• Tidak ada hasil yang ditemukan

RENCANA PROGRAM DAN KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER (RPKPS) Universitas Brawijaya (UB) Malang Fakultas Perikanan & Ilmu kelautan (FPIK)

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "RENCANA PROGRAM DAN KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER (RPKPS) Universitas Brawijaya (UB) Malang Fakultas Perikanan & Ilmu kelautan (FPIK)"

Copied!
5
0
0

Teks penuh

(1)

1 Rencana program dan kegiatan pembelajaran semester (RPKPS)

RENCANA PROGRAM DAN

KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER (RPKPS)

Unive rsitas Brawijaya (UB) Malang

Fakultas Pe rikanan & Ilmu ke lautan (FPIK)

NAMA MATA KULIAH : Pengantar Ilmu Kelautan dan Perikanan ( PIKP) KODE MATA KULIA H : PIF 4102

TOTAL SKS : 2 SKS; 2 SKS Tatap Muka + 0 SKS Pr aktikal STATUS MA TA KULIA H : Wajib/Pilihan

SEMESTER DIBERIKAN : 1/2 (tahun pertama) KURIKULUM : Inti /Institusi/ Program Studi

KOMPETENSI : Ut/Pe/La

KATEGORI : MKK/MPK/MKB/MPB/MBB

DOSEN PENGA MPU : Tim PIKP – FPIK UB KONTAK MK : pikp.fpik@ub.ac.id Keterangan:

MPK = Mata Kuliah Pengembangan Kepr ibadian MKK = Mata Kuliah Keahlian

MKB = Mata Kuliah Keahlian Ber karya MPB = Mata Kuliah Perilaku Ber karya

MBB = Mata Kuliah Berkehidupan Bermasyarakat Ut = Kategori Utama

Pe = Kategori Pendukung La = Kategori Lainnya

(2)

2 Rencana program dan kegiatan pembelajaran semester (RPKPS) Silabus Mata Kuliah

(UpDate: januari 2012) Kajian historis sistem kelautan dan perikanan – subsistem perikanan tangkap, subsistem perikanan budidaya, subsistem pengolahan ikan, subsistem ekonomi perikanan, subsistem pranata sosial perikanan, subsistem pengelolaan lingkungan dan subsistem kelautan. Fokus pembahasan lebih ditekankan pada aspek teoritis dan historis. Sedangkan aspek teknis dibahas pada mata kuliah lanjutan.

A Latar Belakang

Sila bus bersama RPKPS (dalam bentuk SAP) dari mata kuliah PIKP secara downloadble disajikan pada www.bpfpik.ub.ac.id. RPKPS ini disusun melalui penyempurnaan silabus dan RPKPS yang sudah disajikan sebelumnya pada tingkat FPIK-UB. Materi pembelajaran lebih difokuskan pada pendekatan historis (teoritis) dari perikanan / kelautan sebagai suatu sistem. Pembagian topic pembelajaran disesuaikan dengan cabang ilmu (core science) di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, UB – penangkapan (fisheries), budidaya (aquac ulture), pengolahan (fish processing), economi (economics), sosiologi (sociology), lingkungan (environment) dan kelautan (marines). Aspek lain yang ditambahkan ialah kebijakan aturan hukum dan manajemen.

B Tujuan Pembelajaran

Penyajian dan pembahasan materi pada mata kuliah PIKP ditujukan untuk mendapatkan pengetahuan dasar dan sejarah perkembangan bidang perikanan dan kelautan. Sedangkan aspek teknis dan analisis akan disajikan pada mata kuliah lanjutan (mata kuliah dasar keahlian dan mata kuliah keahlian) pada masing-masing Program Studi pada FPIK-UB. Dasar kompetensi yang diharapkan setelah mengikuti seluruh rangkaian tatap muka dan diskusi mata kuliah ini ialah:

1) Fisheries system – pemahaman mendalam terhadap perikanan sebagai suatu sistem yang terdiri dari subsistem penangkapan, budidaya, pengolahan, lingkungan, ekonomi, sosial dan aspek kelautan;

2) Fisheries history – pemahaman mendalam terhadap perkembangan sistem perikanan (dari periode pra-sejarah sampai post-modernisasi), termasuk faktor-faktor eksternal yang mempengaruhi sistem perikanan dan, sebaliknya, sistem perikanan yang mempengaruhi kondisi di luar perikanan;

3) Fisheries policies – pemahaman mendalam tentang latar belakang sejarah dari proses-proses kebijakan di bidang perikanan;

4) Fisheries management – pemahaman mendalam tentang fisheries management tool sebagai usaha untuk mempertahankan sistem perikanan secara berkelanjutan

Peserta yang lulus dari mata kuliah ini, paling tidak, diharapkan bisa meresapi (internalized) 5 (lima) pengetahuan dasar, ialah:

1) Menyajikan / deskripsi pembelajaran (lessons learned) yang bisa diambil dari sejarah perkembangan perikanan dan kelautan global maupun di Indonesia;

2) Menyajikan / deskripsi keterkaitan antar subsistem dalam sistem perikanan secara keseluruhan;

3) Menyajikan / deskripsi naratif faktor eksternalitas yang mempegaruhi sistem perikanan; 4) Menyajikan / deskripsi naratif sistem perikanan yang mempengaruhi kondisi di luar

perikanan;

(3)

3 Rencana program dan kegiatan pembelajaran semester (RPKPS) C Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah Pengantar Ilmu Kelautan dan Perikanan (PIKP) dipersiapkan untuk 14x tatap muka, termasuk presentasi kelas dan diskusi. Pokok bahasan pada masing-masing tatap muka ialah:

1. Sistem perikanan (fisheries system)

2. Subsistem perikanan tangkap (capture fisheries)

3. Subsistem perikanan budidaya (aquaculture-based fisheries) 4. Subsistem pengolahan ikan (fisheries handling & processing) 5. Subsistem ekonomi perikanan (fisheries economics)

6. Subsistem sosial-budaya perikanan (fisheries socio-culture)

7. Subsistem lingkungan perikanan (fisheries ecology & environment) 8. Subsistem kelautan (marines)

9. Kebijakan & peraturan perikanan (fisheries policy)

10. Pengelolaan sistem perikanan (management of fisheries system) 11. Presentasi/diskusi sistem perikanan

12. Presentasi / diskusi: faktor eksternal pada sistem perikanan

13. Presentasi / diskusi: prospek perikanan tangkap ke depan (future prospectus of capture fisheries)

14. Presentasi / diskusi: prospek perikanan budidaya ke depan (future prospectus of aquaculture)

D Rencana Program dan Kegiatan Pembelajaran Semester D.1 Sistem pe rikanan (fisheries system)

D.1.1 Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Pada akhir kegiatan tatap muka, peserta mampu:

1) Membuat deskripsi naratif dari beberapa terminologi pada bidang perikanan dan kelautan 2) Membuat deskripsi naratif (termasuk kata kunci) tentang sistem;

3) Membuat deskripsi naratif tentang sistem perikanan

4) Menyebutkan kompetensi dasar yang akan didapat setelah lulus mata kuliah PIKP; 5) Mengetahui scope (ruang lingkup) materi yang akan dibahas pada mata kuliah PIKP

6) Mengetahui semua beban perkuliahan dan konsekuensi yang akan diterima jika tidak memenuhi semua beban perkuliahan

D.1.2 SubPokok Bahasan

1) Ruang lingkup kuliah dan perkenalan dosen pengampu 2) Kontrak kuliah (kuliah, presentasi, UT S dan UAS) 3) Definisi terminologi pada bidang perikanan

4) Pemahaman terhadap sistem dan komponen sistem; 5) Pemahaman perikanan sebagai sistem;

(4)

4 Rencana program dan kegiatan pembelajaran semester (RPKPS)

Definisi te rminology:

Ikan (taxonomy) : Hewan vertebrata yang mempunyai sirip dan umumnya dengan alat bantu pernafasan insang – Pisces

Ikan (produk pangan)

: Binatang atau tumbuhan yang sebagian atau seluruh siklus hidupnya ada di perairan (akuatik) – Pisces dan avertebrata

Ikan (produk non-pangan)

: Binatang atau tumbuhan yang sebagian atau seluruh siklus hidupnya ada di perairan (akuatik) – Vertebrata dan Avertebrata (ruang lingkup kajian keanekaragaman hayati perairan, termasuk: penyu, duyung, luma-lumba dan paus)

Perikanan : Diadopsi dari istilah fisheries – kegiatan penangkapan dan/atau budidaya tumbuhan, tanaman dan/atau binatang air, termasuk pasca-panen dan pengolahan yang dilaksanakan dalam suatu sistem agribisnis

Penangkapan ikan : Kegiatan pengambilan, ekstraksi, penangkapan dan/atau pengumpulan tumbuhan dan/atau binatang air yang dilaksanakan dalam suatu sistem agribisnis

Budidaya ikan Kegiatan membesarkan, termasuk pemanenan tumbuhan dan/atau binatang air pada suatu kurungan lahan pribadi, termasuk dalam bentuk: kolam, karamba, jaring apung, tambak, sawah tambak dan sejenisnya

Manajemen peri-kanan (fisheries management)

Mengatur usaha penangkapan atau budidaya ikan (melalui mekanisme perijinan usaha, pembatasan usaha atau sejnisnya) untuk mencegah terjadinya tangkap lebih atau kerusakan / pencemaran lingkungan di sekitarnya, sehingga usaha bisa dilakukan secara berkelanjutan

Manajemen penangkapan (capture fm)

Mengatur usaha penangkapan (melalui mekanisme perijinan usaha, pembatasan usaha atau sejnisnya) untuk mencegah terjadinya tangkap lebih dan kerusakan habitat pendukung sumber daya ikan, sehingga usaha penangkapan bisa dilakukan secara berkelanjutan

Manajemen budidaya ikan (aquaculture m.)

Mengatur usaha budidaya (melalui mekanisme perijinan, pembatasan usaha atau sejenisnya) untuk mencegah terjadinya perusakan dan pencemaran lingkungan di sekitarnya, sehingga usaha budidaya bisa dilakukan secara berkelanjutan

T angkap lebih (over-fishing)

Diadopsi dari terminologi over-fishing atau over-exploitation – kegiatan penangkapan atau ekstraksi tumbuhan dan/atau binatang air yang dilakukan pada laju melebihi kecepatan tumbuhan dan/atau binatang air melakukan pemulihan secara alami

T angkap kurang (under-fishing)

Diadopsi dari terminologi under-fishing atau under-exploitation – kegiatan penangkapan atau ekstraksi tumbuhan dan/atau binatang air yang dilakukan pada laju lebih rendah dari kecepatan tumbuhan dan/atau binatang air melakukan pemulihan secara alami

MBL Diadopsi dari terminologi MSY, Maximum Sustainable Yield – kegiatan penangkapan atau ekstraksi tumbuhan dan/atau binatang air yang dilakukan pada laju setara atau sama dengan kecepatan tumbuhan dan/atau binatang air melakukan pemulihan secara alami

JT B : Jumlah tangkapan yang diperbolehkan, total akumulasi tangkapan mencapai 80% dari nilai MSY (ton per tahun); diadopsi dari terminology T AC (Total Allowable Catch)

(5)

5 Rencana program dan kegiatan pembelajaran semester (RPKPS)

DETAIL TAHAPAN KEGIATAN TATAP MUKA DI K ELAS PER P OKOK BAHASAN

POKOK BAHASAN I: Sistem perikanan (Fisheries System)

NO SUB-POKOK

BAHASAN FASILITATOR PESERTA KELAS INDIKATOR AKHIR

1.1 Perkenalan & ruang lingkup kuliah

• Memperken alkan dosen pengampu & ruang lingkup materi perkuliahan;

• Menjelaskan dasar kompetensi minimal yang akan (harus ) dicapai pada kuliah PIKP

• Mengenal semua dosen pengampu mata kuliah PIKP pada kelas interes;

• Internalisasi / kontrol terhadap 4 (empat) dasar keahlian yang ak an dicapai;

• Mampu menyebut nama mata kuliah dengan benar dan menyebutk an semua dosen pengajar bes erta asisten

• Mampu menyebut 4 dasar kompetensi KSDKP: MPA communicator, designer, planner & auditor;

1.2 Konntrak kuliah • Aturan kuliah dan penilaian: presensi, presentasi atau diskusi, UTS, UAS dan nilai akhir;

• Fasilitasi negosiasi & kesepakatan kontrak kuliah

• Memahami & sepakat dengan aturan pembelajaran – pelanggaran minimal terhadap kuliah

• Mematuhi semua aturan tatap muka, praktikal dan penilaian (pelangg aran minimal)

1.3 Definisi terminologi • Refresh (peny egaran) definisi dan batasan tentang ikan, perikanan, over-fishing, MSY, manajemen perik anan, dst;

• Inisiasi diskusi dengan peserta tentang terminology dimaksud

• Partisipasi aktif & berbagi informasi tentang terminologi

• Internalisasi batasan dari masing-masing terminologi

• Mampu menjelaskan berbag ai terminology umum tentang perikanan;

• Mampu menjelaskan persamaan dan perbe-daan antara terminology satu dengan lainnya, dengan beberapa contoh dari pen amaan tersebut

1.4 Sistem dan komponen sistem

• Fasilitasi diskusi untuk mencapai kesepak atan tentang sistem; • Menjadi referen ce person deng an

menyampaikan key word tentang sistem

• Partisipasi aktif, berbagi inform asi, bertanya dan memberi tanggapan atau tambahan pengetahu an;

• Mampu menjelaskan definisi sistem dengan beberapa contoh kerja sistem

1.5 Sistem perikanan • Menyajikan komponen atau subsistem dari sistem perikanan;

• Fasilitasi diskusi tentang perikanan sebag ai sistem;

• Pertanyaan, partisipasi aktif, internalisasi pengertian perik anan sebagai sistem;

• Mencari contoh-contoh interaksi berbag ai komponen dalam sistem perikanan

• Membuat batasan sistem dan komponen sistem perikanan, beserta contoh interaksi antar komponen (subsistem)

Referensi

Dokumen terkait

Penentuan persyaratan terkait kegiatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat ditentukan berdasarkan track record, roadmap dan payung penelitian, kepakaran,

cara dan cin tersendiri dalam melaksallakan vlsi dan misi penyiarannya, termasuk sasaran segmentasi usia, genre, profesl , serta wilayah jangkauan frek. Isi atau

Daripada analisis hasil kajian, sebelas domain kemahiran generik telah dikenalpasti sebagai kemahiran yang sangat berkeperluan untuk sektor perhotelan

*) Sumber Ditjen Kependudukan dan Catatan Sipil Kemendagri, Bulan

Dalam penggunaannya, alat pengering ikan ini terjadi perpindahan panas dari fluida yang temperaturnya lebih tinggi ke fluida yang temperatur yang lebih rendah juga terjadi

Para siswa TK dapat membelanjakan uang mainan yang dibagikan secara rata kepada setiap anak untuk membeli makanan yang diinginkan dengan membayar sebesar harga

Hasil uji statistik menunjukkan bahwa pemberian tepung Indigofera hingga level 16% sebagai substitusi konsentrat komersial tidak berbeda nyata terhadap produksi

Permohonan untuk pemungutan suara ulang bukan kewenangan Mahkamah Konstitusi sebab syarat utama pemungutan suara ulang adalah hasil penelitian dan pemeriksaan dari Panwas