BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Persiapan produksi merupakan dasar bagi perusahaan industri dalam mengelola sebuah perusahaan dan kestabilan kapasistas produksi. Persiapan produksi juga berguna dalam membandingkan antara rencana dan kenyataanya sehingga didapatkan suatu tindakan sebelum produk barang atau jasa dikeluarkan. Sasaran sebuah perusahaan tentunya adalah ingin mendapatkan sebuah keuntungan yang maksimal dan dapat memberikan kepuasan pada konsumen. Oleh karena itu diperlukan suatu persiapan produksi yang dapat memberikan pedoman bagi karyawan agar dapat bekerja sesuai dengan yang direncanakan. Tanpa adanya persiapan produksi yang baik maka akan terjadi penyimpangan produksi yang berakibat konsumen kecewa terhadap hasil produksi, baik dalam kualitas dan kuantitas.
Permasalahan pada perusahaan ini adalah seringnya terjadi kelambatan dan kekurangan botol dalam memproduksi minuman botol “Badak” yang mengakibatkan tidak terpenuhinya permintaan minuman tersebut. Kelebihan dan kekurangan proses produksi ini dapat mengakibatkan kerugian serta ketidakefisien terhadap waktu dan biaya proses produksi.
1.2 Perumusan Masalah
Permasalahan yang akan dibahas adalah bagaimana mengefisiensikan waktu dan biaya dalam sistem produksi di PT. Pabrik Es Siantar dengan menggunakan Metode Simulasi.
1.3 Batasan Masalah
Untuk menghindari terlalu meluasnya masalah dan adanya penyimpangan dalam pengambilan kesimpulan, perlu adanya batasan-batasan untuk menyelesaikan permasalahan, yaitu:
a. Penelitian hanya pada bagian Produksi Badak di PT. Pabrik Es Siantar, Pematang Siantar menggunakan metode simulasi
b. Batasan simulasi yang digunakan menggunakan promodel dalam 8 jam kerja dilakukan sebanyak 24 kali percobaan
c. Parameter kinerja yang akan diteliti adalah efisiensi waktu dan biaya. d. Data yang diambil berupa data permintaan dan persediaan botol yang
diperoleh pada bulan Januari -Maret 2015
e. Variabel yang digunakan untuk efisiensi adalah penambahan 1 mesin dan penambahan 3 operator kerja.
f. Model simulasi yang digunakan adalah model Deterministik.
1.4 Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut:
a. Untuk memperoleh waktu yang efisien dan keuntungan yang maksimum dalam sistem produksi pembuatan minuman botol “Badak” di PT. Pabrik Es Siantar dengan Metode Simulasi
1.5 Manfaat Penelitian
Manfaat dari penelitian ini adalah sebagai berikut:
a. Mendapatkan gambaran mengenai teknik Simulasi dalam menyelesaikan sistem
produksi.
b. Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat digunakan sebagai bahan pertimbangan
dalam mengambil keputusan dalam sistem produksi di PT. Pabrik Es Siantar.
c. Sebagai bahan rujukan untuk PT. Pabrik Es Siantar untuk produksi minuman
botol “Badak”.
1.6 Metodologi Penelitian
1. Observasi ketempat penelitian mengenai kondisi pabrik dan kondisi mesin dalam produksi.
2. Pengumpulan data yang berkaitan dengan topik penelitian.
Dalam melakukan penelitian, penulis mewawancarai manager perusahaan secara langsung dan mendapatkan data sekunder dan data primer dari perusahaan.
Adapun data sekunder yang didapat dari perusahaan tersebut adalah: a. Jumlah permintaan perhari pembuatan minuman “Badak” dalam 3
bulan terakhir dimulai Januari-Maret 2015.
b. Jumlah minuman yang diproduksi dalam 3 bulan terkahir dimulai Januari-Maret 2015.
c. Biaya yang dikeluarkan dalam perawatan mesin. d. Jam kerja dalam sistem produksi
Adapun data primer yang didapat dari sistem produksi tersebut adalah: a. Sistematik proses pembuatan minuman “Badak”.
3. Pengolahan data
a. Mencari nilai distribusi permintaan minuman “Badak” dengan menggunakan easyfit dan excel.
b. Membuat model sistematik proses pembuatan minuman “Badak” dengan menggunakan Promodel.
c. Mencari nilai efisien dalam waktu dan biaya dengan memodelkan melalui berbagai skema dalam sistematik pembuatan minuman “Badak”.
d. Membandingkan hasil dari skema yang dibuat dengan proses yang terjadi di pabrik.
