PENGARUH KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN DALAM AIR KELAPA MUDA TERHADAP PERKECAMBAHAN
BIJI KENARI (Canarium indicum L.)
SKRIPSI
Oleh:
ROHAINI KINANGGI NIM. 04520005
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG
i
PENGARUH KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN DALAM AIR KELAPA MUDA TERHADAP PERKECAMBAHAN
BIJI KENARI (Canarium indicum L.)
SKRIPSI
Diajukan kepada:
Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan dalam
Memperoleh Gelar Sarjana Sains (S.Si)
Oleh:
ROHAINI KINANGGI NIM. 04520005
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG
ii
PENGARUH KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN DALAM AIR KELAPA MUDA TERHADAP PERKECAMBAHAN
BIJI KENARI (Canarium indicum L.)
SKRIPSI
Oleh:
ROHAINI KINANGGI NIM. 04520005
Telah Diperiksa dan Disetujui untuk Diuji: Tanggal: 02 Februari 2012
Pembimbing I, Pembimbing II,
Dwi Suheriyanto, M.P A. Nasichuddin, M.A
NIP. 19740325 200312 1 001 NIP. 19730705 200003 1 001
Mengetahui: Ketua Jurusan Biologi
Dr. Eko Budi Minarno, M.Pd NIP. 19630114 199903 1 001
iii
PENGARUH KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN DALAM AIR KELAPA MUDA TERHADAP PERKECAMBAHAN
BIJI KENARI (Canarium indicum L.)
SKRIPSI
Oleh:
ROHAINI KINANGGI NIM. 04520005
Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi dan Dinyatakan Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Sains (S.Si) Tanggal: 02 Februari 2012
Penguji Utama : Evika Sandi Savitri, M. P NIP. 19741018 200312 2 002 Ketua Penguji : Kholifah Holil, M.Si
NIP. 19751106 200912 2 002 Sekretaris Penguji : Dwi Suheriyanto, M. P
NIP. 19740325 200312 1 001 Anggota Penguji : Ach. Nasichuddin M. A
NIP. 19730705 200003 1 001
Mengesahkan: Ketua Jurusan Biologi
Dr. Eko Budi Minarno, M.Pd NIP. 19630114 199903 1 00
iv
PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Rohaini Kinanggi NIM : 04520005
Jurusan : Biologi
Fakultas : Sains dan Teknologi
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya tulis ini benar-benar merupakan hasil karya saya sendiri, bukan merupakan pengambil alihan data, tulisan atau pikiran orang lain yang saya akui sebagai hasil tulisan atau pikiran saya sendiri, kecuali dengan mencantumkan sumber cuplikan pada daftar pustaka. Apabila dikemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan skripsi ini hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan tersebut.
Malang, 20 Januari 2012 Yang membuat pernyataan,
Rohaini Kinanggi NIM. 04520005 Materai
v
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Syukur Alhamdulillah penulis hanturkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan Rahmat dan Hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi dengan judul “ Pengaruh Konsentrasi dan Lama Perendaman dalam Air Kelapa Muda Terhadap Perkecambahan Biji Kenari (Canarium
indicum L.)”. Shalawat serta salam dicurahkan kepada junjungan Nabi
Muhammad SAW beserta keluarga dan para sahabatnya.
Selanjutnya penulis haturkan ucapan terima kasih seiring do’a dan harapan
jazakumullahahsanal jaza’ kepada semua pihak yang telah membantu
terselesaikannya skripsi ini. Ucapan terima kasih ini penulis sampaikan kepada: 1. Prof. Dr. H. Imam Suprayogo, selaku rektor UIN Maulana Malik Ibrahim
Malang, yang telah banyak memberikan pengetahuan dan pengalaman yang berharga.
2. Prof. Drs. Sutiman Bambang Sumitro, SU., D.Sc selaku Dekan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.
3. Bapak Dr. Eko Budi Minarno, M.Pd selaku Ketua Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.
4. Bapak Dwi Suheriyanto, M.P dan Bapak A. Nasichuddin, M.Ag selaku dosen pembimbing skripsi, yang telah sabar, memberikan bimbingan, arahan dan meluangkan waktu untuk membimbing penulis sehingga skripsi ini terselesaikan dengan baik.
5. Ibu Dr. Hj. Ulfah Utami, M.Si selaku dosen wali yang telah banyak memberikan pengarahan dan pengalaman yang berharga.
vi
6. Segenap sivitas akademik Jurusan Biologi, terutama seluruh dosen, terima kasih atas segenap ilmu dan bimbingannya.
7. Ibunda dan Ayahanda tercinta serta keluarga besar yang senantiasa memberikan doa dan restunya kepada penulis dalam menuntut ilmu. 8. Kakanda dan Adinda penulis yang selalu memberikan semangat kepada
penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.
9. Semua pihak yang ikut membantu dalam menyelesaikan skripsi ini baik berupa materil maupun moril.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat kekurangan dan penulis berharap semoga skripsi ini bisa memberikan manfaat kepada para pembaca khususnya bagi penulis secara pribadi. Amin Ya Robbal
Alamin.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, Januari 2012
vii DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
PERNYATAAN KEASLIHAN TULISAN ... iv
KATA PENGANTAR ... v
DAFTAR ISI ... vii
DAFTAR TABEL ... ix DAFTAR GAMBAR ... x ABSTRAK ... xi BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Rumusan Masalah ... 5 1.3 Tujuan Penelitian ... 5 1.4 Hipotesis ... 6 1.5 Manfaat Penelitian ... 6 1.6 Batasan Masalah ... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Klasifikasi Kenari ... 8
2.2 Morfologi Kenari ... 8
2.3 Kandungan Kimia Biji Kenari ... 11
2.4 Pemanfaatan Tanaman Kenari ... 12
2.5 Habitat Kenari ... 12
2.6 Perkecambahan Biji ... 13
2.7 Dormansi ... 20
2.8 Perlakuan Biji untuk Mematahkan Dormansi ... 21
2.9 Pemanfaatan Air Kelapa Muda dalam Meningkatkan Perkecambahan ... 24
viii BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Tempat dan Waktu ... 33
3.2 Alat dan Bahan ... 33
3.3 Rancangan Penelitian ... 33
3.4 Sampel Penelitian ... 34
3.5 Variabel Penelitian ... 35
3.6 Prosedur Penelitian ... 35
3.6.1 Persiapan biji untuk penelitian ... 35
3.6.2 Persiapan Larutan Air Kelapa Muda ... 36
3.6.3 Persiapan tempat perkecambahan ... 36
3.6.4 Tahap pemberian perlakuan ... 36
3.6.5 Pemeliharaan tanaman ... 37
3.7 Variabel Pengamatan ... 37
3.8 Metode Pengumpulan Data ... 38
3.9 Analisis Data ... 39
3.10 Desain Penelitian ... 40
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Pengaruh Konsentrasi Air Kelapa Muda terhadap Perkecambahan Biji Kenari (Canarium indicum L.) ... 41
4.1.1 Pengaruh Konsentrasi Air Kelapa Muda terhadap Persentase Perkecambahan biji kenari ... 41
4.1.2 Pengaruh Konsentrasi Air Kelapa Muda terhadap Panjang Hipokotil Biji Kenari ... 42
4.1.3 Pengaruh Konsentrasi Air Kelapa Muda terhadap Laju Perkecambahan Biji Kenari ... 43
4.2 Pengaruh Lama Perendaman dalam Air Kelapa Muda terhadap Perkecambahan Biji Kenari (Canarium indicum L.) ... 46
4.2.1 Pengaruh Lama Perendaman Dalam Air Kelapa Muda terhadap Persentase Perkecambahan Biji Kenari ... 46
4.2.2 Pengaruh Lama Perendaman Dalam Air Kelapa Muda Terhadap Panjang Hipokotil Biji Kenari ... 47
4.2.3 Pengaruh Lama Perendaman Dalam Air Kelapa Muda Terhadap Laju Perkecambahan Biji Kenari ... 48
4.3 Interaksi Konsentrasi dan Lama Perendaman dalam Air Kelapa Muda terhadap Perkecambahan Biji Kenari (Canarium indicum L.) . 50 4.4 Perkecambahan Biji Kenari Menurut Perspektif Islam ... 52
BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan ... 55
5.2 Saran ... 55 DAFTAR PUSTAKA
ix
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Hasil Analisis Varian Tentang Pengaruh Konsentrasi Air Kelapa
Muda Terhadap Persentase Perkecambahan Biji Kenari ... 41 Tabel 4.2 Hasil Analisis Varian Tentang Pengaruh Konsentrasi Air Kelapa
Muda Terhadap Panjang Hipokotil Biji Kenari ... 42 Tabel 4.3 Hasil Analisis Varian Tentang Pengaruh Konsentrasi Air Kelapa
MudaTerhadap Laju Perkecambahan Biji Kenari ... 43 Tabel 4.4 Pengaruh konsentrasi air kelapa muda terhadap laju perkecambahan
pada hari ke-14 sampai hari ke-28 setelah tanam (hst) ... 44 Tabel 4.5 Pengaruh lama perendaman dalam air kelapa muda terhadap
Persentase perkecambahan pada hari ke-14 setelah tanam (hst) ... 46 Tabel 4.6 Pengaruh lama perendaman dalam air kelapa muda terhadap
Panjang Hipokotil pada hari ke-28 setelah tanam (hst) ... 48 Tabel 4.7 Pengaruh lama perendaman dalam air kelapa muda terhadap Laju
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Morfologi Kenari ... 9
Gambar 2.2 Biji Kenari ... 11
Gambar 2.3 Proses Perombakan Karbohidrat dalam Biji ... 15
Gambar 2.4 Proses Perombakan Protein dalam Biji ... 16
xi ABSTRAK
Kinanggi, Rohaini 2012. Pengaruh Konsentrasi dan Lama Perendaman dalam Air Kelapa Muda Terhadap Perkecambahan Biji Kenari (Canarium
indicum L.). Skripsi, Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang. Pembimbing: (I) Dwi Suheriyanto, M.P. (II) A. Nasichuddin, M.A.
Kata kunci: konsentrasi, lama perendaman, air kelapa muda, perkecambahan, biji kenari
Perkembangbiakan tanaman kenari dapat dilakukan dengan menggunakan biji. Sulitnya perkecambahan biji kenari disebabkan oleh terhalangnya kemunculan kecambah oleh kulit biji yang tebal dan keras. Upaya mematahkan dormansi biji kenari dengan menggunakan hormon tumbuhan alami yang terdapat dalam air kelapa muda seperti sitokinin, giberelin dan auxin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi air kelapa muda terhadap perkecambahan biji kenari, pengaruh lama perendaman dalam air kelapa muda terhadap perkecambahan biji kenari dan pengaruh interaksi konsentrasi dan lama perendaman dalam air kelapa muda terhadap perkecambahan biji kenari.
Penelitian ini dilaksanakan dibalai pembibitan CV.Taidu Abad-ALor-NTT pada bulan Oktober - November 2011. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok dengan 2 faktor dan 3 kali ulangan (Faktor pertama adalah konsentrasi air kelapa muda meliputi, 100%, 80%, 60%, 40%, 20% dan 0% dan faktor kedua adalah lama perendaman dalam air kelapa muda meliputi, 24 jam, 48 jam dan 72 jam), dengan parameter pengamatan persentase perkecambahan, panjang hipokotil dan laju perkecambahan. Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis varian dan untuk mengetahui perlakuan terbaik dilakukan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) dengan taraf signifikan 5%.
Hasil dari penelitian ini menunjukkan, tidak ada pengaruh konsentrasi air kelapa muda terhadap perkecambahan biji kenari dan juga tidak ada pengaruh interaksi konsentrasi dan lama perendaman dalam air kelapa muda terhadap perkecambahan biji kenari. Akan tetapi ada pengaruh lama perendaman dalam air kelapa muda terhadap perkecambahan biji kenari. Sedangkan perlakuan yang paling efektif adalah perlakuan lama perendaman 48 jam mampu meningkatkan perkecambahan biji kenari pada semua parameter pengamatan.
xii
ABSTRACT
Kinanggi, Rohaini 2012. Effect of Concentration and Long Immersion in Water Young Coconut Seed Germination Of Canarys (Canarium
indicum L.). Thesis, Department of Biology Faculty of Science and
Technology State Islamic University (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.
Promotor : (I) Dwi Suheriyanto, M.P. (II) A. Nasichuddin, M.A.
Canary plant breeding can be done using the seeds. The difficulty of canary seed germination is caused by obstruction of the emergence of seed germination by a thick skin and hard. Efforts to break the dormancy of seeds of canary with a natural plant hormone found in coconut water such as cytokinin, gibberellin and auxin. This study aims to determine the effect of concentration of coconut water on seed germination of canary, the effect of immersion time in a young coconut water on seed germination of canary and interaction effects of concentration and immersion time in a young coconut water on seed germination of canary.
The research was carried out breeding CV.Taidu Century hall-Alor-NTT in October-November 2011. The design of the study is a randomized block design with 2 factors and 3 replications (first factor is the concentration of coconut water include, 100%, 80%, 60%, 40%, 20% and 0% and the second factor is the long immersion in water of young coconut covers, 24 h, 48 h and 72 h), with the parameters observed germination percentage, germination rate and length hipokotil. Data were analyzed by analysis of variance and to determine the best treatment tested the Duncan Multiple Range Test (DMRT) with a significant level of 5%.
The results of this study showed no effect of concentration of coconut water on seed germination canary and also no interaction effect of concentration and immersion time in a young coconut water on seed germination of canary. However, there is the influence of immersion time in a young coconut water on seed germination of canary. While the most effective treatment is the treatment time of 48 hours of immersion can improve seed germination of canary on all parameters of the observations.
Key words: concentration, immersion time, young coconut water, germination, canary seed
xiii
ا
.. آ , هر .2012 آ و ا ﻥ ﻥی ءﻡ ز ا ت"ﻥإ رو$ﺏ مو آز'ا مآﻥا ل )*و+أ ، ء ا آ ﻝ م ﻝﻝاو ﻝوﻝا ﺱا ﻥ ﻝ ها"#إ %ﻥ . ن'(ﻝا ﻝ)ﻝا ىود ,ی"'ﺱ م ف و یﻝا ر 0(ﻝا : 2ی3ﻥ (أ ا م، ی نأ 2(یو ز6ﻝا ت )ﻝا #"ﺕ ما9ﺱ # رو:)ﻝا . ;< =)ﻝا ن آ #> 2 رو:)ﻝا ت )ﻥإ ير ﻝا ,ﺱا# " '@ ر رو:)ﻝا ت )ﻥإ Aی"B 2 (ﻝا 6ﻝا و =Cﻝا . د' "ﻝ نﻝا 2 رو:# ز6ﻝا D ن"ه ),ﻝا ت ﺕ )ﻝا E ;< ﺕ ;ﻝا 'ﻝا ز FG 2ی آﺱ ، 2ی") و 2آوأ . ﺱارﻝا E:ه Hﻝا ف'ﺕ "ﺙJﺕ ی3ﺕ Kآ"ﺕ 'ﻝا ز ء ت )ﻥإ H رو:)ﻝا 2 ز6ﻝا =0ﺥ ، "ﺙJﺕو Mو ;< س (Oﻥا 'ﻝا ز ء ب )0ﻝا ت )ﻥإ H رو:)ﻝا 2 ر ﺙQ ز6ﻝا =0ﺥ F Rﻝاو 2 و Kآ"ﻝا Mﻝا ;< س (Oﻥا 'ﻝا ز ء ب )0ﻝا ت )ﻥإ H رو:)ﻝا 2 ز6ﻝا =0ﺥ . Mی"أ و ث3# #"ﺕ وﺕ T ن"Uﻝا -رﻝأ -Mﻥ ;< ")(<ﻥو "#آأ ي"'ﺵ 2011 (Cﺕ ﺱارﻝا (Cﺕ ه آ Wا0 D 2 و Fاﻝا تار" 3 ( ه لوا F ﻝا Kآ"ﺕ ز ء 'ﻝا F(0ﺕو ، 100 ٪ ، 80 ٪ ، 60 ٪ ، 40 ٪ ، 20 ٪ و 0 ٪ ;ﻥ Gﻝا F ﻝاو ، لB ه ء (ﻝا ;< "(Oﻝا F(0ﺕو 'ﻝا ز ، ح 24 ، ح 48 و ح 72) ، D )ﻥ ت )ﻥإ )ا" ((ﻝا ، )ﻥ و ت )ﻥا FآRه لB . و ﺕ F3ﺕ Aی"B 2 ت ﻥ )ﻝا 2ی )ﻝا F3ﺕ ی3ﺕو F]<أ ج ر )ﺥا ر )ﺥا ن ﻥد ى(ﻝا د ت ر م د D 2 ")آ ى .5 ٪ %W ﻥ Hﻝإ "0ﺕ ﺱارﻝا E:ه نأ ك ه 2ی ﻝ "ﺙJﺕ Kآ"ﺕ H 'ﻝا ز ء ت )ﻥإ H رو:)ﻝا 2 =0ﺥ ز6ﻝا و يأ ك ه 2ی ﻝ "ﺙJﺕ # F Rﻝا 2 Mو و Kآ"ﻝا ;< س (Oﻥا 'ﻝا ز ء ب )0ﻝا ت )ﻥإ H رو:)ﻝا 2 ز6ﻝا =0ﺥ . ك ه "ﺙJﺕ Mو ;< س (Oﻥا 'ﻝا ز ء ب )0ﻝا ت )ﻥإ H رو:)ﻝا 2 =0ﺥ ز6ﻝا . ﻝ < "Gآا جﻝا ج ه "(` ة(ﻝ 48 ﺱ 23ﺕ نأ 2(ی ت )ﻥإ 2 ز6ﻝا ت ) . ح./ﻡ ت0ا : ﻝا ،Kآ" و Mو ،"(Oﻝا و ب )0ﻝا ء ز 'ﻝا ، ،ت )ﻥاو رو:#و ير ﻝاxiv
