VIABILITAS SPERMATOZOA SAPI BALI (Bosjavanicus) SELAMA DAN SESUDAH PROSES PEMBEKUAN PADA INTERVAL PENAMPUNGAN
YANG BERBEDA
Skripsi
Untuk memenuhi sebagai persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan
di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Program Studi Peternakan
Oleh:
Putri Apriliyani Nurchotimah H 0513117
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
i
VIABILITAS SPERMATOZOA SAPI BALI (Bosjavanicus) SELAMA DAN SESUDAH PROSES PEMBEKUAN PADA INTERVAL PENAMPUNGAN
YANG BERBEDA
Skripsi
Untuk memenuhi sebagai persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan
di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Program Studi Peternakan
Oleh:
Putri Apriliyani Nurchotimah H 0513117
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat-Nya serta memberikan petunjuk, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul: “Viabilitas Spermatozoa Sapi Bali (Bosjavanicus) Selama dan Sesudah Proses Pembekuan pada Interval Penampungan yang Berbeda”. Penulis menyadari dalam penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, oleh karena itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan banyak terimakasih kepada:
1. Dekan Fakulas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dr. Ir. Eka Handayanta, M.P. selaku Kepala Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Dr. Ir. Joko Riyanto, M.P. selaku Dosen Pembimbing Utama.
4. Dr. agr. Sigit Prastowo, S.Pt., M.Si. selaku Dosen Pembimbing Pendamping. 5. drh. Sunarto, M. Si. selaku Dosen Penguji.
6. Sutrisno Hadi Purnomo, S.Pt., M.Si., Ph.D. selaku Dosen Pembimbing Akademik.
7. Dosen dan seluruh staf Program Studi Peternakan atas ilmu dan bantuan yang telah diberikan selama masa perkuliahan penulis.
8. Balai Besar Inseminasi Buatan Singosari yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk melaksanakan penelitian.
9. Bapak Hariyadi Panji Sucipto Suprapto, Ibu Siti Komariyah dan Adik Oktavia Nur Rahmawati serta seluruh keluarga besar atas dukungan, motivasi dan doa hingga penyelesaian skripsi ini.
10. Seluruh teman-teman, sahabat dan semua pihak yang telah banyak membantu kelancaran penyusunan skripsi ini.
Penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat.
Surakarta, Juli 2017
v DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix
RINGKASAN ... x
SUMMARY ... xii
I. PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 2
C. Tujuan Penelitian ... 2
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 4
A. Sapi Bali ... 4
B. Spermatozoa dan Semen ... 5
C. Interval Penampungan Semen... 8
D. Pengenceran Semen ... 9
E. Pembekuan Semen ... 10
F. Viabilitas Spermatozoa ... 10
HIPOTESIS ... 12
III. MATERI DAN METODE PENELITIAN ... 13
A. Tempat dan Waktu Penelitian ... 13
B. Materi Penelitian ... 13
1. Semen ... 13
2. Alat ... 13
vi
C. Metode Penelitian ... 14
1. Pemeliharaan sapi ... 14
2. Observasi awal produksi semen... 14
3. Penampungan semen ... 15
4. Produksi semen beku dan evaluasi kualitas semen ... 15
D. Peubah Penelitian ... 18
E. Analisis Data ... 18
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 19
A. Kualitas Semen Segar Sapi Bali secara Umum... 19
1. Kualitas semen segar Sapi Bali secara makroskopis ... 19
2. Kualitas semen segar Sapi Bali secara mikroskopis ... 21
B. Pengaruh Interval Penampungan terhadap Kualitas Semen Sapi Bali ... 23
C. Kualitas Semen Sapi Bali Selama Proses Pembekuan padaInterval Penampungan yang Berdeda ... 27
V. SIMPULAN ... 30
DAFTAR PUSTAKA ... 31
vii
DAFTAR TABEL
Tabel Judul Halaman
1. Karakteristik dan komponen kimia semen sapi ... 6 2. Komposisi larutan pengencer A ... 17 3. Kualitas semen segar Sapi Bali secara umum ... 19 4. Rata-rata kualitas semen Sapi Bali pada interval penampungan
yang berbeda... 24 5. Volume dan konsentrasisemen segar Sapi Bali pada interval
penampungan yang berbeda ... 25 6. Tingkat penurunan kualitas semen Sapi Bali selama proses
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul Halaman
1. Morfologi spermatozoa ... 6 2. Grafik tingkat penurunan Life/Dead (A), penurunan Membran
Plasma Utuh (B), penurunan motilitas individu (C), penurunan
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Judul Halaman
1. Identitas Pejantan ... 35
2. Proses Pembuatan Larutan Pengencer ... 36
3. Proses Produksi Semen Beku ... 37
4. Komposisi Larutan Eosin-nigrosin ... 38
x
VIABILITAS SPERMATOZOA SAPI BALI (Bosjavanicus) SELAMA DAN SESUDAH PROSES PEMBEKUAN PADA INTERVAL PENAMPUNGAN
YANG BERBEDA Putri Apriliyani Nurchotimah
H0513117 RINGKASAN
Kualitas semen dipengaruhi oleh interval penampungan semen. Salah satu indikator penting dalam penentuan kualitas semen adalah daya hidup atau viabilitas spermatozoa, karena viabilitas mempunyai peranan penting dalam keberhasilan fertilisasi. Viabilitas spermatozoa dapat diketahui dengan cara melihat persentase Life/Dead (L/D), Membran Plasma Utuh (MPU), motilitas individu, abnormalitas
primer dan abnormalitas sekunder pada semen segar, semen cair dan semen beku.Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi viabilitas spermatozoa Sapi Bali selama dan sesudah proses pembekuan pada interval penampungan yang berbeda.
Penelitian dilaksanakan pada bulan September hingga November 2016 di Balai Besar Inseminasi Buatan Singosari.Materi yang digunakan berupa semen segar, semen cair dan semen beku yang berasal dari lima ekor Sapi Bali yang berumur 47,80±3,49 bulan dengan rata-rata bobot badan 639,80±47,30 kg, Body Condition Score4,25±0,00 (skor 1–5) dan lingkar skrotum 27,35±1,42 cm. Ternak yang digunakan merupakan ternak-ternak dengan produksi semen yang stabil, yaitu semen yang selalu lolos hingga produksi semen beku.Semen ditampung sebanyak dua kali dalam seminggu dengan interval penampungan tiga dan empat hari, pada hari Kamis dan Senin menggunakan vagina buatan selama 10 kali penampungan.Peubah yang diamati meliputi L/D, MPU, motilitas individu, abnormalitas primer dan abnormalitas sekunder. Data yang diperoleh dianalisis dengan t-test (two-tail).
xi
sekunder 3,52±1,08% dan 3,76±1,51%. Hasil rata-rata kualitas semen cair Sapi Bali pada interval penampungan tiga dan empat hari, yaitu L/D 58,20±2,69% dan 57,64±3,91%, MPU 52,49±10,11% dan 51,44±7,72%, motilitas individu 56,05±4,08% dan 56,64±2,36%,abnormalitas primer 1,13±0,66% dan 1,20±0,80%, abnormalitas sekunder 4,33±1,34% dan 4,97±1,37%. Hasil rata-rata kualitas semen beku Sapi Bali pada interval penampungan tiga dan empat hari, yaitu L/D 37,90±12,85% dan 42,25±6,08%, MPU 41,52±10,72% dan 43,27±9,42%, motilitas individu 44,15±3,48% dan 44,10±3,14%, abnormalitas primer 1,18±0,92% dan 1,36±0,87%,abnormalitas sekunder 5,11±1,50% dan 5,65±1,53%. Analisa statistik menunjukkan bahwa perbedaan interval penampungan secara signifikan (p<0,05) hanya berpengaruh terhadap L/Dspermatozoa pada semen segar Sapi Bali. Simpulan penelitian ini adalah interval penampungan empat hari mampu menghasilkan kualitas semen Sapi Bali yang lebih baik dibanding interval penampungan tiga hari.
xii
THE VIABILITY OF BALI CATTLE SPERMATOZOA (Bosjavanicus) DURING FREEZING PROCESS UNDERDIFFERENT COLLECTION
INTERVAL
PUTRI APRILIYANI NURCHOTIMAH H0513117
SUMMARY
Semen quality is affected by collectian interval. One of the important indicators in determining semen quality is the viability of spermatozoa, because viability has an important role in the success of fertilization. The viability of spermatozoa can be known by looking at the percentage of Life/Dead (L/D), Plasma Membrane Integrity (PMI), individual motilty, primary abnormality and secondary abnormality in fresh semen, liquid semen and frozen semen.This research aims to evaluate the viability of Bali Cattle spermatozoa during freezing process under different collection interval.
Research was conducted in September to November 2016 at Singosari Artificial Insemination Centre. The materials included fresh semen, liquid semen and frozen semen from five Bali Cattles which 47,80±3,49 month with body weight 639,80±47,30 kg, Body Condition Score4,25±0,00 (score 1–5) and scrotal circumference 27,35±1,42 cm. The cattle used are cattle with stable semen production, that is semen that always passes to the production of frozen semen.The semen wasaccommodated twice a week with three and four daycollection intervals, on Thursday and Monday using artificial vagina for 10 times collection.The variables observed were L/D, PMI, individual motilty, primary abnormality and secondary abnormality. Data were analyzed using t-test (two-tail).
xiii
Cattle at three and four day collection intervals, were L/D58,20±2,69%and 57,64±3,91%, PMI 52,49±10,11% and 51,44±7,72%, individual motilty56,05±4,08% and 56,64±2,36%, primary abnormality 1,13±0,66% and 1,20±0,80%, secondary abnormality 4,33±1,34% and 4,97±1,37%. This result shows that quality of frozen semen of Bali Cattle at three and four day collection intervals, were L/D37,90±12,85% and 42,25±6,08%, PMI 41,52±10,72% and 43,27±9,42%, individual motilty44,15±3,48% and 44,10±3,14%, primary abnormality 1,18±0,92% and 1,36±0,87%, secondary abnormality 5,11±1,50% and 5,65±1,53%. Analysis statistical shows that the difference of collection interval sigificantly (p<0,05) in L/D of spermatozoa on fresh semen of Bali Cattle only. It’s concluded that four day collection intervals can produce quality semen of Bali Cattle better than three day collection intervals.
