• Tidak ada hasil yang ditemukan

GREENWASHING: KONSEKUENSINYA PADA KONSUMEN (Studi Kasus pada Coca-Cola dengan Kemasan PlantBottle) SKRIPSI

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "GREENWASHING: KONSEKUENSINYA PADA KONSUMEN (Studi Kasus pada Coca-Cola dengan Kemasan PlantBottle) SKRIPSI"

Copied!
14
0
0

Teks penuh

(1)

GREENWASHING: KONSEKUENSINYA PADA KONSUMEN (Studi Kasus pada Coca-Cola dengan Kemasan PlantBottle)

SKRIPSI

Oleh:

NI PUTU SUSIARI NIM: 1206205012

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS UDAYANA

DENPASAR 2016

(2)

i

GREENWASHING: KONSEKUENSINYA PADA KONSUMEN (Studi Kasus pada Coca-Cola dengan Kemasan PlantBottle)

SKRIPSI

Oleh:

NI PUTU SUSIARI NIM: 1206205012

Skripsi ini ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana Ekonomi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Udayana Denpasar

(3)

ii

Skripsi ini telah diuji oleh tim penguji dan disetujui oleh Pembimbing, serta diuji pada tanggal : 15 Januari 2016

Tim Penguji : Tanda Tangan

1. Ketua : Dr. Putu Yudi Setiawan, ST., MM. ...

2. Sekretaris : Gede Suparna, SE., MS. ...

3. Anggota : A.A Gede Agung Artha Kusuma, SE., MM. ...

Mengetahui,

Ketua Jurusan Manajemen Pembimbing

Prof. Dr. Ni Wayan Sri Suprapti, SE., M. Si. Gede Suparna, SE., MS. NIP. 19610601 198503 2 003 NIP. 19630302 198601 1 001

(4)

iii

PERNYATAAN ORISINALITAS

Saya menyatakan dengan sebenarnya bahwa sepanjang sepengetahuan saya, di dalam Naskah Skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan Tinggi, dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Apabila ternyata di dalam naskah skripsi ini dapat dibuktikan terdapat unsur-unsur plagiasi, saya bersedia diproses sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku.

Denpasar, 15 Januari 2016 Mahasiswa,

Ni Putu Susiari NIM 1206205012

(5)

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadapan Tuhan Yang Maha Esa (Ida Sang Hyang Widhi Wasa) atas rahmat yang telah dilimpahkan-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Greenwashing: Konsekuensinya pada Konsumen (Studi Kasus pada Coca-Cola dengan Kemasan PlantBottle).

Tersusunnya skripsi ini sampai selesai, berkat bantuan dan kerjasama dari semua pihak. Oleh karena itu melalui kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih kepada :

1. Bapak Dr. I Nyoman Mahaendra Yasa, SE., M.Si., Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana.

2. Ibu Prof. Dr. Ni Nyoman Kerti Yasa, SE., M.S., Pembantu Dekan I Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana.

3. Ibu Prof. Dr. Ni Wayan Sri Suprapti, SE., M. Si. dan Ibu Dr. Ni Nyoman Kerti Yasa, SE., M.S., masing-masing sebagai Ketua dan Sekretaris Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana. 4. Bapak Prof. Dr. I Wayan Gede Supartha, SE., SU., selaku Dosen

Pembimbing Akademik di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana.

5. Bapak Gede Suparna, SE., MS., selaku Dosen pembimbing Skripsi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana atas waktu, bimbingan, masukan serta motivasi sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

(6)

v

6. Bapak Dr. Putu Yudi Setiawan, ST., MM., sebagai dosen pembahas dan dosen penguji skripsi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana.

7. Bapak A.A Gede Agung Artha Kusuma, SE., MM., sebagai dosen penguji skripsi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana.

8. Responden yang merupakan mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana yang telah berpartisipasi dalam penyusunan skripsi ini.

9. Keluarga tercinta, Bapak Nyoman Susila dan Ibu Nyoman Redani atas doa yang tulus tak terhingga untuk memotivasi penulis dalam studi dan penyusunan tugas berupa skripsi ini.

10. Teman terdekat yang sangat setia mengiringi langkah penulis Sri Widyantari, Unik Lestari, Novione Purnama, Dian Irmayani, Lindayani, Sintia Dewi, Tiffany, Rori, Edy Kusuma dan teman-teman seperjuangan di Fakultas Ekonomi dan Bisnis angkatan 2012 yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu, kalian semua luar biasa, terimakasih.

Akhir kata semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi studi di bidang manajemen pemasaran, almamater tercinta serta berguna bagi pihak yang membutuhkan.

Denpasar, 15 Januari 2016

(7)

vi

Judul : Greenwashing: Konsekuensinya pada Konsumen (Studi Kasus pada Coca-Cola dengan Kemasan PlantBottle)

Nama : Ni Putu Susiari NIM : 1206205012

Abstrak

Berkembangnya tren ramah lingkungan saat ini mendorong perusahaan untuk bersaing dengan produk hijau. Fenomena ini menyebabkan terjadinya greenwashing yaitu klaim hijau yang menyesatkan karena perusahaan mengklaim produknya ramah lingkungan tetapi tidak sesuai dengan kenyataan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh greenwashing terhadap green consumer confusion, green perceived risk serta pengaruh aktivitas greenwashing terhadap green trust konsumen Coca-Cola dengan kemasan PlantBottle.

Penelitian ini dilakukan di FEB UNUD pada mahasiswa yang mengetahui informasi Coca-Cola dengan kemasan PlantBottle, sampel yang diambil sebanyak 105 orang dengan metode non-probability sampling yang berbentuk purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan penyebaran kuesioner dengan menggunakan skala Likert 5 poin untuk mengukur 21 indikator. Teknik analisis yang digunakan adalah Structural Equation Modeling (SEM).

Penelitian ini menyimpulkan bahwa: 1) Greenwashing berpengaruh signifikan dan positif terhadap Green Consumer Confusion; 2) Greenwashing berpengaruh signifikan dan positif terhadap Green Perceived Risk; 3) Greenwashing berpengaruh signifikan dan negatif terhadap Green Trust; 4) Green Consumer Confusion berpengaruh signifikan dan negatif terhadap Green Trust; dan 5) Green Perceived Risk berpengaruh signifikan dan negatif terhadap Green Trust.

Berdasarkan pembahasan dan kesimpulan, maka disarankan bagi pihak Coca-Cola untuk dapat membuktikan dan lebih meyakinkan konsumen bahwa produknya adalah produk yang ramah lingkungan dan berdampak positif bagi lingkungan.

Kata kunci: Greenwashing, Green Consumer Confusion, Green Perceived Risk, dan Green Trust.

(8)

vii DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PENGESAHAN ... ii

PERNYATAAN ORISINALITAS ... iii

KATA PENGANTAR ... iv

ABSTRAK ... vi

DAFTAR ISI ... vii

DAFTAR TABEL ... x

DAFTAR GAMBAR ... xii

DAFTAR LAMPIRAN ... xiii

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah ... 1

1.2 Rumusan Masalah Penelitian ... 8

1.3 Tujuan Penelitian ... 9

1.4 Kegunaan Penelitian ... 10

1.5 Sistematika Penulisan ... 10

BAB II KAJIAN PUSTAKA DAN HIPOTESIS PENELITIAN 2.1 Landasan Teori dan Konsep ... 13

2.1.1 Greenwashing ... 13

2.1.2 Green Consumer Confusion ... 14

2.1.3 Green Perceived Risk ... 16

2.1.4 Green Trust ... 17

2.2 Rumusan Hipotesis Penelitian ... 18

2.2.1 Pengaruh Greenwashing terhadap Green Consumer Confusion ... 18

2.2.2 Pengaruh Greenwashing terhadap Green Perceived Risk ... 19

2.2.3 Pengaruh Greenwashing terhadap Green Trust ... 20

2.2.4 Pengaruh Green Consumer Confusion terhadap Green Trust ... 21

2.2.5 Pengaruh Green Perceived Risk terhadap Green Trust ... 23

(9)

viii BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Desain Penelitian ... 25

3.2 Lokasi Penelitian ... 25

3.3 Obyek Penelitian ... 26

3.4 Identifikasi Variabel ... 26

3.5 Definisi Operasional Variabel ... 26

3.6 Jenis dan Sumber Data ... 31

3.6.1 Jenis Data ... 31

3.6.2 Sumber Data ... 31

3.7 Populasi, Sampel dan Metode Penentuan Sampel ... 32

3.7.1 Populas ... 32

3.7.2 Sampel ... 32

3.7.3 Metode Penentuan Sampel ... 32

3.7.4 Ukuran Sampel ... 32

3.8 Metode Pengumpulan Data ... 33

3.9 Pengujian Instrumen Penelitian ... 33

3.9.1 Uji Validitas Instrumen ... 33

3.9.2 Uji Reliabilitas Instrumen ... 34

3.10 Teknik Analisis Data ... 34

3.10.1 Spesifikasi Model Teoritis ... 35

3.10.2 Identifikasi Model ... 38

3.10.3 Matriks Input dan Pendugaan Parameter ... 38

3.10.4 Evaluasi Goodness of Fit... 38

3.10.5 Interpretasi Model dan Modifikasi Model ... 40

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Gambaran Umum Obyek Penelitian ... 41

4.1.1 Sejarah Singkat Coca-Cola ... 41

4.4.2 Sejarah Lahirnya Coca-Cola di Indonesia ... 43

4.2 Karakteristik Demografi Responden ... 45

4.3 Hasil Pengujian Instrumen Penelitian ... 46

4.3.1 Hasil Uji Validitas Instrumen ... 46

4.3.2 Hasil Uji Reliabilitas Instrumen ... 47

4.4 Deskripsi Variabel Penelitian ... 47

4.4.1 Penilaian Responden terhadap Greenwashing ... 48

4.4.2 Penilaian Responden terhadap Green Consumer Confusion ... 50

4.4.3 Penilaian Responden terhadap Green Perceived Risk ... 51

(10)

ix

4.5 Hasil Analisis Structural Equation Modeling (SEM) ... 54

4.5.1 Hasil Uji Asumsi-asumsi SEM ... 54

4.5.2 Hasil Pengujian Confirmatory Factor Analysis (CFA) 56

a. Confirmatory Factor Analysis (CFA) konstruk Greenwashing ... 56

b. Confirmatory Factor Analysis (CFA) konstruk Green Consumer Confusion ... 57

c. Confirmatory Factor Analysis (CFA) konstruk Green Perceived Risk ... 59

d. Confirmatory Factor Analysis (CFA) konstruk Green Trust ... 60

4.5.3 Hasil Model Persamaan Struktural ... 61

a. Uji Kesesuaian Model Keseluruhan (full model) ... 61

b. Hasil Estimasi Regressions Weights dan Standardized Regressions Weights ... 64

c. Analisis Pengaruh Langsung, Pengaruh Tidak Langsung dan Pengaruh Total ... 65

4.6 Pembahasan Hasil Penelitian ... 66

4.6.1 Pengaruh Greenwashing terhadap Green Consumer Confusion ... 66

4.6.2 Pengaruh Greenwashing terhadap Green Perceived Risk ... 68

4.6.3 Pengaruh Greenwashing terhadap Green Trust ... 69

4.6.4 Pengaruh Green Consumer Confusion terhadap Green Trust ... 70

4.6.5 Pengaruh Green perceived Risk terhadap Green Trust ... 72

4.7 Keterbatasan Penelitian ... 74

BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan ... 75

5.2 Saran ... 76

DAFTAR PUSTAKA ... 79

(11)

x

DAFTAR TABEL

No. Tabel Halaman

1.1 Hasil Survei Pendahuluan...5

3.1 Indikator Variabel Penelitian...30

4.1 Karakteristik Demografi Responden ... 45

4.2 Hasil Uji Validitas Instrumen ... 46

4.3 Hasil Uji Reliabilitas Instrumen ... 47

4.4 Penilaian Responden terhadap Variabel Greenwashing ... 49

4.5 Penilaian Responden terhadap Variabel Green Consumer Confusion .... 50

4.6 Penilaian Responden terhadap Variabel Green Perceived Risk ... 52

4.7 Penilaian Responden terhadap Variabel Green Trust ... 53

4.8 Goodness of Fit konstruk Greenwashing ... 56

4.9 Regressions Weights konstruk Greenwashing ... 57

4.10 Standardized Regressions Weights konstruk Greenwashing ... 57

4.11 Goodness of Fit konstruk Green Consumer Confusion ... 58

4.12 Regressions Weights konstruk Green Consumer Confusion ... 58

4.13 Standardized Regressions Weights konstruk Green Consumer Confusion ... 58

4.14 Goodness of Fit konstruk Green Perceived Risk ... 59

4.15 Regressions Weights konstruk Green Perceived Risk ... 59

4.16 Standardized Regressions Weights konstruk Green Perceived Risk ... 59

4.17 Goodness of Fit konstruk Green Trust ... 60

(12)

xi

4.19 Standardized Regressions Weights konstruk Green Trust ... 61 4.20 Goodness of Fit full model ... 63 4.21 Regressions Weights Model Persamaan Pengaruh Greenwashing terhadap

Green Consumer Confusion, Green Perceived Risk dan Green Trust .... 64 4.22 Standardized Regressions Weights Model Persamaan Pengaruh

Greenwashing terhadap Green Consumer Confusion, Green Perceived Risk dan Green Trust ... 64 4.23 Pengaruh Langsung, Pengaruh Tidak Langsung, dan Pengaruh Total

Greenwashing terhadap Green Consumer Confusion, Green Perceived Risk dan Green Trust ... 66

(13)

xii

DAFTAR GAMBAR

No. Gambar Halaman

2.1 Kerangka Konseptual 24

(14)

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

No. Lampiran Halaman

1. Instrumen Penelitian (Kuesioner Penelitian) ... 86

2. Kuesioner Survei Pendahuluan ... 91

3. Tabulasi Data Penelitian ... 92

4. Uji Validitas Instrumen ... 97

5. Uji Reliabilitas Instrumen ... 99

6. Deskripsi Data Penelitian ... 103

7. Uji Kecocokan Model ... 112

Referensi

Dokumen terkait

Data placement methods organize the multimedia data according to the characteristics of multimedia data access patterns in disk and hierarchical storage systems.. Disk scheduling

Berdasarkan uraian diatas maka tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh green advertising dan green claim terhadap niat membeli ulang konsumen

Kalau diperhatikan pada umumnya permukiman berada di kawasan budidaya terbatas, namun ada juga yang di kawasan lindung (rawan longsor) maka penduduk yang berada

“ sebenarnya pelaksanaan tradisi Rasulan yang biasanya di lakukan di Jawa itu sangatlah meriah, mulai dari membersihkan desa beramai-ramai, arak-arakan

Dari hasil wawancara dengan informan utama penelitian, diperoleh informasi bahwa pelaksanaan kerja sama di asrama mahasiswa Kabupaten Kayong Utara sudah berjalan

Sesuai dengan hubungan yang telah dibatasi maka dibangun rumusan masalah sebagai berikut: 1) Apakah information berpengaruh terhadap Brand Recognition pasar sasaran setelah

probabilitas lebih besar dibandingkan tingkat signifikansi (0,752 > 0,05), Besarnya nilai probabilitas sebesar 0,752 berarti bahwa besarnya tingkat persentase

 pendinginan sampel, sampel, sangat sangat umum umum untuk untuk mengamati mengamati hysteresis; hysteresis; misalnya, misalnya, eksoterm eksoterm yang tampak