LAPORAN TETAP PRAKTIKUM BIOKIMIA II “ Pembuatan Tape Singkong”
Teks penuh
Dokumen terkait
LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA (KI-3061) PERCOBAAN II. KINETIKA
Proses fermentasi singkong dilakukan pada kondisi yang tidak terkontrol sehingga mikrob yang ada bukan berasal dari ragi tape yang digunakan.. Mikrob berperan penting dalam
Pada proses pembuatan tape, khamir dan kapang merupakan mikrobia yang mengubah karbohidrat yang terkandung dalam bahan, menjadi gula.. Peranan ragi
Singkong dapat disajikan dalam bentuk tape melalui proses fermentasi, yaitu terjadinya perubahan bahan-bahan organik dari senyawa-senyawa komplek menjadi senyawa-senyawa yang
Kesimpulan dari makalah ini adalah bahwa pembuatan tape ubi kayu dilakukan dengan proses fermentasi, yang difermentasi oleh ragi Saccharomyces cerevisiae ,
Kualitas tape dapat dipengaruhi beberapa hal, yaitu varietas singkong yang digunakan (varietas yang tidak banyak mengandung HCN umumnya menghasilkan
Dalam praktikum ini akan dilakukan percobaan tentang pembuatan larutan dimana praktikan diharapkan dapat mengetahui serta memahami tentang konsentrasi suatu larutan
Penelitian ini adalah penelitian eksperimen yang bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan tepung singkong, mengetahui proses pembuatan putu cangkir substitusi tepung singkong,
