• Tidak ada hasil yang ditemukan

Kelas 10 SMK Pengetahuan Bahan Makanan 2

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Kelas 10 SMK Pengetahuan Bahan Makanan 2"

Copied!
178
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 2. 3 Penampang daging dibalut erabut elastin dan retikulin
Gambar 2. 4 Pengelompokan daging sapi versi Indonesia (indonesian cuts) Sumber internet:http:photobucket.com/albums/22235/sauce kecap/beef chart jpg
Gambar 2. 5 Sirloin Roast dan Bonned Rolled Sirloin
Tabel 2. 6 Melengkapi posisi  karkas pada
+7

Referensi

Dokumen terkait

Pola konsumsi pangan sumber protein hewani di Provinsi Jawa Barat yaitu ikan, daging ruminansia, daging unggas dan susu terlihat di pedesaan, perkotaan dan

Mata kuliah ini membahas tentang penerapan prinsip-prinsip pengawetan pada buah, sayuran, ikan, daging, telur, susu, serealia, kacang-kacangan dan umbi-umbian,

Daging sapi, ayam rendah lemak, ikan, telur, susu rendah lemak; dalam jumlah yang telah ditentukan.. Kacang-kacangan kering, seperti kacang kedelai dan hasil olahannya seperti

Bahan makanan untuk  Main  Main Course Course adalah bahan yang berasal dari bahan adalah bahan yang berasal dari bahan hewani, seperti daging, unggas (ayam,

protein antara lain adalah protein hewani (daging, telur, susu, dan keju) dan protein nabati (biji-bijian dan kacang-kacangan). Asam amino yang diperlukan tubuh terdiri

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui perkembangan harga protein hewani asal ternak khususnya daging, telur, susu serta bahan pakan ternak di Kota Padang

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui perkembangan harga protein hewani asal ternak khususnya daging, telur, susu serta bahan pakan ternak di Kota Padang

pada manusia dapat terjadi karena kontak langsung dengan hewan penderita serta melalui konsumsi makanan seperti daging unggas, daging, telur, produk susu dan produk lain yang