• Tidak ada hasil yang ditemukan

THE UTILIZATION OF CANNA STARCH (Canna edulis Ker.) AS AN ALTERNATIVE HYDROCOLLOID ON THE MANUFACTURING PROCESS OF YOGURT DRINK

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "THE UTILIZATION OF CANNA STARCH (Canna edulis Ker.) AS AN ALTERNATIVE HYDROCOLLOID ON THE MANUFACTURING PROCESS OF YOGURT DRINK"

Copied!
13
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Figure 1.  Changes in pH values (a) and TA values (b) of yogurts drink during fermentation process with different  percentage of Canna starch compared to CMC
Table 1. pH, titratable acidity, syneresis, viscosity, and sedimentable fraction results during 1stTreatment storage day  T1 T2 T3 T4 T5
Figure 2 Radar diagram of yogurt sensory properties for different Canna starch percentage compared with control

Referensi

Dokumen terkait

7. Apabila ternyata di kemudian hari terbukti bahwa pernyataan ini tidak benar dan mengakibatkan kerugian Negara maka saya bersedia mengembalikan

mengisytiharkan tahun 2001 sebagai Tahun Dialog Tamadun – dicadangkan oleh Presiden Iran ketika itu, Mohammad Khatami.  Dialog Tamadun mewujudkan persefahaman di antara

Calon Penyedia diharapkan membawa berkas-berkas asli sesuai dengan dokumen yang di Persyaratkan(upload), Cap Stempel Perusahaan dan salinan dokumen penawaran sebagai

The objectives of this study are: (1) to find out the target and learning needs of 4 th semester students of international science classes of Yogyakarta State University (2)

• Sebagai ukuran produktivitas kerja manusia, maka rasio output/input dapat didekati dalam bentuk keluaran yang dihasilkan oleh aktivitas kerja dibagi dengan jam kerja (man hours)

Hasil uji lanjut kadar N-Total, Posfor, Kalium pada komposisi limbah nenas dengan penambahan kotoran ayam terhadap sifat kimia pupuk organik cair ... Hasil uji lanjut kadar

Sebuah skripsi yang diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Sastra pada Fakultas Pendidikan Bahasa dan Seni. © Dita

yang mempengaruhi perilaku konsumen dalam pengambilan keputusan.. pembelian,