DAFTAR PUSTAKA
Ketaren, S. 1986. Minyak dan Lemak Pangan. Cetakan pertama. Jakarta.UI-Press.
Lubis,U. 1987. Kelapa Sawit (Elaeis guineesis Jacq.) Di Indonesia. Medan. Pusat Penelitian Kelapa Sawit.
Tambun, R. 2006. Buku Ajar TeknologiOleokimia.Medan : USU Press.
Tim Penulis PS. 1997. KelapaSawit : Usaha Budi
DayaPemanfaatanHasildanAspekPemasaran. Cetakan 8. Jakarta. PenebarSwadaya.
Yan, F dkk.2002. KelapaSawitBudidayaPemanfaatanHasildanLimbahAnalisis Usaha danPemasaran. EdisiRevisi. Jakarta. PenerbitSwadaya.
Ponten, N. 1998. Teknologi Pengolahan Kelapa Sawit. Medan. Pusat Penelitian Kelapa Sawit.