HUBUNGAN ANTARA KETEPATAN PERILAKU IBU TENTANG PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) DENGAN PERKEMBANGAN MOTORIK HALUS PADA BALITA USIA 6-24 BULAN DI KELURAHAN
BULAKAN KABUPATEN SUKOHARJO
Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
Disusun Oleh: NADYA MITAYANI
J 310 110 044
PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN
HUBUNGAN ANTARA KETEPATAN PERILAKU IBU
TENTANG PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI
(MP-ASI) DENGAN PERKEMBANGAN MOTORIK HALUS
PADA BALITA USIA 6-24 BULAN DI KELURAHAN
BULAKAN KABUPATEN SUKOHARJO
Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
Disusun Oleh:
NADYA MITAYANI J 310 110 044
PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
HUBUNGAN ANTARA PERILAKU IBU TENTANG PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) DENGAN PERKEMBANGAN MOTORIK HALUS PADA BAYI DI KELURAHAN BULAKAN KABUPATEN SUKOHARJO
Pendahuluan: Perkembangan adalah bertambahnya kemampuan dalam struktur dan masing-masing dapat memenuhi fungsinya, termasuk perkembangan emosi, intelektual, dan tingkah laku sebagai hasil interaksi dengan lingkungannya. Masa balita merupakan masa emas untuk pertumbuhan dan perkembangan. Perkembangan diri anak sangat dipengaruhi oleh pola asuh dan stimulus yang diberikan.Pola asuh makan terdiri dari praktek penyusuan dan pemberian MP-ASI.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara perilaku ibu tentang pemberian MP-ASI dengan perkembangan motorik halus pada balita usia 6-24 bulan di Kelurahan Bulakan Kabupaten Sukoharjo.
Metode Penelitian: Jenis Penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu observasional dengan pendekatan crossectional. Sampel yang digunakan adalah balita usia 6-24 bulan yang hadir diposyandu Kelurahan Bulakan Kabupaten Sukoharjo. Pengambilan sampel dengan menggunakan teknik accidental sampling, dengan menggunakan uji hubungan Chi-square. Perilaku ibu diperoleh dengan cara pengisian kuesioner dan perkembangan motorik halus didapat dengan cara observasi langsung pada responden.
Hasil: Hasil penelitian menunjukkan ketepatan perilaku ibu dalam pemberian MP-ASI yang tergolong baik dengan perkembangan motorik halus balita baik sebanyak 32% dan untuk ketepatan perilaku ibu tentang pemberian MP-ASI yang tergolong kurang dengan perkembangan motorik halus balita kurang sebanyak 44%, adanya hubungan antara dua variabel ditunjukan dari hasil perhitungan uji Chi Square dengan nilai p=0,000.
Kesimpulan : Ada hubungan antara perilaku ibu dengan perkembangan motorik halus pada bayi usia 6-24 bulan di Kelurahan Bulakan Kabupaten Sukoharjo.
Kata kunci : perilaku ibu, MP-ASI, motorik halus.
DEPARTMENT OF NUTRITION FACULTY OF HEALTH SCIENCE UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA BACHELOR THESIS ABSTRACT
NADYA MITAYANI. J 310 110 044
THE RELATIONSHIP BETWEEN MOTHERS’ BEHAVIOR COMPLEMENTARY FEEDING AND FINE MOTOR SKILLS’ DEVELOPMENT ON INFANTS AT BULAKAN SUKOHARJO.
Introduction: Development is the increasing ability of the structure, its functions, including the development of emotional, intellectual, and behaviors as a result of interaction with environment. Children under age five are categorited as golden period of growth and development. Children development is extremely influenced by parenting and stimulus that is given to children. Parenting in feeding consisted of breastfeeding practices and the provision of complementary feeding.
Objective: This research aimed to determine the relationship between mothers’ behavior of the provision of complementary feeding and the fine motor skills’ development on infants aged 6-24 months in Bulakan, Sukoharjo.
Method of research: Type of research was observation study with crosssectional approach. The sample used was Infants aged 6-24 months who attended at posyandu Bulakan, Sukoharjo. Sampling method was accidental sampling technique, and statistical test using Chi-square correlation test. Mothers’ behavior was obtained by questionnaire and fine motor skills’ development is obtained by direct observation to the respondents.
Results: The results showed that mothers with good behavior of complementary feeding and have toodlers with good fine motor skills’ development was 32%. Responden with low score of complementary feeding behavior and have toodlers with lack of fine motor skills’ development was 44%. The relationship between the two variables were shown from Chi Square test with p = 0.000.
Conclusion: There was a relationship between behaviour of each mothers about giving solid food with fine motoric development in aged 6-24 month at Bulakan village Sukoharjo district.
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul Penelitian : Hubungan antara Ketepatan Perilaku Ibu tentang Pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) dengan Perkembangan Motorik Halus pada Balita Usia 6-24 Bulan Di Kelurahan Bulakan Kabupaten Sukoharjo
Nama Mahasiswa : Nadya Mitayani Nomor Induk Mahasiswa : J310110044
Telah disetujui untuk direview Tim Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Gizi Jenjang S1
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
pada tanggal 26 September 2016 dan telah diperbaiki sesuai dengan masukan Tim Penguji
Surakarta, 07 Oktober 2016 Menyetujui
Pembimbing I
Ir. Listyani Hidayati, M.Kes NIK/NIDN :673/0620126703
Pembimbing II
Rully Sudaryanto, S.SiT NIP.197309112006041003
Mengetahui,
Ketua Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
HALAMAN PENGESAHAN
Judul Penelitian : Hubungan antara Ketepatan Perilaku Ibu tentang Pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) dengan Perkembangan Motorik Halus Pada Balita Usia 6-24 Bulan Di Kelurahan Bulakan Kabupaten Sukoharjo
Nama Mahasiswa : Nadya Mitayani Nomor Induk Mahasiswa : J310110044
Telah dipertahankan didepan Tim Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan pada tanggal 26 September 2016dan dinyatakan
memenuhi syarat untuk diterima Surakarta, 07 Oktober 2016
Penguji I :Ir.Listyani Hidayati, M.Kes (……….) Penguji II : Setya Asyanti, S.Psi., M.Si(……….)
Penguji III : Elida Soviana, S.Gz., M.Gizi (……….)
Mengetahui, Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dekan
Dr. Suwaji, M.Kes
PERNYATAAN KEASLIAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil pekerjaan saya sendiri dan didalamnya tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan lembaga pendidikan lainnya.Pengetahuan yang diperoleh dari hasil penerbitan maupun yang belum atau tidak diterbitkan sumbernya dijelaskan di dalam tulisan daftar pustaka.Apabila kelak dikemudian hari terbukti ada ketidakbenaran dalam pernyataan saya diatas, maka saya akan bertanggung jawab sepenuhnya.
Surakarta, 26 September 2016
RIWAYAT HIDUP
Nama : Nadya mitayani
Tempat/Tanggal lahir : Bungo tebo, 7 Desember 1992 Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Alamat :Jl.Lintas Sumatera kamp.penantian Balai, DesaEmbacang Gedang, Kecamatan Tanah Sepenggal Lintas, Kabupaten Muara bungo, Provinsi Jambi.
Riwayat Pendidikan : 1. Lulus SDN 108 pematang sapat tahun 2006 2. Lulus SMPN3 Tebo tahun 2008
3. Lulus SMAN3 bungo tahun 2011
MOTTO
“Sesungguhnya setelah kesulitan itu ada kemudahan, maka apabila kamu telah selesai (dari suatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang lain dan hanya kepada
Tuhan-mulah hendaknya kamu menggantungkan harapan” (QS. Al Insyiroh : 6-8)
“Allah tidak akan membebani seseorang melainkan sesuai dengan kesanggupannya”
(QS. Al-Baqarah: 286)
“Dengan ilmu kehidupan menjadi mudah, dengan seni kehidupan menjadi indah dan dengan agama kehidupan menjadi terarah”
(H.A Mukti Ali)
“Yakinlah akan ada sesuatu yang menantimu selepas banyak kesabaran yang kamu jalani, Yang akan membuatmu terpana
PERSEMBAHAN
Dengan mengucap Bismillah dan syukur Alhamdulillah Ya Rabb… atas Nikmat yang telah Engkau berikan…Skripsi ini dapat terselesaikan dengan segala perjuangan yang ada. Halaman ini saya persembahkan kepada mereka yang selama ini mendukung, menyemangati dalam pembuatan skripsi ini. Tanpa mereka, skripsi ini tidak akan ada artinya. Sepercik keberhasilan dan segudang kebahagiaan yang Engkau hadiahkan padaku ya Rabb.
♥ Yang pertama, yang ESATerima Kasih Ya Allah SWT, telah memberi hamba kesehatan dan ridho-Nya untuk menyelesaikan kuliah dengan ditutup skripsi ini. Nabi Muhammad, sholawat dan salamku tak lupa ku hantarkan.
♥ Kedua Orangtuaku Ibu Hartaty dan alm Bapak Tulus Dwi Rupono terimakasih untuk DOA yang tak pernah henti kau Panjatkan untuk aku anakmu.
♥ Kakanda tercinta Pandu fadhiandri dan adikku Gigih Rilo Pambudi penyemangatku dan semua keluarga besarku terimakasih atas do’a, dukungan dan semangatnya.
♥ Teman Hati terkasih, tercinta, tersayang, terbaikku Damarendra Galih Kusuma yang tak pernah lelah untuk menyemangatiku. Terimakasih semuanya atas segala dukungan, dan cinta kasih yang tiada terhingga yang tiada mungkin dapat kubalas hanya dengan selembar kertas yang bertuliskan kata cinta & persembahan.
♥ Ibu Listayani Hidayati dan Bapak Rully Sudaryanto selaku dosen pembimbingku terimakasih atas bimbingannya, segala nasehatnya, yang tak akan terlupakan atas bantuan dan kesabaran dari ibu dan bapak selama membimbing saya.
♥ Teman-teman Gizi khususnya Novi, Anis, Nabila, Reza, Arifatul, Retno, Ririn, Febrina, Ninda, Astriani, Dina permata,Rosi dan semua keluarga Gizi B 2011 serta teman-teman seperjuangan Gizi 2011 yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu terimakasih atas dukungan dan semangatnya. ♥ Teman-teman kos Wisma Coklat Tiwi, Siti, Riska, Ria, Tata, Dewi, Tiara
yang terus memberikan semangat, senyuman, canda dan tawa dihari-hariku.
♥ Serta semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan dalam selembar kata-kata persembahan ini yang turut membantu terselesaikanya Skripsi ini.
Kupersembahkan karya kecil ini untuk keluargaku tercinta terutama Alm
KATA PENGANTAR
Assalaamu'alaikum Wr. Wb
Puji syukur kehadirat Allah S.W.T yang telah memberikan rahmat,
hidayah dan Inayah-Nya yang tidak pernah bisa dihitung, sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi dengan judul “hubungan antara ketepatan perilaku ibu
tentang pemberian makanan pendamping ASI (MP-ASI) dengan perkembangan motorik halus pada bayi di kelurahan bulakan kabupaten sukoharjo” dengan baik
tanpa halangan yang berarti.
Skripsi ini disusun untuk memenuhi tugas akhir Program Studi Ilmu Gizi
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. Dalam penulisan
Skripsi ini penulis banyak mendapatkan bimbingan dan bantuan serta saran dari
berbagai pihak, maka dari itu penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada:
1. Bapak Dr. Suwaji, M.Kes, selaku dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes, Ph.D, selaku Ketua Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Ibu Ir. Listyani Hidayati, M.Kes selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktunya memberikan banyak bimbingan serta arahan dalam penyusunan skripsi ini dari awal hingga akhir.
4. Bapak Rully Sudaryanto, S.SiT selaku dosen pembimbing yang telah memberikan banyak bimbingan serta arahan dalam penyusunan skripsi ini dari awal hingga akhir.
5. Bapak dan Ibu Dosen Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Gigih Rilo pambudi, Kekasih hati Damarendra Galih Kusuma dan seluruh keluarga besar yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu terimakasih karena selalu memberikan dukungan motivasi dan doanya kepada saya.
7. Teman-teman dan sahabatku Progam Studi Ilmu Gizi S1 2011terimakasih sudah menjadi teman yang baik selama ini.
8. Pihak lain yang turut membantu kelancaran penyusunan skripsi ini yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.
Semoga amal baik yang telah diberikan senantiasa mendapatkan Ridho Allah SWT. Demikian pula penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak.
Wassalaamu'alaikumWr.Wb
Surakarta, 26 September 2016
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
ABSTRAK ... ii
ABSTRACT ... iii
HALAMAN PERSETUJUAN ... iv
HALAMAN PENGESAHAN ... v
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN ... vi
RIWAYAT HIDUP ... vii
BAB I PENDAHULUAN A. Latar belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 3
C. Tujuan Penelitian ... 3
D. Manfaat Penelitian ... 4
E. Ruang Lingkup Penelitian ... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Landasan Teori ... 5
1. Balita ... 5
2. Perkembangan ... 6
3. Perilaku Ibu ... 13
4. Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) ... 14
5. Hubungan Pemberian MP-ASI dengan Perkembangan Anak .... 18
D. Hipotesis ... 21
D. Distribusi Ibu berdasarkan perilaku pemberian MP-ASI ... 36
E. Distribusi Balita berdasarkan Hasil observasi motorik halus . 37 F. Hubungan perilaku ibu tentang pemberian MP-ASI dengan perkembangan motorik halus ... 40
G. Internalisasi Nilai-Nilai Keislaman ... 42
H. Keterbatasan Penelitian BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ... 45
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Jadwal Pemberian Makanan Pendamping ASI Menurut Umur
Balita, Jenis Makanan dan Frekuensi Pemberian ... 16
Tabel 2. Waktu Penelitian ... 24
Tabel 3. Definisi Operasional Variabel ... 27
Tabel 4. Kode Berdasarkan Kategori Perilaku Ibu ... 31
Tabel 5. Kode Berdasarkan Kategori Perkembangan Motorik Halus ... 31
Tabel 6. Distribusi Responden berdasarkan Tingkat Pendidikan ... 34
Tabel 7. Distribusi Responden berdasarkan Pekerjaan ... 34
Tabel 8. Distribusi Balita berdasarkan Jenis Kelamin ... 35
Tabel 9. Distribusi Balita berdasarkan Umur Balita ... 36
Tabel 10. Distribusi Prilaku Ibu ... 36
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR LAMPIRAN
1. Formulir Kesedian Menjadi Responden 2. Formulir Identitas Responden
3. Hasil Analisis Data Uji Che-Square 4. Formulir Kuesioner responden Ibu 5. Formulir Observasi responden Balita 6. Dokumentasi Jalannya Penelitian 7. Surat Izin Melakukan Penelitian
