i
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI KEBERHASILAN PELATIHAN PENCIPTAAN WIRAUSAHA SAPI POTONG
PADA MAHASISWA
Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan
di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Program Studi Peternakan
Oleh :
Muhammad Khoirudin H 0512081
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
ii
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI KEBERHASILAN PELATIHAN PENCIPTAAN WIRAUSAHA SAPI POTONG
PADA MAHASISWA
yang dipersiapkan dan disusun oleh Muhammad Khoirudin
H 0512081
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Pada tanggal: 11 Juli 2016
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua
Shanti Emawati, S.Pt., M.P. NIP. 19800903 200501 2 001
Anggota I
Bayu Setya H, S.Pt., M, Sc NIP. 19850709 201202 1 002
Anggota II
Dr. Ir. Eka Handayanta, M.P. NIP. 19641208 198903 1 001
Surakarta, Juli 2016
Mengetahui
Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian
Dekan
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis kepada Allah SWT yang telah memberikan berkah dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul Faktor-Faktor Yang Memengaruhi Keberhasilan Pelatihan Penciptaan Wirausaha Sapi Potong Pada Mahasiswa.
Selama proses penyusunan skripsi ini, penulis telah mendapat bimbingan, dukungan, bantuan dan doa dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Kepala Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Ibu Shanti Emawati, S.Pt., M.P selaku Pembimbing Utama Skripsi yang telah meluangkan waktu, tenaga dan pikiran untuk memberikan bimbingan sebelum maupun sesudah penelitian sampai akhirnya tersusun skripsi ini. 4. Bapak Bayu Setya Hertanto, S.Pt., M.Sc selaku Pembimbing Pendamping
Skripsi yang telah meluangkan waktu, tenaga dan pikiran untuk memberikan bimbingan dengan penuh kesabaran semenjak awal sampai akhirnya terbentuknya skripsi ini.
5. Bapak, Ibu dosen serta staf Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta atas ilmu yang telah diberikan dan bantuannya selama penulis menempuh masa perkuliahan.
6. Kedua orang tua penulis yang telah memberikan segalanya.
7. Teman tim penelitian sosek 2012 serta teman-teman Peternakan angkatan 2012 yang selalu memberi dukungan, bantuan dan mengisi hari-hari penulis selama empat tahun.
8. Sahabat-sahabat penulis yang telah memberikan semangat dalam penyelesaian skripsi penulis.
iv
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang mendukung dari semua pihak untuk kesempurnaan penelitian ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis khususnya dan bagi pembaca.
Surakarta, Juli 2016
v DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix
RINGKASAN ... x
SUMMARY ... xii
I. PENDAHULUAN ... 1
A.Latar Belakang ... 1
B.Rumusan Masalah ... 2
C.Tujuan Penelitian ... 4
D.Manfaat Penelitian ... 4
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 5
A.Kewirausahaan ... 5
B.Peternakan Sapi Potong ... 6
C.Pelatihan ... 8
D.Evaluasi Pelatihan ... 8
E. Faktor-Faktor yang Dipertimbangkan dalam Pelaksanaa Pelatihan... 10
F. Efektivitas Pelatihan ... 11
III. MATERI DAN METODE ... 13
A.Tempat dan Waktu Penelitian. ... 13
B.Desain Penelitian ... 13
C.Metode Penentuan Lokasi ... 14
D.Metode penentuan sampel ... 14
E. Jenis dan Sumber Data ... 15
vi
G.Metode Analisis Data ... 15
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 21
A.Karakteristik Responden ... 21
B.Pengujian Instrumen ... 23
C.Analisis Perbedaan Pengetahuan Peserta Pelatihan ... 24
D.Uji Asumsi Klasik ... 25
E. Analisis Faktor-Faktor yang Memengaruhi Pelatihan... 28
V. SIMPULAN ... 33
DAFTAR PUSTAKA ... 34
vii
DAFTAR TABEL
No. Judul Halaman
1. Jenis kelamin peserta pelatihan ... 21
2. Program studi peserta pelatihan ... 21
3. Intensitas mengikuti pelatihan peserta pelatihan ... 22
4. Uji validitas ... 23
5. Uji reliabilitas ... 24
6. Uji paired t test ... 25
7. Uji normalitas ... 26
8. Uji multikolinieritas ... 26
9. Uji autokolerasi ... 27
viii
DAFTAR GAMBAR
ix
DAFTAR LAMPIRAN
No. Judul Halaman
1. Soal posttest dan pretest ... 38
2. Kuisioner penelitian ... 45
3. Tabulasi data karakteristik responden peserta pelatihan ... 49
4. Tabulasi data kuisioner ... 51
5. Frekuensi data responden ... 54
6. Uji validitas dan reliabilitas ... 55
7. Uji paired t test ... 58
x
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI KEBERHASILAN PELATIHAN PENCIPTAAN WIRAUSAHA SAPI POTONG
PADA MAHASISWA
Muhammad Khoirudin
H 0512081
RINGKASAN
Wirausaha memiliki peran yang penting sebagai motor penggerak ekonomi suatu bangsa. Wirausaha di Indonesia masih sangat kurang dibandingkan dengan negara tetangga seperti malaysia dan singapura. Usaha sapi potong merupakan salah satu usaha yang dapat dikembangkan mengingat wilayah indonesia yang masih luas. Peningkatan wirausaha perlu didukung sumber daya manusia (SDM) yang baik dan potensial. Mahasiswa merupakan salah satu SDM yang potensial, untuk meningkatkan kualitas SDM perlu adanya pelatihan. pelatihan yang bermanfaat apabila pelatihan itu berhasil. Salah satu indikator keberhasilan pelatihan adalah meningkatnya pengetahuan setelah dilaksanakan pelatihan.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengukur tingkat pengetahuan mahasiswa sebagai indikator keberhasilan pelatihan penciptaan wirausaha sapi potong pada mahasiswa dan menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi keberhasilan pelatihan. Penelitian ini dilakukan pada tanggal 12-27 Desember 2015 di Aula Jatikuwung Mini Farm Prodi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Desa Jatikuwung, Kecamatan Gondangrejo, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah. Teknik penetuan lokasi menggunakan purposive
sampling dengan mempertimbangkan fasilitas yang mendukung keberhasilan
pelatihan. Desain penelitian menggunakan pre-experimental design dengan one
group pretest dan posttest design dengan sampel yang berjumlah 30 orang
xi
yaitu dengan mengadakan seleksi untuk memilih mahasiswa yang memenuhi seleksi untuk diberikan program pelatihan.
Analisi data yang digunakan antara lain uji instrumen yang terdiri dari uji validitas dan reliabilitas, uji paired t test, uji asumsi klasik serta uji regresi linier berganda. Hasil Hasil uji paired t test menunjukkan terdapat peningkatan pengetahuan sebelum dan setelah dilakukannya pelatihan terhadap mahasiswa peserta pelatihan (p < 0,01). Hasil uji regresi berganda menunjukkan bahwa faktor metode serta fasilitas pembelajaran memengaruhi peningkatan pengetahuan. Kata kunci : Pelatihan kewirausahaan, Sapi potong, Keberhasilan pelatihan,
xii
AFFECTING FACTORS ON THE SUCCESS OF ENTREPRENEURIAL TRAINING FOR STUDENT
Muhammad Khoirudin H 0512081
SUMMARY
Entrepreneurship has significant role as an economy activator of a nation. Entrepreneurship numbers in Indonesia are less than other countries such as Malaysia and Singapore. Beef Cattle business is one of enterpreneurship which can be expanded widely in Indonesia. The increase of entrepreneurship should be supported by good and potential human resources. Student is one of potential human resources, to improve human resources quality, there needs to be a training. The training will be useful when it succeed. One indicator of succesful training is the improvement of knowledge after having a training.
The purpose of this research are to measure a degree of student knowledge as an indicator of succesful training of beef cattle business creation on students. It also analyzes factors that influence training success. This research was held on 12 – 27 December, 2015 in Jatikuwung Hall Mini Farm, Program study of animal farms, Faculty of Agriculture, Jatikuwung Village, Gondangrejo Subdistrict, Karanganyar District, Central Java. Technique of determining location uses purposive sampling which consider facility which supports training success. Research design uses pre-experimental design with one group pretest and posttest
design with 30 students as sample. Technique of determining sample with
purposive sampling is by selecting to choose student who qualified to be given a training.
Used data analysis are instrument test which consist of validity, reliability, paired t, classic assumption and multiple linear regression test. Result of paired t
xiii
on student (p < 0,01). Result of multiple regression shows that factors, methods, and facilities influence knowledge improvement.
i
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI KEBERHASILAN PELATIHAN PENCIPTAAN WIRAUSAHA SAPI POTONG
PADA MAHASISWA
Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan
di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Program Studi Peternakan
Oleh :
Muhammad Khoirudin H 0512081
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
ii
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI KEBERHASILAN PELATIHAN PENCIPTAAN WIRAUSAHA SAPI POTONG
PADA MAHASISWA
yang dipersiapkan dan disusun oleh Muhammad Khoirudin
H 0512081
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Pada tanggal: 11 Juli 2016
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua
Shanti Emawati, S.Pt., M.P. NIP. 19800903 200501 2 001
Anggota I
Bayu Setya H, S.Pt., M, Sc NIP. 19850709 201202 1 002
Anggota II
Dr. Ir. Eka Handayanta, M.P. NIP. 19641208 198903 1 001
Surakarta, Juli 2016
Mengetahui
Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian
Dekan
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis kepada Allah SWT yang telah memberikan berkah dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul Faktor-Faktor Yang Memengaruhi Keberhasilan Pelatihan Penciptaan Wirausaha Sapi Potong Pada Mahasiswa.
Selama proses penyusunan skripsi ini, penulis telah mendapat bimbingan, dukungan, bantuan dan doa dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Kepala Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Ibu Shanti Emawati, S.Pt., M.P selaku Pembimbing Utama Skripsi yang telah meluangkan waktu, tenaga dan pikiran untuk memberikan bimbingan sebelum maupun sesudah penelitian sampai akhirnya tersusun skripsi ini. 4. Bapak Bayu Setya Hertanto, S.Pt., M.Sc selaku Pembimbing Pendamping
Skripsi yang telah meluangkan waktu, tenaga dan pikiran untuk memberikan bimbingan dengan penuh kesabaran semenjak awal sampai akhirnya terbentuknya skripsi ini.
5. Bapak, Ibu dosen serta staf Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta atas ilmu yang telah diberikan dan bantuannya selama penulis menempuh masa perkuliahan.
6. Kedua orang tua penulis yang telah memberikan segalanya.
7. Teman tim penelitian sosek 2012 serta teman-teman Peternakan angkatan 2012 yang selalu memberi dukungan, bantuan dan mengisi hari-hari penulis selama empat tahun.
8. Sahabat-sahabat penulis yang telah memberikan semangat dalam penyelesaian skripsi penulis.
iv
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang mendukung dari semua pihak untuk kesempurnaan penelitian ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis khususnya dan bagi pembaca.
Surakarta, Juli 2016
v DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix
RINGKASAN ... x
SUMMARY ... xii
I. PENDAHULUAN ... 1
A.Latar Belakang ... 1
B.Rumusan Masalah ... 2
C.Tujuan Penelitian ... 4
D.Manfaat Penelitian ... 4
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 5
A.Kewirausahaan ... 5
B.Peternakan Sapi Potong ... 6
C.Pelatihan ... 8
D.Evaluasi Pelatihan ... 8
E. Faktor-Faktor yang Dipertimbangkan dalam Pelaksanaa Pelatihan... 10
F. Efektivitas Pelatihan ... 11
III. MATERI DAN METODE ... 13
A.Tempat dan Waktu Penelitian. ... 13
B.Desain Penelitian ... 13
C.Metode Penentuan Lokasi ... 14
D.Metode penentuan sampel ... 14
E. Jenis dan Sumber Data ... 15
vi
G.Metode Analisis Data ... 15
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 21
A.Karakteristik Responden ... 21
B.Pengujian Instrumen ... 23
C.Analisis Perbedaan Pengetahuan Peserta Pelatihan ... 24
D.Uji Asumsi Klasik ... 25
E. Analisis Faktor-Faktor yang Memengaruhi Pelatihan... 28
V. SIMPULAN ... 33
DAFTAR PUSTAKA ... 34
vii
DAFTAR TABEL
No. Judul Halaman
1. Jenis kelamin peserta pelatihan ... 21
2. Program studi peserta pelatihan ... 21
3. Intensitas mengikuti pelatihan peserta pelatihan ... 22
4. Uji validitas ... 23
5. Uji reliabilitas ... 24
6. Uji paired t test ... 25
7. Uji normalitas ... 26
8. Uji multikolinieritas ... 26
9. Uji autokolerasi ... 27
viii
DAFTAR GAMBAR
ix
DAFTAR LAMPIRAN
No. Judul Halaman
1. Soal posttest dan pretest ... 38
2. Kuisioner penelitian ... 45
3. Tabulasi data karakteristik responden peserta pelatihan ... 49
4. Tabulasi data kuisioner ... 51
5. Frekuensi data responden ... 54
6. Uji validitas dan reliabilitas ... 55
7. Uji paired t test ... 58
x
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI KEBERHASILAN PELATIHAN PENCIPTAAN WIRAUSAHA SAPI POTONG
PADA MAHASISWA
Muhammad Khoirudin
H 0512081
RINGKASAN
Wirausaha memiliki peran yang penting sebagai motor penggerak ekonomi suatu bangsa. Wirausaha di Indonesia masih sangat kurang dibandingkan dengan negara tetangga seperti malaysia dan singapura. Usaha sapi potong merupakan salah satu usaha yang dapat dikembangkan mengingat wilayah indonesia yang masih luas. Peningkatan wirausaha perlu didukung sumber daya manusia (SDM) yang baik dan potensial. Mahasiswa merupakan salah satu SDM yang potensial, untuk meningkatkan kualitas SDM perlu adanya pelatihan. pelatihan yang bermanfaat apabila pelatihan itu berhasil. Salah satu indikator keberhasilan pelatihan adalah meningkatnya pengetahuan setelah dilaksanakan pelatihan.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengukur tingkat pengetahuan mahasiswa sebagai indikator keberhasilan pelatihan penciptaan wirausaha sapi potong pada mahasiswa dan menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi keberhasilan pelatihan. Penelitian ini dilakukan pada tanggal 12-27 Desember 2015 di Aula Jatikuwung Mini Farm Prodi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Desa Jatikuwung, Kecamatan Gondangrejo, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah. Teknik penetuan lokasi menggunakan purposive
sampling dengan mempertimbangkan fasilitas yang mendukung keberhasilan
pelatihan. Desain penelitian menggunakan pre-experimental design dengan one
group pretest dan posttest design dengan sampel yang berjumlah 30 orang
xi
yaitu dengan mengadakan seleksi untuk memilih mahasiswa yang memenuhi seleksi untuk diberikan program pelatihan.
Analisi data yang digunakan antara lain uji instrumen yang terdiri dari uji validitas dan reliabilitas, uji paired t test, uji asumsi klasik serta uji regresi linier berganda. Hasil Hasil uji paired t test menunjukkan terdapat peningkatan pengetahuan sebelum dan setelah dilakukannya pelatihan terhadap mahasiswa peserta pelatihan (p < 0,01). Hasil uji regresi berganda menunjukkan bahwa faktor metode serta fasilitas pembelajaran memengaruhi peningkatan pengetahuan. Kata kunci : Pelatihan kewirausahaan, Sapi potong, Keberhasilan pelatihan,
xii
AFFECTING FACTORS ON THE SUCCESS OF ENTREPRENEURIAL TRAINING FOR STUDENT
Muhammad Khoirudin H 0512081
SUMMARY
Entrepreneurship has significant role as an economy activator of a nation. Entrepreneurship numbers in Indonesia are less than other countries such as Malaysia and Singapore. Beef Cattle business is one of enterpreneurship which can be expanded widely in Indonesia. The increase of entrepreneurship should be supported by good and potential human resources. Student is one of potential human resources, to improve human resources quality, there needs to be a training. The training will be useful when it succeed. One indicator of succesful training is the improvement of knowledge after having a training.
The purpose of this research are to measure a degree of student knowledge as an indicator of succesful training of beef cattle business creation on students. It also analyzes factors that influence training success. This research was held on 12 – 27 December, 2015 in Jatikuwung Hall Mini Farm, Program study of animal farms, Faculty of Agriculture, Jatikuwung Village, Gondangrejo Subdistrict, Karanganyar District, Central Java. Technique of determining location uses purposive sampling which consider facility which supports training success. Research design uses pre-experimental design with one group pretest and posttest
design with 30 students as sample. Technique of determining sample with
purposive sampling is by selecting to choose student who qualified to be given a training.
Used data analysis are instrument test which consist of validity, reliability, paired t, classic assumption and multiple linear regression test. Result of paired t
xiii
on student (p < 0,01). Result of multiple regression shows that factors, methods, and facilities influence knowledge improvement.
