Pengaruh Jumlah Bubuk Kunyit terhadap Mutu Tahu Segar Selama Penyimpanan pada Suhu Ruang
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Interaksi antara suhu pemanasan dan lama penyimpanan memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap pH nira aren, total gula nira aren, total soluble solid
Hasil penelitian menunjukkan bahwa larutan kitosan jeruk nipis memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata terhadap kadar air, kadar abu, total mikroba, pH, kadar protein, dan
Dadih sapi yang disimpan pada suhu rendah menunjukkan bahwa formula starter BAL dan lama penyimpanan mempengaruhi secara nyata (P≤0,05) terhadap pH, TAT dan total BAL. Faktor
Uji LSR efek utama pengaruh komposisi udara ruang penyimpanan dan lama penyimpanan terhadap kadar vitamin C buah jeruk siam ... Data pengamatan analisi total padatan terlarut
Interaksi antara penambahan bunga kecombrang dan lama penyimpanan memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap total padatan terlarut dan berbeda
Hasil penelitian menunjukkan bahwa larutan kitosan jeruk nipis memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata terhadap kadar air, kadar abu, total mikroba, pH, kadar protein, dan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa larutan kitosan jeruk nipis memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata terhadap kadar air, kadar abu, total mikroba, pH, kadar protein, dan
Hasil analisis regresi menunjukkan bahwa kadar lemak susu pasteurisasi pada metode LTLT tidak nyata berkorelasi dengan lama penyimpanan, namun pada suhu HTST nyata
