ANALISIS FINANSIAL USAHA PENANGKARAN BENIH
PADI
(Studi Kasus: Kabupaten Serdang Bedagai)
SKRIPSI
OLEH:
SALSABILA
100304127
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
ANALISIS FINANSIAL USAHA PENANGKARAN BENIH
PADI
(Studi Kasus: Kabupaten Serdang Bedagai)
SKRIPSI
OLEH:
SALSABILA
100304127
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana
di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing
Ketua
Anggota
Dr. Ir. Salmiah, MS
Ir. Lily Fauzia, M.Si
NIP:195702171986032001
NIP:196308221988032003
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
ABSTRAK
SALSSABILA (100304127) dengan judul Analisis Finansial Usaha Penangkaran Benih Padi di Kabupaten Serdang Bedagai. Penelitian ini dibimbing olehIbu Dr. Ir. Salmiah, M.S dan Ibu Ir. Lily Fauziah, M.Si.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penyelenggaraan usaha penangkaran benih padi dan menganalisis besar biaya produksi, penerimaan, pendapatan dan kelayakan usaha di daerah penelitian.
Metode analisis yang digunakan adalah metode analisis deskriptif dan metode analisis untuk menghitung biaya, penerimaan, pendapatan dan kelayakan usaha menggunakan R/C dan B/C. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara purposive, dan untuk pengambilan data dilakukan wawancara menggunakan kuesioner terhadap penangkar benih padi sawah di daerah penelitian. Kuesioner yang digunakan mencakup karakteristik petani dan pertanyaan sesuai dengan tujuan dan kebutuhan penelitian. Penelitian ini dilakukan pada bulan Oktober tahun 2014 di Kabupaten Serdang Bedagai.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penyelenggaraan usaha penangkaran benih padi terdiri dari persemaian, pengolahan lahan, penanaman, pemeliharaan, panen dan pengolahan benih serta diawasi oleh petugas Badan Pengawasan dan Sertifikasi Benih. Biaya produksi rata – rata untuk benih dasar, benih pokok dan benih sebar adalah Rp 10.972.125, Rp 8.555.833, dan Rp 7.265.452. Sedangkan penerimaan yang diperoleh untuk tiga kelas benih tersebut berturut – turut adalah Rp 49.500.000, Rp 24.329.081 dan Rp 25.306.427 sehingga diperoleh pendapatan untuk tiga kelas benih tersebut berturut – turut adalah Rp 38.527.875, Rp 15.773.247 dan Rp 16.218.592. Nilai R/C dan B/C untuk benih dasar adalah 4,57 dan 3,57, untuk benih pokok adalah 3,04 dan 2,04 sedangkan untuk benih sebar adalah 2,78 dan 1,78.
RIWAYAT HIDUP
SALSABILA lahir di Medan pada tanggal 12 Mei 1993 anak dari Bapak Mahardi
Hasibuan, SE dan Ibu Media Gusti Lubis, SE. Penulis merupakan anak kedua dari empat
bersaudara.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut :
1. Tahun 1999 masuk Sekolah Dasar Muhammadiyah 18 Medan tamat tahun 2004.
2. Tahun 2004 masuk Sekolah Menengah Pertama Muhammadiyah 7 Medan
tamat tahun 2007.
3. Tahun 2007 masuk Madrasah Aliyah Negeri 2 Medan tamat tahun 2010.
4. Tahun 2010 menempuh pendidikan di Program Studi Agribisnis, Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan melalui jalur SNMPTN (Seleksi
Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri).
5. Bulan Juli-Agustus 2013 mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa
Bengkel, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai, Provinsi
Sumatera Utara.
6. Bulan Oktober 2014 melakukan penelitian skripsi di Kabupaten Serdang
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah memberikan nikmat dan
karunia-Nya serta nikmat kesehatan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini
dengan baik. Adapun judul ini adalah Analisis Finansial Usaha Penangkaran Benih Padi
di Kabupaten Serdang Bedagai. Tujuan dari penulisan skripsi ini adalah sebagai salah
satu syarat guna memperoleh gelar sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian, Universitas
Sumatera Utara, Medan.
Penulis pada kesempatan ini mengucapkan terima kasih kepada :
1.
Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu Ir. Lily
Fauziah, M.Si
sebagai Anggota Komisi Pembimbing yang telah banyak
membimbing dan memberikan masukan sehingga penulis bisa
menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
2.
Ayahanda Mahardi Hasibuan, SE dan ibunda Media Gusti, SE atas kasih
sayang, motivasi, dan dukungan baik secara materi maupun doa yang
diberikan kepada penulis dan juga kepada abang Tajriyan Muttaqin, adik
Nashran Azizan dan Muhammad Furqon yang telah memberikan semangat
kepada penulis.
3.
Seluruh dosen dan Staf Pengajar Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian USU yang selama ini telah membekali ilmu pengetahuan kepada
penulis.
5.
Institusi/ Dinas dan responden yang terkait dengan penelitian penulis.
6. Terkhusus penulis ucapkan terima kasih kepada sahabat tercinta Denisa JurinaTanjung, Wiwiek May Anggraini, dan Nur Febrini yang selalu ada di waktu
susah, sedih, dan senang.
7. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada teman-teman angkatan 2010 di
Program Studi Agribisnis dan teman-teman lain yang tidak bisa disebutkan satu
persatu yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan sehingga penulis menerima
saran dan kritik yang bersifat membangun untuk kebaikan skripsi ini. Penulis juga
berharap semoga skripsi ini dapat berguna bagi pembaca dan khususnya bagi penulis
DAFTAR ISI
ABSTRAK ... i
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Identifikasi Masalah ... 7
1.3 Tujuan Penelitian ... 7
1.4 Kegunaan Penelitian ... 8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tinjauan Pustaka ... 9
2.2 Landasan Teori ... 11
2.3 Penelitian Terdahulu ... 16
2.4 Kerangkan Pemikiran ... 17
2.5 Hipotesis Penelitian ... 18
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian... 19
3.2 Metode Pengambilan Sampel ... 19
3.3 Metode Pengumpulan Data ... 20
3.4 Metode Analisis Data ... 20
3.5 Definisi dan Batasan Operasional ... 22
3.5.1 Definisi ... 22
3.5.2 Batasan Operasional ... 24
BAB IV DESKRIPSI WILAYAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK
RESPONDEN
4.1 Deskripsi Daerah Penelitian ... 25
4.1.1 Letak Geografis, Batas dan Luas Wilayah ... 25
4.1.2 Tata Guna Lahan ... 27
4.1.3 Keadaan Penduduk ... 27
4.1.4 Sarana dan Prasarana ... 30
4.2 Karakteristik Responden ... 31
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Penyelenggaraan Usahatani Penangkaran Benih Padi ... 34
5.2 Analisis Usahatani dan Komponen Biaya ... 44
5.2.1 Biaya Produksi Usaha Penangkaran Benih Padi ... 44
5.2.2 Penerimaan Usaha Penangkaran Benih Padi ... 54
5.3 Kelayakan Usahatani Penangkaran Benih Padi... 56
5.3.1 Analisis R/C ... 56
5.3.2 Analisis B/C ... 57
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN6.1 Kesimpulan ... 59
6.2 Saran ... 60
DAFTAR TABEL
Tabel Judul Hal
1 Luas Panen, Produksi dan Rata-Rata Produksi Padi Sawah Menurut Kecamatan
5
2 Data Penangkar Usahatani Penangkaran Benih Padi 19
3 Luas Wilayah Kabupaten Serdang Bedagai Per Kecamatan 26
4 Penggunaan Lahan di Kabupaten Serdang Bedagai 27
5 Banyaknya Rumah Tangga dan Penduduk Menurut
Kecamatan dan Jenis Kelamin
28
6 7
Jumlah Angkatan Kerja Berdasarkan Lapangan Usaha Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin
29 29
8 Sarana dan Prasarana di Kabupaten Serdang Bedagai 29
9 Tingkat Usia Penangkar Responden 30
10 Tingkat Pendidikan Penangkar Responden 31
11 Lama Bertani Penangkar Responden 31
12 Luas Lahan Yang Dimiliki Oleh Penangkar dan Kelompok
Penangkar Responden
32
13 Jumlah Tanggungan Keluarga Penangkar Benih Responden 33
14 Standar Mutu Benih Padi Bersertifikat Berdasarkan Pengujian di Laboratorium
42
15 Warna Label Benih Bermutu 43
16 Mesin/Media Produksi Pada Penangkaran Benih Padi 45
17 Peralatan Produksi Pada Penangkaran Benih Padi 45
18 Biaya Penyusutan Mesin dan Peralatan Usaha Penangkaran
Benih Padi
46
19 Biaya Sertifikasi Usaha Penangkaran Benih Padi 47
20 Biaya Irigasi Usaha Penangkaran Benih Padi 48
21
Biaya Pembelian Sumber Benih Usaha Penangkaran Benih Padi
Biaya Pembelian Pupuk Usaha Penangkaran Benih Padi Biaya Pembelian Pestisida Usaha Penangkaran Benih Padi Biaya Pembelian Kemasan Benih Padi
Biaya Tenaga Kerja Usaha Penangkaran Benih Padi Total Biaya Tetap dan Biaya Variabel Usaha Penangkaran Benih Padi
Total Penerimaan Usaha Penangkaran Benih Padi Pendapatan Usaha Penangkaran Benih Padi Nilai R/C Usaha Penangkaran Benih Padi Nilai B/C Usaha Penangkaran Benih Padi
DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul Hal
DAFTAR LAMPIRAN
No Judul Lampiran
1 Identitas Penangkar Benih Padi di Kabupaten Serdang Bedagai
1
2 Kepemilikan dan Harga Mesin dan Peralatan Usaha
Penangkaran Benih Padi
2
3 Kebutuhan Pupuk dan Pestisida 3
4 Biaya Pupuk Usaha Penangkaran Benih Padi Per Hektar 4
5 Total Biaya Pupuk Usaha Penangkaran Benih Padi Per
Hektar
5
6 Biaya Pestisida Usaha Penangkaran Benih Padi Per Hektar 6
7 Total Biaya Pestisida Usaha Penangkaran Benih Padi Per Hektar
7
8 Biaya Tenaga Kerja Per Satuan 8
9 Biaya Mesin Usaha Penangkaran Benih Padi 9
10
Biaya Peralatan Usaha Penangkaran Benih Padi Biaya Penyusutan Mesin Usaha Penangkaran
Biaya Penyusutan Peralatan Usaha Penangkaran Benih Padi
Total Biaya Penyusutan Mesin dan Peralatan Usaha Penangkaran Benih Padi
Biaya Pengairan Usaha Penangkaran Benih Padi Kebutuhan dan Total Biaya Pembelian Benih Sumber Biaya Pupuk Untuk Penanaman Benih Sumber Biaya Pestisida Untuk Penanaman Benih Sumber Biaya Tenaga Kerja Produksi Benih Dasar Biaya Tenaga Kerja Produksi Benih Pokok Biaya Tenaga Kerja Produksi Benih Sebar
Total Biaya Tenaga Kerja Usahatani Produksi Benih Padi Biaya Kemasan Benih Dasar
Biaya Kemasan Benih Pokok Biaya Kemasan Benih Sebar Total Biaya Kemasan Benih Biaya Sertifikasi Benih Dasar
Biaya Pengujian Benih Dasar Untuk Keperluan Pengujian Khusus dan Pengujian Service
Biaya Sertifikasi Benih Pokok
Biaya Pengujian Benih Pokok Untuk Keperluan Pengujian Khusus dan Pengujian Service
Biaya Sertifikasi Benih Sebar
Biaya Pengujian Benih Sebar Untuk Keperluan Pengujian Khusus dan Pengujian Service
Total Biaya Sertifikasi Benih Dasar
32
Total Biaya Sertifikasi Benih Pokok Total Biaya Sertifikasi Benih Sebar Total Biaya Sertifikasi Benih Padi Total Biaya Tetap Produksi Benih Dasar Biaya Tetap Produksi Benih Pokok Biaya Tetap Produksi Benih Sebar
Total Biaya Tetap Usahatani Penangkaran Benih Padi Total Biaya Variabel Produksi Benih Dasar
Biaya Variabel Produksi Benih Pokok Biaya Variabel Produksi Benih Sebar
Total Biaya Variabel Usahatani Penangkaran Benih Padi Total Biaya Produksi Usahatani Penangkaran Benih Padi Penerimaan Penjualan Usahatani Penangkaran Benih Padi Pendapatan Untuk Penjualan Benih Dasar
Total Pendapatan Usahatani Penangkaran Benih Padi Kelayakan R/C dan B/C Produksi Benih Dasar Total Biaya, Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Penangkaran Benih padi Per Hektar
Total Penerimaan Usahatani Penangkaran Benih padi Berdasarkan Kelas Benih Per Hektar
Total Biaya Usahatani Penangkaran Benih padi Berdasarkan Kelas Benih Per Hektar
Total Pendapatan Usahatani Penangkaran Benih padi Berdasarkan Kelas Benih Per Hektar
