah ditulis atau diterbitkan orang lain, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta,
v MOTTO
“Jalan hidup seorang anak tergantung dari bagaimana anak tersebut berbakti kepada orangtuanya”
(Anonim)
“Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman diantaramu dan orang-orang
yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat” (Q.s Al- Mujadalah)
vi
PERSEMBAHAN
Tugas akhir ini saya persembahkan untuk:
1. Kedua orang tua, keluarga dan adik yang selalu memberikan motivasi, semangat
dan do’a.
2. Seluruh dosen dan staff Jurusan Teknik Industri UMS yang telah memberikan ilmu, wawasan pengetahuan dan pengalamannya.
3. Grup ATI (Farid, Supri, Agung, Yoga Dwi, Krismiyanto, Arief, Agus, Andhika, Ganang, Ivanudin, Wiki, Nur Cahyo, Insan, Asepta, Arman, Aul, Tatag, Ristanto, Dwi Ari) dan semua teman-teman yang telah membantu saya baik yang belum saya sebutkan atas semangat dan dukungannya.
4. Teman-teman angkatan 2012 Teknik Industri UMS terimakasih atas segala kebersamaan dan pengalaman selama ini.
5. Pembuat alat saya
6. Kakak dan Adik Mahasiswa Teknik Industri UMS yang selalu memberikan semangatnya.
vii
KATA PENGANTAR
Assalamuallaikumwr.wb.
Alhamdulillahhirobbil’alamin, puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan inayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir dengan judul “PERANCANGAN ALAT BANTU PENCACAH TANAMAN JANGGELAN UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI WAKTU KERJA”. Tidak lupa shalawat serta salam semoga tetap terlimpahkan kepada junjungan Nabi Muhammad SAW beserta keluarga, sahabat, dan umatnya dimana berkat usaha dan ketaqwaan beliau, membawa kita dalam dunia yang penuh berkah ini.
Tugas akhir ini disusun dengan tujuan memenuhi salah satu syarat dalam rangka untuk menyelesaikan program pendidikan Strata 1 pada Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Selama dalam penyusunan tugas akhir ini, penulis banyak menerima bantuan dari berbagai pihak, untuk itu tidak lupa penulis mengucapkan terimakasih kepada: 1. Bapak Ir. Sri Sunarjono, MT., Ph.D, selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Bapak Eko Setiawan, ST., Ph.D selaku ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Surakarta dan selaku Penguji Tugas Akhir, Bapak Hafidh Munawir, ST. M.Eng selaku Penguji Tugas Akhir yang telah memberikan masukan perbaikan dan arahan bagi kesempurnaan penulisan Tugas Akhir ini. 3. Ibu Etika Muslimah, ST. MM. MT selaku Pembimbing Tugas Akhir saya yang
telah memberikan bimbingan, masukkan, dan arahan dalam penulisan demi kemajuan Tugas Akhir penulis.
viii
5. Pemilik perusahaan CV. Bumi Makmur bapak Sarmin yang telah memberikan dukungan untuk berjalannya penelitian tugas akhir ini.
6. Ayah, ibu,adik dan keluarga saya yang telah memberikan dorongan semangat baik secara doa maupun materi demi kelancaran penelitian ini.
7. Seluruh Mahasiswa Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Surakarta yang selalu memberikan warna selama dalam perkuliahan maupun diluar perkuliahan. 8. Semua pihak yang telah membantu baik penulis mengenal maupun yang tidak
penulis kenal yang secara langsung maupun tidak langsung menyelesaikan tugas akhir ini.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan laporan tugas akhir ini masih jauh dari kata sempurna, maka dari itu saran maupun kritik yang membangun guna memberikan perbaikan untuk memperluas wawasan sangat penulis harapkan.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Surakarta, 17 Januari 2017
ix DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ... iii
HALAMAN PERNYATAAN ... iv
MOTTO ... v
PERSEMBAHAN ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR GAMBAR ... xiv
ABSTRAKSI ... xv
ABSTRACT ... xvi
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 3
1.3 Batasan Masalah ... 3
1.4 Tujuan Penelitian ... 3
1.5 Manfaat Penelitian ... 3
1.6 Sistematika Penulisan ... 4
BAB II LANDASAN TEORI ... 6
2.1Ergonomi ... 6
2.2Postur Kerja ... 8
2.2.1 Pengaruh Postur kerja terhadap ergonomi ... 9
2.2.2 Pengaruh postur kerja terhadap musculoskeletal ... 10
2.2.3 Musculoskeletal ... 10
x
2.4 Resiko postur tubuh yang salah ... 16
2.5 Kelelahan ... 18
2.5.1 Penyebab Kelelahan Atau Keletihan ... 19
2.5.2 Faktor-Faktor Penyebab Kelelahan ... 20
2.5.3 Resiko ... 20
2.5.4 Langkah-Langkah Mengatasi Kelelahan Atau Keletihan . 21 2.6 Metode REBA ... 22
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ... 31
3.1 Objek Penelitian ... 31
3.2 Jenis Data ... 31
3.2.1 Data Primer ... 31
3.2.2 Data Sekunder ... 31
3.3 Prosedur Penelitian ... 32
3.3.1 Studi Pendahuluan ... 32
3.3.2 Perumusan Masalah Dan Tujuan Penelitian ... 32
3.3.3 Studi Pustaka ... 32
3.3.4 Studi Lapangan ... 34
3.3.5 Metode Pengumpulan Data ... 34
3.3.6 Pengolahan Dan Analisa Data ... 35
3.3.7 Kesimpulan Saran ... 35
3.4 Kerangka Pemecahan Masalah ... 36
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ... 37
4.1 Pengumpulan Data ... 37
4.2 Pengumpulan Data Quisoner Nordic Body Map ... 37
4.3 Pengolahan Metode REBA Sebelum Perancangan Alat ... 39
4.3.1 Menentukan Sudut Derajat Postur Tubuh Pekerja ... 39
4.3.2 Perhitungan Metode REBA Setelah Menentukan Sudut ... 40
xi
4.3.4 Hasil Akhir Skor Metode REBA ... 43
4.4 Menganalisa Pengolahan Metode REBA Sebelum Perancangan . 45 4.5 Penerapan Data Antropometri Pada Perancangan Alat... 45
4.6 Perancangan Mesin Pencacah Tanaman Janggelan ... 46
4.6.1 Dimensi Ukuran Alat Pencacah Janggelan ... 47
4.6.2 Postur Pekerja Setelah Perancangan Alat ... 50
4.6.3 Analisa Penerapan Alat Pencacah Janggelan ... 51
4.7 Perhitungan REBA Setelah Perancangan Alat Pencacah ... 51
4.7.1 Menentukan Besar Sudut Setelah Perancangan Alat... 52
4.7.2 Perhitungan REBA Postur Kerja Setelah Perancangan ... 53
4.7.3 Nilai Berat Yang Diangkat, Coupling Dan Aktivitas ... 54
4.7.4 Perhitungan Nilai Akhir REBA ... 55
4.8 Menganalisa Metode Reba Setelah Perancangan Alat ... 57
4.9 Perbandingan Perhitungan Nilai REBA Dari Arah Posisi Masukkan Atas dan Samping ... 57
4.10 Analisa Perhitungan Perbandingan Metode REBA ... 59
4.11 Perbandingan Alat Pencacah ... 59
4.12 Kelemahan Alat Pencacah Tanaman Janggelan... 60
4.13 Perbaikan Perancangan Alat Pencacah Tanaman Janggelan ... 61
4.14 Pengembangan Alat Pencacah Tanaman Janggelan ... 61
BAB V PENUTUP ... 63
5.1 Kesimpulan ... 63
5.2 Saran ... 64 DAFTAR PUSTAKA
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Tabel Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Postur ... 15
Tabel 2.2 Tabel Skor Pergerakan Punggung ... 25
Tabel 2.3 Nilai Skor Pergerakan Kepala ... 25
Tabel 2.4 Skor Pergerakan Kaki ... 26
Tabel 2.5 Skor Pergerakan Lengan Tangan ... 27
Tabel 2.6 Tabel Skor Pergerakan Tangan ... 27
Tabel 2.7 Nilai Skor Pergelangan Tangan ... 28
Tabel 2.8 Tabel A ... 28
Tabel 2.9 Tabel Skor B ... 29
Tabel 2.10 Tabel Skor C ... 29
Tabel 2.11 Score Berat Beban Yang Diangkat ... 29
Tabel 2.12 Tabel Coupling ... 30
Tabel 2.13 Activity Score ... 30
Tabel 2.14 Tabel Resiko Dan Tindakan... 30
Tabel 3.1 Tinjauan Pustaka ... 33
Tabel 4.1 Hasil Quiesioner Nordic Body Map ... 37
Tabel 4.2 Tabel Jumlah Keluhan Tertinggi ... 38
Tabel 4.3 Hasil Perhitungan Skor REBA Tabel A ... 41
Tabel 4.4 Hasil Perhitungan Skor REBA Tabel B ... 41
Tabel 4.5 Hasil Akhir Perhitungan Skor REBA ... 41
Tabel 4.6 Tabel Nilai Beban Pada Metode REBA... 42
Tabel 4.7 Tabel Nilai Coupling ... 42
Tabel 4.8 Nilai Aktivitas Yang Dilakukan Pekerja... 43
Tabel 4.9 Tabel Action Level Dan Risk Level ... 43
Tabel 4.10 Tabel Perhitungan Metode REBA ... 43
xiii
Tabel 4.12 Hasil Tabel A ... 53
Tabel 4.13 Hasil Tabel B ... 53
Tabel 4.14 Nilai Akhir Tabel C ... 54
Tabel 4.15 Tabel Beban Yang Diangkat ... 54
Tabel 4.16 Tabel Nilai Coupling ... 54
Tabel 4.17 Tabel Nilai Aktivitas ... 55
Tabel 4.18 Tabel Level Resiko Dan Tindakan ... 55
Tabel 4.19 Tabel Perhitungan Setelah Pengunaan Alat ... 56
Tabel 4.20 Perbandingan Metode REBA ... 58
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Rapid Entire Body Assessment Worksheet ... 23
Gambar 2.2 Range Pergerakan Punggung ... 25
Gambar 2.3 Gerakan Leher Pada Metode REBA ... 25
Gambar 2.4 Gerakan Kaki ... 26
Gambar 2.5 Gerakan Lengan Atas ... 26
Gambar 2.6 Lengan Bawah ... 27
Gambar 2.7 Pergelangan Tangan ... 28
Gambar 3.1 Diagram Kerangka Pemecahan Masalah ... 36
Gambar 4.1 Diagram Quiesioner Nordic Body Map ... 39
Gambar 4.2 Sudut Derajat Postur Tubuh Pekerja ... 40
Gambar 4.3 Desain Alat Pencacah Tanaman Janggelan ... 47
Gambar 4.4 Sketsa Ukuran Alat Pencacah ... 46
Gambar 4.5 Sketsa Ukuran As Penggerak Mata Pisau ... 49
Gambar 4.6 Ukuran Mata Pisau Alat Pencacah ... 49
Gambar 4.7 Posisi Pekerja Dengan Alat Pencacah ... 50
xv ABSTRAKSI
Postur tubuh yang baik dalam melakukan pekerjaan akan memberikan kenyamanan pekerja dalam bekerja. Akan tetapi pekerjaan dengan postur tubuh yang tidak seharusnya dikerjaan bukan pada posisinya justru menimbulkan keluhan-keluhan yang mengganggu pekerjaan. Penelitian ini dilakukan di CV. Bumi Makmur di Desa Temboro, Kecamatan Karangtengah, Kabupaten Wonogiri pada proses pencacahan tanaman janggelan. Tujuan dari penelitian ini yaitu mengetahui faktor-faktor resiko kerja pada pekerja proses pencacahan tanaman janggelan, memberikan rekomendasi perbaikan postur kerja yang benar, merancang dan membua talat bantu pencacahan tanaman janggelan, dan mengetahui tingkat efisiensi waktu kerja setelah perancangan alat pencacah tanaman janggelan. Nordic body map adalah sebuah kuisioner yang digunakan untuk mengetahui keluhan-keluhan seorang pekerja berdasarkan apa yang dirasakan pekerja mulai dari leher sampai dengan kaki. Metode REBA merupakan salah satu metode yang digunakan untuk mengetahui dan menganalisa resiko postur kerja berdasarkan posisi tubuh seseorang dalam bekerja. Hasil nilai skor REBA adalah 7 yang dikategorikan sebagai action level 2 dan membutuhkan tindakan perbaikan. Sehingga tindakan perbaikan yang dilakukan yaitu perlu adanya perancangan alat pencacah tanaman janggelan yang diharapkan mampu mengurangi resiko kerja seseorang. Diketahui hasil nilai skor REBA setelah perancangan alat adalah 4 dan masih termasuk action level 2 akan tetapi terjadi penurunan nilai REBA. Selain itu, dengan adanya alat pencacah tersebut mampu meningkatkan efisiensi waktu kerja dengan waktu 6 menit 55 detik lebih cepat dibandingkan sebelumnya yaitu 8 menit 30 detik. Keluhan-keluhan yang dirasakan pekerja dapat diminimalisir dengan postur penggunaan alat tersebut. Sehingga mampu meningkatkan efisiensi waktu kerja proses pencacahan.
xvi Abstract
A good posture in doing the work will provide worker comfort in work. Work with posture that is not supposed to be in the kingdom is not in the position would lead to disorders that interfere with the work. The research was carried out in the CV. Bumi Makmur village Temboro, District Karangtengah, Wonogiri on a provisional enumeration process plant. The purpose of this research is to know the risk factors of work on workers tentative enumeration process plants, give recommendations for improvement correct working posture, designing and making tools tentative enumeration of plants, and determine the level of efficiency of the design work time after the provisional count tool plant. Nordic body map is a questionnaire used to determine a worker disorders based on what is perceived worker from neck to feet. REBA method is one method used to identify and analyze risk working posture by posture of someone in work. The results of the REBA score is 7, which is classified as action level 2 and requires corrective action. So that the corrective actions taken are necessary to design provisional count tool plant is expected to reduce the risk of one's work. Unknown value results REBA score after the design tool is 4 and still includes action level 2 but with a decline in the value of REBA. In addition, with their count tool is able to increase the efficiency of working time with a time of 6 minutes 55 seconds faster than the previous 8 minutes 30 seconds. Grievances felt by workers can be minimized with the use of the tool posture. So as to increase the efficiency of the working time of enumeration process.
