KONTRIBUSI PENDAPATAN TENAGA KERJA WANITA
TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA TANI
PADI SAWAH (Oryza sativa L. )
(Kasus : Desa Melati II, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai)
SKRIPSI
ASRIYANI
120304018
AGRIBISNIS / PKP
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
KONTRIBUSI PENDAPATAN TENAGA KERJA WANITA
TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA TANI
PADI SAWAH ( Oryza sativa L. )
(Kasus : Desa Melati II, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai)
SKRIPSI
ASRIYANI
120304018
AGRIBISNIS / PKP
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untukDapatMemperolehGelarSarjana di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
2 0 1 6
ABSTRAK
ASRIYANI (120304018) dengan judul skripsiKotribusi Pendapatan Tenaga Kerja Wanita Terhadap Pendapatan Keluarga Tani Padi Sawah (Oryza sativa L.) (Kasus : Desa Melati II, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai). Penulisan skripsi ini dibimbing oleh Ibu Ir. Lily Fauzia, M.Si sebagai Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Dr. Ir. H. Hasman Hasyim, M. Si sebagai Anggota Komisi Pembimbing.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui peranan tenaga kerja wanita dalam usahatani padi sawah di daerah penelitian, untuk menganalisis besar curahan tenaga kerja wanita dalam usahatani padi sawah di daerah penelitian, untuk menganalisis besar pendapatan keluarga tani padi sawah di daerah penelitian, dan untuk menganalisis kontribusi pendapatan tenaga kerja wanita terhadap pendapatan keluarga tani padi sawah di daerah penelitian.
Metode penelitian yang digunakan dalam metode analisis data adalah metode deskriptif dengan menggunakan metode tabulasi sederhana.
Hasil penelitian diperoleh peranan tenaga kerja wanita di Desa Melati II pada kegiatan usahatani padi sawah/musim tanam yaitu pada tahapan kegiatan penyemaian, penanaman, penyiangan, penyulaman/penyisipan, dan pengeringan. Selain itu tenaga kerja wanita juga berperan sebagai buruh upahan harian di lahan orang lain pada tahapan kegiatan penanaman, penyiangan, dan penyulaman/penyisipan. Di Desa Melati II dalam usahatani padi sawah besar curahan tenaga kerja wanita lebih besar dari pada curahan tenaga kerja pria.Pendapatan keluarga tani padi sawah di Desa Melati II lebih besar dari Upah Minimum Kabupaten Serdang Bedagai tahun 2015.Kontribusi pendapatan tenaga kerja wanita terhadap total pendapatan keluarga tani padi sawah di Desa Melati II adalah kecil (< 50%).
RIWAYAT HIDUP
Penulis memiliki nama lengkap ASRIYANI, lahir di Teluk Piai pada tanggal
20 April 1994. Penulis merupakan putri ketiga dari empat bersaudara, seorang
putri dari Ayahanda Ngatiran dan IbundaSutinem. Pendidikan formal yang pernah
ditempuh dan kegiatan yang pernah diikuti penulis adalah sebagai berikut :
1. Tahun 2000 masuk Sekolah Dasar di SD Negeri No.115456 Pasar Bilah
hingga tahun 2006.
2. Tahun 2006 masuk Sekolah Menengah Pertama di SMPN 1 Kualuh Hilir dan
tamat tahun 2009.
3. Tahun 2009 masuk sekolah Sekolah Menengah Atas di SMAN Kualuh Hilir
dan tamat tahun 2012.
4. Tahun 2012 diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara melalui jalur Undangan (SNMPTN).
5. Pada bulan Agustus - September 2015 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan
(PKL) di Nagori Purba Pasir, Kecamatan Haranggaol Horison, Kabupaten
Simalungun, Provinsi Sumatera Utara.
6. Pada bulan Januari 2016 melakukan penelitian skripsi di Desa Melati II,
Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai, Provinsi Sumatera
Utara.
7. Anggota Forum Silaturahmi Mahasiswa Muslim Sosisal Ekonomi Pertanian
(FSMMSEP) Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
8. Anggota Ikatan Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian (IMASEP) Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
ii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah memberikan
nikmat dan karunia-Nya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini dengan baik sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar
sarjana di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera
Utara dengan judul skripsi Kontribusi Pendapatan Tenaga Kerja Wanita
Terhadap Pendapatan Keluarga Tani Padi Sawah (Oryza sativa L.) (Kasus : Desa Melati II, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai).
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Ibu Ir. Lily Fauzia, M. Si selaku Ketua Komisi Pembimbing yang telah
bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan, arahan, serta
saran dan selalu memberikan banyak nasehat sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini.
2. Bapak Dr. Ir. H. Hasman Hasyim, M. Si selaku Anggota Komisi Pembimbing
yang telah memberikan penulis bimbingan dan arahan serta mengajarkan
pentingnya saling menghargai dalam berbagai hal sekecil apapun sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
3. Ibu Dr. Ir. Salmiah, M.S selaku Ketua Program Studi Agribisnis, Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
4. Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku Sekretaris Program Studi
5. Ibu Ir. Iskandarini, MM, P. hD dan Ibu Emalisa, SP, M. Si selaku penguji atas
bimbingan, masukan, dan menyediakan waktu selama penyusunan skripsi ini
demi perbaikan skripsi penulis untuk lebih baik.
6. Kedua orang tua tercinta Ayahanda Ngatiran dan Ibunda Sutinem, kakak
Nyantrika dan Salmiah, abang Andika dan Ayub Sanjaya, serta adik Juhairi
Syahputra yang telah mendo’akan, memberikan banyak perhatian, kasih
sayang, motivasi serta dukungan baik moril maupun materil sehingga penulis
dapat menyelesaikan studi ini pada waktu yang tepat.
7. Seluruh dosen yang telah memberikan ilmu dan pengetahuan kepada penulis
serta kepada seluruh staf pengajar dan seluruh staf pegawai Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara, khususnya staf pegawai yang ada di
Departemen Agribisnis yang telah membantu seluruh proses administrasi.
8. Kepada abangda AL-Amin dan seluruh keluarga besar yang telah memberikan
do’a, dukungan dan semangat kepada penulis selama penyelesaian skripsi ini.
9. Seluruh instansi dan responden yang terkait dengan penelitian penulis yaitu
Bapak Supardi selaku Kepala Desa Melati II beserta Bapak dan Ibu Staf
Pemerintahan Desa Melati II, Bapak Selamat selaku warga di Desa Melati II
yang memberikan saya tempat tinggal selama melakukan penelitian, serta
Bapak Junaidi selaku ketua kelompok buruh tani wanita di gang Belimbing
Desa Melati II dan masyarakat Desa Melati II yang telah banyak membantu
penulis mengumpulkan data dalam penulisan skripsi ini.
10.Teman-teman seperjuangan penulis di Program Studi Agribisnis, Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara angkatan 2012, khususnya kepada
sahabat-sahabat penulis Rini Silvia Dewi, Suci Handayani, S.P, Shella A.
iv
Purba, S.P, Fitri Rizky Armilia, Novita S. Siregar, S.P, Wella G. Sihite, S.P,
Stephany S. Sitompul, Nursamsi, S.P, Tri Rahmadani,Enda Pratama, S.P,
Rusmanto, Nurul A. Hidayah, Ade A. Nasution, dan teman-teman yang
lainnya yang tidak bisa disebutkan satu persatu, terima kasih atas dukungan
dan semangat yang telah kalian berikan selama ini.
11.Teman-teman selama melakukan PKL di Nagori Purba Pasir, Kecamatan
Haranggaol Horison, Kabupaten Simalungun, Provinsi Sumatera Utara yaitu
untuk Muhammad Ilham, S.P, Yoga Pratama, Kholida Zuhri dan Suci
Ramadhani, S.P.
12.Teman-teman kos Hardupan yang telah banyak menghibur dan menyemangati
penulis selama penyelesaian skripsi ini terkhusus untuk Evi Khoiriah Siregar,
Mirza Harahap, Fadlah Lubis, Nur Mahdiana, Lasni Nadeak, Sihar, Lailan
Harahap, Ummi, danSikho.
Penulis menyadari skripsi ini masih jauh dari sempurna, sehingga penulis
menerima saran dan kritik yang bersifat membangun untuk penyempurnaan
skripsi ini. Penulis juga berharap semoga skripsi ini dapat berguna bagi
pembaca dan pihak-pihak yang membutuhkan. Akhir kata, penulis mengcapkan
terima kasih.
Medan, Mei 2016
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ... 1
1.2. Identifikasi Masalah... 5
1.3. Tujuan Penelitian ... 5
1.4. Kegunaan Penelitian ... 5
1.5. Keaslian Penelitian ... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Tinjauan Pustaka ... 7
2.1.8. Penyulaman/Penyisipan ... 11
2.1.9. Pemberantasan Hama Penyakit ... 11
2.1.10.Pengairan . ... 11
2.1.11. Pemupukan . ... 12
2.1.12. Pemanenan . ... 12
2.1.13. Pengeringan . ... 12
2.1.14. Penyimpanan. ... 12
2.2. Landasan Teori ... 13
2.2.1. Tenaga Kerja Wanita/Isteri. ... 13
2.2.2. Pengukuran Curahan Tenaga Kerja . ... 13
2.2.3. Peranan Tenaga Kerja Wanita . ... 15
2.2.4. Pendapatan . ... 15
2.2.5. Pendapatan Keluarga . ... 16
2.2.6. Kontribusi Pendapatan Wanita/Isteri . ... 17
vi
2.3. Penelitian Terdahulu ... 18
2.4. Kerangka Pemikiran ... 19
2.5. Hipotesis Penelitian ... 22
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1. Metode Penentuan Daerah Penelitian ... 23
3.2. Metode Pengambilan Sampel ... 24
3.3. Metode Penentuan Jumlah Sampel ... 25
3.4. Metode Pengumpulan Data... 26
3.5. Metode Analisis Data ... 26
3.6. Definisi dan Batasan Operasional ... 28
3.6.1 Definisi ... 28
3.6.2 Batasan Operasional ... 30
BAB IV DESKRIPSI WILAYAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK SAMPEL 4.1. Deskripsi Daerah Penelitian ... 31
4.1.1 Letak Geografis, Batas dan Luas Wilayah ... 31
4.1.2 Keadaan Penduduk ... 34
4.1.3 Sarana dan Prasarana ... 37
4.2. Karakteristik Petani Sampel Tenaga Kerja Wanita ... 39
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Peranan Tenaga Kerja Wanita dalam Usahatani Padi Sawah di Desa Melati II ... 47
5.2 Besar Curahan Tenaga Kerja Wanita dalam Usahatani Padi Sawah di Desa Melati II ... 51
5.2.8. Penyulaman/Penyisipan ... 59
5.2.9. Pemberantasan Hama Penyakit ... 59
5.2.10.Pengairan . ... 60
5.2.11. Pemupukan . ... 61
5.2.12. Pemanenan . ... 62
5.2.13. Pengeringan . ... 63
5.2.14. Penyimpanan. ... 63
5.3 Besar Pendapatan Keluarga Tani Padi Sawah di Desa Melati II.. 64
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan ... 71 6.2. Saran ... 71
DAFTAR PUSTAKA ... 73 LAMPIRAN
viii
DAFTAR TABEL
Tabel Judul Halaman
2.1. Penelitian Terdahulu 18
3.1. Jumlah Tenaga Kerja Kabupaten Serdang Bedagai Menurut
Jenis Kelamin Tahun 2013
23
3.2. Mata Pencaharian Pokok Desa Melati II Menurut Jenis
Kelamin Tahun 2013
24
4.1. Luas Wilayah Desa dan Persentase Terhadap Luas
Kecamatan Perbaungan Tahun 2014
32
4.2. Jumlah Penduduk dan Jenis Kelamin Menurut Kecamatan
di Kecamatan Perbaungan Tahun 2014
34
4.3. Jumlah Rumah Tangga, Jumlah Penduduk dan Rata-Rata
Anggota Rumah Tangga Menurut Kecamatan di Kecamatan Perbaungan Tahun 2014
35
4.4. Jumlah Penduduk Desa Melati II Menurut Agama Tahun
2014
36
4.5. Jumlah Penduduk Desa Melati II Menurut Suku Tahun
2014
36
4.6. Sarana dan Prasarana Desa Melati II Tahun 2014 38
4.7. Distribusi Tenaga Kerja Wanita Berdasarkan Umur 40
4.8. Distribusi Tenaga Kerja Wanita Berdasarkan Lama
Pendidikan
41
4.9. Distribusi Tenaga Kerja Wanita Berdasarkan Lama
Berusahatani Padi Sawah
41
4.10. Distribusi Tenaga Kerja Wanita Berdasarkan Luas Lahan 42
4.11. Distribusi Tenaga Kerja Wanita Berdasarkan Jumlah
Tanggungan
43
4.12. Distribusi Produksi Padi Sawah/Musim Tanam 43
4.13. Distribusi Harga Jual Padi Sawah/Musim Tanam 44
4.14. Distribusi Produktivitas Padi Sawah/Musim Tanam 45
4.15. Distribusi Pendapatan Tenaga Kerja Wanita Padi
Sawah/Bulan di Desa Melati II
5.1. Curahan Jam Kerja Pria dan Wanita dalam Usahatani Padi Sawah/Musim Tanam di Desa Melati II Tahun 2016
52
5.2. Rata-rata Pendapatan Bersih/Bulan dalam Usahatani Padi
Sawah Di Desa Melati II
65
5.3. Pendapatan Tenaga Kerja Pria/Bulan dari Berbagai Jenis
Pekerjaan di Desa Melati II Tahun 2016
66
5.4. Pendapatan Tenaga Kerja Wanita/Bulan dari Berbagai
Jenis Pekerjaan di Desa Melati II Tahun 2016
67
5.5. Total Pendapatan Keluarga Tani Padi Sawah/Bulan di Desa
Melati II Tahun 2016
68
5.6. Kontribusi Pendapatan Tenaga Kerja Wanita/Bulan
Terhadap Pendapatan Keluarga Tani Padi Sawah di Desa Melati II
70
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul Hal
1. Skema Kerangka Pemikiran Kontribusi Pedapatan Tenaga
Kerja Wanita Terhadap Pendapatan Keluarga Tani Padi Sawah (Oryza sativa L.)
21
2. Peta Desa Melati II, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Judul
1. Karakteristik Tenaga Kerja Wanita Usahatani Padi Sawah di Desa Melati II
2. Luas Lahan, Produksi dan Produktivitas Petani/Musim Tanam dalam Usahatani Padi Sawah di Desa Melati II
3. Biaya Produksi Petani/Musim Tanam dalam Usahatani Padi Sawah di Desa Melati II
4. Penerimaan Petani/Musim Tanam dalam Usahatani Padi Sawah di Desa Melati II
5. Pendapatan Bersih Usahatani/BulanPetanidalam Usahatani Padi Sawah di Desa Melati II
6. Curahan Jam Kerja Petani/Musim Tanam dalam Usahatani Padi Sawah di Desa Melati II
7. Pendapatan/Bulan Curahan Jam Kerja
TenagaKerjaPriadalamUsahataniPadiSawah Lahan Sendiri di DesaMelati II
8. Pendapatan/Bulan Curahan Jam Kerja Upahan
TenagaKerjaPriadalamUsahataniPadiSawah di DesaMelati II
9. Pendapatan/Bulan Curahan Jam Kerja
TenagaKerjaPriadalamUsahataniPadiSawah di DesaMelati II
10. Pendapatan/Bulan Curahan Jam Kerja TenagaKerja Wanita dalamUsahataniPadiSawah Lahan Sendiri di DesaMelati II
11. Pendapatan/Bulan Curahan Jam Kerja Upahan TenagaKerja Wanita dalamUsahataniPadiSawah di DesaMelati II
12. Pendapatan/Bulan Curahan Jam Kerja TenagaKerja Wanita dalamUsahataniPadiSawah di DesaMelati II
13. Pendapatan/Bulan Tenaga Kerja Pria Keluarga Tani Padi Sawah di Desa Melati II
14. Pendapatan/Bulan Tenaga Kerja Wanita Keluarga Tani Padi Sawah di Desa Melati II
15. Total Pendapatan/Bulan Keluarga Tani Padi Sawah di Desa Melati II
16. Perbandingan Total Pendapatan Keluarga/Bulan dengan Upah Minimum Kabupaten Serdang Bedagai
xii
17. Kontribusi Pendapatan/Bulan Tenaga Kerja Wanita Terhadap Total Pendapatan Keluarga Tani Padi Sawah di Desa Melati II
