AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN UJI ORGANOLEPTIK KERUPUK DENGAN PENAMBAHAN BUAH PARE DAN KULIT BUAH NAGA Aktivitas Antioksidan Dan Uji Organoleptik Kerupuk Dengan Penambahan Buah Pare Dan Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami.
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas organoleptik dan kadar karbohidrat mie tepung biji nangka dengan penambahan kulit buah naga sebagai pewarna alami.. Analisis
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas organoleptik dan kadar karbohidrat mie tepung biji nangka dengan penambahan kulit buah naga sebagai pewarna
“ Uji Kadar Betakaroten Organolepti k Cake Labu Kuning Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah Sebagai Pewarna Alami” Skripsi ini disusun untuk memnuhi sebagian
Teh daun sirsak adalah bahan alami teh kombinasi yang bermanfaat untuk tubuh, mengandung antioksidan, antibakteri, antikanker, kalsium, dan vitamin. Kulit buah naga merah
Ekstrak kulit buah naga merah ( Hylocereus polyrhizus ) merupakan hasil ekstrak kulit buah naga merah yang diperoleh dari metode maserasi menggunakan larutan
PEMANFAATAN BUAH SUKUN ( Arthocarpus communis Forst ) DALAM PEMBUATAN YOGHURT DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK. KULIT BUAH NAGA ( Hylocereus polyrhizus ) SEBAGAI
Penambahan perasan kulit buah naga Hylocereus polyrhizus dengan konsentrasi yang paling tinggi yaitu 90% memberikan hasil yang terbaik terhadap warna pada pewarna kerupuk kentang, warna
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penapisan fitokimia pada simplisia dan ekstrak kulit buah naga merah Hylocereus polyrhizus dan manfaat ekstrak sebagai pewarna alami pada
