PENENTUAN JUMLAH H2SO4 PADA PROSES PENURUNAN
ALKALINITAS PADA AIR OLAHAN DI PT. COCA COLA
BOTTLING INDONESIA
TUGAS AKHIR
OLEH:
MALISA TRI HANDAYANI
NIM 122410075
PROGRAM STUDI DIPLOMA III
ANALIS FARMASI DAN MAKANAN
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
LEMBAR PENGESAHAN
PENENTUAN JUMLAH H2SO4 PADA PROSES PENURUNAN
ALKALINITAS PADA AIR OLAHAN DI PT. COCA COLA
BOTTLING INDONESIA
TUGAS AKHIR
Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Ahli Madya Pada Program Studi Diploma III Analis Farmasi dan Makanan
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Oleh:
Drs. Suryadi Achmad, M.Sc., Apt. NIP 195109081985031002
Disahkan Oleh: a.n Dekan, Wakil Dekan I,
KATA PENGANTAR
Bismillahirahmanirrahim,
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas segala limpahan
rahmat dan karunia-Nya yang telah memberikan pengetahuan, kekuatan, kesehatan
dan kesempatan kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir
ini, serta sholawat beriring salam untuk Rasulullah Nabi Muhammad SAW
sebagai contoh tauladan dalam kehidupan.
Tugas akhir ini berjudul ”PENENTUAN JUMLAH H2SO4 PADA
PROSES PENURUNAN ALKALINITAS PADA AIR OLAHAN DI PT. COCA
COLA BOTTLING INDONESIA”. Tugas akhir ini disusun untuk memenuhi
salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan pada Program Studi Diploma
III Analis Farmasi dan Makanan di Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa tanpa bantuan dari berbagai pihak,
penulis tidak akan dapat menyelesaikan tugas akhir ini sebagaimana mestinya.
Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada
berbagai pihak antara lain :
Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisaputra, Apt., selaku Dekan Fakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara. Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt.,
selaku Wakil Dekan I Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara. Bapak Prof.
Dr. Jansen Silalahi, M.App.Sc., Apt., selaku Ketua Program Studi Diploma III
Analis Farmasi dan Makanan. Bapak Drs. Suryadi Achmad, M.Sc., Apt., selaku
Dosen Pembimbing Tugas Akhir yang telah banyak memberikan bimbingan dan
Marline Nainggolan, M.S., Apt., selaku Dosen Penasehat Akademis yang telah
memberikan nasehat dan pengarahan kepada penulis dalam hal Akademis setiap
semester. Bapak Muhammad Arif, ST., selaku Pembimbing Praktek Kerja
Lapangan di PT. Coca Cola Bottling Indonesia Plant Medan yang telah
membimbing dan memberikan banyak ilmu dan arahan pada saat Praktek Kerja
Lapangan. Dosen dan Pegawai Fakultas Farmasi Program Studi Diploma III
Analis Farmasi dan Makanan yang berupaya mendukung kemajuan mahasiswa.
Kedua orang tua penulis serta seluruh keluarga besar yang telah
memberikan perhatian, doa, dorongan dan pengorbanan baik moril maupun
materil dalam penyelesaian tugas akhir ini. Saudara-saudara penulis yang selalu
memberikan doa serta semangat.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan maupun penyajian
tugas akhir ini terdapat kekurangan dan kelemahan serta masih jauh dari
kesempurnaan, oleh karena itu dengan segala kerendahan hati penulis
mengharapkan saran dan kritik yang sifatnya membangun demi kesempurnaan
tugas akhir ini. Akhir kata, semoga Allah SWT melimpahkan rahmat dan
karunia-Nya kepada kita semua dan harapan penulis semoga tugas akhir ini dapat
memberikan manfaat bagi kita semua. Aamiin yaa Rabbal Alamin.
Medan, Juni 2015 Penulis,
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1. Indikator Yang Dapat Digunakan Untuk Titrasi Alkalinitas ... 15
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Perhitungan Penurunan Alkalinitas ... 25
Lampiran 2. Gambar Alat Neraca Analitis Digital ... 26
Lampiran 3. Gambar Alat Titration Plus Automatic ... 27
