• Tidak ada hasil yang ditemukan

Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Bangun-bangun (Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng.)

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Bangun-bangun (Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng.)"

Copied!
13
0
0

Teks penuh

(1)

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK

ETANOL DAUN BANGUN-BANGUN

(Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng.)

SKRIPSI

OLEH:

DEWI SARTIKA

NIM 081501016

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2013

(2)

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK

ETANOL DAUN BANGUN-BANGUN

(Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng.)

SKRIPSI

Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi

Universitas Sumatera Utara

OLEH:

DEWI SARTIKA

NIM 081501016

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

(3)

PENGESAHAN SKRIPSI

Poppy Anjelisa Z. Hsb., S.Si., M.Si., Apt. Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt. NIP 197506102005012003 NIP195311281983031002

Pembimbing II, Poppy Anjelisa Z. Hsb., S.Si., M.Si., Apt.

Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt. NIP 195311281983031002

(4)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena limpahan

rahmat, kasih dan karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini

yang berjudul ”Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Bangun-bangun

(Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng.)”. Skripsi ini diajukan sebagai salah

satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana farmasi pada Fakultas Farmasi

Universitas Sumatera Utara.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang tulus dan

ikhlas kepada Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., selaku Dekan

Fakultas Farmasi USU Medan yang telah memberikan fasilitas sehingga penulis

dapat menyelesaikan pendidikan. Ibu Poppy Anjelisa Z. Hasibuan., S.Si., M.Si.,

Apt., dan Ibu Aminah Dalimunthe, S.Si., M.Si., Apt., selaku pembimbing yang

telah memberikan waktu, bimbingan, dan nasehat selama penelitian hingga

selesainya penyusunan skripsi ini serta kepada Ibu Dra. Herawati Ginting, M.Si.,

Apt., selaku penasehat akademis yang telah memberikan bimbingan kepada

penulis. Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., Bapak Drs. Rasmadin

Mukhtar, M.S., Apt., dan Ibu Dra. Suwarti Aris, M.Si., Apt., selaku dosen penguji

yang telah memberikan saran dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan

skripsi ini. Kepada Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah

mendidik selama perkuliahan serta Bapak kepala Laboratorium Penelitian dan

yang telah memberikan bantuan dan fasilitas selama penulis melakukan

penelitian.

Penulis juga mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang tiada

(5)

v

ikhlas bagi kesuksesan penulis, juga kepada abang saya Faisal Kurniawan, Irvan

Syahputra dan adik saya Desy Syahriani yang selalu setia memberi doa, dukungan

dan motivasi selama melakukan penelitian.

Penulis menyadari skripsi ini masih belum sempurna, oleh karena itu

diharapkan kritik dan saran yang membangun untuk penyempurnaannya. Harapan

penulis semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan kefarmasian.

Medan, Mei 2013 Penulis

Dewi Sartika NIM 081501016

(6)

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN BANGUN-BANGUN (Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng.)

ABSTRAK

Daun bangun-bangun banyak mengandung senyawa yang berkhasiat sebagai antioksidan seperti senyawa flavonoid dan turunan polifenol. Peneliti terdahulu menyebutkan bahwa daun bangun-bangun memiliki efek antiinflamasi, hepatoprotektif, radioprotektif dan mampu melindungi kerusakan kromosom. Diduga efek tersebut karena daun bangun-bangun memiliki sifat antioksidan yang mampu mencegah radikal bebas dalam merusak sel-sel di dalam tubuh. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun bangun-bangun (Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng.).

Ekstrak etanol daun bangun-bangun diuji aktivitas antioksidannya terhadap DPPH (1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl) sebagai radikal bebas. Daun bangun-bangun diuji dengan variasi konsentrasi 125, 250 dan 500 µg/ml dan sebagai pembanding digunakan vitamin C konsentrasi 20, 40 dan 60 µg/ml. Pengukuran absorbansi dilakukan pada menit ke-60 pada panjang gelombang 516 nm. Kemampuan antioksidan diukur sebagai penurunan absorbansi larutan DPPH setelah penambahan ekstrak.

Hasil analisis yang diperoleh menunjukkan, bahwa ekstrak etanol daun bangun-bangun memiliki aktivitas antioksidan yang mampu meredam radikal bebas DPPH, dengan nilai Inhibitory Concentration (IC50) sebesar 148,58 µg/ml.

Kata kunci : Daun bangun-bangun, antioksidan.

(7)

vii

ANTIOXIDANT ACTIVITY OF ETHANOLIC EXTRACT OF BANGUN-BANGUN LEAVES (Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng.)

ABSTRACT

Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng. contain potential antioxidants such

as flavonoids and polyphenols. The recent studies said that Plectranthus

amboinicus (Lour.) Spreng. has anti-inflammatory effect, hepatoprotective,

radioprotektive and protect chromosome damage. these effects caused by antioxidant properties that can prevent free radical damage to the body cells. Antioxidant activity of ethanol extracts of Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng.

The antioxidant activity of ethanol extracts of Plectranthus amboinicus (Lour) Spreng. were tested with DPPH (1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl) as free radical by measuring the DPPH absorbance at 516 nm wave length on 60th minutes after the addition of methanol solvent with variety concentration 125, 250 and 500 µg/ml, vitamin C as a control with variety concentration 20, 40 dan 60 µg/ml. Antioxidant’s ability was measured as the decrease of DPPH solution absorbance after the extracts addition.

The result showed that the ethanol extract of Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng. had a weak antioxidants activity scavenger DPPH free radical, with the Inhibitory Concentration (IC50) values in the amount of 148,58 µg/ml.

Key word: Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng, antioxidants

(8)
(9)
(10)

3.3.7 Penentuan nilai IC50 ... 22

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 23

4.1 Hasil Uji Aktivitas Antioksidan EEDBB ... 23

4.2 Hasil Analisis Peredaman Radikal Bebas DPPH ... 24

4.3 Analisis Nilai Inhibitory Concentration (IC50) Sampel Uji .... 26

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 27

5.1 Kesimpulan ... 27

5.2 Saran ... 27

DAFTAR PUSTAKA ... 28

LAMPIRAN ... 31

(11)

xi

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

4.1 Data Absorbansi dan % Inhibisi EEDBB ... 24

4.2 Data Absorbansi dan % Inhibisi Vitamin C ... 24

4.3 Hasil Analisi Nilai IC50 ... 25

(12)

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1.1 Kerangka Pikir Penelitian ... 4

2.1 Rumus Bangun Vitamin C ... 13

2.2 Rumus Bangun DPPH ... 15

2.3 Resonansi DPPH ... 15

2.4 Reaksi Antara DPPH dengan Atom H Netral yang Berasal dari Antioksidan ... 16

(13)

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampirkan Halaman

1 Hasil Identifikasi Tumbuhan ... 30

2 Karakteristik EEDBB ... 31

3 Hasil Penentuan Golongan Senyawa Kimia EEDBB ... 32

4 Bagan Kerja Pembuatan EEDBB ... 33

5 Data Absorbansi dan % Inhibisi EEDBB dan Vitamin C Setelah Didiamkan selama 60 Menit ... 34

6 Perhitungan % Inhibisi EEDBB dan Vitamin C Setelah Didiamkan Selama 60 Menit ... 35

7 Perhitungan Nilai IC50 EEDBB dan Vitamin C Selama 60 Menit ... 37

Referensi

Dokumen terkait

Dengan dibuatnya suatu situs untuk pemesanan rumah maka semua proses jual beli didalam suatu perusahaan property menjadi lebih efisien dan mudah bila dibandingkan dengan cara

[r]

pengajuan diterima di Pendma paling lambat 12 Mei 2017 berupa hard copy dan soft copy, untuk soft copy di email ke mapendakotasurabaya@ymail.com. Demikian untuk menjadi

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa variabel praktik TQM yang terdiri atas (1) Kepemimpinan; (2) Perencanaan strategis; (3) Fokus pada

Begitu hal juga ketika masyarakat mencari informasi dari sebuah instansi atau perusahaan, masyarakat cenderung mencari website instansi tersebut untuk mempercepat

termasuk dalam kategori sedang dan kecenderungan prestasi belajar matematika termasuk dalam kategori tinggi. Dalam penelitian ini pengujian prasyarat maupun

đa dạng sinh học của khu vực bảo tồn, cần trồng các loại cây bản địa xung quanh nông trại cà phê của bạn, quanh các nguồn nước và các khu vực có độ dốc cao.. Việc

maka tes reliabel dan jika < maka tes tidak reliabel. Perhitungan reliabilitas tes siklus I dilakukan terhadap 15 butir soal yang digunakan menunjukkan bahwa tes belajar