Sistem Penyimpanan Barang Di Cold Kitchen Dalam Menjaga Kualitas Produk Makanan Di Hotel New Saphir Yogyakarta
Bebas
1
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Penyimpanan bahan perishable yang salah terjadi di Hotel The Haven Bali Seminyak pada periode Januari 2014 – Januari 2015 menyebabkan banyak bahan makanan yang
PROSES PERMINTAAN BAHAN BAKU PASTRY KITCHEN PADA STORE REQUISITION DI HOTEL NEW
Dilihat dari faktor daya tahan, roti yang berkualitas mampu bertahan hingga 2 haritanpa bahan pengawet, hal ini karena roti yang bagus memiliki kelembaban yang baik.Kualitas
Tujuan dari penyimpanan bahan makanan adalah untuk memastikan kecukupan ketersediaan makanan, dan meminimalkan kerugian akibat terjadinya pencurian ataupun