Pemanfaatan bungkil kelapa sawit dalam pakan juvenil ikan patin jambal Pangasius djambal

~ U

n

Q

g x x f

9 Z Z i

' Q s s

" " 3 1 3 a m O Q

~ Q Q S 3 3 l n

s r r 3 g C )

! % S ~ R

r z

5 Q

$ 1 5 x n

2

~ 8 .

y Q G . r s Q

9 9 r n

5

3 = p g l a

p s - c

*-g 4 E S $ 3 l n G g

= * Q S _{3 ' 3 3 s}

S g m z r ?

D Q C

8:

2 2

s

g E f 5

g

wln ES s

8.

€

,S

I

"

Q

s.

m 2.

3 2 m -

g e a ;

c

.m"X

p

9 2

5

3 s

g

k g

9 g

-

% S

k

G!Q

z:

E.

S

Q

i.

3

.=

<

z'

x

f

2

g g

g

s s

a e

8

;g

5

3 s

PEMANFMTAN

BUNGKIL KELAPA

SAWIT

DALAlVl PAKAN JUVENlL IKAN PATIN

JAMBAL

Pangasius

djambal

r

ca

0

7

D

PROGRAM STUD1 TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN AKUAKULTUR

1.

0 FAKULTAS PERIKANAN

DAN

ILMU KELAUTAN

c

-

INSTITUT PERTANlAN

BOGOR

F

2006

PERNYATAAN MENGENAI SKRlPSl

DAN

SUMBER INFORMASI

lengan ini saya menyafakan bahwa skripsi yang berjudul

:

PEMANFAATAN BUNGKlL KELAPA SAWIT DALAM PAKAN JUVENiL IKAN

PATIN JAMBAL

Pangasius djambal

cldaiah benar merupakan hasit karya yang belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada

perguruan

tinggi mana pun. Semua sumber data dan informasi yang ~erasal atau dikutip dari

karya

yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam

teks

dan dicantumkan dalam

Daflar

Pustaka di bagian akhir Sktipsi ini.

P,

k

2

RINI AFIFAH

'

_'P

C.14102067

RINGKASAN

RtNI

AFIFAH. Pernanfaatan Bungkil Kelapa Sawit dalam Pakan Juvenit tkan Patin Jambal Pangasius djambal. Dibimbing oleh ING MOKOGINTA dan YANN

MOREAU.

Pakan merupakan biaya utama dalam budidaya ikan dengan rnenghabiskan 30430% dari total biaya produksi. Biaya pakan termahal digunakan untuk sumber protein seperti tepung ikan dan tepung kedelai. Beberapa penelitian dilakukan untuk mengurangi pemakaian kedua tepung tersebut, dan iimbah pertanian yang banyak terdapat di Indonesia seperti bungkil kelapa sawit atau palm

kernel

cake (PKC) dapat dimanfaatkan untuk menurunkan harga pakan. Namun penggunaannya dalam pakan dibatasi dengan kendala yang dimilikinya antara lain kandungan protein yang relatif rendah (14.6-

16% bobot kering), adanya kemungkinan defisiensi beberapa asam amino, dan

keberadaan zat non-nutrien

(non-starch

polisacchartdes),

Pada penelitian ini digunakan lima jenis ransum yang isoprotein dan isolipid yaitu pakan A

(0% protein

PKC), pakan B (5% protein PKC), pakan

C

(10% protein PKC), pakan D (15% protein PKC),

dan

pakan E (18% protein PKC). Dua belas ekor ikan patin jambal dengan bobof awal rata-wta 13,1&2,3 g dipetihara dalam akuarium berukuran 60x50~40 cm (120 1) selama 28 hari. lkan diberi pakan dua kali sehari (08.00 dan 16.30 WIB) sesuai dengan feeding

rate

fiap perlakuan selarna

masa

pemeliharaan.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa laju pertumbuhan harian pada perlakuan A (0% protein PKC) hingga

D

(15% protein PKC) lebih tinggi dibandingkan'perlakuan E (18% protein PKC). Konsumsi pakan ikan dipengaruhi oleh penambahan PKC da1arn pakan, terlihat pada perlakuan A (0% protein PKC) hingga D (1 5% protein PKC) konsumsi pakannya lebih tinggi dibandingkan

perlakuan E (18% protein PKC). Konversi pakan juga dipengaruhi oleh penarnbahan PKC dalam pakan yaitu pada perlakuan A (0% protein PKC) hingga

C

(10% protein PKC) konversi pakannya lebih rendah dibandingkan perlakuan E

(18% protein PKC). Retensi protein pada perIakuan A (0% protein PKC) hingga D (35% protein PKC) lebih tinggi dibandingkan perlakuan E (18% protein PKC).

Retensi lemak pada perlakuan A (0% protein PKC) dan 8 (5% protein PKC) lebih

tinggi dibandingkan perlakuan C (30% protein PKC), sedangkan retensi lernak perlakuan C (90% protein PKC) lebih tinggi dibandingkan perlakuan D (15%

protein PKC) dan E (I 8% protein PKC). Ting kat kelangsungan hidup ikan selarna penelitian sama pada semua perlakuan yaitu 100%. Selama pemeliharaan ikan

PEMANFAATAN

BUNGKIL

KELAPA SAWlT

DALAM PAKAN JUVENIL IKAN PATlN JAMBAL

Pangasius

djam

bal

RIM

AFIFAH

SKRIPSI

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Sarjana Perikanan pada

Departemen Budidaya Perairan

W

0

cn

0

1

D

cn

1-

_PROGRAM

STUD1

_{TEKNQLOGl DAN MANAJEMEN}

AKUAKULTUR

0

c

FAKULTAS

PERIKANAN DAN

ILMU KELAUTAN

-

_INSTITUT

PERTANIAN

_BOGOR

e

2006

C'Fp C'

b w w h * s s

" " 3 1

3 5 - 5 - 0 I)

2 n Q s

*

s s l n A

s c 3 S Q

z::ga..o,

8

$ 8 :

2' p;.

p p

i-

= ' & a s Q

3

g a n

5

3

p.

m g s w C 3.cl Z ( P , ' C I 0 S S Q

$ S l n - I

W C I )

g

Q z s =

a 4

~ S ~ Q C

" $ 2

0 s "I)

wln E L s

Q n J . 0

0 - E - .

Q e z

3

G Z

*

z e 2 3

s ?J

zx

s z

8

8 ;

a

g g

Q

9 %

rr n Q

=

2 s

J. = a

% s

P

$ 3

g

.=

x

%

P

3 s

;

a

2

z

g

. 3

b w

1 s

g

s

x

i

-.

s

4

&

e

9

"

g

E

3 Mahasiswa

3r Pokok

:

Pemanfaatan bungkil kelapa sawit dalam pakan juvenil ikan patin jambal Pangasius djambal

:

Rini Afifah : C. 141 02067

Disetujui,

$ /

3

rgf.

Dr. Inn Mokoainta

@ 431284821

Diketahui,

f

embimbing I1

Dr. Yann Moreau, PhD

ltas Perikanan dan llmu Kelautan

n n g g a l Lulus

:

fi

-

,, r- ".%rfi 4'

.

.; i " t " j

KATA PENGANTAR

P

*

g p p 0

f # $ g

3

,

'a

2

' Q C S

" " 3 1 Bismillahirrahmaanirrahiim, puji

serta

syukur Penulis panjatkan ke hadirat

3 5 5 0 Q

~ Q Q S

,

,

,

,

a Allah SVVT atas segata karunia-Nya sehingga karya ilmiah ini berhasil

s - r g a

2

% 9 a

n z J

diselesaikan. Nutrisi ikan merupakan tema yang dipilih dalam penelitian yang

5

3 s

g

o

dilaksanakan sejak bubn Maret 2006 hingga Mei 2006, dengan judul

5 2 5 s s 8 . 3 '

QS. n 3 P Pemanfaatan bungkil kelapa sawit dalam pakan juvenil ikan patin jambal

s

9 g n n ,

2

:

g. @gasm djamba!,

0 s - c 3-0 ~ ( 0 3

? J Z & Q

_{, E n .}

9

_I Rasa

'terirna

kasih Penulis sarnpaikan kepada Ibu Prof.

Dr. Ing

Q 3 3 5 m

,

0 a n

4

Aokoginta

dan bapak Dr.

Yann Moreau,PhD

atas bimbingan dan dorongan

< ! 3 ( 0 Q C p.

FB

5 s

2

Zsernangatnya selama penelitian dan penulisan karya ilrniah

ini.

Penghargaan

( 0 3 - . Q

aca E L s m

Q Q ca 3Penulis berikan kepada Loka Riset Budidaya lkan Hias Air Tawar Depok dan

In. € 7

-.

-.

n

-n.

a 3. Z s m *

- 3

9

flnstitut de Recherche pour le DBve/oppernent (IRD) yang telah rnemfasilitasi dan

g g ! L v

S .

E X

hengikutsertakan Penulis dalam proyek ini. Tak lupa Penulis juga

&

.!

2

5

5

w s

?rnenyampaikan

terirna kasih

kepada

Bapak Wasjan selaku teknisi Lab-Nutrisi

5-

g a

=.

n gyang telah membimbing selama analisis proksimat, Mba Rini dan Mba Rina

3

9 g

-.

zselaku

staff LRBIHAT Depok dan IRD serta seluruh teknisi yang telah membantu

=

s ,

;L

-

r Q

V1 gdan membimbing Penulis selama melakukan penetitian. Ucapan terima kasih

z:

E

2

5'

Q 'Penulis sampaikan kepada Bapak Nur Bambang

P.U,

M.Si ; Bapak Ediwarman,

g

r ,

m

3

i g

$M.S~ ; lbu Yanti Suryanti,M.Si dan Ibu Mia Setiawati, M.Si atas diskusinya yang

P

< 5 _*elah 0 _{memberikan pencerahan kepada Penulis dalam penulisan karya ini.}

$

a 3

n

2

E Kepada Bapak, Ibu, kakak-kakak, dan adik atas kasih sayang

dan segala

doanya

f

3 3

c r

selama ini. Terakhir namun yang tak terlupakan, Penufis mengucapkan terima

3 "

g

-9

kasih kepada teman-ternan BDP angkatan 39 atas kebersamaan, kegembiraan,

x.

3

dan kesabarannya selama ini.

g.

&

-

Penulis rnenyadari masih banyak terdapat kekurangan dalam penulisan

.o

3

'

%

karya ilmiah ini. Penulis mengundang seturuh pihak untuk memberikan saran dan

E _{@ritiknya agar penulis dapat menghasilkan karya yang lebih baik di masa}

3

s

=.

Omendatang. Semoga karya ilmiah ini

dapat

bermanfaat.

2.

m

F

0

9

1

E

s

CQ

D

z

1.

8 0

b

s

c

-

E

i

3

-

C

3

7'

(D

z

-.

4 V

Bogor, 4 September 2006

DAFTAR RIWAYAT MIDUP

Penulis dilahirkan di Jakarta pada tanggal 18 April 1984 dari ayah udiono dan ibu Maryati. Penulis rnerupakan anak keempat dari enam

Pendidikan formaI yang dilalui Penulis ialah SMUN 1 Depok dan lulus hun 2002. Pada tahun yang

sama,

PenuIis diterima di lnstitut Pertanian Bogor

elalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB) dan memilih Program tudi Teknologi dan Manajemen Akuakultur, Departemen Budidaya Perairan, akultas Perikanan dan llmu Kelautan.

Selama mengikuti perkuliahan, penulis pernah

magang

di Balai Budidaya aut Lampung selama 2 bulan pada budidaya ikan kerapu bebek

(Cromileptes

Itivelis) dan rnengikuti praktikum Parasitologi Laut bersama Dr. Harry Palm engajar dari Centre of Coastal and Marine Resources Studies (CCMRS). Selain

u,

penulis juga pernah menjadi asisten semester genap 200412005 untuk mata uliah Fisika Kimia Perairan dan FisioIogi Hewan Air untuk program sarjana,

erta Fisiologi Reproduksi Hewan Air untuk program diploma. Penulis juga ernah menjadi pengurus Himpunan Mahasiswa AkuakuItur (HIMAKUA) periode