commit to user
KINERJA REPRODUKSI SAPI POTONG SIMMENTAL PERANAKAN ONGOLE (SIMPO) DI KECAMATAN EROMOKO KABUPATEN
WONOGIRI
Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan
di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Program Studi Peternakan
Oleh:
Muzakky Wikantoto H 0508067
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
KINERJA REPRODUKSI SAPI POTONG SIMMENTAL PERANAKAN ONGOLE (SIMPO) DI KECAMATAN EROMOKO KABUPATEN
WONOGIRI
Yang dipersiapkan dan disusun oleh Muzakky Wikantoto
H0508067
Telah dipertahankan di depan DewanPenguji
Pada tanggal : 28 Juni 2016
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua
Ir. Lutojo, M.P NIP. 19550912 198703 1 001
Anggota 1
Dr. Ahmad Pramono, S.Pt., M.P. NIP. 19831206 200812 1 003
Anggota 2
Dr. agr. Sigit Prastowo, S.Pt., M.Si. NIP. 19791224 200212 1 002
Surakarta, Juni 2016 Mengetahui,
Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
commit to user KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat, kemudahan, dan kemampuan sehingga penulis dapat
menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul“Kinerja Reproduksi Sapi Potong
Simmental Peranakan Ongole (Simpo) Di Kecamatan Eromoko Kabupaten
Wonogiri”.
Penulis menyadari tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak,
penulisan skripsi ini tidak dapat terselesaikan.Oleh karena itu, dalam kesempatan
ini penulis mengucapkan terimakasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret.
2. Prof. Dr. Ir. Samanhudi, M.P. selaku Wakil Dekan I Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret.
3. Dr. Ir. Eka Handayanta, M.P. selaku Ketua Program Studi Peternakan
Fakultas Pertanian Universitas SebelasMaret.
4. Ir. Lutojo, M.P. dan Dr. Ahmad Pramono, S.Pt., M.P. selaku Pembimbing
Utama dan Pembimbing Pendamping yang telah memberikan ilmu, bimbingan
dan masukan yang sangat membantu demi kelancaran penulisan skripsi ini.
5. Dr. agr. Sigit Prastowo, S.Pt., M.Si. selaku Dosen Penguji yang telah
memberikan ilmu, bimbingan dan masukan yang sangat membantu demi
kelancaran penulisan skripsi ini.
6. Bapak, Ibu Dosen dan staf Program Studi Peternakan atas pengajaran,
bimbingan dan pelayanan yang diberikan.
7. Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Wonogiri, Dinas Peternakan
Perikanan dan Kelautan Kecamatan Eromoko, Perangkat Desa Basuhan,
Perangkat Desa Sumberharjo, dan Perangkat Desa Ngunggahan yang telah
membantu penulis memberikan serta menyediakan data-data yang dibutuhkan
penulis dalam penyusunan skripsi ini.
8. Kedua orang tua penulis dan semua kakak adik di rumah yang telah
9. Dr. Sc. Agr. Rahayu Abdullah, S.P., M.P selaku guru spiritual yang telah
memberi nasehat, motivasi, dan bantuan terbaiknya dalam penyusunan skripsi
ini.
10.Sahabatku The Lagend (Eko, Aldin, Bayu, Birat, Sigit) yang telah membagi
semangatnya hingga perjuangan terakhir dalam penulisan skripsi ini.
11.Teman–teman Cooper’08 yang telah memberikan canda tawa,
kenangan-kenangan terindah, dan kebersamaan dalam proses pembelajaran dan
pendewasaan di kampus tercinta.
12.Semua pihak yang telah membantu dalam penulisan dan penyusunan skripsi
ini yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih banyak
kekurangan, untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari semua
pihak.Semoga skripsi ini dapat dimanfaatkan sebagai acuan dalam penelitian lain
dan sumber informasi bagi semua pihak.
Surakarta, Juni 2016
commit to user
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix
RINGKASAN... x
SUMMARY... xi
I. PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 2
C. Tujuan Penelitian ... 3
D. Manfaat Penelitian... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 4
A. Sapi Potong ... 4
B. Siklus Reproduksi Sapi Potong……… ... 5
C. Umur Beranak Pertama ... 6
D. Post Partum Mating ... 7
E. Days Open... 7
F. Service Per Conception ... 7
G. Conception Rate... ... 8
H. Calving Interval ... 9
III.METODE PENELITIAN ... 10
A. Tempat dan Waktu Penelitian ... 10
B. Metode Penelitian………... 10
D. Variabel Penelitian ... 11
E. Teknik Penentuan Lokasi dan Sampel Penelitian ... 11
F. Teknik Pengumpulan Data ... 14
G. Metode Analisis Data ... 14
IV.HASIL DAN PEMBAHASAN ... 16
A. Keadaan UmumLokasi Penelitian ... 16
1. Letak Geografis ... 16
2. Potensi Pertanian dan Peternakan ... 17
B. Kondisi Peternakan Secara Umum ... 18
1. Usia Peternak ... 18
2. Lama Beternak... 19
3. Tingkat Pendidikan ... 19
4. Pekerjaan ... 20
5. Pakan ... 21
6. Pengetahuan Peternak dalam Mendeteksi Estrus ... 22
C. Kinerja Reproduksi ... 23
1. Post Partum Mating ... 23
2. Service Per Conception ... 24
3. Days Open ... 25
4. Conception Rate ... 26
5. Calving Interval ... 27
V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 28
A. Kesimpulan ... 28
B. Saran ... 28
DAFTAR PUSTAKA ... 29
commit to user DAFTAR TABEL
Tabel Judul Halaman
1. Jumlah populasi ternak sapi potong berdasarkan kecamatan di
Kabupaten Wonogiri... 12
2. Populasi Sapi Potong di Kecamatan Eromoko Tahun 2015 ... 13
3. Jumlah Sampel Ternak di Kecamatan Eromoko ... 14
4. Usia Peternak Sapi Potong di Kecamatan Eromoko ... 18
5. Lama Beternak Sapi Potong di Kecamatan Eromoko ... 19
6. Tingkat Pendidikan Peternak Sapi Potong di Kecamatan Eromoko ... 19
7. Pekerjaan Peternak Sapi Potong di Kecamatan Eromoko ... 20
8. Pakan Sapi Potong di Kecamatan Eromoko. ... 21
9. Deteksi EstrusSapi Potong di Kecamatan Eromoko ... 22
10. PPM Sapi Potong SIMPO di Kecamatan Eromoko ... ... 23
11. S/C Sapi Potong SIMPO di Kecamatan Eromoko... 24
12. Days OpenSapi Potong SIMPO di Kecamatan Eromoko ... 25
13. CR Sapi Potong SIMPO di Kecamatan Eromoko ... 26
[image:7.595.129.509.170.518.2]DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul Halaman
commit to user DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Judul Halaman
1. KuisionerPenelitian ... 33
2. Identitas Peternak ... 35
3. Kinerja Reproduksi ... 41
KINERJA REPRODUKSI SAPI POTONG SIMMENTAL PERANAKAN ONGOLE (SIMPO) DI KECAMATAN EROMOKO KABUPATEN
WONOGIRI
Muzakky Wikantoto H0508067
RINGKASAN
Sapi merupakan penghasil daging utama di Indonesia, namun permintaan
daging jauh lebih besar daripada ketersediaannya di dalam negeri. Perlu dilakukan
upaya peningkatan produksi dengan cara peningkatan populasi, produktivitas dan
kemampuan reproduksi sapi. Kecamatan Eromoko merupakan daerah dengan
jumlah populasi terbanyak di wilayah Kabupaten Wonogiri. Salah satu cara
mengetahui kinerja reproduksi adalah dengan mengidentifikasi penampilan
reproduksi dari sapi induk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kinerja
reproduksi sapi potong di Kecamatan Eromoko Kabupaten Wonogiri.
Penelitian dilakukan dengan menggunakan sampel 60 ekor sapi Simmental
Peranakan Ongole (SIMPO) yang telah beranak minimal satu kali di Kecamatan
Eromoko pada bulan April 2016. Desa yang dipilih dibagi dalam tiga kategori
berdasarkan populasinya yaitu: tinggi, sedang, dan rendah. Variabel yang diamati
adalah; deteksi estrus, post partum mating (PPM), days open (DO), service per
conception (S/C), conception rate (CR), dan calving interval (CI). Data hasil
penelitian dianalisis secara deskriptif.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kemampuan deteksi estrus oleh
peternak sudah spesifik, PPM: 5,83 + 2,34 bulan, DO: 6,88 + 2,39 bulan, S/C:
1,52 + 0,60 kali, CR: 51,67 %, dan CI 16,35 + 2,40 bulan. Simpulan dari
penelitian ini kinerja reproduksi sapi potong SIMPO di Kecamatan Eromoko
secara umum sudah baik dilihat dari nilai S/C dan CR. Tetapi kemampuan deteksi
estrus yang baik tidak didukung dengan manajemen perkawinan induk yang
optimal sehingga menyebabkan keterlambatan pelaksanaan PPM dan
commit to user
REPRODUCTION PERFORMANCE OF FILLIAL ONGOLE CATTLE (SIMPO) IN DISTRICT EROMOKO, WONOGIRI REGENCY
Muzakky Wikantoto
H0508067
SUMMARY
Cows are the major meat producer in Indonesia, however the meal demand
greater than supply. An efforts should be made to improve the meal production by
increasing population, productivity and reproductive ability of cows. District
Eromoko is one of district which has high number of cattle population in the
regency of Wonogiri, therefore we would like to know the cows reproduction
performance. This study aims to determine the reproduction performance of beef
cattle in district Eromoko of Wonogiri Regency.
The study was conducted in april 2016 using the sample of 60 fillial
ongole cattles (Simmental-PO crossbreed) that have birth at least one time in
district Eromoko. The selected village is divided into three population categories:
high, medium, and low. The variables measured were; estrus detection, post
partum mating (PPM), days open (DO), service per conception (S/C), conception
rate (CR), and calving interval (CI). Data were analyzed descriptively.
The results showed that the ability of estrus detection by the farmer is
already specific, PPM: 5.83 + 2.34 months, DO: 6.88 + 2.39 months, S/C: 1.52 +
0.60 times, CR: 51.67%, and CI 16.35 + 2.40 months. Based on those result, it is
concluded that the reproduction performance of (Simmental-PO crossbreed) in
the district of Eromoko is good based on the value of the S/C and CR. However,
estrus detection capabilit’s by the farmer, is not supported by optimal mating
management. He then later on causing delays in the performing PPM, followed
