ANALISIS KADAR VITAMIN C DALAM PRODUK OLAHAN BUAH SALAK (Salacca zalacca) SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kemampuan antioksidan dari ekstrak air buah salak Salacca zalacca (Gaertn.) Voss varian gula pasir melalui aktivitas
Maha Esa sehingga skripsi yang berjudul “Pengaruh Fraksi Air Estrak Etanol Kulit Buah Salak (Salacca zalacca (Gaertn.) Voss.) terhadap Penurunan Kadar Glukosa
Telah dilakukan penelitian tentang Studi Perbandingan Analisis Vitamin E Minyak Sawit Merah Tersaponifikasi Antara Metode Spektrofotometri UV-Vis Dan KCKT. Penelitian
Penelitian aktivitas perlindungan sinar UV sari buah sirsak (Annona muricata L.) dengan menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis hasil yang didapatkan bahwa nilai
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perbandingan kadar vitamin C yang ada pada nanas segar dan keripik nanas dengan menggunakan spketrofotometri Uv-Vis
Selanjutnya dilakukan pengukuran kadar beta karoten untuk buah rambusa (Passiflora foetida L.) dengan menggunakan Spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kemampuan antioksidan dari ekstrak air buah salak Salacca zalacca (Gaertn.) Voss varian gula pasir melalui aktivitas
Berdasarkan hasil uji organoleptik pada tabel 4.1 dapat diketahui bahwa uji organoleptik mie buah salak (Salacca zalacca) kepada 10 orang responden terhadap rasa, aroma,
