Karakteristik minyak ikan dari limbah pengolahan filet ikan patin siam (Pangasius hypopthalmus) dan Patin Jambal
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala karunia- Nya sehingga penelitian dan penyusunan skripsi yang berjudul Karakteristik Minyak Ikan
Enzim dapat membantu dalam produksi berbagai produk hasil perikanan seperti pembuatan gelatin, kolagen, hidrolisat protein, karotenoid dari mikroalga, surimi, asam
Dari data yang dilihat pada Tabel 2., kandungan asam amino yang terdapat pada masing-masing sampel tidak berbeda secara signifikan, hal ini menunjukkan bahwa
Intisari: Telah dilakukan analisis kualitatif dan kuantitatif asam lemak tak jenuh Omega-3 dan Omega-6 pada minyak ikan patin ( Pangasius pangasius ) dengan menggunakan
Minyak ikan hasil ekstraksi, semi-refining dengan alkali dan pemurnian dengan adsorben magnesol diuji kualitasnya meliputi parameter nilai peroksida Peroxide Value
Intisari: Telah dilakukan analisis kualitatif dan kuantitatif asam lemak tak jenuh Omega-3 dan Omega-6 pada minyak ikan patin ( Pangasius pangasius ) dengan menggunakan
Dari ketiga bagian limbah ikan tuna yaitu kepala, kulit dan tulang minyak yang dihasilkan mengandung asam lemak tidak jenuh yang lebih banyak dari pada asam lemak jenuhnya yang
Intisari: Telah dilakukan analisis kualitatif dan kuantitatif asam lemak tak jenuh Omega-3 dan Omega-6 pada minyak ikan patin ( Pangasius pangasius ) dengan menggunakan
