Kepuasan Konsumen Di Industri Restoran : Ditinjau Dari Segi Kualitas Makanan, Responsivitas, Desain Fisik, Dan Harga (Studi Kasus : Restoran "X" Cabang Mall Ciputra) - Repository UNTAR

@.,

UTc

a

UNIVERSITAS WIDYATAMA

Seminar Nasional

Akuntansl

&

Blsnls

I

B.1.3

I

Perkembangan

Pera~

Akuntansi

dalam Bisnis yang ;Prof esional

1

@ ...

atfi

'~ · ~

1

.~~~ ·

W.

Microsoft

Selasa,

2l

Maret

20

2

PROCEEDINGS

ISSff. 2252-3936

Ptrkembancan Peran Akuntansl Oalam Bisnls Yang Proftslonal

('NAB

i~1i

~ 21 M¥tl 2012 ~

-- -

·-DAFTAR ISi

KAT A PENGANT AR ... ii

SUSUNAN DEW AN REDAKSI ... iv

SUSUNAN PANITIA ... v

DAFT AR ISi ... viii

KEYNOTE SPEAKER Menteri PPN/Kepala BAPPENAS ...

I

INVITE SPEAKER Ketua BAPEPAM-LK ...

5

INVITE SPEAKER Anggota DPN

!Al ... 9

INVITE SPEAKER Kopertis Wilayah 4 Jabar Ban ten ... 16

INVITE SPEAKER Rektor Universitas Widyatama Bandung ... 23

Pemalcalah :

001-Good Corporate Governance d•n Reaksi Investor terhadap

Tanggung Jawab Sosial Perusabun (Studi Pada Emiten Manufaktur di Bursa Efek Indonesia)

Nuraini A

Univc:nitas Syiab Kuala ... .

002-Pengaruh Good Corporate Govtmo11ce terhadap Kinerj• Perusah•an dtngao Kualitas Laba sebagai Vari•bel l11terve11i11g

Mcinisa, lstianingsih

Univcrsitas

Tarumanagara ... .

003-PtngJlruh Peoerapao Mekaoisme Good Corporate Govemonce

terbadap Praktik Maoajemen Laba

Y oane Virgirul<e Purbany, Ivan Aries Sdiawan

STlE ST AN Indonesia Mandiri ... .

004-Ptngarub Good Corporate Governance terbadnp Kinerja Keuangan dengan Economic Value Added (EVA) sebag•i lndikator Pengukuran Kioerja

Nyla Hitlayati, Ivan Aries Sdiawan

STlE

ST

AN Indonesia Mandiri ... .

OOS-Ptngarub Penerapan Corporate Governance 1erhadap Kualitas Akrual

Aloysius Harry Mukti. ... .

009-The Effect of 0111Side Directors On Boord of Diuctors and

Classificotio11 of Audit Firms Toward Eamings M~11a ge 111e11t

Yoga

Tantu!ar Racliman

Univcrsitas Widyatama ... .

DAFTARISI

I

29 - 37

38-49

50 -59

60-69

70-77

,.~.,1.~•noangan t"tran AJ<untansi Oalam 81snis Yang Profesional 8indung, 21 Mafel 2012

010-Peogarub Divenlfikasi Deogan Jndeks Entropy terbadap Exuss

Va/11e, dcngan J<epemilikan Manajerial sebagai Varfabel Moderasi:

Studi Empiris Pad a Perusahuo Publik di Indonesia Tonny Kumiawan, Cannel Mciden, Joko ~angaj i

lnstitul Bisnis dan lnformatika Indonesia ... .

0 11 -Pengaruh Struktur J<epemilikan dan Good Corporate GoW!r111mce

terhadap J<iner ja Keuangan BUMN Muslim Al Kautsar, Aclunad Fadjar

Universitas Ga rut. .. . ... .. ... .

012-Model Jnterpr eslasi Laporan Keuangan l n legrasi DermeneulikA Gadamer dan Derrida

Apollo Daito

Univcrsitas Tarumanagara ... .

013-Ekonomi Syariab di Indonesia Nurdin, Sendi Gusnandar Aman

Universitas Widyatama ... .

~14-Analisis Praktik Pengungkapan lntellect11al Capital pada Website

Peraih QS-Stal'$

lhyaul Ulum. Rizky Yudhi Pratiwi

Univcrsitas Muhammadiyah ... ... .

015-Pengaruh Karakterislik dan Slruktur Modal Perusabuo Terbadap Nilai Perusabaan

Yumta, lstianingsih

Univcrsitas Taru1nanagara ... .

017-Pengarub Mekanisme Corporate Govunance, Ukuran Perusahaan,

dan Leverage terhadap Manajemeo Laba dan Peogaruhnya ter hadop

Kinerja Keuangan Perusahaan Raras Mahiswari, Paskah lka Nugroho

Universitas Kristen Satya Wacana ... .

018-Tiogkat Ktsebatao Bank dan Manaj cmen Laba Nuraini, Adeka Mulyana

Universilas Syiah Kuala ... .

020-Persepsi UMKM tentang Faktor-faktor yang l\leodorong Keinginan Menyusun Laporan Keuanga n UMKM di Kola Medan

Rini lndahwati, Deliana

Politeknik Negeri Medan ... .... ... .

021-Pengaruh Tingkat Pengungkapan Aktiva Tidak Berwujud dalam Laporan Tahu nan terhadap Ruksi Investor dalam Ha rga Saham Sylvia Fcttry E.M., Rina Yuliastuly Asmara

Universitas Katolik Parahyangan ... .

PROCEEDING

ISSH· 2252·393

91 -98

99- 106

107-123

124 - 130

131-142

143 - 153

154 - 163

164-172

173-189

190-202

I<-· I

PROCEEDINGS

ISSN· 2252-3936

Ptrkembangan Peran Akuntansl oalam Bisnis Yang Profesional

l'N

AU

6~16

~te. 21

M.l,,,

2012

!L

!!_

-·-022-Aoalisis Perbandiogan Efisiensi Bank Swasta Nasional dengao Bonk Pembanguoan Daerah (BPD) di Indonesia '

Harndi Agustin

Univcrsitas Islam Riau .. ... .. .. . ... .. ... .... ... ... .. . ..

025-Pengarub loformasi Asimetri, Kinerja Masa Kini dan Kinerja Masa Depan terbadap Eamings Ma11ageme111 Pada Penisahaan l\ lanufaktur yang Go Public dari Tabun 2006-2008

Rousilita Suhendah, Elsa Imelda

Univcrsitas Tarumanagara ... . ... ... ... .

026-Pengarub Peoguogkapan Lapono Keuoogan clan Asimetri lolormasi terbadap Cost of Equity Capital P erusabuo Go Public di BEi Tabun 2006-2008

Rousilita Suhcndab

Univcrsitas Tarumanagara ... ..

027-Pengarub Economic Value Added, Earnings, dan Arus Kas Operasi terbadap Return yang diterima oleb Pemegaog Sa ham

Shaula Novia Leiwakabcssy, Leni Susanti

STIE ST AN Indonesia Mandiri ... .. ... .

028-Pengarub Faktor-faktor I nternal Peruuhun terhadap Kettpatan Waktu P claporon Keuangao Perusabaan P erbankan yang Listing di Buna Efek Indonesia Periode 2007-2009

Siska Afianti, Fcrdiansyah Ritonga

STIE STAN Indonesia Mandiri ... .

029-Pengarub Karakteristik Pcrusabaan terhadap Luas Pengungkapan serta lmplikasinya terhadap Aslmetri Jnformasi

Dclivan.i Dcwi Astuti, Fcrdiansyah Ritonga

STIE ST AN Indonesia Mandiri ... y . . . .

030-Penganih Laba clan Nilai Buku Ekuitas terhadap Barga Saham dengan Book Tax Differences sebagai Vanabel Moderasi Pada Perusabaao Maoufaktur yang Tcrdaftar di Bursa Efek Indonesia

Van.istya, Carmel Meidcn, Joko Sangaji

lnstitut Bisnis dan Informatilca Indonesia ... .. .

032-lntellectual Capi/Jll: Konsep, Model dan Aplikasl

Norita, Prima Budinewita

lnstitut Manajemen Tellcom .. ... ... ... .. . ... .

033-Aoalisls Pengungkapan l11tellectual Capital pada Official Website

Peraib Q,S Star di Indonesia 20 11; Kompausi :mtara P er guruan Tinggi Negeri (YfN) dan Swasta (PTS)

Indra Cahyuni, Jhynul Ulum, Adi Prasetyo

Univcrsitas Mubammadiyah Malang ... ..

203 - 211

212 - 221

222-233

234-243

244 -253

254 -262

263-273

274 -283

Perktmbangan Peran Akuntansi 0-alMn 8isnis Y~nc Proftsional

Bandung. 27 Martt 2012

034-Asp ek Konservatismc Akuntansl sebagai Dilema dalam Penerapan Konvergensi IFRS di Indonesia

Tut1k Amiati

STIE Malangkuc;ec;wara Malang ... ., ... ... ... .

035-Faktor-faktor yang Mempcngaruhi Struktur Modal serta Pengaruh Struktur Modal lcrhadap Nilai Perusahun

Amelia Surya, Rizka I. Arfianti, Budi Hcrmawan

lnstitut Bisnis dan lnfomiatika Indonesia ... ... ... .

036-Faktor-faktor yang Mempcngaruhi Nilai Peruuhaan deogan

Corporate Social R"sponsibility sebagai Variabel ltttervening

Anckc Sumarli, Amelia Sandra, Budi Hermawan

lnstitut Bisnis dan lnformatika Indonesia ... ... . ... ... .

037-Faktor-Faktor y1 og Mempcogaruhi Nilai Pcrusobaan dan Konservatisme Pada P crusahaan P erb aokao Tahuo 2009-2010

Melysa, Carmel Mciden, Budi llennawan

lnstitul Bisnis dan lnformatika Indonesia ... .

038-Pengarub Optimalisasi Jangka Pcndek Managemcn Pada Tingkat Pengungkapan l nfonnasi Sukarela Perusabaan

Paulina Sutrisno

Universitas Kristen Sat ya Wacnna ... .. . ... . .. . ... .. ... . ... ... .

039-Faktor-faktor yang Mempengaruhi Rasio Profilabilitas dan Opini Audit Gni11g Co11um pada Perusahaan Manufaktur dan Properti dan

Real E.ttatc Tabun 2006 - 2010

Shirlina, Mulyani, Budi Hennawan

lnstilul Bisnis dan lnfonnatika Indonesia ... ... .... ... ... ... .

040-Pengarub Eamings Management terb1dap Nilai Pcrusahaan dengao

ltrterwmi11c Profilabililas dan Moderating Praklek .Corporate Governance

Suryani Emawati, Rizka I. Arfianti, Budi Hcnnawan ·

lnstitut Bisnis dan lnfonnatika Indonesia ... . ... . ... .

041 -Faktor-faktor yang Mempengaruhi Excess Value dan Kcpcrcayaan Investor

Ycnni, Mulyani, Budi Hcnnawan

lns1i1ut Bisnis dan lnfom1atika Indonesia ... ... .. ... .. .

042-Pengujian Value Relcva11ce antara Laba Bersih dan Arus Kas dihubungkan dengan Siklus llidup PerusAhaan

Widanami Pudjiastuli, Daniel Wijaya

STIE Malangku9cc;wara Malang .. ... .. . ... .

043-Aoalisis Keunggulan Reksa Dana Syoriab di Indonesia lstutlk, M. Musa Arrazif

STIE Malnngkuc;e~wara Malang ... ... ... .. ... ... .

PROCEEDINGS

ISSN· 2252·3936

293 - 301

302 -308

309- 319

320-328

329-336

337 - 346

347-356

357- 368

369-380

381 - 394

\

' PROCEEDINGS ISS!l· 2252·3936

PtrktmWnc•n PtrJn Akuntansi o~~m 8dttis Yanc Proftsional

SN1tB

~~I~ bnduna. 21 MJttt 2012

- L

-·-044-Analisis Faktor-faktor Penentu Harga Saham-saham Perusabaan yang Listed di

m

Bunyamin

STIE Malangku~~1vara Ma Jang ... .

045-Survey Atas Pemabaman Akuntansi Penyusun Laporan Keuangan BKl\I

Darti Djuhami, Dinar Astri

STIE Malangkuye.ywara Malang ... .

046-Analisis Penerapan PSAK SO dan SS (Revisi 2006) pada PT. Jasa Marga (Persero)

Sendi Gusnandar Aman, Rurin Nevi Navisah

Universitas Widyatama ... .

047-Analisis Faktor-Faktor yang M empengarubi Kualitas Laba PramaJita R.izlcy, Deanncs Isynuwardbana

lnstitut Manajemcn Telkom ... .

048-Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Prediksi Kesulitan Keuangan dengan Menggunakan Mctode Altman serta Dampaknya terbadap Return Sabam pada Perusabaan-perusahaan yang Bcrgerak pada Sektor Co11sumer Good di Bursa Efek Indonesia

Dudi Rudianto, Tetty Sari Rabmiati

Univcrsitas Baknc ... .

049-Arus Kas Operasi dan Return Saham: Pnsistensi Laba sebagai

Variabel l11tervening

Jurica Lucyanda, Elsha Parawira Putri

Universitas Bakric ... .

OSO.lnternet Financial Reporting Index Perusabaan Publik Terbcsar di

Indonesia dan Faktor-Faktor yang Mempengarubinya Deasy Ratna

Puri,

Ihyaul Ulwn, A. Syaiful Hidayat Anwar

Universitas Mubammadiyah Malang ... .

OSl-Studi Reaksi Pasar Modal Indonesia terbadap Aksi Korporasi Perusahaan yaitu Initial Public Offering (IPO) d i Bursa Efek Indonesia Tahun 2010

Daniel Sugama Stephanus, Tarsisius Renald Sug11nda

Universitas Ma Chung ... .

OS2-Pengaruh Book Tax Dijfere111 terbadap Cost of Equity Indah Masri

Univcrsitas Indonesia ... .

OS3-Pengarub Karakteristik Perusabun terbadap Kelengkapan

Pengungkapan Laporan Keuangan

Dcssy lndryani Fauziah, Vcnti Yustianti Martina

lnstitut Manajemcn Telkom ... ... ... .

<

I

395-403

404-413

414- 425

426 -434

435-445

446-453

454-464

465-475

476-484

Peci<t:mbancan Peran Akuntanil Oa1.am 8isnis Vang Profeiional tandun:g, 27 Maret 2012

054-Jlumatr Capital dan Kendala Penerapannya dalam Laporan

Keuangan Syakicb Arsalan

Universitas Widyatarna ...... 1

•••••••••••••••••••••••••••••••••

055-Perbedaan Kinerja Rekssdana Syariab Indonesia dan Malaysia dengan Sharpe's Jlfodel

Indah Yuliana

Univenitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim ... .

056-Pengarub Pengungkapan O>rporate Social Responsibility (CSR) terbadap P rofitabilitas Perusahaao (Survey pada Perusobuo Industri Semen yang Listing di BEi)

Multafia Almar, Rima Raclunawati, Aslia Mumi

Univenitas Widyatama ... .

057-Analisis Faktor-faktor yang Mempengarubi Tingkat Keluasan Pengungkapao lnformasi Dalam laporan Tabunan

Chandra Efrata Sembiring. Erly Shcrlita

Univcrsitas Widyatama ... .

058-Pengarub Negosiasi Debt Cot1trac1 dan Political Cost Perusabaan untuk Melakukan Revaluasi Aset Tetap

Egy Firmansyah, Erly Sherlita

Universitas Widyatama ... ... ..

061-Penyusunan dan Realisasj Anggaran Ku pada Koperasi Pegawai Telkom (Kopegtel) Kantor Divre III Bandung

Debbie Christine, Nike Ernawati

Univenitas Widyatama ... ... .

062-Pengarub Penerapan Anggaran deogan Menggunakan Metode

Plant1i11g Programmillg Budgeti11g System terbadap Pengelolaan

Keuangan pada Keamatan Bojongloa JUlcr Kota Bandung Surya Ramadhan Noor

Politeknik Pos Indonesia ... .

064-Pengaruh Pcmbingkaiao terb•dap Pertimbangao Manager teotang Barga Transfer Negosiasiao

Antonius Grivaldi Sondakh

Univcrsitas Lambung Mangkurat ... ..

065-Penguub Sistem Pengendalian lllanajemen dan Budays Organisasi terhadap Tingkat Keschatan Perusahaan

Achmad Fadjar, Muslim Al Kautsar

Universitas Widyatama ... ... .

PROCEEDINGS

ISSll- 2252-3936

494-503

504- 513

514- 526

527-532

533 - 539

540-548

549- 556

557- 563

564- 569

I<-I

PROCEEDINGS

ISSll· 2252·3936 Ptrkembancan Pt:nn Akuntansi Da~m Bbnts 8.and"""C. 21 Vane Proft:sional Mai'tl 2012

SN ''B

_

!!_

i~ I ~

-·-066-Tinjauao atas Perlakuan Akuntaosi untuk Produk Cacal dan Produk Rusak pada PT. lndo Pacific

Sbinta Dewi Herawati, lndri Cahya Lestari

Universitas Widyatama ... .

068-Efek Modtrasi Profesionalisme Auditor terbadap Pengarub ltrhum

Risk dao Control Risk terbadap Audit Pla1111i11g Dityatama, Poppy Sofia Koeswayo

Universitas Padjadjaran ... ... ... .

069-Dapatkab Kualitas Audit Mengurangi Biaya Modal Ekuitas

£.-.:-Ante? Studi Perusabaoo Ter daftor di Burso Efek Indonesia Antonius Herusctya

Univcrsitas Peli ta Harapan ... .

070..Peogarub Kompetensi Auditor Internal terhadap Efektifitas Fungsi Audit Internal serta Implikasioya pada P endeteksian Fraudrrlmt Fi11a11cial Reportiirg

Rozmita Dewi Yuniarti R

Universitas Pendidikan Indonesia ... ... ... .

071-Pengaruh Kompeteosi dan Jndepeudcosi terhadap Drre Prafessio1111/

Care dan Dampaknya terbadap Kualitas Audit Internal

Dityatama, Poppy Sofia Koeswayo

Univcrs11as Padjadjaran ... .

072-Peog:iruh Kompeteosi dao Iodependensi Auditor Internal terhadap R.isiko Pengendaiian Internal

Bambang Jatrniko

Politeknik Pos Indonesia ... ... .

073-Pengaruh Kompeteosi dao l ndependensi Auditor terbadap Kualitas

Basil Pemeriksaao ·

Indra Firmansyah

Politeknik Pos Indonesia ... .

074-Pengaruh Diversifikasi Perusabaan terbadap Excess Value dengan Kepemilikan Managerial dao Kepemilikan lnstitusional sebagai Variabel Moderasi pada Perusabaan Manufaklur, Properti dan Rtal

Estate, scrta Pertambangaunya

Meliana Suryadi, Carmel Meiden, Tumpa l J.R. Sitinjak

lnstitut Bisnis dan lnformatika Indonesia ... .

075-Pengaruh Kondisi Keuangan, Repu tasi Auditor, Disclosure, dan Corporate Go>'l!rnance terbadap Penerimaan Opini Audit Goirrg Co11cerrr Novialina, Irene Herdjiono, Evelyn

Universitas Pclita Harapan ... .

< I

570-583

584-596

597-605

606-613

614 - 624

625 - 634

635-641

642 -652

Perkembang.1n Peran Akuntansl Oalam Bisnis Yang Profesional Bandung. 27 Maret 2012

076-AMlisis Ptrsn Komite Audit yang Efektif dan lndependensi Dewan Komisaris

Inna Julian.• Sitorus

Universitas Widyatama . ... . . ... . . ... . . .... , .. .. . ... . ... ... . .... .

077-Pengaruh fnternal Audit d•n Remunerasi serh Sistem loformasi Manajeman terhadap Ketepatan Waktu dalam Penyusunan Laporan Keuangan

Syafdinal

Universitas Widyatama ... . ... . ... ... . ... . . .

078-Analisis Faktor-faktor yang Mempengarub.i Auditor Switching pada Perusabaan Manufaktur yang Terdaftar di BEi

Reyvan Yunus, Amelia Sandra, Dcrgibson Siagian

lnstitut Bisnis dan Informatika Indonesia ... ... .

079-Perbedaan Kinerja Auditor berdasar kan Gender Sifa Fauziah, Enggar Diah Puspa Arum

Univcrsitas Jambi ... .. ... ... ... ... . .. .

080-Peng•ruh Penaksiran Risiko (Risk Assessment) terh•dap Tingkat Materialitas pada PT. Kereta Api Indonesia (Persero)

Dini Wahyu Hapsari

Polileknik Pos Indonesia ... . ... . . ... . ... .. .

081 -Analisis Faktor yang Mempengaruhi Pclaksanuo Audit Berbasis Teknologi l nfom1asi

Elsa Imelda, Michelle Krislian

Univcrsitas Tarumanagara .. . . ... .. .... ... . ... .

082-Pengarub Pengendalian Internal terbadap Transparansi Laporao Keuangan Pemerintah Daerab

Diana Sari

Universitas Widyatama ... . ... .

083-Pengaruh Fi11011ciol Distress, Leverage, Audit Lag, Audit Client

Tmure dan Komite Audit lndependen terhadap Pemberian Opini Audit

Goi11g Co11cem oleh Kantor Akuntan Publik (Studi Pada Perusabaan

R eal Estate dan Properti di Bursa Efek Indonesia Periodc 2006 - 2010)

Karlina lndrianty, Cahyaningsih

lnstilul Manajcmcn Telkom ... . ... . ... ... .

084-Analisis Dt1em1inan A11dit Deloy

Amanda Meidiana Pulri, Majidah

lnstilut Manajemen Telkom ... . .. . ... . ... .. .. .

085-Analisis Efektivilas Pengendalian Internal Pemberian Kredil PT. Bank Perkreditan Rakyat (BPR) Tanaoba Lais Maockat

Aryananda Manhin Roy Ghunu, Sehat E. Ginling, Bobby W. Saputrn STIE Harapan Bangsa ... . .. . ... . ... . ... .. ... . ... .

PROCEEDINGS

IS!!l·

2252·3936

662-668

669-{)79

680-689

690-699

700 - 706

707- 717

718-727

728- 737

738- 748

749 - 759

PROCEEDINGS

ISSN· 2252·3938 Perkembangan Peran Akuntansi Oalam Blsnls Yang Profesional Bi-ndung. 27 Maret 2012 .._

SN

tL

AB

~~I~

-

·-090-Adaptasi Model De/011t dan McLea₁₁ yang Dimodifikasi Guna Menguji Keberhasilan Implementasi Sofh~arc Akuntansi

Andreas Rudolf Anton, MI Mitha Dwi Restuti

Universitas Pclita Harapan .. ... . ... . ... .

091-Pengaruh Budaya Orgaoisasi terhadap Sistcm Jnformasi Akuntansi dao Dampaknya terhadap Kualitas Informasi pada Lembaga Pengclola Zakat di Bandung

Adeh Ratna Koma la

Universitas Nasional PASIM . ... . . ... ... . ... .

092-Pembuatan Media Pembelajaran Interaktif ElecJric Bass untuk Tingkat Pemula

Saut Siagian, !wan Rijayana

Universitas Widyatarna ... .... . .. . ... . .... ... ... . ... . . . .

096-Sistem Pendukuog Keputusao untuk l\lemilib Kendarun Bekas dengan Menggunakan Metodt A11a/itic Hierarclry Process (AJIP)

Sukenda, Zcny Prima Afrizonc

Universitas Widyat!lrna ... . ... . ... . ... . .. . .... .

098-Analisis Tingkat Penerimun Mahasiswa terhadap Penggunaan Teknologi Internet

Desrir Miftah, Julina, Irien Violinda Anggriani ... . .... .. ... .. ... .... .

099-Hubungan Academic Self-Efficacy dan Kecurangan Tcknologi lnformasi

Hendra Gllll3wan

Politeknik Negcri Batam ... ... .. . ... . ... .. ... .

100-Aplikasi SMS Remu1der untuk Meniogkatkan Kepatuhan Wajib Pajak agar Membayar serta Melaporkan SPT Pajak Tepat Waktu: Scbuah Usu Ian untuk Direktorat Jeoderal Pajak serta Kantor Pelayanan Pajak di Indonesia

Henri Agustin

Universitas Negcri Padang .... . . . ... ... ... . ... ... .

106-Dampak Efisiensi Belanja Publik Pendidikao terhacbp Kualitas SOM dao Pertumbuhao Ekooomi

Erwin Saraswati

Universitas Brawijaya .... . ... . ... . . . ... . ... . .. .

107-Pengaruh Peoerapan Pengendalian Intern terbadap Peningkatan Kepercayaan Masyarakat

R. Ait Novatiani, llham Feriansyah

Universitas Widyatarna . .. ... . . ... . .... ... .

<I

760 - 766

767-775

776-780

781 - 789

790 - 797

798 - 802

803 - 812

813 - 821

,.c• 11.-=11111.,ngan .-eran Akuntansi oalam 81snis Yang Profesional

8~1\dunc.17 M.;11t 20ll

108-Analisis Laporan Kcuangan untuk Menilai Klncrja Keuangan Pemerintab Kabupaten Bandung

Ira

Novianty, Ye1i Apriliawati

Politeknik Negeri Bandung ... , ... .

109-Analisis Pengaruh lmpl emenrasi Pengcndalian Intern dan Total Quality Management Terbadap Kinerja Organisasi (Studj Pada umbaga Amil Zakat Seluruh l ndone.sia)

Sri Fadilah

PROCEEDINGS

ISSN- 2252·3936

831 - 840

Univcrsitas Islam Bandung... ... ... 841 - 851

110..Reformasl dan Profesionalisme Pegawai Ditjcn Pajak: Faktor Penting dalam Meni ngkatkan Penerimaan Pajak

Memed Sueb, Nur Hidayat

Universitas Padjadjaran ... ... .

111-Peng.ruh Komitmen Kepala Daerah terhadap Kualitas Laporan Keuangan Pemerintab Daerab di Provinsi Jawa Baral

Silviana

Universitas Widyatama ... ... ... .

112· Pengaruh Audit Kinerja Seklor Publik dan lndcpendensi Auditor terhadap Akuntabilitas Publik Survey pada Oinas Pemcrintab Kola Bandung

Ony Widilesrarining1yas, Revy Sep1hian Hudana

Universilas Komputer Indonesia ... ... .

113-Pengaruh lndependensi dan Obj ektivitas, serta Erika terhadap Kinerja Auditor Yang Dimoderasi oleb Komilmen Organisasi

Reno Fithri Mcuthia, Gustati lrda Rosita, Armel Yentifa

Politcknik Ncgeri Padang ... .

114-Analisis Potensi Penerimaan, Efektifitas dan Tax Effort Pajak Penerangan Jalan serta Pengarub Pajak Penerangan Jalan terbadap Pendapatan Asli Daerah

Wirdatul Fadhilah, Diana Sari

Universi1as Widyatama ... .... .

115-Pengaruh Pemahaman Akuntansi Keuangan, Pemahaman Undang· undang Perpajaka n, dan Moralitas Pajak terhadap Kepatuban Wajib Pajak

Novi Nugrahani

Ins1itut manajemen Telkom ... ... ... ... ... .

116-Pengaruh Kecerdasan lntelektual, Emosional, Spiritual terhadap Perilaku Etis dan Rhiko Kecurangan Pclaporan Keuangan

Synnti Oewi

Universila$ Tarumanagara ... ... .... .

852 - 861

862 - 869

870 - 880

881 - 891

892 - 903

904 - 910

911 - 920

I<-I

PROCEEDINGS

ISSN· 2252-3936 •

Perkembans1n PeranAkuntansi Dalam Bbnis Vane Proresional

SN

AB

6~16 ~~27 f".Uftt 20 12

_ !L

-·-117-Analisis l ndcks Kepuasan Masyarakat pada Badan Pcrizinan clan

Penaoaman Modal

Saladdin Wirawan Effendy ,

Politeknik ANIKA Palembang ... ... .

118-Pencrimaan Auditor terbadap U11der-Reporti11g Time dengan Kinerja sebaga i Varia~l /111erve11i11g

Ccacilia Sri Mindarti, Elen Puspitasari

Unisbank Semarang ... ... ... .

120-Perilaku Ells Akuntan Manajemcn dalam Penyusunan Laponn Keuangan

!>if. Arrozi Adhikara, Dihin Septyanto

Univcrsitas

Esa

Unggul. ... .

121-Pengarub Corporate Social Responsibility Disclosure, Ktpemilikan Manajtmcn, dan Kcpemilikan lnstitusional tcrbadap Nilai Pcrusab aan Dwi Sonya Martatilova, Tita Djuitaningsih

Univcrsitas Bakrie ... .. .

122-Nila.i Tambah Corporate. Social Respo11sibility dan b1tellcct1111I Capital: Perspektif Four Value Assmment

Mirna Amirya

Universitas Brawijaya ... ... .

123-PcngJrub Corporate Social Responsibility Perfor111a11ce tcrhadap

Corporate Social Responsibility Disdosure pada lndrustri Semen di

Indonesia Hanifah

STIE Ekuitas ... .

124-Kajlan ler badap Hubungan antar a Oricntasi Corporate St>cial

Responsibility (CSR) dan Kinerja Soslal Pcrusahaan pada UKM di Jawa

Tengab Puji Harto

Universitas Oiponcgoro ... .

125-Analisis Pcngarub Tanggung Jawab Sosial, Kualitas Tatakclola, Ukuran Perusabaan dan Jcnis I ndustri tcrhadap Kinerja Keuangan Perusabaan dengan Ukuran Perusabaan Scbagai Variabcl Pemodcrasi Elvira Luthan

Univcrsitas Andalas ... ... ... ... ..

126-Akuotansi Lingkungan, Dukungan Akuntansi kepada Manajcmcn dalam Bisnls yang semakin Peduli Ling.kungan

Dian Imanina Burhany

Politcknik Makasar ... .

< I

921 - 927

928- 937

938-948

949-961

962 - 972

973 - 983

984-993

994 - 1005

ret .. ~,~ ..-enn Akunt~nsi Oabm 8isnis Yang Profesk>naJ

B:tndunc,. 27 Mirtl 2012

128-Kepuasan Mahasiswa alu Pelayanan Dosen dan Dampaknya terhadap Prestasi MahasiS\\ a

Oeliana, Rini lndahwa1i

UniHnnas PadJadjaran ... .

129-Peotnpan C11stomcr Rdo1io11ship Manogeme111 dalam Upay2 J\leojaga Loyalil•S Pelanggan

Deasy Ratnawati, Sam PD Anantadjaja. Laura lahindah

1017 - 1030

STIE Harapan Bangsa... ... ... ... ... ... I 031 - 1043

130-Kepuasan Konsumen di loduslri Reslonn: Ditilljau d:ui Segi Kualitu Mabnan, Responsivitas, Desaio Fisik, dan Rarga

M. Yudha Ghozali, Tonuoy Se1iawan Ruslim

Universitas Tarwnanagara... ... I

044 -

1052

131-Pengarub Kualilu Pelayanan Barino terbadap Kepuasan Pdaoggan Starbucks (Resl Area Km.19)

Ahmad Sutawijaya, Tri Susanlo

Uni,-cn1tas Bakrie.... .. . .. .. . .. . . .. .. . . ... .. . . .. . . .. .. . . .. .. . . .. .. .... I 053 - 1065

132-Aplikasi Teori Peribku yang Direncanakan u.ntuk Memprediksi Nial Beli Konsumen: S1udi Empiris pada Produk Hijau

Rika, Sabrina Oktoria Sihornbing

Univers11as Pcli1a Harapan. ... . ... ... ... . ... I 066 - I 076

133-Analisis Kepuasan Pelanggan dan Bra11d btragc

PT.

Pos lndonesia Kanaidi

Poli1ekn1k Pos Indonesia... ... ... 1077- 1086

135-Faktor-faktor Penghambat Ptnerapan e-a>mmen:e oleb UKM di Negara Maju dan Negan Berkembang

Y enny Purwati, Imelda Christine

Universilas Krislen Satya Wacana... 1087 - 1098

137-Niat Melakukan Word Of Mouth Posilif oleb Guru sebacai Opi11io11 uader Siswa SMU Kelu XII berdasarkan Experic11tial MorkLting dari sebuah Perguruan Tinggi X (PT. X) di Bandung

Benedicta Evicnia Prabawan1i, Marsiana Luciana

Univcrsitas Kalolik Alma faya... ... 1099- 1108

139-Pengaruh Kualilas Pelayanan Jasa Unit Program Kemitrun dan Program Bina Lingkungan (PKBL) PT. Askes (Persero) ltrhadap Loyalitas Mitn Binaan

Dara Puspita, Jwan Ridwansyah

Uni,-crsi1as Widyatama... ... . . . .. .. . . . .. .. . .... .. .. .. .. .. ... . 1109 - 1121

140-Peogaruh Kualieas Produk Coca Cola lerhadap Lo)'alilas Pelanggan di Tengah Isu Kesebalan

Janita S. Mdiala, Amonggiri Argo Sembodo

Universitas Widya1ama... ... ... ... ... ... 1122 - 1131

@ ·Ulama

I<

' 8 1

PROCEEDINGS

ISSN· 22SZ·3936

Perkem~rcan Peran Akuntansi oabm Bisnis Yan1 Profesional

SNAB 9n1q

~ndurc.. 27 Mlttl 2012 =..":':::

6U

fi

141-Bra11d-l111age Perusahaan J asa Pcngiriman Surat Eksprcs di

I ndonesia I mam Kambali

Politeknik Pos Indonesia... ... .. 1132 - 1145

1-U· Peogarub ln02Si ttrbadap PerekooomiH di Kota dan Kabupoteo Bandung berdasarkao Persepsi Produseo dan Konsumen

Wien Dyahrini, lbnu Raclunan

Universitas Widyatama. .. .. . . .. ... ... ... .. . ... .. ... ... . 1146 - 1153

144-Pemctaan Objek Wisata di Kola Bandung ditiojau dari Aspck Persepsi dan Motivasl Wisatawan

Rini Andari, Lili Somantri

Universitas Pendidikan Indonesia... 1154 - 1164

14>Pengarub Kepemimpinan, Keterlibatan Pekerja, Perbaikan Terus l\leoerus terbadap Kepuasan Pelooggao

Acep Edison

Universitas Widyatama... .. . . .. .. . . .. . . 1165 - 1177

146-Pengaruh Komuoikasi Pemasaran Jasa Pendidikao Tinggj tcrhndap Keputusan Mahasiswa untuk Kuliab di Uoiversitas Widyatama Bandung

lwan Ridwansyah

Univcrsitas Widyatama... .. .. . .. . .. . . . ... . .. . . .. . . .. .. . . .. . . 1178 - 1189

148-A11alysis of the Effect Family Enviro11me11t; Self-Co11upl a11d Motivatio11 Factor of Interest E11trepre11eurship

Komsi Koratiti, Farhah Farhatul Ula

Universitas Gunadarma ... : .... .

149-Pengarub Pusepsi Mahasiswa tentang Pendidikan Kewirauuhaan terhadap Kepercayaao Diri dan Motivasl Mabasiswa Program Studi Akuota nsi

Supriyanto llyas, Ivan Gwnilar

1190 - 1198

Universitas Widyatama... .. . . .. . . . .. . . .. . . .. .. 1199 - 1206

150-Peranao LKMS Net Kas Poltekpos dalam Upaya Menumbuhkao Budaya Kcwirausabaao Mabasiswa dan Dosen di Lingkungan Kampus Politeknik Pos Indonesia

Henny Utarsih, Kanaidi

Universitas Widyatama... ... 1207- 1217

151-Analisis Corlond's Dimensio11s of E111reprencurship untuk Uji Btda Wirausaba dan Non-Wirausaba

Rini Maryuni Hariyati, lndry

STJE M alanglcu~wara Malang ... , . . . .. .. . 12 ! 8 - 1223

~ C'•"'C'utloHlo,•n r'eran AKuntan$i Dal.am 8i$nls Yan& Profe$lonal

B.i1\dung. 27 M.atet 2012

152-Model Pemberdayaan Ekonomi Perempuao Guna Meningkatkan Kescjahterann melnlui Usaha Mandiri

Lilis Ardini, Bambang Suryono, Wimb~ Respatia

PROCEEDINGS ISSll- 2252-3936

STIESA Surabaya... ... ... J

224 - 1236

154-Pemabaman alas Kapasitas Usaba Mik.ro dan Usaba Kccil sebagai Dasar Pemberian Kredit Perbankan: Studi Kasus alas Pcdagang Nasi Goreng di Kecamatan Cibcunying Kidul Kota Bandung

Sumama Pradja

Universitas Widyatama...

1237-1243

155-Keunggulan Bersaing Diferensiasi RM Makan-Padaog Yasri

Universitas Negeri Padang...

1244 - 1250

158-Formulasi Strategi Bisnis Jamioan Pemeliharaan Ke.1ebatan Masyarakat Su rya Sumirat menjadl Perusahaan Asuransi Guna M•ngantisipasi diborlakukannya Undang-Undang Nomor 40 Tabun 2004 tentang Sist•m Jamioan Sosial Nasional

Magdalena

Praktisi Kedokteran... ....

1251 - 1263

159-Kesndaran Masyarakat Indonesia akan Asuransi Jiwa Sri Hermawati

Universitas Ounadanna.. ... .. .. . . ... ... ... ... .. . .... ... ...

1264 - 1269

162-Impliknsi Profitabilitas dan Kurs Tukar terbadap Harga Saham Bursa Efek Indonesia pada Sektor Propeni dan Konstruksl Bangunan Herlina Budiono, Richard Andrew

Universitas Tarumanagara ... ... ..

•

163-Aoalisis Prediksi Tingkat Kesebatan PerbankAn di Indonesia Radia Purbayati, Dadang Hennawan

Politeknik Negeri Bandung ... ..

165-Analisa Faktor fundamental, lnflasi dan Kurs IDR terbadap Prosprk Ilarga Sabam PT. Tambang Batubara Buklt Asam deogan Pendekatan Error Corec1io11

Dannawan Achmad, Hady Hadijah

Universitas Tarumanagara ... ... ... ... ... ... .

166-Peran Analisis Keuangan dalam l nvestasi Rosemarie Sutjiati Njotoprajitno

Universitas Maranatha ... ..

167-l'engaruh Fungsi Keuangan terbadap Kinerja Keuangan Perusahaan pada Perusahaan Manufaktur di Bursa Efek Indonesia Sutrisno

Universitas Islam Indonesia ... ... ... ... ... .

1270-1274

1275- 1284

1285- 1294

1295-1299

1300-1307

I<-PROCEEDINGS

ISS!f. 2252.3936

Pttktmbanc<ln Peran Akuntansi

D~l.iim

Bisnis Y1n1 Profesional

SNAB

6~16

0..nduna, 27 M.attt 2012 _ _

-

·-168-l\Jodci A ..

System (Stud· oaUsis Kredit Perbankan Menggunakan Credit Scori11g

Arninul Amini P•da Bank Swasta Nasional di Jawa Timur)

STlEM

aJan~

~ara Malang ... .

170.Perau

£

illempr~;ks·

ltmen Struktur Kepemilikao Perusahaan dalam

Penciptaan

~U ~tputusan

Keuangan, serta Ktterkaitannya dengan Kanik;i Nu . ~ Perusabaan .

u .

nngs1h

niversi1as

T

arumanagara ... . . 171-Relevansi

Ptngungkapa Nila; Angka-aogka Akuntaosi: Fakror Ptntntu

Indonesia

°

Corporate Soda/ Responsibility Bank Syariab di

Ulfi

Kanik.

Otaa ·

UJN

Maulaoa

M

Y_J•na, Fitriyah

•hie Ibrahim Malang ... .

~7J~Ptogarub

_{•video Kas} KtpemTka M • rl 1 K ·1·•·· I · · 1 d

1 • 1 o anaJe a , epem1 1ouon nshtus1ona an

Neny Desria .

elr~adap

Nilai Perusabaan

Inrfio • •

ru,

•a Sari

rn1a11cs and lJ .

us mess Institute (IBI) Oannajaya ... .

174-Pengarub

Kebijakan Di

~rc.fitabilitas

dan K esempata n lnvestasi ltrhadap

Moderattog Video Tuoai deogan Likuiditas sebagai Variabtl

Mariah ..

...,,~~d

a

Emiten P embentuk Jndtks LQ 45 (Perioda 2008-2010)

. '"'-,uu

Riki

Um "ersi1;u l<ri • Martusa

st en Maranalha ... ... .

l7S.Anal ' ·

p •sis Per 1 b ·

engakuisis· di O e an Abnormal Return Saham pada Perusabaan Mtntiana

Si~

~ursa

Efek Indonesia Perlode 2005-2009

Sekolah

r·

~

1

mgg; llmu Ekonomi Harapan Bangsa ... . 177·Aoali ·

Sabam

L~IS

Faktor Moneter, Barga Minyak Dunia dan Jndtks Harga

2010 ar Negeri terhadap Pergerakan !USG Periode Tabun

2005-lshak Ram.r

u ·

_{mversitas T} 1•

Darrna

_{wan Achmad}

arumanagara ... . 181·l<ausart

Pertumbub1 as Granger Pengeluaran Pemerintah pada Pendidikan dan Nunung Nu an Ekonomi Indonesia

STIE ., rastuti Utami •vtalan&1cu

~wara Malang ... .

18_{3-Model . .}

Stu11;

s

_{1 M E ftkhvitas Pembelajaran SAP ERP HCM pada Program} Oktri

M o ~llaJemen

Universitas Widyarama

Purnainasa .

~~

Firdaus, Gin Gin Ginanjar, Trisye Rizkiyana, Dewi Univcrsita

"w·

""a

Muliari

s •dyatama .. .... ... ... ... , ... ... ... .. .

<

I

1308-1318

1319-1330

1331 - 1338

1339 - 1347

1348- 1360

1361 -

1374

1375 - 1384

1385- 1396

rffKemoangan t'e~n AkuntanM Oalam Bisnis: Vane Proftslonat &a.ndunc. 27 M.ltte 2012

184-Meta-Anal)'sis Deskriptif: Ptngaruh /11tellWual Capital terhadap

Kinerja Organisasi Budi Prijamo

Unl\-ersi1ns Gunadnnna ... , . , . ... , ... .

185-Aoalisis Managerial Skill sebagai Denluk Penerapan Budaya Organisasi mtnurut Teori Camuo11 01rd Quinn di PeruS2haao X

Ralri Wahyuningtyas

lnsttrut Manajemcn Telkom ... .

186-Aulisis Problematika Sires Kerja Karyawao menu.rut Dimeosi Terkait dalam Mendukung Strategi Bisnis Perusabaan.

ArryHutomo

PROCEEDINGS

ISSll- 2252-3936

1406 - 1410

1411 -1418

Universi1as Widyatama ... : ... :... 1419 -1 423

187-Analisis Pengaruh Corp{Jrate Govemancc dan Profitabilitas terhadap Pengungkapan Corporate Social Responsibility (CSR) pada Perusabun T erkonsentrasi di Bursa Efek Indonesia

Citrawali Jatiningiwn, Tulus Suryanto... 1424 - 1434

188-Analisis Ko'11pelensi Kno .. Uege Worku (K-Worker) palb Perusabun Optracor Telekomunikasi Seluler di Indonesia

Cut Zumali

Uni,-ers11as Widyatama.. ... ... . . ... ... ... ... .... 1435 - 1445

189-The Role of 4PL and lmplemmtatit111 IT as Suppl)! Chain Jmegrator Roosaleh Laksono

Univers11as Widyatama ... .. ... .

190-Pengarub Ptrdagangan l nlemasional, Distribusi Pasar, dan Daya Saiog terbadap Pertumbuhan Nilai Ekspor Kopi Indonesia 1992 - 2011

Atus Reita Pr.uecia

1446- 1455

Univcrsitas Widyatama ... 1456 - 1467

191-Pcngaruh Ekolabeling lerhadap Keuoggulan PT. Sriwi di Pasar lnlemasionol

Sugiartiningsih

Uni,'Cl'SiUS Widyatama. .. ... ... ... 1468 - 1479

192-Pengarub lnsentif Ktuangan, Daya Tarik Togas dan Faktor Sicuasional Pada Kinerja

Arnia1i

Politckmk Ncgeri B~lam ... . ... . ... . . .... .. .. . .. .. .... .. . . .. I 480 - 1489

193-Dettrminin lnlensi Studi kc Jenjang Ptndidikao Tingzi: St> ~di

Eksploutif p1da Siswa Mkolab Menengah Alas di Bandung Alexander Joseph fbnu Wibowo, Florentinus Nugro Hardianto

PROCEEDINGS

ISSN· 2252·3936

Ptrktmbancan Peran Akuntansi Dalam Bis.nts _S..nclWIC. Yana Profts.k>naJ _{27 ~ret 2012 ,._ -}

SNAB

i~1i

-·-19-1-Akuotaosi Sclisih Kurs atas Transaksi Mata Uang Asing dan

llubunganoya dengan Perpajalun Indonesia (Studi Kasus di

Pcrusahaan Industri Perikanan)

Ilham Hidayah Napitupulu, Abdul Rnlunan Dalimunthe

Politeknik Negeri Medan ... ... ... ... ... ,

PROCEEDINGS ISSll· 2252·3936

P<rl<•mb•nc•n Ptt>n AkunUtui l»lo<n - Y""C Prolesion>I

SNAil

i~1i

8~ndun& 27 M~rec 2012 _ _

-·-Kepuasan Konsumen Di Industri Restoran : Ditinjau Dari Segi Ku nlitas

Makanan, Responsivitas, Desain Fisik, Dan Hnrga

(Studi

Kasus : Restoran "X" Cabnng Mall Ciputra)

M. Yudha Ghozali Tommy Setiaivan Ruslim Star Pmp.JS Fakultas El<onomo Tarumanogora

(ll T.,j..,g Dural U1X1t No.I Jakarto Bont 11410). Tdp (021) S6SSS03 at 0621

ABSTRACT:

Cwtomu saDsfoction is an imporlant part in the reJtau1·ant hrdwtry, \11itlt Many factors tltat injlu.Ot« iii by conducting a similar study done by Andalttb and Con'"°)' (1006)_ 11re authors are interested in creating a ruauds aiaillSI one of tlte restaurant. by taking restaurant ''X" at J.lall Cipuiro 41 ratarch motuial. 1vitll f<>Dd quality as the lndependtnl variable ()(_1). ruponS1l'C11css as the independent WJrfable (X:). physical dalp as the ilukpuulenJ wzriable (}(,), ond pr!« as the lndepeltdtnt 1'0Tiable (XJ, ta satisfaction as the dependent variable (Y). This research i.J done by spreading thl q11cstionrraire to 50 respondtnt.L Tnrougll tht data processing with PASW 18.00 Is kn""n that only ,.,.,;ce food quality (Xi) a"ld physical design (X,) haw a slgnificanJ tffttt on customer sotis/a~tion (Y). 1\'01t that for 0.951 for salis/ac.don variaJion can bt

o:p/alned by the variab/ef<>Dd quality. ruponsi>vias. phyJrca/ dargn ond price.

Keywords: food quality, rtsponsiw:ntn. ph)'S.COI dnign. pric~. sattifoction.

PENDAHULUAN

lndustri restoran di lndonesoa sanpt b<sar, dopat ko,. liha1 bonyaknya resto..-n don penJual makanan yan& ada di tnana•mall3. Mul&i dari rcstoran yang mcwoh, .cdcrho11.1. <ampai pedapng kaki lima sckali pun. B1snis makanan bosa dib1lang cukup mcnJaniokan. t<tapi persaonpn yang" be&itu banyak, dapal membuat

rutcran yani lcalah dalam bersaing mcnjado gulung tikor Kcpuason konsumcn mcnjadi

rul<>r

yang sangat

pcnung d1 dalam usaha rcs1oran. 1etap1 samp.ia SCJ;."h 1nan:1 konsumcn 1tu puas? Banyak f.aktor yang dapat ktta tehti, berl>opi penclittan dan tcon mcngatakan, -cpcrti mcnurut Rctehltcld (1996), yang dokutip dan

penclillan yang dilakukan olch lhpkcvicius dan Mcln1ka.) (2009). dikatokan bahwa "c1utomtr "'ho are Jatisfted wiJlt a pinchascd product will by the same pr0<li.<t again-. hal 1ni ~ kepuasan konsumcn dapat

juga ditcntukan olch variabcl harp. karcna Jib kon~u~n 1ll(f8!>-3 pua!' t(l'hadap harga tcrscbut.. maka akan

tnebkubn pcrnbelian produk yang sama nantinya

Sebin variabel harga, mcnurut Andaleeb dan Conway (2006), dikalakan bohwa faktor penting pcnd0t0ng kepuasan adalah kuali .. s pelayanan Salah <:>tu dan unsur kuahtas pelayanan, yang dokutip dari Zeilhaml, a. al (2003) adalah unsur raponsn'tntSJ. kcmau•n untuk mc~ntu pclangpn dan mcmberibn

peJayanan yang scgcra. Konsurncn tcntunya mtn11n:lnkan pclaya:n3n d~ri rcs1oran 1crse:but dapat mcngcrti

kcinpoa.nnya dcnpn baik. Contoh: konsumcn yani nltn:i~1nkan tarnbahan miouman dcnpn scgcra~ a1au

konsumcn yang mcnginginkan &ambah.an menu lainnya. dll.

Paola kcnyatunnya, n:habtliw dalam mcmbenkan pclayan&n atau makanan dcnpn kualiw yang

sama, san&atlalt sulil untuk dipertahanlcan. Con1ohnya: dolihat dori scgi kcscgaron malcanan, atau 1cmpcntur mlcaoan apakah scsuai dcngan yang dijanjibn, mcngonlat makanan kc mcja yanc s11ah, dll. Mcnurut 'odaleeb datl Conway (2006), dimcns1 tangible di dalam kuolil3S pclayanan dibagi mcnjadi d~ yanu : cualiw makanan dan dcsain fisik:. Di m3na dcsain fi>ak yang bagu..~ dari sctiap rcstoran dipcn:1ya d3p3t

ocmberibn kepuasan 1crscnd1ri bagi kon~unl(n. Co111oh · d~1n cunt/le litltt dlttnu yang cocok untuk

)asangan di hari Ya/en.tint.

Kq:iuasan konsumr:n sudah mcnJadi kc"aJ1ban ba:1 ~t1ap rc"lvran agar konsumcn dapat mclakuk:in

•embelian bcrulan& atau mt'rt-komt'nda<;ika11 \.( urlng l;un. 1n('n~111~3 l '-'l~ln)a k:utan antara kcpu3san dcng;)n

J)'&btas. Bc.rda.sartan ura1an d1 at.as. 1naka kasu.) ya.~ .a.lin d1~h11 mcngcna1 ... Kcpu3san Konsumen di

ndustri Rcstoran Dilinj1u dari Sc-gi Kualu:a~ ~l:.lanan. R~'l"'-''l'I\ 11.,c. l.X~in fi..s1l cbn H3rp. (Scuch K:isus RCS1oran -x~ Cabang Mall

Coputra)-trumusan l\fasalab

Apakah &ienb.-pal pcnpruh )'2.ng sirn1filoan lualna:' 1'R.l.L.l:nl!\ tcrf- .J.lp lq>ua..'3n \..on""u1-ncn'!

Apakah tcrdapat pcngaruh y::ng s1gn1fikan rt-S?()11'1\ ua, tcrhndap kcpu:i.s.an kou!<'u1ncn'?

Apal.ah tcrdap;it pengaruh yang s1g111fika11 dcsaon fisik t<thadap kcpuasan konsumcn? Apal:ah terdapat pengaruh yang sigmfikan harga tcrhadap kcpua."'n konsumcn•

Apakah tudapat pengaruh yang signofikan kuahtas makanan. rcsp0nsiv1ta$. dcs•on fisok dan harsa t<rhadap kcpuasan konsumcn?

1301

@·vr:.:una

.... ; ; , / -

...

L...J---\'.NAH

~UI ~ Petktmbancan Penn Akuntln.sl Oalam 8iwts Yang Profesional

!)_ ... - Bandung. 27 Maret 2012

-·-

PROCEEDINGS

ISSll· 2252-3936

f. Berapa persen variabcl lrualiw makanon, responsivitas, desain fisik dan harga dapat mcnjelaskan proporsi variasi variabel tinglat kcpuasan konsumen7

Pem balau n Pt nclitlao

Ruang lingkup dalam pencliban ini dibatasi hany1 dalam variabel kuahtas mr.kanan, rcsponsivitas, desa in fisi k, harga don kepuasan konsumtn. Sel1a pcriode pembagian kuesioncr adalah bulan Januari 2012.

TINJAUAN PUSTAKA

Pengertlan Kualilas Makaaan. Mtnurut Andaleeb dan Conway (2006). aspck·aspek reliability bisa juga ditafsirlcan untuk mewakili "lrualitas makanan• (disediakan dalam keadaan segar, contoh : sayuran mentah scpcrti tomat, timun, dll, atau pada suhu yang tepa~ contoh : h•n1111nya daging yang dimasak, dan kcsalahan menu yang dipesan). Peoclitian yang culrup besar telah dilakukan mcngenai apakah orang lcbih menyukai ikan daripada ayam dan/ atau sebaliknya . Oesain menu dan jumlah item yang sesuai pada menu juga telah sccara ekstensif diteliti dan dilaporlcan dalam literatur perdagangan. Namun, apa atribut "makanan bcrkualiw" 7 tidak banya pcnelitian yang mcmpublikasikan tentang variabcl ini. ln1 bcrarti kemungkin•n bahwa "rantai" rcstoran tclah mclakuhn pc:neli1ian n1ercka sendiri, namun belum bcrbagi informasi mcngenai ha! ini. ·Hal ini mungkin bcrsifat mcnjadi urahasia perusahaan"'.

Pe.ngertian R espoosivit as. Menurut Zeithaml, ct. al. (2003), responsiveness adalah kcmauan unruk mcmbantu pclanggan dan membcrik•n pelayanan yang segera. Scdang.kan pengcrtian rupo1Ui>"'""" dikutip dalam situs

http://www.m3nagcmeotfilc.comljoumal.pbp?jd• l 52&syb • ioymal&pagr • ~ryjccs& .awa t•20 responslvtntss didcfioisikan sccara umum sebagai k.cinginan untuk mcmbantu (willi.ngnts.t 10 lttlp), bag•im1na mcmbcrik.an layanan yang cepat dan mcnang&ni masalah atau komplain dcng•n baik. Sebuah istilah lain yang sering kita dcngar adahth tanggap tc::rhadap kcbutuhan pclanggan. Scbagaimana sifal n1anu5:ia yang pad.a umumnya

scnana

apabila dipcrhatikan. dilayani dcngan cepat dan d1bantu pada $1.al mcngalami masalah.

Pengerlian Desain Fisik. Menurut Zcithoml, ct. al. (2003), tu11gib/CJ adalah tampilan fisik perusahnn, pcralatan. pcgawai, dan laiiv>ya. Mcnurut Andakeb d•n Conway (2006). dari pcrspcktif dcsain fisik,

lingkungan psikolog menyarankan t>ahwa individu bcreaksi tc1h:idap tc.1np3t fi.;ik di ~kitzmya (f\.·1chral>ian

dan Russell, 1974). Bitner (1992) dikatakan b•hw1 lingkungan fi>1k memp..-ni;atuhi pcl1nggan don klryawan dalam proses pclayanan. dikutip dari Andaleeb dan Conway (2006).

Ptngtrti1n H nga. Menurut Kotler & Armstong (2003· 430), lurga d1ddin1$1kan scbagai bcnkut : "Pria

s1ands for tht amounl of n1onty that th<! cus1ot11cr htn•r to I'".'" ro ohtui11 1/ir pre>tluct ". Mcnurut Sunron

(2000), ada 4 macam dimcnsi harga , yaitu : a. Keterjangkauan harga.

b. Kesesuaian hara• denaan kualitas produk. c. Daya S1ing Harga..

d. Kesesuai:in harga dcngan manfaat.

Menu rut Kotler (2003), stntegi penctapan horga dori produk ada 3 yaitu · a. Strategi penetapan harga produk gabungan (Bundle pricing >1rateg>)

Strategi penetapon harga produk gabungon merupakon penctapon horga produk yana sudah dikombinasikan di dalam satu paket dengan harga yang icboh murah

b. Stntegi pcnyesuaian harga (Price adjustment strategy)

Stratcgi yang digun.akan olch perusaha3n guna mcmpcrhitung.kan ~l'bcdaan selera scrta situasi yan1

bcrubah-ubah misalnya seperti :

I) Pcnetapan harga diskon (Disco11111 pr;ci11g srrau·gy). y:iitu p<1nbcrian poton~an har1a untuk produk

tertcntu.

l) Penctapan harga diskrimioasi (D,scrin111101011· priC'ing ''"''ll'g1·). ~ :i 11u denga11 nlen,~dakan harga bcrdasarkan jenis kclan1in atau usia.

3) Pcnet.apan harga psikologi (Psychologicul prte ing .,1ru1eg,1 ). ~anu rcne1ctiian h3rt:t dengan cara

men1~nkan kesan n1urnh pada suatu produk . llnrg~t seb<~11 Rp '1 99Y.- 1ni 111c1n~rikan kesan

psikologis yang lebih mu rah kepada ko!ISumen dobandmgkan hargo Rp I 0 .000,·.

c. Stratcg1 h:arg_a pron1osi (Pron101io11al pricing .11ro1eg')

Pen1berian diskon yang bersifol sernentara guna 1nc11lpcr"- ~nal kan .;u;11u p11..Kluk b:iN yan¥ 1nasih b<lu1ll

d1kenal

Pe11gertian Kepuasan. Menurut Kotler dan Keller (2007) ktpuasan konsum<n adalah perasaon scnang atau kccewa seseorang yang muncul setclah mc1nbandini;l.an kmerja (has11) suatu produk iang d1pikirlcan rerhadap kinerja (hasil) yang d iharapkan. Jika kinerja di bawoh harapon, pclonggan tidak puas. Jika kincria

melcbihi harapan. pclangg1n puas. Jika kinerja scmakin mcleb1h1 harapan, pelan~gan amat puas.

-PROCEEDINGS

ISSll· 2252·3936

P~nc••

Pe<>n-tansi

D•~m

llisnis Y;o,i; rroltsioNI

SNAB

i~I~

8"ndunc,. 21 MJ<tt 2012 -

-

-·-MenW'llt Zdthaml. ti aL(2003: 86), kepuasan pclanggan diddinisikan scbapi berilcut :

"'Satisfaction is cvstomerS ei'Oluarion of a product or service itself in terms wltethu tltot prod1.1c1 or service ltas made 1Jteir needs and ap«tatio1U is DSSW'fted to result in. diJsatis/action will. tlte product or urvice ••.

Memuut Oliver (2004) kepu1san adalah 1da!ah menghonnati 1pa yang diingink1n konsumen. MenW'Ut Handi (2002: 3): "Kcpuasan koosumcn adabh suatu pcncpsi terhldap prodult dan jasa yang telah memcnubi harap1nnya. Selain iru, kcpuason konsumcn adalah hasil pcrasaan dari dalam diri Jc.onsumcn dalam mcnggunakan produk a tau jasa."

Mcnurut Zeithaml, Parasuraman din Bcny yang d1ku1ip da!am (U>vclock at cl. 2004), dimcnsi kcpuasan konsumcn dapat dibagi mcnjadi bcbcrapa macam yaitu :

L Hanpan (ap<aa1ion1). KcmampU>.n pcrusahaan dcngan pcmberian pcnycsuaian (cvsromi:e) lr.cpada konsumen unruk suatu produk a tau jasa yang diinginkan Jc.onsumcn.

b. Pc:nyampaian produk allu J>Sa yang d1rasakan (puun-td de/1vay produCJ or urviu). Kcmampuan pclayanan kcpada konsumcn pada saar pcnjualan produk atau jasL

c. Koiifinmsi 1t1u dislconfirmasi (confinrumon or disconfirmorion). Kcmampuan pcrusahala memcnuhi kcbutuhan konsumcn dcngan tuju•n agar konsumcn tidak kcccWll dan merasa puas terhadap produk 111u j:osa yang SCS>lai dcftgan JaDJi pcrllS3h»n allU sdlalikaya.

d. Pcrilalcu mcngclub (C<>mploining behavior). Kapasitas pcrusahaan unluk mcnjcwkan umpan balik koasumcn yang ncpti f menj>di posilif.

Mcnurut Zeitb.aml.tt aL(2003),

rut.or

)°>TI& cbpal mcncntukan puas lllU tidoknya konsumcn adalah : L Protlua and s~rvice /~arura. Kcpuasan konsumcn ::uas suatu produk atau jasa scara slgnifika.n

dipcngaruhi olch cvaluasi konsumcn atas fitur produlc allu jasa. Konsumcn 1kan mcmbandingkan bcrl>agai fitut dari j:osa (contohnya harga denpn kualitas pclayanan d•n kcrarmhan cbri pcnoncl pcmbcri jasa), rcrgantung pada tipc jaso yang dicvaluasi

b. Conswnu emo<ions. Pcnsun pclancgan juga dapat mcmpcngaruhi pcrscpsi atas kcpuasan atas produk dan jasa. Pcrasaan scscoranii allS produk allu jasa d•pat dipcnpnihi olch kondisi suasana hati scscorang kct1ka mcnuunakan produ~ .... J•Sl tenebut.

c. Altributt'.S for Jtn•ice succes.t or fi1i/11,.I'. A1ribut dati jasa dapat mcmpenpruhi perscpsi cbri kepuuan. Kctika pclanigan drl<<JUlbn oleh hasil yang mncka dapa~ mcrcl<a akan mcncoba mcncari al:osan d1

ba1ik hal itu, pcnilaian 1ncrcka dap:u n\C'1n~ng.3ruhi kcpu.asa.n mereka.

d. Perc,pllons of equuy <>' fo•rnesJ Kcpuagn pclanggan Jill• dipcngaruhi pcrscpsi dari kcadil1n dan kcwa1ann. Pclanggan akan mcnlband1ngkan apakah mcrc1ca dipcrlakukan sccara adil d1bandingk.an

pclangg:>n bin, apakah pcb!lgpn bin ,,..ndapat pcrbbian, harp dan kualit1s pclayanan yang Jcbib baik. P1kiran lcnung kcad1lon adalah pu•ar pcrscpsi kons umcn atas kcpuasan tcrhadap produk danjasa.

e.

Other con1wn01. Jamil) ,.,,,,.,.,,,.. anJ

co""'*"'·

Seb1n dipcnpniht olch pcrasaan d>n pctSCpsi

se~rctnc.; kcpuasan pelanggan kadang d1pcngaruhi olch orang lain, sepcrt1 anuota keluarga dan pclanggan Jain. Hal-hal scpcru pcngabman. pcnlaku dan pandanpn p1hal< lain dapat mcmpcnpnihi kcpuasan.

Acb bcbcrapa can )'"I: dapa1 digunakan untuk mcnsukur tingkat kcpuasan sconng konsumcn. mcnurut Kotler (2003) cara yang d1pat dilakukan adalab :

a . Si<1cm kcluhan dan saran (Complain a11d suig~srioa .J)CStem). Suatu organisasi yang bcrpusat poda Jc.onsumcn, alt.an mcmucbhkan pclangpn dalam member masukan dan kcluhan 1tas pclayanan yang

mcrcka rasakan. Bcbcrapa ca,.. yang umumnya dilakukan okh pcrllS3h»n untuk menampung masukan dan kcluhan dan pan pclangpnnya adalah dcngan mcn~iakan korak saran, mcnycbarbn l<uesionc:r dan meuycdiakan c11~~101ner hn1/i11t.

b Survc1 kcpuasan pcbngpn (C,..1omu sotisfac1ion sun'OyS). Survci mi dapal dilakulcan dcnpn

mcnghubungi pcl3nggan n1clalui 1clcpon at:iu nlel3kukan wawancara secara lanisung. Dengan eara inl,

pcnasaha.an mtndapal r~cJlrot.J.. '<:(3J';li bng~n: dan pclanggan st'rta n~n1ba11gun hubunpn dcngan

pclancgannya.

c. Ghosl shCtppi11z. PCNQhaln mcnu;_;, .. \...an -..c....ror...ug un1ulr. berpttan scba1a1 pcmbeli dan mcmbc:nkan

laporan mengcna1 kckua1an don "'elc11u1han pc1usahaan nlaupun pesaing. pcrusahaan..

d Analisls konsumcn yan! hil~n~ (Le"· '""''"....,.,.,. unulJ"ts). ANihs:i.i in1 benujuan untuk mesnpclajari

mcngapa pclanggan bcrhcn1i mcnggunokon jasa d•n produk pcrusahaan. Un1uk mcngcuhu1 hal·bal terscbuL pcrusahaan dapat ~bkuk.an nit '"'""

'«°''

P~'2ha.an JUP haru> mcncan uhu scberapa bcsar

t1ng.ka1 kth1langan ~;anggan (c-1u1;n111.•1 lo.•i., rlltC) untul 1n<ngttahui .;cb<rapa bes:lr Lcmampuan

perusahaan d3lam mcn1pcruh.3n.Un ~l.tn;:annnya

Ptntlillaa Ttrdabulu. Bcrdasarkan pcnchuan yang dilakukan olch : Syed Saad Andalccb & Carolyn Conway. (2006) yang be')udul -custom~r S(l1tsfi1ct101r in 1/1c.· Rtsrauront b1tlsut1)' : an Exa.nrinatU>n of tli~

Transac1io11-Spesi/k ,\/odtr. Ocnpn hasil pcnchriannya sebagu bcrikut

)NAB

9n)9

Porkemb•nc•n P•ran

Akun~sl

oalam Bis<lis v.nc Proluion•I

::..-:-=

6U L

~unc.21 Mattt2012 PROCEEDINGS _{ISS!I· 2252·3936}

"Tire regression model suggested that customer satisfaction was influenced most by responsiveness of the frontline employees, followed by price and food quality (in tlrat order). Physical design and appearance of the rt!staurant did not haw o significant tfftct. With research limitations/implications - To explain customer satisfaction belttr~ it may be important to look oc additional focton or seek l>e11u measures of the constnu:ts. For o:ample, the measures of food quality may not have coptured the comp/airy and

><1riety a/ this construct. It may olsa be fmportant to address the issue of .,.hy customus visit restaurants. /11stead of the meal. b11sine.ss tronsacdons or enjoying tht cherished con1pany of others may be more bnportant. Under the circumstances, customer satisfaction factors may be differtnt. The results are also not generalizable as the san1pfed area may have differentl'equircnrents fron1 restaurants."

Peoclitian tni menunjukkan bahwa dcngan menuunakan model regresi, dipcroleh huil bahwa variabel respoosivitas memiliki pcngaruh paling besar terhadap kcpuasan dan disusul oleh variabel harga clan

k~litas makanan, sedangnn desain fisik tidak memiliki pcngaruh yang signifikan.

METODE PENELITIAN

Populasi dalam pcnelilian ini 1dalah seluruh konsumen yang pemah melakukan pembelian di Rutoran ~x" cabang Greenville. Metode pcmilihan sampcl yang digunakan dalam pcnelitian ini ldalah non probability sampling. dengan tckoik pcnpmbilan sampcl yang dilakunn pcnulis adalah Purpodve ~.

yoitu tdcnil< pcra1Wn »rtp/ing dc:q;;ill patittbipt - ~ 2006). Goy dan Diehl (dal1m Kuncoro

2003: 111) menyatakan bahwt untuk studi korelasional, dibutuhkan minimal 30 sampcl untuk mcnguji ada tidaknya hubungan, namun untuk ketelitian lebih, pcnulis mengambil sampcl sebanyak 50 responden.

Variabel KuaUtas Makanan (XI) Variabel Rtsponsivitas (X2) Variabel Dcsain Fisik (XJ) Voriabel llarga (X4)

T1bel lndik1tor Variabel Kualitas l\1ak1n1n tXt

lndikator Sumber Skala/skor

Makanan u.n1t disaiikan scoar Sangat Tidak Setuju (STS)

• I

Andalccb & Tidak Setuju (TS}• 2

Suhu makanan yang dis.ajikan sc!uni Conway (2006) Netral (N) • 3

S<tuju (S) • 4

Sangat SetUJU (SS) = S

Tat.el lndikaror Variabtl Rtsnonsivhas tX2\

lndikalor Su111btr Skala/skor

K.arvawan ocnuh nl"rhatian Sangat Tidak Setuju

Karvawan san•at mcmbantu (STS) • I

Ka""-wan mcmah:ami lccbutuhan Anda

Andalccb & Conway Tidak Setuju (TS)= 2

Pela--nan u.n" ... .._an Netral (N) • 3

(2006)

Pclayan mcmiliki pcngetahuan 1entana. menu

T1bd l ndikator Varl•bd Deuin Fisik IXJI

l ndikaror Suntber

PtneahaV"lan d1 l"C'Sloran Sud3h scsu;ai

Tcrscdian""" tcmoat oarkir """"2 1ncmadai Kcbcrsihan rcs1oran

Andalceb &

I

Conway 12006)

DekC1rasi ttstoran yang mc-narik

i

\

Tabel lndikator \ ttriahel liar a :'\..&

lndik:uor Sun1her

Makanan an di' ual mahal Anda membayar lebth dan yang Anda

rcncaJUkan

Andalccb 8< Conw1y (2006)

Sctuju (S) • 4

Sangi! Setuju (SS) • S

Sklla/skor Sangat T odak Sctuju (STS) • 1

Tidak Setuju (TS)= 2

Netral (N) • 3

SetuJu ($) • ~

I

PROCEEDINGS ISSH-22S2·333S

Pertembincan Peran Akunt~nsf Dalam lis.nis Vancr>rolt:Monal SN~B ~~I~ 8andufl&. 27 Wret 2012 _

!!_

.

-·-l

l

Tabel lndilutor Krouasan (V\

Variabd lndilutor Sumbcr Skala/skor Secora kcscluruhan, Anda pua.s dcngan Sangat Tidak

- .. ·laman mab.n di restoran ini Sctuju (STS) • I Anda akin kcmbali lagi kc rcstoran ini Tidak Setuju {TS)

Krpuasan nan ti _{Andalccb & Conway} •2 (Y) _{Auda altan mcrekomcndastlcan rcstoran ini}

(2006) Nctral {N) • 3 ke oran2 lain Sctuju (S) • 4 Mcngingat banyaknya l"C$IOraD. kualitas Sangat Sctuju (SS)

pclayan rcstoran ini sana•• baik •5

Sesu•i dcniian pcnclit1an tcrdahulu di atas, maka kcrangka pcrnikiran mcnacnai pcngaruh kualillls makanan, responsivitas, desain fisik dan harp ICfhadap kcpuasan konsumcn sccara praktis disajikan dalam

gambar bcnbt :

Kualitas

s

Desain Fisik (X3)

Harga

(X4)

Dalam penelitian int terdapat lima hipolcsis yang akan diuji, yaitu:

HI : Tcrdapat pcnpruh yanii sipifikan kualitas makanan 1ert.adap kcpua.qn kollS\lmcn.'

H2 : T ctdapat pcnpnih yang signifikan rcsponsivitas lerf>adap kcpuasan konsumcn.

H3 : Tcrdapat pcnaaruh yanii sianifikan dcsain fisik tcrhad•p kcpuasan konsumcn. H4: Tmbpat pcnpnih yang signifikan harp tcrlladap kcpuasan kon.'Wmcn.

HS : Tcrdapat pcngaruh yang signifikan kualitas makanan, rcsponsivitas, dcsain fisik dan harp tcrt.adop kcpuasan konsumc:n.

Agar insltlJmcn yane d1pakai dalam pcncliti•n ooi dapat bcrfungsi scbapimana yang diharapkan, mab instrwncn lt't'Sc:but pa-tu d1uj1 vahditas da.n reliab1l1tasnya Teknik pengujian validitas mcnuunak.an

tckn1k korclas1 product n101,,ent ~1enuruc Aritonan' (2007:123). suatu instrumrn dinyatabn 'alid bala

instn.tnlen nu da~t mcngulur apa

ya,,,

dimak.sudkan untuk diukur oleh in.su·umen itu Validita'

mcnunjukbn scjauh mana suatu alat pc:n1ukur 1tu rnenaukur apa yang 1ng1n d1ukur. Mcr.W"Ut Sug.1yonn

(2003: 116) .. \.alidi1a.s nt~nunJukk.an SC'Jauh mana sua1u s1rat alat pcngukur te~but dapat d1gun1:1kan untu~

mco&ukw suo.tu variabcl Suatu 1ns1t1Jmm d1nyatakan valid apab1la korclas1 antara du• skoc sualu buur

dengan skor totalnya rn1nimal ~cbe~ar 0.3·'.

Menun.at Ghozah (1007). PenguJial" reli~bahtas 1n..~trumtn dioji dcng1n menggun.akan ('ro,,hach -\

.;/pita. R<ahbiht:is <ualu \om1ruk '3riabcl d1katakan baik Jik• mcn1ilik1 mlai Cror.baclt

s

Alploo > don 0 .~

don apab1la nilai Cro.,lwch ·, .llploa < dari 0,6 1naka hal 1ni mcngindikasikan ada bcbcrapa rcspondcn yang

mcn~wab bdalt konsuten dan harus k1ta hhat sa1u f>'.'rs>tu J&waban rcspondcn yang tidal< konsisten harus

d1buang dan analisis dan alpha akan 1ncningkat.

130(

Perkembangan Perin Akuntans.f Dalam Bis.nit. Yang Profesional

B~ ndun.g. 17 M~rn 2012 -PROCEEDINGS

ISStl· 2252·3936

ANALISIS DAN PEMBAllASAN

P•ncuJian ValiditaJ dan RtUabWtas

Penguj ian validitas dan reliabilitas yang dilakukan pada setiap indikator d1ri muing-muing

variabtl m.nunjuldcan hasil sebagai btrikut :

Ptn~u]lan V1llditu Kualitas Mak•n•n

Bullr Ptrt1nyun Korelasi _Ktsinlpul:in

I _{0,883 Valid}

2 _{0,879 Valid}

Ptogull1n VaUditas Responsivitas

Butir Ptr1anyaao Kortlasl Kesi1npulan

I _{0,891 Valid}

2 _{0,877 Valid}

) _0,86)

Valid

4 _{0,902 Valid}

s

0,912 _{Va lid}

Ptnoufl1n Validita.s Dt sain Fisik

Butir Pert1ny11n _{Korelasi Kesimpulan}

I _{0.907 Va lid}

2 _{0,919 Va lid·}

3 0,942 _Vulid

.

4 _{0,902 \'~• l id}

p _{tn2u 11n}

v

_{a I'd " 1 1las I are.a i}

Budr Ptrtanyaan _Kortlasi

Kosimpulon

I _0,884

Valid

2 _{0,872 Vahd}

p _{tn ~ uHan}

v ·

_{1hdilas Kepuasm:n}

Bulir Ptrtany11n _{Korelasi Ktsin1pulan}

I _{0,856 \ 'a lid}

2 _0,841

Va lid

) _0,871

Vo lid 4 _{0,83 1}

Valid

Ptngui ian Rtlia.hili1as V1riabtl

Alpha C rtu1h11C'h _{I Kt trr1n2111}

Kuali1as ~fal3n3n _{fl. 711 I}

Rchahcl

Resoonsi\ 1 ta~ _{0.933 I}

Rcliabtl

lk'\3in f1,1k _O.'l;J

Rthab<I

Harga _0.702

I Rtliab<I

KtnLd.UO

~ !

-

_Rtl11btl

@·UTama

-PROCEEDINGS

ISSll· 2252·3936

Peogujlao Asumsi Nor malilaJ

Pt,ktmbancan Per~n Akunt1nsi Oaf.am Biinis Vane Proftt~

SNAB

i~1i

Saindurc, 27 M•" 2012 -

-

-·---

...

-.,...._...,

...

_

--c:-...

Dari gambar Nonnal P-P Plol, litik-titik dat.i yong mcnycbar di sckiuar g:iris diagonal, d:tn penycbar11n 1i1ik-1i1ik da1a scar11h mcngiku1i garis diagonal. Sehingga dapar disimpulkan dara sudah tcrdislribusi sccara normal.

ff•lerosk•dasrbllu

-0...-..., ... . _

11

•

•

•

•

·.

\

...

J ..

•

. ·

...

•

I

I

..

•• •

•.

. .

•

•

!~

•

•

..,., ..

-...s-.-.u'-'·-•"'-Dari g•mbar Scotterp/01, dapa1 dilihar bahwa 1idak ado pola yang jclas, """ 1i1ik-tirik mcnycbar di

a.tas dan di bawah angka 0 pada sun1bu Y. rnaka disimpulkan tidak tcrjadi hetcrosked1s1isitas.

l\luJt ikolintarilas

Dari has1l pcngujian mul11kohneari1a.S dengan mcnuunakan PASW 18.00, nilai Variance Inflation

Factor (YIF) b<milai di bawah 10, "hingga dapat disimpulkan ridak 1erjadi multikolincariras.

T es Hiporesls _'

a. Uji pcngan.ih sccara parsiat dengan uji t

Pcngujian pengaruh

\:lri3~1

indcpcnden 1crhadap "ariabel depend-en sccara parsial dila.Jcukan

dengnn mcliha1 h3sil ou1pu1 PASW 18.00 ~•gar berrku1: Coe-ffiritnts• Model _{lJn,1andnrdited}

S1anda1d1ied _Collincariry

c·~\('ffi(1('nl~ _Coefficients

S1a1is1ics

0 Sid. Error _{Bein I}

Si2. Tolerance VIF

1 (Cons1nnt) _.260

.540 _{.482 632}

Kualita.> ;4~ _{.159 264}

1434 .001 .178 5.613

~t ;al..Jn:ln

R.c5poJ\SI\ ll<1S ₀₁₃

.073 .Oto .180 .858 . 140 7.148

Dcsain Fisik ₇₃₈

.098 _{.716 1.565 .000}

.118 8.506

Hant• _.009

.192 _{.004 .046 .964}

.139 7.172 a. Dependent Vanable. Kcpuasa₁₁

· ... , ... r-~u•n At<untan$1 Dal am Bfsnis Yan,g Pl'Otes1ona1

Bandung. 21 Mirtt 2012 PROCEEDINGS _{ISStl· 2252·3936}

Tabcl di atu mcnunjuklcan bcsamya signifikansi untuk kocfis icn kualiW makanan adalah 0,001 lcbih kccil daripada a (0,0S), untuk variabcl rcsponsivitas nilai signifikan scbcsar 0,858 lcbih bcsar daripada

a (0,0S), untuk variabcl dcsain fisik nilai signifikan sebcsar 0,000 lcbih kccil daripada daripada a (O,OS), untuk variabcl harga nilai signifikan sebcsar 0,964 lcbih bcsar daripada a (0.0S). Den&•• dcmikian, hipotesis yang tclah dirumuskan sebclumnya pembuktiannya adalah scbagai bcrikut:

I. HI ditcrirrui sehingga tcrdapat penpruh yang signifikan kualitas makanan terhadap kepuasan

konsumcn.

2. H2 ditolak sehingga tidak tcrdapat pengaruh yang signifikan r<sponsivitas terhadap kcpuasan

konsumcn.

3. H3 diterima sehingga tcrdapat pengaruh yans signifikan desain fisik tcrhadap kcpuasan konsumcn.

4. H4 ditolak schingp tidak tmbpat penpruh yang signifikan hare• tcmadap kepuasan konsumcn.

b. Uji pengaruh secara simultan dcngan uji ANOV A ANOVA"

Model Sum of Squares df Mcan Sauarc F Sii.

I Regression 972.617 4 243.1 54 226.244 .000' Residual 48.363 4S l.01S

Total 1020.980 49

a. Predictors: (Constant), Harga, Kuahw Makanan, ResponslYltaS, Desaon f1,1k b. Dependent Variable: Kcpuasan

Pada tabcl !'\NOVA" dikctahui bahwa nilai sig. adalah scbcsar 0,000 lcbih kccil daripada a (0,05). Dcngan dcmikian, hipotesis yang tclah dirumuskan sebclumnya pembuktiannya adalah sebagai bcrikut:

l . HS diterima sehingga tcrdapal penpruh yang s1gnifik1n kualitas nlakanan, rcsponsivll'lS, des.a.in fisik dan harga cerhadap kepuasan konsuntcn. ·

Koefisltn Dt1trnlin1si

"1odel Sunln1ary1t

Model _{Std. Erro<} Chan2< Statistics R AdJllSted or the R Square F

· R

SQuarc R Sauare Estimate Chan'-e Ch•n~c duncns1onO 1 .976' .9S3 .948 1.037 .9S3 226.244

1 . Prcdiccors: (Constant), Harga. Kualitas Makanan, Responsivitas~ Dcsain fi>1k

b. Dependent Variable: Kcpuasan

Sig. F dn df2 Change

4 4S .000

Bcrdasarlcan tabcl di aw dikctahui bahwa sebcsar 0,9S} proporsi vuiasi variabcl kcpuasan dapat

dijelaskan oleh proporsi va.riasi variabcl kualitas ntakanan, resp0nsivitas. dc$3in fisik dan harga scdang~.an sisanya sebcs3r 0,047 dap:.t dijelaskan olch proponi variasi variabel lainnya.

PEN UT UP

Has1I analisis pcngaruh kualicas 1nakanan, rc spon~i\'ita.s. dc~in fi>il d3n h3rga 1erhadap kepuasan kt>n.o;;unu:n rc$tOran .. X .. cabang Mall Ciputra mcnunjukkan bah,,•3 hany3 'ariabel kuahtas makanan dan dtsain fisiJ.: yang 1nc1npcngaruhi kcpuasan. Dan scbcsa1· 95.J ~,. proporsi ' "riasi variabe:I kcpuuan dapat

di.icla~k3n o lch propor~i ':uiasi \'3ri3btl kualiw m.ak.an.in. n.·>P"'""'' na,.. dc...a1n fisi\.. dan harga. Hal ini

bfflcntansan dcngan pcn<litian yang d1lakuk311 olch Andol«b dnn Conway 12006), karcnn di pcnelitiannya

1ncrcka Ult!n c11 1uk~n b:ih\\'Q \'D.rit'lbcl dt"s.ain fisik t1dak befJl'."n~.-ruh 1crh3d1r kcpu~san "dangkan varia\X'I 1ndcpendcn l:111nnya bcrpengaruh tcrhadap kcpuasan. Hal u1i tCrJadl rnungk1n katena pc:rbcdaan tcmpat dan

hudayo d i nei;ora )'Oil~ bcrbcdo, s<hingi:n ha<il p<ncliti•fl m<r<ka tidak bisa di~<ncralisasi di ncg•ra lain

Sa ran

I D1lakuk:an penambahan san1~I pada ~nclitian )o('jcn1 .. Ulllul. nt<n1ngka1k:in 1ingkat lc-akurac.i.n.

2. Mcnjaga ku:thtas makanan dan desain fisik yang ada untui.. 1ctap dapat mcningkatkan kepuasan kousumcn.

3. Mcn:.mbah var1abcl lain sclain variabcl independcn yang ada di pcnclitian ini, scperti lingkungan nlenunggu, lokasi. promosi, dsb.

@

tm:tma

-Ptrkembangan Peran Akuntansi oalam Blsnis Yang Profesional

SNAD

i~1i

~l7~ t •2012

-

·-·-DAFT AR RUJUKAN

Abdullah, Dayang N.M.A. &. Fnincinc Ro:urio. (2009), " Influence of Service and Product Quality towards

CUltomer Satisfaction: A Case Swdy al the Stoff Cafeteria in the Hott/ Industry", World Academy of Science, Engineering and Technology$].

Aritonang, Lcrbin R. (2007). Riset Pemasanin. Teori dan Praktik. Bogor. Ghalia Indonesia

Dapkevieiia, Aurimas & Borisas Melnikas. (2009), "Influence of Price and Quality ta Customer Satisfaction

: Ncuromarketing Approach", Business in XX! Century, Vol. I No. 3

Handi lnwan. (2002). Sepuluh Prinsip Kepuasan Pelanggan, cetakan kedua. Jakana: PT Gramedia.

Imam Ghozali. (2007). Analisis Multivariate dengan program PASW. Scmaran11: Badan Pencrbit Universitas Diponcgoro.

Kotler, Philip (2003). Mark.iing Management The Millenfum Edition, II'" edition. Upper Saddle River,

NJ:Prentice Hall.

Kotler P. and Amstrong G., (2006). Principles of marketing. 11 •ed. New Jersey: Prentice Hall.

Kotler, P. and Keller, K. (2007). Manajemcn Pemasaran, Edisi 12, lilid I dan 2. Terjcmahan: Drs. Benyamin

Molon, Jakana : lndcks.

Lovelock, Christopher and Lauren WrighL (2004). Principles ofSuvi